Kiat Wanita

Kefir dalam diet anak di bawah satu tahun: lebih baik atau berbahaya?

Hari ini kita harus mencari tahu pada umur berapa kamu bisa memberikan kefir kepada seorang anak. Sebenarnya, jawaban atas pertanyaan ini tidak semudah kelihatannya. Mengapa Ada banyak alasan. Pertama, diet anak-anak adalah individu. Tidak mungkin mengatakan dengan percaya diri bahwa semua anak kefir diizinkan pada usia satu atau lainnya. Kedua, minuman yang disebutkan berbeda. Dan diizinkan untuk memberikannya pada waktu yang berbeda. Apa yang perlu diketahui setiap ibu tentang umpan dan kefir? Bagaimana seharusnya bayi diberi makan dalam 6-7 bulan? Jawaban untuk semua pertanyaan ini akan ditemukan di bawah.

Memberi makan dan memberi makan

Pertama, Anda perlu memahami bagaimana anak akan menggunakan produk ini atau itu. Masalahnya adalah ada beberapa skenario. Paling sering, anak-anak diperkenalkan dengan produk baru sebagai makanan pelengkap. Ini tentang dia akan dibahas lebih lanjut.

Nutrisi adalah pengantar untuk makanan bayi cairan atau produk pure baru yang tidak menggantikan pemberian makan. Biasanya makanan lezat diberikan sebelum hidangan utama (campuran atau ASI).

Pada usia berapa Anda bisa memberikan kefir bayi sebagai makanan pelengkap atau hidangan utama? Seperti yang telah disebutkan, memberikan jawaban yang benar untuk pertanyaan ini bermasalah. Setiap anak adalah individu. Hanya seorang dokter yang dapat 100% mengatakan kapan harus memasukkan produk tertentu ke dalam makanan bayi.

Mulai menyusui

Pertama-tama perlu dipahami bahwa makanan pendamping awal direkomendasikan oleh dokter dan WHO sekitar 6 bulan. Menyapih bayi lebih dini dari menyusui tidak disambut baik.

Berapa banyak yang bisa kefir sayang? Cepat dengan produk ini tidak sepadan. Ini disebabkan oleh kekhasan pembentukan saluran pencernaan pada bayi. Pada usia 6 bulan, jika Anda percaya pada dokter, tubuh anak sudah siap untuk menyusui pertama. Dianjurkan untuk memulai dengan pure sayuran dan sereal bayi. Tetapi produk susu harus terlebih dahulu dikeluarkan dari diet bayi. Hanya ASI atau susu formula buatan!

Eksperimen pertama

Jadi di mana Anda mulai berkencan dengan bayi dengan makanan orang dewasa? Seperti yang telah disebutkan, pure sayuran sangat ideal. Makanan buah dan beri bayi disarankan untuk ditunda. Anda tidak dapat memulainya - anak itu menolak sayuran setelah buah-buahan yang manis dan lezat. Bukan fenomena yang paling menyenangkan.

Pada usia berapa Anda bisa memberi bayi kefir? Seperti yang sudah disebutkan, terburu-buru ke produk ini tidak sepadan. Pada usia 6 bulan, Anda dapat memperkenalkan bayi dengan pure sayuran pertama. Ideal untuk ide ini adalah zucchini dan kembang kol yang cocok. Selain itu, Anda dapat tetap menggunakan labu - ia memiliki banyak beta-karoten, yang diperlukan untuk meningkatkan pencernaan.

Percobaan kedua

Jadi, iming-iming pertama diperkenalkan. Apa selanjutnya Pada usia 7 bulan, anak-anak biasanya ditawari makanan yang lebih bervariasi. Pada usia ini, kentang yang dihaluskan juga diberi jenis yang berbeda. Tetapi selain itu, banyak dokter merekomendasikan pengenalan sereal. Mereka dibutuhkan saat berat badan anak bertambah buruk.

Pada usia 7 bulan, bayi tersebut, sebagaimana telah disebutkan, harus diberi sereal bebas susu. Nasi, soba, oatmeal, jagung - semua ini sangat berguna untuk bayi. Yang utama adalah mereka tidak memiliki produk susu dan susu. Ini adalah teknik yang dipatuhi banyak dokter.

Di antara pure sayuran dapat diidentifikasi:

Produk semacam itu dapat diberikan kepada bayi yang berusia 8 bulan. Tentu saja, zucchini, labu, dan kembang kol tidak boleh dilupakan.

Kefir - sampel pertama

Kefir apa yang harus diberikan kepada anak dan dari usia berapa untuk memulai makanan pendamping serupa? Kelezatan yang disebutkan tidak termasuk dalam pola makan anak-anak modern. Itu dapat digunakan sebagai kekuatan tambahan, tetapi tidak lebih.

Dokter anak merekomendasikan untuk menunda perkenalan anak dengan kefir. Pertama kali menawarkan produk bisa tidak lebih awal dari 8 bulan. Selain itu, penting untuk memperhatikan fakta bahwa kefir "dewasa" umumnya dilarang untuk makanan bayi. Ini disebabkan oleh fakta bahwa tubuh anak tidak dapat memproses produk semacam itu.

Pemberian makanan buatan

Setiap ibu harus memahami bahwa makanan anak akan secara langsung tergantung pada jenis makanan bayi. Tidak lebih awal dari 8 bulan, kefir buatan sendiri untuk anak-anak dianjurkan untuk diberikan hanya kepada bayi yang disusui. Diyakini bahwa ASI menyediakan cukup vitamin dan nutrisi untuk perkembangan anak. Karena itu, suplemen untuk bayi tersebut diperkenalkan kemudian.

Sedikit berbeda memberi makan bayi pada pemberian makanan buatan. Bayi-bayi tersebut diperkenalkan pada produk baru bukan pada usia 6, tetapi pada usia 4-5 bulan. Susu dan produk susu yang mereka berikan sebelumnya. Ini normal.

Pada usia berapa Anda bisa memberi bayi kefir? Pada 6 bulan (kadang-kadang di 7), jika bayi benar-benar diberi makan buatan. Pemberian makanan campuran melibatkan kenalan bayi dengan yogurt pada usia 8 bulan.

Tingkat konsumsi

Dan berapa tepatnya untuk memberikan produk ini? Setiap suplemen memiliki batasan sendiri pada jumlah penggunaan per hari. Misalnya, haluskan untuk pertama kalinya berikan 1/2 sendok teh, secara bertahap tingkatkan jumlah makanan.

Dalam hal kefir, semuanya agak berbeda. Pertama kali dapat diberikan kepada bayi sekitar 7-8 bulan. Anda harus mulai dengan 30 mililiter. Selanjutnya, jika tidak ada reaksi alergi, Anda dapat secara bertahap meningkatkan makanan tambahan tersebut.

Anda harus memperhatikan fakta bahwa kefir untuk anak di usia 9 bulan tidak terlalu sering diberikan. Selain itu, ia, seperti yang telah disebutkan, sepenuhnya menggantikan satu makan. Dengan demikian, Anda dapat memberikan kefir hingga 200 mililiter per hari dalam 9 bulan. Dan tidak lebih.

Tentang kefir anak-anak dan dewasa

Seperti yang sudah ditekankan, kefir "dewasa" dilarang untuk diberikan kepada bayi. Untuk prikorma harus menggunakan produk khusus anak-anak. Biasanya pada paket dengan kefir tersebut menunjukkan perkiraan usia di mana Anda dapat mengenalkan anak dengan suplemen. Tidak sulit menebak bahwa pada dasarnya orang tua akan melihat tulisan "8+".

Baby kefir (dari 6 bulan atau dari 8 bulan) sepenuhnya memenuhi persyaratan saluran pencernaan bayi. Produk-produk ini memiliki tingkat keasaman yang rendah. Selain itu, yogurt bayi tidak begitu asam. Ini memiliki rasa yang lembut. Semua ini membantu penyerapan produk dengan baik.

Normal, bio, bifidus

Nuansa lain yang sangat penting adalah jenis kefir untuk anak-anak. Ada beberapa interpretasi dari produk ini. Misalnya, kefir biasa, biokefir, bifidokofir. Apa bedanya?

Kefir tanpa berbagai lampiran mengandung jamur perah yang merangsang pertumbuhan mikroflora usus seorang anak. Karena itu, disarankan untuk tidak segera memperkenalkan produk tersebut.

Awalan bio dan bifidus menunjukkan bahwa minuman tersebut mengandung bifidobacteria yang diperlukan untuk pengembangan mikroflora ususnya sendiri. Biasanya kefir tersebut berfungsi untuk meningkatkan pencernaan.

Apa yang lebih baik untuk memberikan preferensi? Tidak ada jawaban yang pasti. Jika bayi ditoleransi sama baiknya dengan semua jenis yogurt, disarankan untuk tetap menggunakan salah satunya saja. Minum dengan prebiotik dari orang tua dan dokter sangat diminati.

Hasil dan kesimpulan

Sekarang jelas dari usia berapa Anda bisa memberi bayi kefir. Bahkan, seperti yang sudah ditekankan, hanya dokter anak yang dapat memberikan jawaban yang tepat. Tidak dapat diperdebatkan bahwa pada 7-8 bulan setiap anak harus mencoba kefir bayi untuk pertama kalinya. Skenario seperti itu mungkin, tetapi tidak wajib.

Sebagai aturan, anak-anak dari susu fermentasi dan produk susu disarankan untuk tidak memberikan kefir sebagai makanan pelengkap, tetapi keju cottage. Itu tidak menggantikan makan, tetapi sepenuhnya memenuhi kebutuhan tubuh bayi.

Apa kefir untuk memberi anak? Wajib pada paket dengan produk harus ditandai "anak-anak". Orang tua harus memberikan perhatian khusus pada komposisi dan pelabelan - di sana mereka harus menunjukkan usia minimum di mana mereka diperbolehkan untuk mengenalkan anak dengan produk.

Dokter tidak menganggap kefir sebagai makanan pelengkap atau sebagai makanan pokok dalam gizi bayi. Oleh karena itu, kelezatan ini tidak akan terdeteksi pada tabel makanan pelengkap apa pun. Ini normal.

Pada 6-7 bulan, ketika diberi makan secara artifisial, bayi sering diberi yogurt. Tetapi ketika menyusui, produk tersebut dimasukkan ke dalam diet jauh lebih awal. Sama sekali tidak perlu.

Kefir untuk anak-anak hingga satu tahun - sifat yang berguna

  1. Kefir meningkatkan nafsu makan.
  2. Membantu penyerapan zat-zat penting - zat besi, vitamin D, kalsium.
  3. Mengembalikan mikroflora usus.
  4. Meningkatkan kinerja, memberi kekuatan.
  5. Karena asam laktat, ia memiliki efek antiseptik moderat pada penyakit lambung, infeksi usus.
  6. Ini mengandung sejumlah besar asam laktat, yang merangsang nafsu makan dan memuaskan dahaga.

Protein kasein, yang dibelah dengan buruk oleh sistem enzim anak-anak, dapat menyebabkan reaksi alergi. Asam dapat membebani ginjal, lambung, dan bertindak sebagai rangsangan kuat.

Dari usia berapa Anda bisa memberi bayi kefir?

Kefir untuk anak-anak hingga satu tahun harus diperkenalkan secara bertahap. Jika bayi menggunakan ASI, maka bayi kefir harus diberikan mulai dari 8 bulan, jika pada campuran, maka dari 7 bulan.

Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa setelah pengenalan makanan pendamping pertama, sistem pencernaan sudah dapat mengatasi produk susu fermentasi. Ada nuansa lain: jika pegas besar cepat tertutup pada bayi, maka kefir tidak disarankan untuk memberinya, karena mengandung sejumlah besar kalsium.

Kefir memiliki rasa yang agak spesifik - asam, anak mungkin tidak mau meminumnya. Anda dapat menambahkan buah, misalnya, pisang. Tetapi lebih baik meninggalkan gula, karena mengurangi nilai gizi produk.

Apa risiko memasukkan kefir ke dalam makanan sebelumnya?

  • kefir memiliki banyak protein kasein, yang mempersulit proses pencernaan,
  • komponen protein dua kali lebih banyak dari pada ASI. Itu memuat ginjal,
  • Lemak kefir tidak selalu cocok untuk tubuh anak,
  • Kandungan zat mineral yang tinggi (kalsium, natrium) dapat membuat beban besar pada ginjal bayi yang masih belum matang.

Jenis yogurt apa yang bisa diberikan kepada seorang anak?

Kefir anak-anak di pasar modern membuat banyak merek. Ini adalah "Agusha" dan "Our Masha". Baru-baru ini muncul kefir "Fruto-Nanny." Perbedaan mereka adalah harga.

Kefir anak-anak, tidak seperti orang dewasa, memiliki kandungan lemak yang lebih rendah. Susu dan penghuni pertama dalam komposisi kualitas terbaik. Semua produk untuk anak-anak menjalani kontrol kualitas yang ketat. Bayi kefir tidak boleh mengandung pati, pengawet, aditif.

Mulai memberi kefir hingga 30 ml per hari. Pastikan untuk memperhatikan reaksi si anak.

Bagaimana cara memberi kefir?

Anak-anak perlu kefir dalam lingkup berikut:

  • anak-anak dari 7 bulan hingga 2 tahun di malam hari harus diberi 200 ml,
  • 2 - 3 tahun - hingga 400 ml per hari,
  • Dari 3 tahun - hingga 1 liter per hari.

Kefir dapat diberikan kepada bayi di malam hari, satu jam sebelum tidur. Sehingga bayi akan puas dan tidak terlalu membebani perut. Bayi itu akan tertidur dengan tenang dan tidak akan repot di malam hari.

Dr Komarovsky tentang apakah seorang anak dapat kefir

Dokter anak-anak yakin bahwa Anda dapat minum susu. Kefir adalah produk luar biasa untuk pembentukan pencernaan normal pada masa bayi. Tapi jangan langsung dari hari-hari pertama kehidupan menawarkan kefir chad. Ini adalah produk yang cukup kompleks untuk seorang anak dalam komposisi mineralnya. Karena itu, usia optimal pemberian dalam diet adalah 8 bulan. Dianjurkan untuk memberikan minuman setelah hari yang baik, di malam hari.

Di pasar saat ini, banyak produsen yogurt anak-anak - "Our Masha", "Tyoma", "Agusha". Dari seluruh jajaran untuk memilih ibu dan bayi. Produk mungkin sedikit berbeda rasa, komposisi kualitas dan biaya.

Dia lulus dari YuUGMU, magang di bidang pediatri, residensi di bidang kardiologi pediatrik, sejak 2012 dia telah bekerja di MC Lotos, Chelyabinsk.

Satu komentar untuk artikel “Kefir dalam nutrisi anak di bawah satu tahun: lebih baik atau berbahaya? "

Putra Kefir minum dari 10 bulan, sangat mencintainya, tidak seperti susu sapi. Benar, kami memberikan non-kekanak-kanakan yang biasa, tetapi dari produsen tepercaya, yang tidak berharga berbulan-bulan dan tidak ada yang terjadi padanya. Kefir banyak membantu ketika anak saya sakit pada usia 1,5, dan selama tiga hari ia hanya mengenal ASI dan kefir.

Manfaat kefir atau mengapa bisa diberikan kepada anak-anak

Produk ini bermanfaat karena mengandung bakteri unik yang secara efektif menghambat aktivitas berbagai patogen penyakit infeksi, jamur dan bakteri.

Selain itu, kefir bisa disebut tidak hanya bermanfaat, tetapi juga kuratif, terutama untuk tubuh anak kecil.

Di saluran pencernaan kefir melakukan fungsi-fungsi berikut:

• mengembalikan mikroflora anak selama pelanggarannya (setelah minum antibiotik, setelah keracunan, dll.),

• menstabilkan proses pencernaan,

• meningkatkan pankreas,

• menghilangkan masalah tinja yang tidak normal, serta konstipasi,

Kefir memiliki efek positif pada sistem saraf pusat anak-anak:

• memberi semangat dan kekuatan,

• membantu bayi menyingkirkan kelelahan patologis,

• Segelas kefir yang diminum menenangkan anak sebelum tidur.

Manfaat tambahan yang dimiliki kefir pada tubuh anak-anak:

• mengkompensasi kekurangan kalsium, sehingga memperkuat tulang dan sendi,

• membuat lambung menjadi lingkungan asam yang menguntungkan, yang memungkinkan untuk menyerap vitamin B, D, dan zat besi dengan lebih baik,

• menyediakan bagi tubuh yang tumbuh semua asam amino yang diperlukan untuk perkembangan normal,

• mempromosikan penghapusan racun berbahaya dari tubuh,

• membantu dalam pengobatan penyakit pernapasan akut (pneumonia, influenza, pneumonia, dll.).

Meskipun manfaat kefir sebagai produk susu fermentasi, berikan saja anak-anak hingga satu tahun kontraindikasi. Ini disebabkan oleh beberapa alasan:

1. Sejumlah besar protein dalam kefir sulit didaur ulang oleh ginjal bayi yang belum matang.

2. Jika kefir diberikan kepada bayi, ini dapat menyebabkan penarikan hemoglobin bersama dengan feses: anak akan kehilangan darah melalui usus.

3. Karena tingginya kandungan kasein dalam kefir, akan sulit bagi perut bayi untuk mencerna produk ini. Ini dapat menyebabkan diare dan kolik.

4. Bayi di bawah usia satu tahun tidak dianjurkan untuk mengonsumsi asam lemak yang terkandung dalam minuman ini.

Jika Anda memberikan kefir kepada seorang anak hingga satu tahun, maka dalam hal apa pun itu akan membebani pekerjaan sistem pencernaannya. Selain itu, gangguan yang sering terjadi di usus dapat berkontribusi terhadap terjadinya penyakit yang tidak diinginkan pada bayi (gangguan pencernaan, diare, sakit perut). Untuk alasan ini, anak-anak dapat memberikan kefir paling awal satu tahun.

Juga, penting untuk mengetahui hal itu penggunaan kefir memiliki kontraindikasi medis langsung, tentang yang tidak dapat diberikan kepada anak di usia berapa pun. Ini termasuk:

• gangguan pencernaan yang sering terjadi,

• peningkatan keasaman di perut, diekspresikan oleh mulas,

• kekebalan individu terhadap organisme produk susu.

Apakah mungkin bagi anak-anak untuk kefir: jenis kefir apa yang dapat diberikan kepada seorang anak

Menurut saran dokter anak, tidak mungkin memberikan kefir kepada anak-anak dengan usia kurang dari dua belas bulan, karena tubuh mereka tidak siap untuk menerima makanan semacam ini.

Mulai iming-iming juga perlu bertahap. Penting untuk tidak memberi bayi terlalu banyak minuman ini pada kali pertama, tetapi dengan hati-hati mengikuti reaksi tubuhnya terhadap komponen baru menu.

Yang terbaik adalah mulai memberi makan yogurt sesuai dengan skema ini:

• pada hari pertama, beri anak hanya 50 ml,

• dalam kedua - 80 ml,

• pada hari ketiga - 100 ml,

• pada hari keempat, istirahat (jika tinja normal, maka Anda dapat melanjutkan, jika diare terjadi, maka Anda harus berhenti memberikan kefir),

• pada hari kelima, Anda bisa memberi 150 ml per hari. Pada gambar ini, Anda perlu berhenti, karena lebih dari anak kecil tidak bisa mencernanya.

Selain pilihan jumlah yogurt yang benar, sangat penting untuk memberi anak Anda produk yang berkualitas. Para ahli menyarankan untuk mengikuti aturan ini ketika memilih anak yogurt:

1. Bayi hingga tiga tahun harus diberikan kefir dengan lemak minimal. Seiring bertambahnya usia, kegemukan secara bertahap dapat meningkat.

2. Saat membeli kefir, orang harus memperhatikan tidak tanggal kedaluwarsa, tetapi tanggal pembuatan. Lebih baik mendapatkan produk terbaru, karena semua bifidobacteria yang berguna telah lama mati dalam minuman basi.

3. Terkadang anak-anak diracuni oleh kefir. Ini karena penyimpanan produk yang tidak benar (panas). Untuk alasan ini, sebelum membeli, orang tua harus memastikan bahwa paket kefir khusus ini disimpan dalam kondisi suhu yang tepat dan norma higienis persiapannya tidak dilanggar.

Padahal, untuk menemukan kefir yang "benar" dan "hidup" cukup sulit. Untuk alasan ini, dokter anak merekomendasikan orang tua untuk secara mandiri membuat produk ini kepada anak, terutama karena sama sekali tidak sulit.

Untuk menyiapkan kefir buatan sendiri yang sehat, di apotek atau di pabrik susu, Anda harus membeli starter. Ini berisi jamur susu hidup.

Resep klasik untuk kefir buatan sendiri menyediakan untuk tindakan berikut:

1. Didihkan susu sapi.

2. Angkat dan panaskan hingga 50 derajat.

3. Tambahkan ragi.

5. Перелить в емкость с крышкой (лучше всего в стеклянную банку или термос).

6. Оставить в теплом месте на двенадцать часов. После этого продукт можно давать ребенку. Срок его годности будет составлять 36 часов.

Можно ли кефир детям: правила употребления

Agar kefir hanya membawa manfaat bagi anak, Anda harus mengikuti rekomendasi ini:

• menjaga kefir dengan benar (di tempat yang kering pada suhu tertentu),

• jangan mempermanis kefir bayi. Sebaliknya, lebih baik menambahkan buah cincang dan buah kering (kismis, aprikot kering, kurma).

Kefir dapat diberikan kepada anak-anak, karena penggunaannya yang teratur akan memberikan kesehatan yang baik dan suasana ceria bagi anak. Meskipun demikian, sebelum awal masuknya ke dalam makanan bayi, orang tua juga harus berkonsultasi dengan dokter anak.

Kemungkinan reaksi yang merugikan

Pada beberapa anak, kefir menyebabkan intoleransi, yang dapat dimanifestasikan oleh mual, demam, muntah, sakit perut yang bersifat spastik, ruam, pilek, bersin, kemerahan pada kulit dan gejala lainnya. Selain itu, jika kondisi penyimpanan tidak terpenuhi dan produk kadaluarsa telah sampai ke anak, itu dapat menyebabkan keracunan makanan.

Dari umur berapa lebih baik memberi?

Tidak ada pendapat umum tentang usia saat Anda dapat mulai memberikan kefir kepada bayi. Dalam berbagai sumber, para ibu melihat rekomendasi tentang memasukkannya ke dalam makanan anak-anak dari enam bulan hingga satu tahun. Paling sering, bayi yang diberi susu ibunya ditawarkan sejak usia delapan bulan, dan bayi yang diberi susu buatan diberikan produk susu fermentasi ini sedikit lebih awal - dari tujuh bulan. Pada usia ini, usus bayi sudah matang, oleh karena itu masalah pencernaan biasanya tidak muncul.

Opini E. Komarovsky

Dokter anak yang terkenal merekomendasikan mulai memberikan kefir kepada bayi pada usia 6 bulan, sebagai makanan pelengkap pertama, menjelaskannya dengan kesamaan yang lebih besar dari produk susu fermentasi dengan makanan bayi hingga enam bulan dibandingkan sayuran dan buah. Seorang dokter populer merekomendasikan untuk memasukkannya ke dalam menu bayi pada saat menyusui kedua, dimulai dengan porsi 15-20 ml. Secara bertahap menambah porsinya, mulai hari kelima Anda bisa mulai menambahkan keju cottage.

Mengenai bahaya kefir, Komarovsky mengingatkan bahwa produk ini telah lama digunakan untuk memberi makan di negara kita. Efek berbahaya tidak dikonfirmasi oleh penelitian medis. Jadi orang tua tidak perlu khawatir jika mereka tidak memberi makan anak secara eksklusif dengan produk ini dan tidak memasukkannya ke dalam makanan bayi lebih awal dari usia 6 bulan. Kontraindikasi kategoris untuk penggunaan remah-remah hanya usia dini, serta alergi yang jelas untuk produk ini.

Masuk ke dalam diet

Seperti semua makanan pelengkap lainnya, kefir harus dimasukkan ke dalam makanan anak-anak secara bertahap. Bagian pertama akan menjadi satu sendok teh produk. Berikan pada pagi hari. Dengan tidak adanya reaksi negatif, porsinya digandakan setiap hari sampai volume total disesuaikan dengan usia.

Dalam bentuk apa saya bisa memberikan?

Kefir, yang diberikan kepada seorang anak, harus pada suhu kamar. Itu bisa diberikan baik dari sendok maupun dari cangkir kecil.

Jika bayi tidak menyukainya sebagai produk terpisah, ia dapat dicampur dengan pisang, apel, atau pure buah lainnya. Namun, Anda harus mencoba menghindari menambahkan jus buah, karena mereka dapat menetralkan bakteri laktat.

Bagaimana memilih?

Dianjurkan untuk tidak memberikan kefir bayi, yang dijual di toko, jika tidak ada tanda bahwa itu adalah produk anak-anak. Secara optimal, jika ibu menyiapkannya untuk bayi dengan tangannya sendiri. Namun, jika Anda masih harus membeli kefir yang biasanya dikonsumsi orang dewasa, maka penting untuk membaca komposisinya dan pastikan bahwa tidak ada aditif berbahaya asing dalam produk.

Selain itu, untuk anak-anak harus mengambil kefir alami segar, jadi ketika membeli, pastikan umur simpan produk minimal. Sedangkan untuk lemak, anak-anak biasanya memberi produk dengan tanda lemak 2-3%.

Resep untuk memasak di rumah

Ibu dapat menggunakan kultur starter khusus dengan menambahkannya sesuai dengan instruksi dalam ASI. Juga, sebagai starter, Anda dapat menggunakan kefir toko.

Satu sendok produk diaduk dalam segelas susu, yang harus dididihkan dan didinginkan (juga dimungkinkan untuk mencairkan susu 2: 1 dengan air) dan biarkan selama 9-12 jam di termos atau tempat hangat lainnya. Yang terbaik adalah memasaknya di malam hari, maka pada hari berikutnya Anda bisa memberikannya pada remah-remah di salah satu makan pagi. Dalam dua hari, kefir baru yang dihasilkan dapat digunakan sebagai starter untuk bagian baru dari produk.

Properti berharga

Seperti produk susu lainnya, kefir memiliki efek yang baik pada kerja sistem pencernaan. Dan ini semua disebabkan oleh adanya bakteri asam laktat yang membentuk kelompok produk ini.

Mari kita lihat kefir yang sangat berharga:

  1. Komposisi mengandung asam amino esensial, vitamin dan elemen, terutama kandungan kalsium tinggi.
  2. Membantu penyerapan zat besi dan vitamin D. dengan cepat
  3. Membersihkan tubuh dengan zat beracun.
  4. Membawa peran antiseptik untuk diare atau proses infeksi dalam tubuh.
  5. Memperkuat nafsu makan, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
  6. Mempengaruhi aktivitas sistem saraf, menambah energi pada anak dan mengurangi kelelahan.

Ketika kita berbicara tentang kelebihan produk tertentu, jangan lupa tentang kerugiannya.

  1. Seperti halnya produk susu mengandung kasein. Untuk sistem pencernaan yang rapuh, remah bisa berbahaya. Ada risiko reaksi alergi, karena tubuh bayi tidak dapat mencerna protein ini dengan baik karena tidak adanya atau kurangnya aktivitas enzim yang diperlukan.
  2. Mengandung asam, mineral. Karena itu, jangan menyalahgunakan produk ini. Dan ambil porsi dengan ketat sesuai standar umur. Dan kemudian bayi Anda tidak akan merasakan dampak negatif dari produk ini pada ginjal atau ususnya.

Dari usia berapa anak memberikan kefir

Perkenalkan produk susu ke dalam umpan yang lebih baik dengan kefir. Untuk bayi yang sedang menyusui, waktu ini adalah sekitar 8 bulan. Kefir diperkenalkan setelah pure sayuran, sereal, pure buah, dan bahkan kuning telur. Anak-anak yang menerima campuran, dapat mencoba kefir, mulai dari 6 bulan (karena mereka memiliki suplemen pertama terjadi dalam 4 bulan).

Jangan mengecualikan pilihan bahwa bayi Anda akan alergi atau ia hanya tidak menyukai rasa asam dari minuman itu. Dalam kasus pertama, ada baiknya untuk menunda memikat kefir sampai tahun ini Dan yang kedua diizinkan menambahkan beberapa pure pisang ke minuman ini. Gula harus ditambahkan hanya dalam kasus yang ekstrim.

Kefir macam apa yang bisa diberikan kepada seorang anak

Rasa minuman ini tergantung pada kandungan lemak susu, yang berfungsi sebagai dasar untuk kefir dan pada tingkat keasaman produk ini. Jadi kefir apa yang harus diberikan kepada anak-anak:

  1. Untuk menyusui pertama, ambil kefir rendah lemak. Dari satu tahun hingga 18 bulan, minuman lemak sedang diperbolehkan. Dan hanya untuk anak yang lebih besar - gemuk.
  2. Jangan memberi bayi Anda produk yang terlalu asam. Anak akan memelintir dan umumnya tidak akan meminumnya lagi. Begitu juga temanku. Putranya sudah berusia tiga tahun, dan dia masih tidak mau minum kefir. Lebih baik untuk memeriksa rasanya secara mandiri dan hanya kemudian memberikannya pada remah-remah.
  3. Lebih baik memasak kefir di rumah, dengan tangan Anda sendiri. Jadi, Anda akan yakin dengan kualitas produk, dalam kemandulannya dan ketersediaan seluruh kompleks bifidobacteria dan lactobacilli.

Aturan untuk memberi makan

Pertama kali Anda perlu memberikan kefir tidak lebih dari 5 ml. Lebih baik teknik ini jatuh di pagi hari, dan Anda punya cukup waktu untuk mengamati reaksi tubuh balita. Jika kondisinya belum memburuk, Anda bisa meningkatkan porsinya secara bertahap. Dan seberapa banyak kefir yang bisa dimiliki seorang anak dalam usia tujuh bulan - satu sendok makan. Ini adalah indikator yang kami tuju setelah mulai menyusui. Pada delapan bulan - 45 ml, pada 9 bulan - 100 ml, dalam setahun - 200 ml.

Aturan apa yang harus diperhatikan:

  1. Kefir lebih baik memberi di pagi hari untuk mengisi bayi dengan energi sepanjang hari.
  2. Beberapa ahli menganggap kefir sebagai penggunaan sehari-hari yang normal. Namun, mayoritas cenderung mengambil dua kali seminggu.
  3. Cobalah memberikan remah kefir pada suhu kamar. Tapi jangan dipanaskan, Anda tidak bisa menghitung suhu dan akibatnya - kematian bakteri baik.
  4. Bayi itu membutuhkan produk segar. Karena itu, beri saja dia masak atau buka kefir.
  5. Pilih minuman yang dibuat dengan tangan Anda sendiri.

Memasak produk rumah

Untuk ini, Anda memerlukan bahan-bahan berkualitas. Ini adalah susu dan bakteri asam. Akan lebih baik untuk mendapatkan susu dari teman yang terverifikasi (dengan kandungan lemak 3,2%). Berbagai ragi dapat dibeli di apotek.

Saya beruntung, nenek saya membawa susu dari desa. Dan saya membeli lactobacilli, dan memasak di rumah seperti kefir yang lezat.

  1. Didihkan satu liter susu.
  2. Hapus dari api. Dinginkan susu hingga 39 derajat.
  3. Sekarang saatnya memperkenalkan ragi. Anda membutuhkan 150 gram.
  4. Aduk semuanya.
  5. Solusi yang sudah selesai adalah menuangkan ke dalam tangki, tetapi pastikan untuk gelas.
  6. Bungkus tara Anda dengan handuk hangat.
  7. Tinggalkan di tempat sejuk yang gelap untuk malam itu.
  8. Di pagi hari Anda sudah bisa mengambil sampel.

Jadi, Anda belajar cara memasukkan kefir dengan benar dalam makanan anak Anda. Jangan lupa bahwa produk terbaik adalah yang disiapkan sendiri. Lagi pula, maka Anda pasti bisa yakin dengan kesegaran, kualitas kefir, Anda akan tahu jenis bakteri apa yang ada dan tidak ada bahan tambahan di sana.

Dapat anak-anak kefir dan produk susu lainnya

Produk susu yang digunakan untuk memberi makan anak-anak terdiri dari dua jenis:

Campuran susu yang diadaptasi - ini adalah campuran pengobatan dan profilaksis yang sedekat mungkin dalam komposisi untuk ASI, yang diresepkan oleh dokter jika perlu untuk memberi makan anak sejak lahir. Mereka memiliki efek probiotik dan menormalkan kerja saluran pencernaan (GIT).

Produk susu fermentasi yang tidak diadaptasi - Ini adalah makanan pelengkap, yang diperkenalkan kepada anak tahun pertama kehidupan. Ini termasuk kefir, yogurt, biolact, ryazhenka, narine dan lainnya. Mereka secara signifikan berbeda dalam komposisi dari ASI, dan karenanya memiliki kelebihan dan kekurangan mereka sendiri.

Kefir dan produk susu lainnya bermanfaat bagi tubuh anak-anak dan dapat dan harus diberikan kepada anak-anak, tetapi tindakan negatif dan kontraindikasi mereka harus diperhitungkan.

Manfaat kefir untuk anak-anak

Semua produk susu fermentasi, termasuk kefir, meningkatkan proses pencernaan dengan merangsang produksi cairan empedu dan pencernaan.

Rasa asam dari kefir dengan sempurna memuaskan dahaga dan meningkatkan nafsu makan.

Kefir dan produk susu lainnya, tidak seperti susu murni, sangat jarang menyebabkan alergi, karena protein yang dikandungnya sebagian dipecah oleh bakteri asam laktat dan asam laktat. Ini juga berkontribusi pada asimilasi kefir yang cepat dan mudah. Misalnya, susu sapi diserap 30 persen dalam waktu 1 jam, dan kefir hingga 90. Oleh karena itu, kefir dan produk susu lainnya diperbolehkan untuk anak-anak dengan defisiensi laktase.

Bakteri asam laktat yang terkandung dalam kefir sangat berguna bagi tubuh anak, mereka menghambat pertumbuhan mikroflora patogen dan meningkatkan kekebalan tubuh, selain itu mengandung vitamin B dan lainnya. Mereka sebagian menggunakan laktosa dan membuat produk susu fermentasi tanpa pemanis.

Asam laktat, yang terkandung dalam kefir, memiliki efek antimikroba, ia mengubah peluang menuju proses fermentasi di usus dan mengurangi pembusukan, yang menghasilkan pelepasan zat beracun.

Produk susu diperlihatkan kepada anak-anak yang rentan mengalami sembelit.

Bahaya kefir untuk anak-anak

Semua produk susu, termasuk kefir, memiliki peningkatan osmolaritas dibandingkan dengan segar (susu, whey), dan semakin tinggi osmolaritas, semakin besar beban pada ginjal dan saluran pencernaan. Penyalahgunaan kefir dapat menyebabkan penurunan penyerapan di usus kecil dan sering buang air besar.

Juga, sejumlah besar kefir yang diminum oleh bayi dapat membuatnya sulit untuk menetralkan radikal asam karena ketidaksempurnaan sistem pencernaan.
Campuran susu fermentasi meningkatkan kecepatan proses metabolisme, mereka menghilangkan garam, terutama kalsium dan amonia.

Produk susu memiliki rasa khusus yang tidak seperti semua anak.

Seberapa besar kefir yang bisa dimiliki seorang anak

Anak-anak hingga 1 tahun tidak dapat lebih dari 100-150 ml kefir per hari, setelah setahun Anda dapat meningkatkan jumlahnya hingga 200 ml per hari. Mulai memasukkan kefir harus bertahap - dari 1 sendok teh per hari, kemudian dalam seminggu membawa jumlah menjadi 100 ml hingga 9 bulan dan 150 hingga 1 tahun, setelah setahun Anda dapat meningkatkan volumenya menjadi 200 ml.

Kefir harus diberikan dari sendok atau dari cangkir, tidak perlu bagi anak untuk memberikannya dari botol. Anda bisa memberikan kue kefir atau sepotong buah. Dan Anda juga bisa mengisi produk lain dengan kefir, seperti kuning telur atau keju cottage.

Awalnya, disarankan untuk memperkenalkan kefir di pagi hari, dan ketika anak terbiasa, Anda bisa mengganti makan malam. Jangan menambahkan gula kefir - hal itu dapat menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan memicu alergi.

Anak-anak yang menderita anemia, produk susu diperkenalkan setelah setahun dalam jumlah terbatas, dan produk susu segar umumnya tidak diinginkan.

Jika anak tidak suka kefir, dan ia menolak untuk meminumnya, maka Anda dapat menggantinya dengan produk susu fermentasi lainnya. Jika anak memiliki reaksi alergi, maka pertama-tama mereka menunggu untuk pemulihan penuh, dan kemudian mencoba untuk memperkenalkan produk susu fermentasi lainnya, karena mereka berbeda dalam komposisi.

Pertimbangkan perbedaan antara produk susu fermentasi, dan mana yang lebih baik untuk dipilih untuk pemberian susu pertama.

Kefir atau ryazhenka, yogurt, bifidok - yang lebih berguna untuk anak

Selera dan sifat menguntungkan dari produk susu fermentasi tergantung pada jenis mikroorganisme yang digunakan dalam persiapan produk, dan metode fermentasi. Produk susu diperoleh dengan dua cara:

1. menggunakan fermentasi asam laktat saja (Narine, ryazhenka, yogurt dan biolact),

2. dengan bantuan asam laktat dan fermentasi alkohol (kefir, bifidok).

Narine untuk anak-anak

Narine adalah produk susu fermentasi yang terbuat dari susu dan bakteri asam laktat acidophilic (Lactobacterium acidophilum N.V. Ep. 317/402). Bakteri ini memiliki kemampuan pembentukan asam yang lambat, yaitu minuman ini tidak asam seperti kefir. Narine memiliki osmolaritas lebih rendah dibandingkan dengan kefir, yaitu, ia kurang lemah dan kurang mengiritasi selaput lendir lambung dan usus. Minuman ini banyak digunakan untuk tujuan pengobatan untuk menormalkan mikroflora usus setelah penyakit gastrointestinal, seperti dysbacteriosis, dermatitis alergi, disfungsi usus dan defisiensi laktase. Lactobacilli menekan mikroflora patogen dan meningkatkan kekebalan dengan merangsang produksi interferron.

Anak-anak Narine dapat diberikan sejak lahir sebagai obat yang diresepkan oleh dokter, dan anak-anak yang sehat dapat dari 6 bulan, tetapi karena semua produk susu diperkenalkan setelah sayuran, sereal, buah-buahan dan daging, ternyata anak tersebut akan mengenalnya sejak 8 bulan.

Ryazhenka untuk anak-anak

Ryazhenka diperoleh dari susu sapi yang dipanggang dengan metode fermentasi laktat menggunakan streptokokus laktat termofilik dan stik Bulgaria. Ryazhenka memiliki rasa manis yang menyenangkan, tidak asam seperti kefir. Anak-anak diizinkan makan ryazhenka sejak 8 bulan. Baca lebih lanjut tentang ryazhenka di sini.

Biolact untuk anak-anak

Minuman ini dibuat dengan cara fermentasi dengan bakteri asam laktat acidophilus dan streptokokus termofilik. Pada sifat yang bermanfaat dan rasanya mirip dengan Narine, keasamannya jauh lebih rendah daripada kefir. Biolact mengandung enzim yang memecah protein dan lemak, serta zat yang membunuh patogen. Anak-anak biolact bisa 6 bulan, tetapi dalam praktiknya diberikan dalam 7-8 bulan.

Yogurt untuk anak-anak

Yoghurt alami adalah produk susu fermentasi yang diperoleh melalui fermentasi dengan bantuan basil asam laktat Bulgaria dan streptokokus asam laktat termofilik. Yoghurt memiliki rasa asam-susu yang menyenangkan dan konsistensi kental. Yoghurt dapat memiliki keasaman lebih dari kefir, oleh karena itu ia dikontraindikasikan untuk anak-anak dengan keasaman lambung yang tinggi. Yoghurt memiliki kandungan protein, karbohidrat, mineral, dan vitamin yang tinggi, sehingga produk ini tidak mudah dicerna seperti produk susu lainnya. Yogurt paling baik diberikan kepada anak-anak setelah 1 tahun. Yoghurt alami tidak mudah ditemukan di rak-rak toko. Itu sering ditambahkan gula, buah dan rasa.

Kefir anak-anak

Kefir adalah produk susu fermentasi yang diperoleh dengan fermentasi susu menggunakan jamur kefir. Minuman ini cukup asam untuk rasanya, secara signifikan melebihi narine, ryazhenka dan biolact dalam keasaman, yaitu, kefir mengiritasi mukosa gastrointestinal, merangsang kelenjar pencernaan, meningkatkan motilitas usus, dan meningkatkan nafsu makan anak. Direkomendasikan untuk anak-anak dengan defisiensi laktase, karena berkontribusi pada pemecahan laktosa. Kefir menormalkan mikroflora usus dan menstimulasi sistem kekebalan tubuh. Tapi itu tidak boleh diberikan kepada anak-anak yang rentan diare dan memiliki peningkatan keasaman lambung.

Acidophilus untuk anak-anak

Acidophilus, serta bifidok, adalah salah satu jenis kefir, yang mengandung batang acidophilus. Produk ini meningkatkan pencernaan dan menormalkan mikroflora di usus. Anak bisa makan acidophilus dari 8 bulan.

Прикорм ребенку можно давать любым из этих кисломолочных продуктов, не обязательно начинать с кефира. Лучше всего свой выбор остановить на «Наринэ» и «Биолакте», так как они обладают меньшей кислотностью, а ацидофильная палочка дольше живет в кишечнике.

Какой кефир давать ребенку и как выбирать кисломолочные продукты

Если есть возможность, то надо покупать кисломолочные продукты на молочной кухне. Они быстро портятся в течение 36 часов, но являются натуральными. Jika Anda membeli produk ini di toko, pastikan untuk melihat komposisi dan tanggal kedaluwarsa. Untuk makanan bayi dalam komposisi produk susu fermentasi tidak boleh: susu dilarutkan (tapi susu murni), gula, pewarna, pengental dan rasa. Produk harus mengandung hanya susu sapi utuh atau panggang dan ragi, kandungan lemaknya harus tidak lebih dari 3,2%, bakteri asam laktat hidup dalam jumlah tidak kurang dari 107 CFU per 1 g produk.
Banyak produsen makanan bayi yang terkenal memiliki produk susu dengan umur simpan pendek hingga 2 minggu, mereka mengandung bakteri asam laktat hidup. Merek-merek tersebut termasuk "Agusha", "Tema", "My Pipsqueak", "Fortress", "Bellakt".

Tonton videonya: EVERWHITE HI COLLAGEN DRINK REVIEW + NGOBROLIN - MINUMAN PEMUTIH BADAN ? SERIUS ? (Juli 2019).

lehighvalleylittleones-com