Kiat Wanita

Sayuran beku: bagaimana cara memilih dan memasaknya?

Pin
Send
Share
Send
Send


Bukan rahasia lagi kalau sayuran mengandung banyak vitamin dan mineral. Namun, sebagian besar produk segar hanya dapat dikonsumsi di musim panas. Ini menimbulkan pertanyaan tentang bagaimana Anda dapat memperkaya tubuh Anda dengan enzim yang diperlukan, tidak bergantung pada musim.

Pilihan sayuran beku

  1. Saat membeli suatu produk dalam wadah yang dikemas, pertama-tama, perhatikan integritas paket tersebut. Jika tidak kedap udara, sayuran dapat dianggap manja.
  2. Ambil sebungkus sayuran dan kocok. Jika Anda menemukan rumpun lengket besar, aspek ini menunjukkan pembekuan berulang.
  3. Perhatikan umur simpan produk, juga perhatikan tanggal pembekuan. Sayuran beku di musim penjualan mereka akan mengandung jumlah maksimum vitamin.
  4. Saat memilih campuran, perhatikan komposisi, harus mengandung rasio komponen yang sama. Jika paket dengan produk beku tertutup es, tanda ini menunjukkan ketidaksesuaian dengan kondisi penyimpanan suhu.
  5. Bungkusan tidak boleh bengkak, hasilnya adalah pengembangan mikroorganisme dalam komposisi. Saat memilih sayuran beku berdasarkan beratnya, jangan buru-buru membeli spesimen yang terang atau pudar. Produk harus berwarna alami.

Aturan untuk memasak sayuran beku

  1. Pertimbangkan fakta bahwa sayuran beku dimasak 2 kali lebih cepat daripada produk segar. Karena itu, saat memasak sup, bahan-bahan ini ditambahkan terakhir.
  2. Campuran sayuran beku benar-benar dapat dimakan tanpa banyak persiapan. Satu-satunya syarat adalah mencairkan produk dengan benar.
  3. Jika Anda tidak akan memasak saat ini, masukkan tas ke dalam wadah plastik, tutup dengan tutup yang rapat. Taruh di lemari es.

Memasak sayuran beku dengan benar

  • Untuk mendidihkan sebungkus sayuran seberat 400 gram. Tuang 0,7 liter ke dalam panci kecil. air minum. Taruh panci di atas api, tunggu sampai mendidih. Jika perlu, tambahkan bumbu dan berbagai bumbu sesuai selera Anda.
  • Kemudian tuangkan campuran sayur dalam wadah tahan panas dengan air mendidih. Aduk komponen, tutup dengan penutup, memberikan kesempatan untuk meninggalkan kelebihan uap. Rebus komposisinya selama sekitar 12 menit.
  • Setelah waktu berlalu, lipat sayuran menjadi saringan, tunggu sampai semua cairan terkuras. Masukkan sayuran ke dalam piring yang nyaman untuk Anda, campur dengan saus apa pun. Hidangan siap untuk dimakan.
  • Resep klasik untuk camilan cepat

    • air minum - 65 ml.
    • Bawang - 1 pc.
    • garam - kuantitas sesuai kebijaksanaan
    • minyak bunga matahari - 40 gr.
    • sayuran beku - 450 gr.
    • bumbu secukupnya
    1. Kupas bawang, potong menjadi kubus kecil. Masukkan produk ke dalam wadah yang tebal, tuang ke dalam minyak. Nyalakan api, goreng bawang dengan transparansi, lalu tambahkan sayuran.
    2. Aduk komposisi, tambahkan bumbu dan air. Setelah ini tutup dengan longgar. Rebus sayuran selama sekitar setengah jam. Setelah beberapa saat, cobalah campurannya. Jika hidangan sudah siap, sajikan ke meja.

    Sarapan sayur sehat

    • telur ayam - 3 pcs.
    • kacang beku - 110 gr.
    • bawang putih granul - 5 gr.
    • garam makanan - secukupnya
    • susu - 35 ml.
    • Minyak jagung - 20 ml.
    1. Tuang kacang di atas wajan panas, tunggu sampai kelembabannya benar-benar menguap. Secara bersamaan aduk telur, susu, dan bumbu, kocok hingga halus.
    2. Setelah penguapan kelembaban dalam sayuran, tambahkan minyak ke dalamnya dan aduk. Goreng campuran sampai berwarna perunggu. Setelah ini, tuangkan massa telur. Aduk makanan dan turunkan kompor sampai minimum. Tunggu telur dadar.

    Sayuran Beku Panggang

    • tas sayur - 1 pc.
    • garam halus secukupnya
    • minyak zaitun - 65 gr.
    • bumbu - 10-15 gr.
    1. Tuang sebungkus makanan beku ke dalam wajan. Tempatkan wadah tahan panas di atas api besar. Goreng sayuran sedemikian rupa sehingga semua kelembaban akan menguap.
    2. Lalu tambahkan mentega dan rempah-rempah. Aduk campuran dan tutup dengan tutupnya. Kurangi kekuatan pelat hingga minimum, didihkan sekitar 8 menit.
    3. Setelah kesiapan, gunakan sesuai pertimbangan Anda sebagai kelezatan independen atau sajikan dengan kentang, daging, ikan.

    Campur sayur dalam slow cooker

    • sayuran beku - 380 gr.
    • air - 0,5 l.
    1. Tuang air ke dalam mangkuk multi, di atasnya, tempatkan wadah untuk pemrosesan uap produk. Tempatkan bahan beku.
    2. Tutup alat dengan tutupnya, letakkan program "Steam steam", perkiraan waktu memasak sekitar 15 menit.
    3. Setelah itu, pindahkan sayuran jadi dalam wadah, bumbui dengan rempah-rempah dan aditif lainnya, aduk rata. Hidangan bisa digunakan.

    Sayuran panggang dengan bacon

    • bacon - 350 gr.
    • sayuran beku - 900 gr.
    • rempah-rempah - secukupnya
    • sayuran segar - sebenarnya
    1. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, letakkan di atas loyang dan kirim ke oven selama 6-8 menit, rebus dengan suhu 190 derajat.
    2. Setelah itu, letakkan sayuran di atas produk daging dan tambahkan bumbu secukupnya. Tempatkan kembali dalam oven selama 5 menit. Secara opsional, hidangan yang sudah jadi dapat ditaburi dengan keju parut.

    Campuran Nanas Panggang

    • wortel (beku) - 100 gr.
    • kembang kol (beku) - 110 gr.
    • brokoli (beku) - 120 gr.
    • nanas dalam toples - 90 gr.
    • lemon segar - ½ buah.
    • kentang - 50 gr.
    • pati - 10 gr.
    • Ketumbar segar - 25 gr.
    • minyak zaitun - 75 gr.
    • garam - jumlah sebenarnya
    1. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, masukkan sayuran ke dalamnya. Goreng campuran di atas api sedang. Setelah itu, potong nanas menjadi kubus, potong lemon dan sayuran hijau. Kirim ke blender.
    2. Kemudian tuangkan saus yang dihasilkan ke dalam wadah kecil, tambahkan pati ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan komposisi ke sayuran panggang, didihkan dengan api kecil sampai pucat.

    Sayuran dengan soba

    • air murni - 450 ml.
    • soba - 230 gr.
    • campuran sayuran - 390 gr.
    • minyak bunga matahari - 50 ml.
    1. Tuang soba dalam wadah kecil, tuangkan air dan bilas sereal. Hapus partikel berlebih. Setelah itu, kirim soba ke kompor, tambahkan garam secukupnya, masak sampai siap.
    2. Kemudian goreng sayuran dalam minyak dan tambahkan bumbu, campur aduk. Tambahkan gandum ke massa total. Tutup wadah tahan panas dengan penutup, set kompor ke minimum, rebus selama 4 menit.

    Sup dari sayuran beku dengan sup

    • Bawang - 1 pc.
    • kentang - 3 buah.
    • wortel - 1 pc.
    • rebusan - 330 gr.
    • lada yang dihancurkan secukupnya
    • pasta tomat - 55 gr.
    • kubis putih - 130 gr.
    • campuran sayuran - 350 gr.
    • garam - secukupnya
    • kacang hijau (beku) - 200 gr.
    • berbagai rempah-rempah - secukupnya
    1. Tuang air murni ke dalam panci kecil, rebus. Potong kentang menjadi irisan besar, parut wortel, potong kol dan bawang.
    2. Tambahkan bumbu air mendidih, kentang dan kol, campur. Goreng bawang, kacang, dan wortel secara simultan dalam pasta tomat dalam wajan yang tebal.
    3. Tuang sayuran beku dalam panci biasa, masak sekitar 12-15 menit lagi. Setelah waktu habis, tambahkan rebusan ke dalam campuran, rebus selama 6 menit.
    4. Setelah itu, tambahkan daging panggang, aduk sup, matikan api. Beri piring kesempatan untuk menyeduh selama setengah jam.

    Casserole dengan sayuran

    • campuran sayuran (beku) - 950 gr.
    • keju keras - 170 gr.
    • susu - 140 ml.
    • telur ayam - 3 pcs.
    • minyak sayur - 35 gr.
    • garam - 12 gr.
    1. Tempatkan sayuran beku dalam air mendidih, masak selama sekitar 7 menit. Setelah itu, lipat campuran menjadi saringan, tunggu sampai cairannya benar-benar habis.
    2. Olesi loyang dengan mentega, letakkan sayuran rebus di atasnya. Kocok telur dengan susu, aduk keju parut, tambahkan garam secukupnya. Tuang campuran di atas sayuran.
    3. Kirim nampan kue ke oven yang dipanaskan ke 190 derajat. Tunggu sekitar 12 menit, sajikan hidangan jadi dengan rempah segar.

    Sup sayur

    • sayuran beku - 450 gr.
    • brokoli (beku) - 300 gr.
    • bawang - 2 pcs.
    • rempah-rempah - secukupnya
    • minyak sayur - 85 gr.
    1. Tuang minyak sayur ke dalam panci tebal, tambahkan bawang bombai dan sayuran ke dalamnya. Taburi campuran dengan bumbu, aduk.
    2. Goreng campuran di atas api selama 3 menit, kemudian kurangi kompor ke daya minimum, tutup panci dengan tutupnya. Tomite sekitar 25 menit.

    Sayuran dengan seafood

    • Campuran Meksiko - 650 gr.
    • koktail makanan laut - 400 gr.
    • salad hijau - 90 gr.
    • kecap - 55 ml.
    • minyak zaitun - 95 ml.
    • jus lemon - 40 ml.
    • Mustard Prancis secukupnya
    • lada putih hancur - 9 gr.
    • garam meja - 15 gr.
    1. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan yang tebal, letakkan seafood di dalamnya, tambahkan bumbu secukupnya. Goreng makanan dengan api besar selama 7 menit, lalu tuangkan dengan jus lemon.
    2. Lalu taruh campuran sayuran di atas koktail laut. Tomite sampai penguapan cairan selesai. Lalu tuangkan hidangan dengan kecap asin. Aduk campuran dan goreng. Bilas daun selada, potong dan campur dengan mustard. Tambahkan ke total massa. Aduk rata, sajikan.

    Fillet ayam panggang dengan sayuran

    • dada ayam - 450 gr.
    • air minum - 65 ml.
    • krim asam buatan sendiri - 85 gr.
    • campuran sayur - 1,2 kg.
    • garam - 12 gr.
    • merica - 6 gr.
    • hijau secukupnya
    • biji wijen - 20 gr.
    • rempah-rempah - secukupnya

    1. Memanaskan lebih dulu oven ke 195 derajat. Tempatkan campuran sayuran di atas loyang, mendistribusikan air secara merata. Cincang fillet ayam, gulung dalam bumbu.
    2. Tambahkan garam ke sayuran, letakkan daging di atasnya. Tuang krim asam yang dicampur wijen. Lalu kirim wajan ke oven, tunggu 20-25 menit.
    3. Setelah memasak, letakkan di piring a la carte dan hiasi dengan sayuran segar. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan berbagai jamur ke krim asam.

    Sayuran yang membeku sendiri

    1. Jika Anda memutuskan untuk membekukan sayuran sendiri, pilih produk yang diperlukan. Periksalah dengan cermat agar buahnya tidak rusak. Bilas setelah ini.
    2. Keringkan sayuran, jika perlu, angkat bagian yang tidak bisa dimakan. Potong sesuai selera Anda. Jika Anda akan membekukan wortel, paprika, bit atau sayuran hijau, wortel tersebut harus dibakar dengan air mendidih, lalu masukkan ke dalam air dingin selama beberapa detik.
    3. Keringkan sayuran, kemudian distribusikan dalam porsi kantong polietilen padat dengan penjepit plastik. Singkirkan udara sebelum membeku. Anda juga dapat menyebarkan sayuran di atas nampan dan mengirimkannya ke freezer. Segera setelah produk membeku, bungkus campuran dalam kemasan.

    Bereksperimen dengan resep, sajikan campuran sayuran sebagai lauk. Isi dengan berbagai aditif dan saus. Untuk menjaga makanan tetap beku dalam waktu yang lama, suhu di dalam freezer harus sekitar -20 derajat.

    Sejarah sayuran beku

    Pembekuan makanan adalah penemuan modern. Namun, ini adalah cara tertua menyimpan produk yang pertama kali dipatenkan oleh Inggris 200 tahun lalu. G. S. Baker, seorang penemu yang tinggal di AS pada awal abad ke-20, mulai membekukan buah-buahan dan sayuran dengan keuntungan komersial - ia membekukan tanaman yang tidak dapat digunakan untuk menjualnya. Bersamaan dengan dia di Jerman, percobaan telah menunjukkan bahwa adalah mungkin untuk membekukan makanan dengan cepat, hanya dalam beberapa jam. Dan setahun kemudian, Clarence Birds mengembangkan metode untuk membekukan produk untuk dijual dalam paket kecil. Saat ini, penyimpanan makanan dalam berbagai cara pembekuan banyak digunakan di seluruh dunia.

    Namun, sangat disesalkan bahwa semua sayuran yang ada di rak-rak toko sepanjang tahun praktis tidak memiliki sifat yang berguna, dibandingkan dengan yang ditanam di musim. Tapi ada solusinya: siapkan hidangan dari sayuran beku independen. Di dalamnya, sebagian besar nutrisi dan vitamin disimpan. Selain itu, sayuran beku adalah temuan nyata bagi nyonya rumah modern mereka tidak perlu dibersihkan, dicuci, dipotong atau diproses dengan cara lain. Dan dalam paket itu bisa jadi set yang diperlukan untuk hidangan sehat dan lezat.

    Bagaimana cara memilih sayuran beku di toko?

    Jika Anda lebih suka membeli campuran sayuran beku, akan sangat membantu untuk mengetahui informasi berikut. Pastikan bahwa kemasan aslinya memiliki "pembekuan instan (kejutan)" di atasnya. Pembekuan kejut adalah teknologi yang memungkinkan Anda mempertahankan rasa, warna, struktur sayuran, serta 90% vitamin dan 100% elemen pelacak. Ahli gizi mengatakan bahwa sayuran seperti itu dalam kesehatan dan sifat nutrisinya tidak lebih buruk daripada yang segar.

    Pengemasan itu sendiri harus bebas dari kerusakan, blistering dan icing. Di dalam, sayuran harus bercampur bebas, dan tidak menjadi gumpalan beku bersama, yang berarti bahwa mereka telah dicairkan berulang kali. Kehadiran embun beku pada kemasan menunjukkan suhu yang lebih rendah untuk menyimpan sayuran. Jangan membeli sayuran, jika kondisi yang disebutkan di atas tidak terpenuhi, dan jika tanggal produksi melebihi 6 bulan. Dan pastikan untuk memperhatikan suhu di dalam meja pendingin - indikator terbaik biasanya 18 ° C.

    Setelah membeli makanan beku, bungkuslah erat-erat dengan foil untuk dibawa ke rumah, terutama jika Anda berencana untuk memasak tidak segera. Ini akan mencegah mereka dari pencairan.

    Bagaimana cara memasak sayuran beku?

    Secara alami, campuran sayuran beku dapat dibeli di supermarket. Tetapi lebih baik mempersiapkan mereka sendiri. Maka Anda akan yakin dengan kualitas produk, waktu pembekuan, dan membekukan produk yang Anda butuhkan.

    Setelah memutuskan untuk memasak campuran sayuran beku, tidak perlu dicairkan, karena sayuran akan kehilangan sedikit rasa, dan yang terpenting semua vitamin Segera rendam dalam air panas, atau letakkan di wajan panas. Maka hasil yang bagus akan dijamin. Sayuran hanya bisa dicairkan untuk salad.

    Sebelum Anda mulai memasak, perlu diingat bahwa produk setengah jadi dibekukan, dan akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkannya, karena mereka harus mencair terlebih dahulu. Perlu diketahui juga bahwa campuran tersebut memiliki struktur berair, yang akan menghasilkan cairan selama proses memasak. Tetapi Anda bisa menggunakan lebih sedikit minyak, karena makanan direbus dalam jusnya sendiri, dan, dengan demikian, hidangan akan berubah menjadi makanan.

    Cara memasak sayuran beku: resep klasik

    Bahan:

    • Campuran sayuran beku - 1 kg
    • Krim asam - 1 sdm.
    • Mayones - 1 sdm.
    • Saus kedelai - 3 sdm.
    • Garam dan rempah-rempah - secukupnya

    Persiapan sayuran beku:

      Masukkan campuran beku ke dalam wajan panas. Tunggu sampai sayuran dicairkan, buang airnya dan menjadi lunak.

    Kemudian didihkan, bumbui dengan garam dan rempah-rempah.

    Kurangi suhu menjadi yang terkecil dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 15 menit.

  • Tambahkan krim asam, mayones dan kecap asin ke dalam campuran. Campur semuanya, didihkan selama 2-3 menit dan sajikan hidangan ke meja. Anda bisa menyajikan sepotong daging atau ikan goreng sebagai lauk.

  • 1. Hijau - adas, peterseli, kemangi, bawang hijau, coklat kemerahan, bayam

      Taruh sayuran hijau di mangkuk dan bilas. Kemudian pindahkan ke saringan, dan bilas lagi. Setelah bilas terakhir, keringkan: biarkan dalam saringan untuk mengalirkan air.

    Sebarkan wafel atau handuk katun di atas meja dan letakkan sayuran sehingga akhirnya akan mengering. Balikkan dan kocok beberapa kali.

  • Hijau kering terlipat dalam kantong vakum, menembakkan semua udara keluar, dan mengirimkannya ke freezer.

  • 2. Campuran sayuran Meksiko - zucchini, lada Bulgaria, brokoli, cabai, kacang polong, wortel, jagung

      Bagi brokoli menjadi kuntum, bilas dan keringkan.

    Cabai dan lada Bulgaria mencuci, membersihkan batang dan biji, mengeringkan dan memotong-motong.

    Cuci labu, keringkan, potong dadu dan rebus selama 2 menit menggunakan saringan. Kemudian keringkan dengan baik.

    Kupas wortel, cuci, potong, celupkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 2-5 menit. Lalu bilas dan keringkan.

    Jagung dan kacang polong hijau menetas dan didihkan selama 3-6 menit. Buang saringan, bilas dan keringkan.

  • Masukkan sayuran yang sudah jadi ke dalam mangkuk besar, campur, bungkus, dan kirim untuk dibekukan dalam freezer. Gunakan campuran serupa yang bisa digunakan untuk menyiapkan semur, sup atau salad.

  • Nasi dengan sayuran beku

    Nasi adalah lauk yang enak untuk steak daging yang enak.

    • Beras - 1 gelas
    • Wortel beku - 1 pc.
    • Lada manis beku - 1 pc.
    • Kacang Hijau Beku - 100 g
    • Bawang - 1 pc.
    • Minyak zaitun - 3 sdm.
    • Garam dan rempah-rempah - secukupnya

    Memasak nasi dengan sayuran beku:

      Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang cincang selama 3 menit. Lalu masukkan wortel beku dan lanjutkan menggoreng selama 5 menit.

    Tambahkan kacang hijau beku dan masak selama 5 menit.

    Bumbui dengan garam, merica, rempah-rempah dan taburi beras yang sudah dicuci bersih di atasnya, sebarkan merata di seluruh permukaan. Jangan mencampur massa.

    Isi produk dengan air mendidih dalam perbandingan air dan beras - 2: 1. Tutupi wajan dengan tutup, buat api kecil dan masak selama 15 menit, sampai nasi menyerap semua cairan.

  • Kemudian biarkan hidangan yang disiapkan diseduh selama 10 menit dan sajikan di atas meja. Sebelum disajikan, campur semua produk dengan lembut agar tidak mengganggu struktur timah.

  • Sup Sayuran Beku

    Ini jauh dari musim panas, tetapi apakah Anda ingin sup ringan? Gunakan campuran sayuran beku, yang komposisinya bisa bervariasi. Например, кабачки, помидоры, цветная капуста, стручковая фасоль и т.д.

    • Любая замороженная овощная смесь — 400 г
    • Картофель — 2 шт.
    • Bawang - 1 pc.
    • Мясной бульон — 2,5 л.
    • Растительное масло — 2 ст.л.
    • Соль, перец, лавровый лист — по вкусу

    Sup memasak:

      Kirim kaldu ke kompor untuk memanaskan.

    Kupas kentang, cuci, potong dan kirim hingga mendidih dalam kaldu.

    Bawang bersih, cuci, potong dadu, masukkan minyak sayur dan kirim panci.

    Jangan memproses campuran beku, tetapi cukup masukkan ke dalam kaldu.

  • Tambahkan daun salam, bumbui dengan garam, merica dan masak sup sampai matang. Sajikan sup, dibumbui dengan krim asam dan ditaburi bumbu segar.

  • Sayuran beku dengan ayam

    Keuntungan utama dari hidangan ini bukanlah persiapan yang cepat, tetapi pada kenyataan bahwa ini mengacu pada menu "nutrisi yang tepat". Payudara ayam dilengkapi dengan sayuran, Anda bahkan dapat membekukan, - produk protein diet yang hebat.

    • Sayuran beku - 500 g
    • Fillet ayam - 300 g
    • Bawang - 1 pc.
    • Minyak sayur - 2 sdm.
    • Telur - 2 pcs.
    • Krim asam - 100 g
    • Mustard - 2 sdm.
    • Garam dan rempah-rempah - secukupnya

    Memasak:

      Dalam wajan dengan minyak sayur panas goreng bawang bombai yang dicuci dan dicacah sampai berwarna cokelat keemasan.

    Cuci fillet ayam, potong-potong dan tambahkan bawang panggang.

    Goreng ayam selama sekitar 5 menit dan letakkan sayuran beku tanpa mencairkannya.

    Kocok telur dengan mixer dengan krim asam. Tambahkan mustard, garam dan rempah-rempah.

  • Tuang daging dengan saus sayuran dan didihkan selama setengah jam.

  • Resep video untuk menghias sayuran beku untuk menurunkan berat badan:

    Properti yang berguna dari sayuran tersebut:

    Proses memasak

    Campuran sayuran beku disiapkan agak cepat. Dalam hal ini, sebelum diletakkan di wajan harus direbus terlebih dahulu semua bahan tambahan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengolah daging di tulang, serta mengupas dan memotong umbi kentang. Setelah produk sepenuhnya siap, mereka harus tertidur dan rebus selama sekitar 12-14 menit. Ini sudah cukup untuk bahan menjadi cukup lunak. Sebagai kesimpulan, perlu untuk menuangkan sayuran cincang halus ke dalam sup, serta garam, berbagai bumbu dan rempah-rempah.

    Pengolahan makanan

    Setelah mengetahui cara menyiapkan campuran sayuran (beku), Anda harus melakukan pra-proses semua bahan tambahan. Bagaimanapun, mereka membutuhkan pendinginan yang lebih lama. Oleh karena itu, perlu mengupas umbi kentang, mencuci kubis, bawang, dan memotong sosis (sosis). Setelah itu, Anda dapat dengan aman melanjutkan pendinginan semua bahan yang terdaftar.

    Piring perawatan panas

    Bagaimana cara memasak campuran sayuran beku dengan cepat dan enak? Untuk melakukan ini, ambil panci (sebaiknya yang paling dalam), masukkan kubis, bawang dan kentang di dalamnya, lalu tuangkan segelas air dan tutup dengan rapat. Setelah merebus sayuran, diinginkan untuk didihkan selama sekitar 20 menit. Setelah waktu ini, Anda harus menambahkan campuran beku, sosis dan semua rempah-rempah favorit Anda, termasuk garam, ke bahan-bahan yang hampir siap. Juga disarankan untuk menambahkan sepotong mentega dan beberapa sendok pasta tomat ke dalam panci. Sekali lagi, menutup piring, itu harus disimpan di atas api sedang selama sekitar 10-13 menit. Selanjutnya, hidangan harus dicampur dengan baik dan disajikan di meja dalam kondisi panas.

    Memasak panggang dalam slow cooker

    Campuran sayuran dalam slow cooker disiapkan semudah di atas kompor gas. Tetapi untuk hidangan ini Anda juga perlu membeli bahan tambahan:

    • dada ayam segar - sekitar 600 g,
    • campuran sayuran - sekitar 600 g,
    • minyak bunga matahari - 60 ml,
    • bawang putih - beberapa siung,
    • rempah-rempah beraroma, garam dan aneka bumbu - menambah selera,
    • kentang, kembang kol - tambahkan jika campuran yang hilang belum ditemukan.

    Bagaimana cara memasak campuran sayuran beku dalam slow cooker?

    Sebelum memasukkan sayuran beku ke dalam mangkuk perangkat, Anda harus hati-hati menggoreng dada ayam. Untuk melakukan ini, daging unggas putih harus dicuci dengan baik dan kemudian dipotong kecil-kecil. Demikian pula, perlu dilakukan dengan umbi kentang. Sedangkan untuk kembang kol, harus dibilas dengan air hangat, dan kemudian dibagi menjadi perbungaan kecil.

    Perlakuan panas

    Setelah semua bahan dasar disiapkan, perlu dilanjutkan dengan penggorengan langsung. Untuk melakukan ini, Anda harus meletakkan dada ayam, kentang, dan kembang kol di wadah unit dapur. Semua bahan yang terdaftar harus dibumbui dengan minyak bunga matahari, dan kemudian ditutup dan atur perangkat pada mode memanggang atau menggoreng. Disarankan untuk mengaduk hidangan setiap 10 menit sehingga dipanggang secara merata. Setelah setengah jam daging dan produk lainnya harus menambahkan campuran sayuran, serta garam, rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik. Mencampur bahan secara menyeluruh, mereka perlu menggoreng dengan cara yang sama, tetapi hanya untuk seperempat jam.

    Langkah terakhir dalam memasak daging panggang

    Setelah sayuran dan daging ayam dalam slow cooker siap sepenuhnya, mereka perlu menambahkan bawang putih parut halus dan mencampur semuanya dengan seksama. Dalam komposisi seperti itu diinginkan untuk menjaga piringan di atas pemanas selama sekitar 5-7 menit. Selama ini, produk akan menyerap aroma bawang putih dan menjadi lebih lezat.

    Penyajian makanan yang tepat di meja makan

    Sekarang Anda tahu cara menyiapkan campuran sayuran (beku). Resep masakan yang disajikan dapat digunakan setidaknya setiap hari untuk membuat makan siang keluarga atau makan malam. Sajikan sup siap saji, lauk yang direbus atau dipanggang dengan daging, sebaiknya hanya dalam keadaan panas. Selain hidangan tersebut, Anda bisa menyajikan krim asam, saus tomat, serta daun selada, sayuran segar, dan sayuran hijau. Bon appetit!

    Resep dengan sayuran beku

    Saya selalu punya sayuran beku di dalam freezer. Saya suka memasak bersama mereka. Itu terjadi, saya membeli beberapa campuran sayuran yang sudah jadi, tetapi lebih sering saya membeli di Auchan secara terpisah - kacang hijau, kubis (warna, kubis Brussel, brokoli), kacang hijau, jagung, paprika manis. Kemudian dia sendiri, atas kehendak dan suasana hati, mencampurnya, menambah hidangan yang berbeda.

    Sangat mudah dan cepat untuk menyiapkan hidangan dengan sayuran beku - tidak lebih dari 10-15 menit. Kecantikan ternyata - mata bersukacita! Dan enak dan sehat!

    Sekarang saya akan menunjukkan kepada Anda beberapa resep dengan sayuran beku yang paling sering saya gunakan sendiri. Dan Anda akan melihat betapa mudahnya itu.

    Sayuran bihun beku

    Sayuran bihun beku sering menjadi tamu sebagai hidangan kedua di meja makan kami. Kami umumnya suka mie, tetapi dengan sayuran itu lebih baik.

    Bahan:

    • sayuran beku (apa saja, semakin bervariasi, semakin baik)
    • bihun (sarang laba-laba yang dicincang halus, atau pasta seperti kerang, busur, spiral, dll.)
    • minyak di wajan
    • garam
    • lada giling
    • sosis (opsional)

    Memasak:

    Sayuran beku, tanpa mencairkan es, masukkan wajan dengan mentega. Garam dan merica. Aduk secara berkala.

    Pada saat yang sama, rebus bihun dalam air asin dan kemudian tiriskan air dari itu. Saya menggunakan bihun, yang diseduh selama 3 menit.

    Tambahkan mie jadi ke dalam sayuran dan campur. Biarkan goreng selama 3 menit.

    Pada prinsipnya, semuanya, hidangan sudah siap. Total waktu memasak adalah 10-15 menit. Anda bisa berhenti di sini dan menyajikannya sebagai hidangan mandiri, atau sebagai lauk.

    Dan Anda dapat memotong sosis, wieners, ham, sosis, dll., Tambahkan ke dalam wajan ke mie dengan sayuran, campur, goreng selama sekitar 2 menit, dan sajikan dalam satu detik penuh.

    Kebetulan champignon adalah bagian dari campuran dengan sayuran beku. Dalam hal ini, masak semuanya dengan cara yang sama, tetapi Anda tidak dapat menambahkan daging sama sekali.

    Sayuran beku dengan nasi

    Sayuran beku dengan nasi, pada prinsipnya, disiapkan dengan cara yang sama seperti sayuran dengan mie (resep di atas), hanya dalam kasus ini, rebus nasi terlebih dahulu.

    Di lantai segelas nasi Anda perlu mengambil 1 gelas air, tambahkan garam dan masak selama 10 menit.

    Jamur bercampur dengan baik dengan nasi dan sayuran. Anda bisa menggunakan champignon beku. Goreng mereka dengan sayuran, dan kemudian tambahkan nasi ke campuran ini, campur dan goreng selama 2 menit.

    Sayuran beku dengan pangsit

    Dan inilah kombinasi menarik lainnya - sayuran beku dengan pangsit. Hidangan asli dan bergizi ini cukup sederhana untuk disiapkan, bahkan bujangan pun dapat melakukannya, karena sayuran beku dan pangsit dapat dibeli di toko mana pun.

    Bahan:

    • sayuran beku
    • siomay beku
    • satu bawang
    • garam
    • lada giling
    • minyak sayur

    Resep memasak:

    Kupas dan potong bawang dan goreng ringan dalam wajan dengan minyak sayur.

    Selanjutnya, letakkan sayuran beku dan pangsit di wajan yang sama. Garam dan merica secukupnya. Aduk sesekali saat memasak.

    Waktu memasak - 15 menit, sampai kue siap.

    Berani! Cepat, sederhana, dan lezat!

    Telur dadar dengan sayuran beku

    Bahan:

    • Telur
    • Sayuran Beku
    • Minyak sayur
    • Garam
    • Lada giling

    Memasak:

    Tuang sedikit minyak sayur di wajan dan letakkan sayuran beku.

    Untuk menggorengnya, aduk sesekali selama 8 menit.

    Kocok telur dan tuangkan ke sayuran. Garam dan merica secukupnya.

    Secara opsional, Anda dapat menambahkan bumbu dan bumbu lainnya.

    Tutup panci dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 6-7 menit.

    Telur dadar dengan sayuran beku sudah siap! Hidangan yang sangat lezat, yang sempurna sebagai sarapan lezat.

    Jamur dengan sayuran beku

    Untuk resep ini, saya menggunakan jamur porcini beku mentah. Kami mengumpulkan jamur di hutan sendiri, dan sejak musim gugur mereka disimpan di freezer saya (diiris dan dikemas dalam kantong).

    Pertama, saya menyebarkan jamur di atas wajan dengan minyak, garam, merica, dan memasak selama sekitar 15 menit.

    Lalu saya tambahkan sayuran beku ke dalam wajan ke jamur, tambahkan air liur lagi, dan masak lagi 15 menit.

    Dapat disajikan dalam bentuk ini.

    Dan Anda bisa merebus bihun, tambahkan ke wajan, campur semuanya, tahan api selama 2-3 menit, dan sajikan.

    Casserole sayuran beku dengan ayam cincang

    Dan akhirnya, resep untuk casserole asli sayuran beku dengan ayam cincang di dalam oven!

    Bahan:

    • ayam cincang 900 g
    • sayuran beku 300-400 g
    • bawang 1 pc.
    • 1/2 gelas nasi
    • siram 1 gelas
    • telur 2 potong
    • krim (atau susu dengan krim asam) 200 ml
    • keju 100 g
    • garam, rempah-rempah, pala
    • minyak sayur

    Memasak:

    Pertama, Anda perlu menyiapkan nasi.

    Setengah cangkir nasi tuangkan segelas air, garam dan masak selama 10 menit.

    Kupas bawang, potong dan campur dengan daging cincang.

    Tambahkan sayuran, garam, merica ke cincang dan campur semuanya.

    Kemudian tambahkan nasi rebus dan aduk lagi.

    Olesi loyang dengan minyak sayur dan masukkan cincang dengan sayuran dan nasi.

    Siapkan isi:

    Telur perlu dicambuk dan dicampur dengan krim (krim dapat diganti dengan krim asam dan susu). Garam, tambahkan bumbu secukupnya, pala.

    Parut keju dan campur dengan menuang.

    Masih menuangkan ini menuangkan daging cincang dengan sayuran dan nasi.

    Masukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Masak sekitar satu jam.

    Sekarang Anda tahu apa yang bisa dimasak dengan sayuran beku. Tentu saja, saya menunjukkan kepada Anda tidak semua hidangan, tetapi hanya yang saya masak sendiri. Prinsipnya, saya pikir, jelas, dan kemudian imajinasi Anda.

    Menambahkan sayuran beku dapat memberi hidangan tradisional rasa baru dan secara signifikan memperluas menu Anda yang biasa.

    Eksperimen tentang kesehatan!

    Apakah Anda menggunakan sayuran beku dan apa yang Anda masak dengannya? Saya senang membaca komentar Anda.

    Fakta bahwa Anda dapat memasak dari sayuran beku, Anda memberi tahu Ksenia Druzhkova, penulis blog "Family for a note"

    Manfaat digunakan untuk memasak

    Jika Anda belum pernah menyiapkan hidangan dari sayuran beku, maka mulailah melakukannya. Anda pasti akan menghargai keunggulan berikut:

    • Manfaatnya. Memang, setelah pembekuan, sebagian besar mineral, unsur makro dan mikro dan vitamin diawetkan dalam sayuran. Tentu saja, segar, mereka lebih bermanfaat, tetapi kadang-kadang tidak dapat diakses.
    • Tabungan. Ya, sayuran beku jauh lebih murah daripada yang segar, terutama di luar musim, yaitu selama musim dingin.
    • Rasa. Hidangan dari sayuran beku cukup menggugah selera, karena dalam proses pembekuan rasanya juga diawetkan.
    • Kemudahan memasak. Pertama, sayuran seringkali tidak perlu dikupas atau dicincang, mereka sepenuhnya siap untuk digunakan. Kedua, sayuran beku disiapkan hampir dua kali lebih cepat dari yang segar, sehingga Anda dapat menghemat waktu.
    • Keamanan Dalam proses pembekuan, hampir semua mikroorganisme patogen yang hidup di pulp atau di permukaan sayuran, mati, sehingga hampir tidak mungkin meracuni sayuran beku.

    Sayuran apa yang digunakan?

    Pilihan yang ideal adalah menggunakan sayuran beku yang ditanam di kebun Anda sendiri. Tetapi mereka juga dapat dibeli dari penjual tepercaya yang tidak menggunakan pupuk berbahaya.

    Tetapi jika tidak ada kebun sayur atau pemasok terbukti, maka Anda dapat menggunakan sayuran siap pakai yang dibeli di toko. Dan bagaimana cara memilihnya dengan benar? Berikut adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan:

    1. Perhatikan baik-baik sayuran, atau setidaknya sentuh. Jika Anda menemukan gumpalan es, maka pembelian harus ditinggalkan. Dengan es pembekuan yang tepat tidak terbentuk. Dan kehadirannya dapat mengindikasikan ketidaktaatan terhadap teknologi, atau fakta bahwa produsen hanya ingin menipu pelanggan.
    2. Sebungkus sayuran jangan sampai mengembang.
    3. Dianjurkan untuk membeli sayuran dalam paket transparan sebagian agar dapat menilai kondisinya.
    4. Perhatikan warna sayuran. Seharusnya tidak terlalu jenuh, itu mungkin menunjukkan keberadaan dalam komposisi pewarna. Tapi warna pucat juga tidak boleh, karena dengan pembekuan yang tepat pigmen tetap. Noda di permukaan saja tidak bisa.
    5. Potongan-potongan harus keras, meleleh atau lunak tidak bisa.
    6. Tanggal pembuatan. Idealnya, itu harus bertepatan dengan periode pematangan sayuran, karena saat itulah mereka mencapai puncak kematangannya, dan jumlah nutrisi di dalamnya menjadi maksimal.
    7. Umur simpan. Sayuran beku dapat disimpan cukup lama, yaitu enam bulan atau bahkan setahun. Namun umur simpan yang lebih lama harus diwaspadai, ia dapat berbicara tentang keberadaan bahan pengawet dalam komposisi.
    8. Pabrikan. Berikan preferensi untuk produsen dalam negeri yang terbukti dan lebih disukai. Dalam hal ini, produk akan berkualitas tinggi dan murah.
    9. Kondisi penyimpanan di toko. Sayuran harus disimpan dalam freezer, suhunya sekitar -18 derajat.

    Fitur memasak

    Bagaimana cara memasak sayuran beku? Berikut ini beberapa aturan dasar:

    • Jangan pernah mencairkan campuran. Mulailah memasak segera, mengeluarkan satu bungkus dari freezer.
    • Jika sayuran sedikit saling menempel, maka pra-bagi sehingga potongan-potongannya merata dan tidak hancur saat dimasak.
    • Jika Anda memutuskan untuk merebus sayuran dan menggunakannya untuk menyiapkan salad, maka masukkan ke dalam air mendidih dan matikan api setelah sekitar lima hingga sepuluh menit. Semakin sulit bubur, semakin lama proses memasaknya.
    • Sayuran beku dapat dimasak dengan cara apa pun: membakar, merebus, merebus, menggoreng, atau mengukus.

    Apa yang harus dimasak menggunakan sayuran beku? Di bawah ini beberapa resep menarik.

    Resep pertama

    Masak nasi dengan sayuran beku. Inilah yang Anda butuhkan:

    • satu bungkus sayuran beku (yang terbaik adalah menggunakan campuran Meksiko yang terdiri dari kacang hijau, jagung manis, wortel dan paprika),
    • segelas nasi
    • dua gelas air
    • bumbu dan garam secukupnya
    • sedikit minyak sayur.

    1. Beras harus dicuci dengan baik untuk membuat air hampir jernih.
    2. Dalam wajan dengan dinding tinggi, panaskan minyak sayur, tuangkan sayuran beku ke dalamnya dan goreng selama beberapa menit.
    3. Tambahkan beras dan goreng semuanya bersama-sama sampai semua minyak benar-benar terserap dalam beras dan sayuran memiliki kerak kemerahan yang ringan.
    4. Tuang air ke dalam wajan dan tutup. Anda tidak perlu mencampur apa pun, maka hidangan akan menjadi rapuh dan lezat.
    5. Saat semua air diserap ke dalam nasi, tambahkan bumbu dan garam, campur bahan-bahannya. Semenit kemudian matikan api.

    Resep kedua

    Anda bisa membuat casserole yang lezat dan sehat dari sayuran beku.

    Bahan yang akan digunakan untuk memasak:

    • 1 kilogram sayuran beku (benar-benar campuran apa pun bisa digunakan),
    • tiga telur,
    • 2/3 cangkir susu
    • lima sendok makan minyak zaitun
    • 150 gram keju keras
    • beberapa tandan sayuran favorit Anda,
    • garam secukupnya.

    Deskripsi proses memasak:

    1. Sayuran perlu direbus selama lima menit.
    2. Ambil loyang dan sikat dengan minyak zaitun.
    3. Bilas sayuran hijau dan potong halus dengan pisau.
    4. Aduk sayuran dengan garam dan bumbu, letakkan secara merata di loyang.
    5. Parut keju.
    6. Dalam mangkuk, pecahkan telur dan tuangkan susu. Tambahkan keju ke dalam campuran ini dan aduk semuanya secara aktif dengan garpu atau menggunakan blender.
    7. Sekarang isi sayuran dengan campuran.
    8. Kirim formulir ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 15 atau 20 menit.
    9. Selesai!

    Resep ketiga

    Dari sayuran beku Anda dapat membuat makanan sehat dan lezat menggunakan makanan laut. Inilah yang Anda butuhkan:

    • 500 gram makanan laut (Anda dapat menggunakan shake laut beku, yang biasanya termasuk cumi-cumi, kerang, gurita, dan udang kupas),
    • 500 gram sayuran beku,
    • tiga sendok makan jus lemon,
    • lima sendok makan minyak zaitun
    • tiga siung bawang putih,
    • satu sendok makan mustard Dijon,
    • 50 ml kecap asin,
    • hijau secukupnya.

    1. Panaskan mentega dalam wajan dan masukkan sayuran beku dan makanan laut ke dalamnya. Masak semuanya selama sekitar lima menit.
    2. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan makanan sampai siap (akan memakan waktu sekitar tujuh menit).
    3. Potong sayuran. Kupas dan potong bawang putih di atas bawang putih.
    4. Masukkan bawang putih dan sayuran hijau ke dalam wajan, goreng semuanya bersama sebentar, lalu tambahkan jus lemon, mustard dan kecap asin ke piring. Campur semuanya dengan baik.
    5. Setelah satu menit, matikan api dan sajikan hidangan.

    Jika Anda ingin memasak sesuatu yang enak dengan cepat, pastikan untuk menggunakan sayuran beku!

    Pendekatan yang tepat untuk memilih

    Apa yang perlu Anda ambil untuk membeli produk yang berkualitas?

    • Pertama-tama, pertimbangkan baik-baik kemasannya - kemasannya harus utuh, tanpa kerusakan. Lagi pula, jika ketatnya paket rusak, udara akan mengalir ke produk, yang akan memberi kesempatan bagi kehidupan berbagai bakteri. Dan ini pasti akan mengarah pada kerusakan sayuran,
    • Kocok paket yang dipilih dan rasakan. Menemukan benjolan besar sayuran lengket? Ini bukti bahwa produk itu dibekukan lagi,

  • Secara alami, perhatikan umur simpan produk, serta kapan produk tersebut dibekukan. Lebih baik bila dilakukan pada akhir musim panas atau pada awal musim gugur - produk tersebut mengandung maksimum sifat yang bermanfaat,
  • Lihatlah komposisinya, jika Anda memilih campuran, yang terbaik adalah ketika produk dalam persentase yang seragam, tanpa dominasi yang jelas dari satu atau dua produk,
  • Jika satu bungkus produk di kompartemen lemari es tertutup es, berkelilinglah. Ini adalah tanda bahwa produk sebelumnya disimpan pada suhu yang lebih tinggi dari yang diperlukan,
  • Tidak ada bengkak bungkus - ini menunjukkan bahwa proses aktivitas vital bakteri dalam ayunan penuh,
  • Sayuran menurut beratnya tidak boleh terlalu terang warnanya atau warnanya pucat. Dalam kasus pertama, ini menunjukkan penambahan pewarna, dan yang kedua - pembekuan yang tidak tepat. Sayuran harus halus, warnanya alami, tanpa kehadiran berbagai bintik.
  • Cara memasak sayuran beku

    Untuk merebus satu paket campuran sayuran standar, dengan berat empat ratus gram, Anda harus menuangkan sekitar setengah liter air ke dalam wajan.

    Lalu letakkan wajan di atas api, dan airnya direbus. Dalam prosesnya, tambahkan garam dan bumbu yang diperlukan ke dalam air.

    Setelah air mendidih, tuangkan sayuran ke dalamnya, campur, tunggu hingga air mendidih lagi, tutup panci dengan longgar, dan masak campuran itu selama sepuluh menit.

    Setelah itu sayuran diletakkan di saringan untuk mengalirkan cairan. Kemudian sayuran diletakkan di piring dan dibumbui secukupnya dengan sayur atau mentega, cuka, krim asam, atau saus sesuai dengan preferensi Anda.

    Resep makan malam cepat

    Sayuran beku adalah tongkat ajaib, terutama ketika ada sesuatu yang perlu dimasak, dan waktunya terlalu singkat. Alih-alih menggunakan makanan yang tidak selalu berguna, lebih baik menggunakan paket campuran beku, dari mana Anda mendapatkan hidangan yang lezat, sehat, dan mudah dibentuk. Apa yang kita butuhkan:

    • 1 bungkus campuran sayuran dalam pembekuan,
    • 1 bawang merah,
    • Sekitar 60 ml air
    • Garam dan bumbu secukupnya,
    • Sedikit minyak sayur.

    Pertama-tama, potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian tuangkan minyak sayur ke dalam wajan dan tempatkan bawang di wajan.

    Saat bawang berubah warna menjadi emas, tuangkan sayuran dan aduk rata. Kemudian tambahkan garam dan rempah-rempah, campur lagi, tambahkan air.

    Didihkan di bawah tutup tertutup selama dua puluh hingga dua puluh lima menit. Setelah itu, makan malam yang lezat dan sehat siap.

    Sayuran beku dalam wajan

    Ini adalah cara lain untuk makanan cepat saji. Seluruh proses tidak memakan banyak waktu. Dan itu tidak membutuhkan pengeluaran kekuatan Anda - yang Anda butuhkan hanyalah membuka tas dan menempatkan campuran di wajan. Namun dalam hal yang mudah ini ada beberapa nuansa.

    Jadi, wajan diletakkan di atas api, dan sayuran diletakkan di dalamnya. Proses penggorengan dimulai.

    Dua atau tiga menit api harus kuat, jangan tutup panci dengan tutup, karena itu perlu untuk menghilangkan kelembaban yang akan diperoleh dengan mencairkan campuran selama memasak.

    Saat air sudah benar-benar menguap, tambahkan minyak sayur, garam dan bumbu.

    Aduk campuran, tutup panci dengan tutup dan masak sampai siap.

    Hidangan seperti itu bisa mandiri, dan dapat bertindak sebagai lauk untuk kentang, sereal atau ikan.

    Sayuran kukus dalam slow cooker

    Seperti yang Anda ketahui, uap dari semua jenis perlakuan panas paling baik mempertahankan sifat menguntungkan dari produk. Dan semua multicooker dilengkapi dengan program untuk memasak hidangan kukus. Semua yang kita butuhkan untuk memasak:

    • Air - sepasang kacamata untuk multicooker,
    • Sayuran beku - 1 bungkus.

    Tuang air ke dalam mangkuk utama multicooker, tempatkan mangkuk untuk mengukus hidangan di atas. Tuang sayuran ke dalamnya. Tutup penutup multicooker dan atur program “Mengukus” dengan mengatur waktunya menjadi 8-12 menit.

    Anda dapat mengetahui waktu yang tepat dari tabel dalam instruksi untuk multicooker Anda, semuanya ditunjukkan secara rinci. Setelah itu, masukkan sayuran yang sudah jadi ke dalam piring, beri garam dan bumbui sesuka Anda.

    Anda juga bisa memasak dua piring sekaligus, menaruh sereal, misalnya nasi di mangkuk utama, dan meletakkan campuran sayuran sebagai lauk di mangkuk teratas. Total waktu memasak akan tergantung pada waktu mode yang dipilih untuk memasak sereal.

    Juga di slow cooker, Anda bisa memasak semua jenis hidangan dengan tambahan sayuran beku.

    Sarapan cepat dan sehat

    Untuk membuat telur dadar dengan kacang hijau, Anda perlu:

    • Kacang hijau beku - seratus gram,
    • Telur - 2-3 potong,
    • Bawang putih - 1 siung, atau sedikit butiran,
    • Susu
    • Garam secukupnya
    • Minyak sayur

    Tuang kacang ke dalam wajan dan tunggu sampai cairannya menguap. Pada saat ini, kocok telur dan susu dalam tangki dengan pengocok, tambahkan bawang putih dan garam.

    Saat air benar-benar menguap dari wajan, tambahkan minyak sayur dan aduk sayuran. Kemudian tuangkan campuran telur, campur semuanya lagi. Tutup panci dengan penutup dan masak telur dadar sampai empuk.

    Baca cara menyiapkan kursus kedua masakan Azerbaijan, resep dengan foto akan membantu Anda untuk mengikuti urutan dengan benar.

    Siapkan salad ayam yang sehat dan lezat dengan ayam, resepnya ada di sini.

    Soba dengan sayuran

    Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

    • Soba - 1 gelas,
    • Air - 2 gelas,
    • Campuran beku - 1 bungkus,
    • Minyak sayur

    Soba yang sudah dicuci diletakkan di dalam panci berisi air, garam. Rebus sereal sampai matang. Kemudian tuangkan minyak ke wajan dan tuangkan campuran sayur ke dalamnya, aduk dan beri garam.

    Memasak sayuran selama sekitar sepuluh menit, setelah itu kita tuangkan bubur soba ke dalam wajan. Campur semuanya dan biarkan dalam api kecil selama lima menit di bawah penutup yang tertutup. Kemudian Anda bisa menyajikan hidangan di atas meja.

    Cara membekukan sayuran

    Anda dapat menyimpan gudang vitamin di rumah dengan membekukan sayuran sendiri. Apa yang perlu Anda lakukan untuk ini?

    1. Sebelum proses pembekuan, semua sayuran harus dicuci dan dikeringkan,
    2. Kemudian dari sayuran dikeluarkan semua bagian makanan yang tidak cocok, dan sisanya dipotong-potong, atau dicincang,
    3. Potongan bit, wortel, merica atau labu perlu dirawat dengan air mendidih selama sekitar tiga menit. Hijau juga membutuhkan perlakuan panas, tetapi dicelupkan ke dalam air mendidih sesaat. Kemudian sayuran segera disiram dengan air dingin dan ditata hingga kering,
    4. Untuk pengemasan dan pembekuan sayuran berikutnya, lebih baik menggunakan kantong tertutup khusus dengan katup, tetapi jika tidak ada, Anda dapat menggunakan kantong biasa, tetapi Anda harus membuang semua udara dari mereka sebelum membeku. Sayuran dibekukan baik secara langsung dalam paket atau tersebar di permukaan apa pun, kemudian dituangkan ke dalam paket,
    5. Untuk penyimpanan sayuran jangka panjang, pembekuan harus dilakukan pada minus 18 atau minus 20 derajat Celcius.

    Jadi Anda bertemu dengan berbagai cara memasak produk yang bermanfaat, seperti sayuran beku. Sekarang Anda tahu cara menggorengnya, merebusnya, mengukusnya dengan nasi, dll., Tanpa menghabiskan banyak waktu untuk memasak.

    Dan jika Anda menemukan waktu untuk pembekuan sayuran secara independen, di musim dingin Anda akan selalu memiliki produk yang pasti Anda yakini.

    Resep untuk Campuran Sayuran Panggang dalam Bahasa Inggris

    Dibutuhkan: 1 paket bacon, 2-3 kantong sayuran beku, rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya.

    Cara memanggang sayuran dengan bacon. Potong daging menjadi irisan, masukkan ke dalam bentuk, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5-7 menit, masukkan sayuran di atasnya, lada, garam, taburi dengan rempah-rempah dan bumbu secukupnya, panggang selama beberapa menit lagi. Di atas casserole ini bisa ditaburi keju.

    Resep "campuran tropis" buah dan sayuran

    Dibutuhkan: 300 g sayuran beku (wortel, brokoli, kembang kol), 100 g nanas kalengan, 0,5 lemon, kentang, 1 sdt. kanji, daun ketumbar, minyak sayur, garam.

    Cara memasak campuran sayuran tropis. Masukkan sayuran dalam wajan berminyak dalam bentuk beku, rebus dengan api sedang sampai matang. Potong nanas, campur dengan cincang lemon dan daun ketumbar, potong blender, tambahkan pati, campur, masukkan saus yang sudah dimasak ke dalam sayuran, rebus semua 5-7 menit sampai kental.

    Resep Sup Sayuran Beku

    Dibutuhkan: 3 kentang, 1 kaleng sup, wortel dan bawang, 2 sdm. pasta tomat, ¼ garpu kol putih, campuran sayur (“Paprikash” dan kacang hijau), rempah-rempah, lada, garam.

    Cara memasak sup sayuran beku. Didihkan air, potong kubis, potong kentang menjadi besar, parut wortel pada parutan kasar, dan potong bawang. Anda bisa meletakkan daun salam, kentang, merica, garam, kol dalam air mendidih segera atau lambat. Buang bawang dengan wortel dan pasta tomat. Tambahkan campuran sayur ke kentang, tambahkan kacang hijau tambahan (opsional), rebus selama 15 menit. Masukkan rebusan ke dalam sup, masak selama 5 menit, masukkan sayuran kukus, sampai matang.

    Resep untuk Casserole Sayuran Beku

    Dibutuhkan: 1 kg campuran sayuran (kembang kol, kacang hijau, wortel, kacang hijau), 150 g keju keras dan susu, 3 butir telur, minyak zaitun, garam.

    Cara memasak casserole sayuran. Sampai setengah matang, rebus kol, keringkan, lakukan hal yang sama dengan kacang, kacang polong dan wortel, tiriskan airnya. Mentega bentuk, taburkan remah roti, masukkan sayuran: wortel, lalu kacang, kacang polong, kol. Kocok telur dengan susu, tuangkan setengah dari keju parut, garam, campur dan tuangkan sayuran (Anda dapat mengambil rebusan kembang kol alih-alih susu), taburi dengan sisa keju, panggang selama 15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, sajikan casserole panas, ditaburi dengan cincang hijau .

    Resep Rebusan Sayuran Beku

    Dibutuhkan: 400 g campuran sayuran (100 g wortel, kembang kol dan kubis Brussel, 50 g daun bawang dan kacang hijau), 400 g kubis brokoli beku, 2 bawang, 4 sdm. minyak bunga matahari, lada hitam, garam.

    Cara memasak semur sayuran beku. Ambil panci logam yang tebal, tuangkan minyak ke dalamnya, goreng bawang, tambahkan sayuran beku, campur, tuangkan dalam 50 ml air, merica dan garam, didihkan selama 20 menit.

    Resep Salad Makanan Laut

    Anda membutuhkan: 500 g campuran sayuran Meksiko, 450 g koktail laut, 100 g daun salad hijau, 80 ml minyak zaitun, 50 ml kecap, 35 ml jus lemon, 30 g mustard Dijon, lada putih, garam.

    Cara memasak salad sayuran dan makanan laut. Goreng koktail laut dalam minyak, lada, garam, tuangkan jus lemon, biarkan agak dingin. Masukkan sayuran dalam wajan, rebus selama 5 menit di bawah tutupnya sampai cairannya menguap, tuangkan dalam kecap dan 35 ml minyak zaitun, dengan api kecil hingga siap digoreng. Bilas daun selada, keringkan dan potong, campur dengan sayuran dan makanan laut, tambahkan minyak yang tersisa dicampur dengan Dijon mustard.

    Juga dari campuran sayuran Anda dapat menyiapkan salad dengan jamur, daging, dan banyak produk lainnya, berbagai macam hidangan lezat dan sehat lainnya, coba saja dan temukan kombinasi favorit Anda!

    Tonton videonya: TIPS FROZEN MIX VEGIE,NYIAPIN STOK SAYUR UNTUK YANG SIBUK (Mungkin 2022).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com