Kiat Wanita

Cara memanggang muffin oranye: 10 resep terbaik

Kue oranye basah dengan direndam - kue juicy lezat dengan rasa oranye yang kaya. Jika Anda suka jeruk, maka kue ini hanya dibuat untuk Anda.

Resep muffin oranye ini saya temui beberapa tahun yang lalu di Internet, sumbernya, sayangnya, saya tidak ingat, tapi saya sering memasak muffin sendiri.

Saya biasanya suka kue-kue panggang oranye.

Di musim dingin, saya sering memanggang pai jeruk, dan juga, saya memasak manisan jeruk selama seluruh musim. Kemudian tambahkan ke cupcakes, pai, teh - yummy :)

Memilih jeruk untuk kue

Untuk cupcake, yang terbaik adalah memilih jeruk besar. Dengan jeruk, keluarkan kulitnya, lalu ekstrak jus jeruk. Tergantung pada ukuran dan juiciness buah, Anda akan mendapatkan 1-1,5 cangkir jus segar, untuk resep yang Anda butuhkan 1 gelas jus.

Jika 1 cangkir jus tidak berhasil, maka Anda dapat mencoba mengganti jumlah yang hilang dengan susu atau krim.

Menurut saya, kue oranye ini sangat enak di hari kedua. Jenuh dengan sirup rasa kue menjadi lebih padat, lebih jenuh dan menarik.

Untuk membuat muffin jeruk, Anda perlu:

  • mentega - 150 g,
  • tepung - 200 g,
  • jeruk - 2 sedang,
  • telur - 3 ayam,
  • baking powder - 1 bungkus,
  • gula - gelas - 250 g,
  • vanilla - 1 sachet,
  • sedikit minyak bunga matahari untuk menutupi loyang.

Memasak

Kocok 3 butir telur dalam mangkuk. Tuangkan gula dalam jumlah yang tepat. Peras jus dari jumlah jeruk yang diinginkan. Kira-kira harus menyisakan sekitar 150 ml. Tuang jus yang dihasilkan ke bahan yang tersisa. Untuk menambah rasanya, Anda bisa menambahkan kulit jeruk. Kocok campuran dengan pengocok sampai halus. mempercepat pelunakan mentega, menggunakan water bath. Biarkan agak dingin, lalu tuang ke adonan dasar untuk membuat cupcake oranye. Aduk massa lagi. Tuang tepung yang sudah diayak. Tepung lebih baik untuk mengambil gandum. Aduk adonan lagi menggunakan pengocok untuk memecahkan semua benjolan.

Untuk menambah rasa ekstra, Anda bisa menambahkan ekstrak vanila. Tetapi jika Anda ingin cupcake memiliki rasa oranye terang, maka Anda bisa melakukannya tanpa bahan-bahan ini. Adonan kue harus ada dalam resep kue oranye. Berkat dia, memanggang akan naik dengan baik dan lapang.

Aduk adonan lagi sampai bersih. Konsistensi akan mirip dengan adonan untuk membuat pancake pada kefir, tetapi tidak setebal krim asam. Panaskan oven hingga 190 derajat. Lakukan persiapan loyang. Peralatan teflon, silikon, gelas atau logam yang cocok. Adalah perlu untuk melumasi bentuk minyak nabati yang dipilih. Isi formulir dengan adonan yang dihasilkan menjadi dua, sisakan ruang untuk itu untuk menambah volume.

Bahan untuk memasak:

  • tepung - 2 gelas,
  • gula - 2/3 gelas,
  • sedikit garam
  • telur - 3 buah,
  • mentega 180 g,
  • beberapa vanila,
  • setengah sendok teh baking powder,
  • oranye sedang

Proses memasak:

Campur mentega dengan gula vanili (atau vanilla), gula pasir dan garam.

Tambahkan ke kuning campuran, oranye, parut.

Tuang tepung dan baking powder. Tambahkan putih telur, pra-kocok ke dalam busa dalam adonan. Campur semuanya dengan seksama dan tuangkan adonan ke dalam cetakan. Secara opsional, Anda dapat memasukkan dalam opium resep atau kismis.

Kirim formulir ke oven 180 derajat, dipanaskan selama 1 jam. Jika bentuknya kecil, maka memanggang akan memakan waktu sekitar setengah jam. Jika bentuk sederhana dipilih, kue jeruk yang sudah selesai dapat dilapisi dengan cokelat putih atau gula bubuk.

Opsi 3: memanggang muffin oranye di rumah dalam slow cooker

Resep muffin oranye dalam slow cooker menyatakan bahwa produk jadi diperoleh basah karena faktanya direndam dengan sirup jus jeruk. Selain itu, jus merupakan bagian dari adonan untuk dipanggang. Zest juga ditambahkan di sana. Kue seperti itu untuk waktu yang lama tetap lunak.

Resep untuk muffin jeruk di multicooker mencakup komponen berikut:

  • oranye sedang - 2,
  • gula 230 g, • telur - 3,
  • 2 sendok kecil gula vanila,
  • 170 g mentega,
  • 10 g paket baking powder,
  • 250 g tepung terigu,
  • 1 bungkus glasir jadi,
  • saus gula dalam bentuk bola perak dalam jumlah 12-15 potong.

Metode memasak

Cuci dan keringkan jeruk dengan handuk, kupas.

Peras jus dari jeruk yang sudah dikupas kulitnya. Saring jus segar melalui saringan. Ternyata sekitar 230 ml. Campurkan dalam mangkuk 150 g gula dan jumlah mentega yang sama, dipanaskan sampai suhu kamar. Tambahkan gula dengan rasa vanila. Kocok semua bahan sampai mengembang. Selanjutnya, tambahkan satu telur pada satu waktu, terus kocok adonan. Adonan akan menghasilkan konsistensi krim.

Tambahkan setengah campuran jus jeruk dan seluruh kulit yang dihasilkan. Ayak tepung dan tambahkan ke mangkuk bersama dengan baking powder. Aduk adonan dengan gerakan ringan sampai semua benjolan hilang. Lebih baik memindahkan sendok dari atas ke bawah. Lumasi formulir untuk bagian multicooker dari mentega. Masukkan adonan ke dalamnya dan aduk rata permukaannya.

Tempatkan formulir di multicooker. Masak selama 45 menit dalam mode memanggang. Dalam proses memasak, setelah sekitar setengah jam, Anda perlu memeriksa kesiapan kue dengan tusuk gigi. Karena multicooker memiliki karakteristik yang berbeda, waktu memasak mungkin berbeda. Hapus formulir dari multicooker dan biarkan menunggu sekitar sepuluh menit, setelah itu Anda bisa meletakkan kue yang sudah jadi di piring. Kue harus benar-benar dingin.

Persiapan sirup untuk impregnasi. Campurkan 130 ml jus jeruk segar dan 80 g gula. Panaskan sirup dalam microwave selama 4-5 menit. Pemanasan harus terganggu dan mengganggu campuran. Hal ini diperlukan untuk pemanasan yang seragam. Agar impregnasi terserap lebih baik ke dalam kue, perlu dibuat beberapa tusukan di dalamnya dengan bantuan tusuk gigi. Tuang cupcakes yang sudah jadi dengan sirup jeruk dan tutupi dengan icing. Hiasi kue kering dengan saus manis.

Daftar bahan:

  • 200 g mentega dan 1 sendok mentega lagi secara terpisah,
  • 300 gram gula
  • 3 butir telur,
  • 1 sendok makan kulit jeruk,
  • 125 ml jus jeruk,
  • 320 g tepung terigu dan secara terpisah 2 sdm. sendok
  • 125 ml kefir, yang kandungan lemaknya harus 3,2%,
  • 1 sendok teh baking powder,
  • 1 sendok teh soda,
  • 1 sejumput garam,
  • 2/3 cangkir kismis.

Persiapan adonan tidak membutuhkan banyak waktu, sehingga Anda dapat langsung menyalakan oven dan memanaskannya hingga suhu 180 derajat.

Mentega harus dikeluarkan dari kulkas sebelum lunak. Anda juga harus mendapatkan kefir dan telur dari kulkas lebih awal. Ini untuk memastikan bahwa produk dicampur lebih baik.

Kismis perlu dikukus dengan air mendidih selama sekitar 10 menit, kemudian tiriskan dan keringkan kismis dengan handuk kertas. Lakukan persiapan loyang. Oleskan bagian bawahnya dengan satu sendok makan mentega cair dan taburi dengan satu sendok makan tepung. Sekarang formulir sudah sepenuhnya siap untuk ujian.

Selanjutnya Anda perlu menghapus kulit jeruk dari jeruk dan memeras jus dari buah. Zest harus dicincang halus atau diparut di parutan halus, saring jusnya. Giling mentega dan gula, setelah gula benar-benar larut, kocok telur dan kocok semuanya dengan mixer atau pengocok. Itu harus massa yang homogen. Lanjutkan mencambuk, tambahkan garam, jus jeruk, dan kefir. Dalam mangkuk terpisah, campur bubuk kue, tepung dan soda, ayak campuran kering ke dalam mangkuk dengan campuran minyak telur. Campur semuanya dengan mengocok sampai adonan halus, bebas benjolan terbentuk, yang dekat dengan krim kental dalam konsistensi.

Kismis campur dengan satu sendok tepung terigu dan tambahkan ke adonan. Tuang adonan dengan kismis dicampur di dalamnya ke dalam bentuk. Formulir harus diisi hingga 2/3. Selama 40 menit, panggang kue dengan jeruk kefir dalam oven yang sudah dipanaskan.

Cupcake yang sudah selesai harus terlihat megah, cerah dan elastis. Periksa kesiapan Anda membutuhkan tusuk gigi, tusuk gigi kering akan menunjukkan kesiapan lengkap hidangan. Biarkan kue kulit jeruk dalam bentuk selama 10 menit, kemudian letakkan di atas nampan dan biarkan hingga dingin.

Untuk membuat kue ini, Anda perlu:

  • 150 g mentega, 80 g cokelat hitam,
  • 180 gram gula
  • 150 gram susu
  • 1 jeruk,
  • 300 gram tepung terigu,
  • 2 butir telur,
  • 1 sendok teh baking powder,
  • garam

Mentega harus dikocok dengan garam dan gula. Tambahkan telur ayam ke dalamnya dan aduk. Tambahkan tepung dicampur dengan baking powder. Semua campur dan tuangkan susu. Campurkan pengocok yang lebih baik. Adonan dibagi menjadi dua mangkuk. Di salah satunya tambahkan cokelat hitam leleh. Aduk hingga rata. Cokelat lebih baik dicairkan dalam bak air atau microwave.

Pada bagian kedua tambahkan kulit dan dua sendok makan jus segar. Aduk semuanya lagi. Dua adonan akan berubah: satu oranye, yang lain - cokelat. Masukkan adonan ke dalam kertas khusus, formulir. Mungkin terlihat bahwa bentuknya rata, dan cupcake akan tinggi. Bahkan, bentuknya standar untuk kue mangkuk.

Cara meletakkan adonan bisa apa saja, sesuai kebijaksanaan Anda. Anda bisa meletakkan secara bergantian sesendok gelap dan sesendok adonan ringan. Pertama-tama Anda bisa meletakkan adonan cokelat, kemudian oranye dan sebaliknya. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat dan memanggang kue jeruk-cokelat selama sekitar 60 menit. Periksa untuk kesiapan cupcake. Produk jadi dingin langsung di grid. Kemudian taburi dengan gula halus di atasnya.

Daftar Produk:

  • tepung terigu dalam jumlah 4 sdm. sendok
  • gula dalam jumlah 4 sdm. sendok
  • bubuk kakao dalam jumlah 2 sdm. sendok
  • 1 sejumput vanili,
  • 1 telur ayam atau 5 puyuh,
  • susu dalam jumlah 3 sdm. sendok
  • kulit jeruk - 2 sdm. sendok
  • minyak rast - 3 sendok seperti itu.

Bukan apa-apa yang disebut muffin oranye cepat dengan kakao, karena ini adalah resep kilat "orange muffin". Cupcake seperti itu akan sangat harum, enak dan lapang. Selain itu, kue jeruk dengan kakao dapat disiapkan untuk anak-anak. Ini terdiri dari sejumlah kecil produk yang hampir selalu di rumah. Muffin ini bisa dipanggang dalam bentuk kertas atau silikon, serta cangkir keramik dan kokot.

Untuk menyiapkan produk yang Anda butuhkan:

  • tepung - 360 g,
  • var. minyak - 70 ml,
  • semolina - 1 sdm. sendok,
  • gula - 120 g,
  • gula vanila mengambil tas
  • baking powder, Anda perlu 2 sendok teh,
  • 160 ml jus jeruk segar,
  • Cuka anggur - 1 sdm. sendok.

Hidangan ramping seperti itu, seperti kue oranye, akan cocok untuk orang yang merayakan Masa Puasa Besar, serta mereka yang hanya ingin menyenangkan diri sendiri dengan kue-kue lezat, sambil tidak melanggar kanon. Komposisi tes untuk kue tersebut termasuk dalam produk yang paling biasa, dengan pengecualian hanya jeruk. Bahkan tanpa adanya telur dan mentega, cupcake akan longgar dan lapang. Pertama-tama Anda harus menyiapkan semua bahan dan mulai membuat cupcake tanpa lemak dengan jus jeruk.

Anda perlu mengambil dua jeruk sedang dan peras jusnya. Anda juga membutuhkan kulit yang diambil dari setengah jeruk. Pertama, Anda perlu mencampur bahan cair: cuka, minyak sayur, dan jus jeruk. Tambahkan ke mereka semangat. Kemudian tambahkan gula dan larutkan sepenuhnya. Dalam mangkuk lain, Anda perlu memasukkan garam, baking powder, gula vanila dan tepung terigu yang diayak. Campur semua bahan sampai bersih.

Tambahkan ke bahan cair kering. Uleni adonan hingga konsisten, lebih tebal dari pada adonan pancake. Bentuknya harus dilumasi dengan minyak nabati dan taburkan sedikit semolina. Manipulasi seperti itu diperlukan agar cupcake tidak menempel pada formulir selama proses memasak. Masukkan adonan dalam bentuk dan kirimkan ke oven. Waktu memasak - 40 menit pada 175 derajat. Saat cupcake sudah siap, Anda harus mengeluarkannya dari oven, tetapi tidak keluar dari formulir. Setelah kue jeruk sudah dingin, Anda bisa mengeluarkannya dari cetakan dan menyajikannya ke meja, setelah menaburkannya dengan gula bubuk dan kulit jeruk.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

  • gula - 100 g,
  • tepung terigu - 250 g,
  • keju lunak cottage = 100 g,
  • 80 g pati jagung,
  • sedikit garam
  • 1 jeruk,
  • 150ml minyak bunga matahari murni,
  • 4 butir telur,
  • kantong bubuk kue.

Resep cupcake oranye ini melibatkan penggunaan keju lunak. Tetapi jika tidak, maka biasanya bisa digiling melalui saringan. Untuk menambah rasa dan rasa ekstra pada hidangan, Anda harus menghapus kulit jeruk dan menambahkannya ke adonan.

Kue ini akan gurih. Karena itu, pecinta manisan perlu mempertimbangkan hal ini. Jika perlu, Anda bisa menambah jumlah gula hingga 130 g. Persiapan produk Peras jus dari jeruk, sambil mengeluarkan kulitnya. Aduk telur, keju cottage, garam, gula, dan jus jeruk. Tambahkan tepung ke dalam campuran, panggang dengan pati. Campur semuanya dengan seksama untuk mendapatkan tekstur yang lembut. Taruh adonan dalam bentuk yang diminyaki. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat dan mengirim bentuk adonan untuk dipanggang selama 30-40 menit. Waktunya mungkin berbeda, semuanya tergantung pada oven.

Dalam proses memasak pastry harus diperiksa kekeringannya. Kue keju dengan jus jeruk sudah siap. Bentuknya harus didinginkan dan dilepas di rak kawat. Anda bisa menghiasnya, ditaburi gula bubuk.

Bahan.

  • gula membutuhkan 2/3 gelas,
  • telur ayam - 3 buah,
  • baking powder - 1 tas
  • 1 jeruk besar,
  • tepung - 1 gelas - 250 g,
  • Mac - 3 sdm. sendok
  • 150 g margarin lunak,
  • 60 ml susu.

Memasak:

Margarin harus pra-uleni. Saat margarin dipanaskan, Anda perlu menyalakan oven dan menghangatkannya hingga mencapai 190 derajat. Cuci jeruk, singkirkan kulitnya dan peras semua jusnya. Poppy perlu menggoreng dalam wajan tanpa menambahkan minyak selama sekitar 5 menit. Margarin harus dicampur dengan gula. Kocok telur ke dalam campuran ini dan campur semuanya dengan seksama. Selanjutnya, tambahkan kulit jeruk, jus, dan susu. Campur. Ayak tepung dicampur dengan baking powder dan tambahkan poppy. Campur perlahan dengan spatula hingga halus. Olesi formulir dengan mentega dan tutupi dengan kertas roti, kemudian masukkan adonan ke dalamnya. Resep cupcake oranye memberikan waktu memasak 60 menit, secara berkala memeriksa kesiapan kue dengan tusuk gigi.

Cupcake yang sudah jadi harus ditusuk dengan tusuk sate di beberapa tempat sebelum menjadi dingin. Lalu tuangkan dengan jus jeruk dan dinginkan. Kue jeruk dingin harus ditaburi dengan bubuk gula atau kulit.

Dengan kue muffin jeruk kakao di rumah. Resep

Daftar Produk:

  • tepung terigu dalam jumlah 4 sdm. sendok
  • gula dalam jumlah 4 sdm. sendok
  • bubuk kakao dalam jumlah 2 sdm. sendok
  • 1 sejumput vanili,
  • 1 telur ayam atau 5 puyuh,
  • susu dalam jumlah 3 sdm. sendok
  • kulit jeruk - 2 sdm. sendok
  • minyak rast - 3 sendok seperti itu.

Bukan apa-apa yang disebut muffin oranye cepat dengan kakao, karena ini adalah resep kilat "orange muffin". Cupcake seperti itu akan sangat harum, enak dan lapang. Selain itu, kue jeruk dengan kakao dapat disiapkan untuk anak-anak. Ini terdiri dari sejumlah kecil produk yang hampir selalu di rumah. Muffin ini bisa dipanggang dalam bentuk kertas atau silikon, serta cangkir keramik dan kokot.

Proses memasak:

Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam dan menuangkan susu, minyak sayur, satu telur. Resep kue oranye ini menyediakan pengganti telur ayam untuk puyuh, hanya dalam kasus ini, telur puyuh akan membutuhkan bukannya satu ayam - 5 buah. Dalam mangkuk lain, campur bubuk kakao, jumlah baking powder, gula, tepung gandum dan vanila yang dibutuhkan. Tepung harus disaring terlebih dahulu.

Dalam mangkuk terpisah, parut kulitnya di parutan halus. Sebelum dimasak, jeruk harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas. Dengan menggunakan garpu, kocok telur dengan mentega dan susu. Sekarang Anda perlu menggabungkan bahan cair dan kering. Ini paling baik dilakukan dalam mangkuk besar untuk kenyamanan. Aduk seluruh isi dengan pengocok, dengan cepat tetapi dengan lembut. Campuran tidak mengandung benjolan tepung dan bubuk kakao.

Kemudian secara bertahap tuangkan kulit jeruk. Cetakan perlu diminyaki dengan sedikit minyak. Lalu isi dengan adonan selama 2/3. Tempatkan dalam cetakan dengan adonan dalam microwave selama 3 menit. Setelah memasak, Anda harus memberikan sisa cupcakes, dingin, dan kemudian keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Lenten Orange Cupcake Recipe

Resep untuk muffin dengan jeruk meliputi metode pembuatan muffin tanpa lemak.

Untuk menyiapkan produk yang Anda butuhkan:

  • tepung - 360 g,
  • var. minyak - 70 ml,
  • semolina - 1 sdm. sendok,
  • gula - 120 g,
  • gula vanila mengambil tas
  • baking powder, Anda perlu 2 sendok teh,
  • 160 ml jus jeruk segar,
  • Cuka anggur - 1 sdm. sendok.

Hidangan seperti itu, seperti kue oranye, akan cocok untuk orang-orang yang merayakan Masa Puasa Besar, serta mereka yang hanya ingin menyenangkan diri sendiri dengan kue-kue lezat, tanpa melanggar kanon. Komposisi tes untuk kue tersebut termasuk dalam produk yang paling biasa, dengan pengecualian hanya jeruk. Bahkan tanpa adanya telur dan mentega, cupcake akan longgar dan lapang. Pertama-tama Anda harus menyiapkan semua bahan dan mulai membuat cupcake tanpa lemak dengan jus jeruk.

Anda perlu mengambil dua jeruk sedang dan peras jusnya. Anda juga membutuhkan kulit yang diambil dari setengah jeruk. Сначала необходимо смешивать жидкие ингредиенты: уксус, растительное масло и апельсиновый сок. Добавить к ним цедру. Дальше добавить сахар и полностью его растворить.Dalam mangkuk lain, Anda perlu memasukkan garam, baking powder, gula vanila dan tepung terigu yang diayak. Campur semua bahan sampai bersih.

Tambahkan ke bahan cair kering. Uleni adonan hingga konsisten, lebih tebal dari pada adonan pancake. Bentuknya harus dilumasi dengan minyak nabati dan taburkan sedikit semolina. Manipulasi seperti itu diperlukan agar cupcake tidak menempel pada formulir selama proses memasak. Masukkan adonan dalam bentuk dan kirimkan ke oven. Waktu memasak - 40 menit pada 175 derajat. Saat cupcake sudah siap, Anda harus mengeluarkannya dari oven, tetapi tidak keluar dari formulir. Setelah kue jeruk sudah dingin, Anda bisa mengeluarkannya dari cetakan dan menyajikannya ke meja, setelah menaburkannya dengan gula bubuk dan kulit jeruk.

Resep Cheesecake dengan Jus Jeruk

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

  • gula - 100 g,
  • tepung terigu - 250 g,
  • keju lunak cottage = 100 g,
  • 80 g pati jagung,
  • sedikit garam
  • 1 jeruk,
  • 150ml minyak bunga matahari murni,
  • 4 butir telur,
  • kantong bubuk kue.

Resep cupcake oranye ini melibatkan penggunaan keju lunak. Tetapi jika tidak, maka biasanya bisa digiling melalui saringan. Untuk menambah rasa dan rasa ekstra pada hidangan, Anda harus menghapus kulit jeruk dan menambahkannya ke adonan.

Kue ini akan gurih. Karena itu, pecinta manisan perlu mempertimbangkan hal ini. Jika perlu, Anda bisa menambah jumlah gula hingga 130 g. Persiapan produk Peras jus dari jeruk, sambil mengeluarkan kulitnya. Aduk telur, keju cottage, garam, gula, dan jus jeruk. Tambahkan tepung ke dalam campuran, panggang dengan pati. Campur semuanya dengan seksama untuk mendapatkan tekstur yang lembut. Taruh adonan dalam bentuk yang diminyaki. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat dan mengirim bentuk adonan untuk dipanggang selama 30-40 menit. Waktunya mungkin berbeda, semuanya tergantung pada oven.

Dalam proses memasak pastry harus diperiksa kekeringannya. Kue keju dengan jus jeruk sudah siap. Bentuknya harus didinginkan dan dilepas di rak kawat. Anda bisa menghiasnya, ditaburi gula bubuk.

Cupcake dengan kulit jeruk

Bahan.

Untuk ujian Anda perlu:

  • orange pick 1 medium,
  • telur ayam diambil 3,
  • mentega membutuhkan 150 g,
  • sebanyak gula dan tepung beras,
  • 1 sendok teh baking powder,
  • 50 g tepung terigu,
  • seperempat sendok teh garam.

Untuk menyiapkan impregnasi, Anda perlu memeras jus dengan setengah jeruk dan menambahkan 50 gram gula pasir ke dalamnya. Impregnasi akan sangat manis, sehingga jumlah gula bisa dikurangi. Minuman keras oranye hadir dalam resep klasik kue ini, bisa juga diganti dengan brendi atau rum.

Proses pembuatan:

Cuci semua debu dan lapisan lilin dari kulit jeruk, gosok dengan hati-hati dengan kuas di bawah air panas. Zest harus benar-benar bersih, karena merupakan bagian dari kue.

Agar mentega mencapai suhu kamar, disarankan untuk mengeluarkannya dari tempat dingin 30 menit sebelum dimasak. Untuk memberikan kemegahan, Anda perlu mengalahkan dengan mixer dengan gula. Selanjutnya, seseorang harus menambahkan telur, tanpa berhenti untuk mengalahkan.

Menggunakan parutan khusus, singkirkan kulitnya dari buah. Pada saat yang sama hanya menutupi lapisan atas, dialah yang memberikan rasa oranye yang unik. Lapisan putih di belakangnya bisa membuat hidangan pahit. Tambahkan semangat, aduk adonan. Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung terigu. Itu harus diayak dengan baking powder. Nasi bisa digulung gandum. Aduk semua bahan. Adonan yang sudah jadi akan tebal dan memiliki warna aprikot yang lembut dengan percikan kulit jeruk.

Tuang adonan ke dalam bentuk matang. Itu harus dilumasi dengan minyak nabati dan ditutup dengan kertas perkamen. Oven harus dipanaskan hingga 180 derajat. Jika Anda memasak cupcake dalam bentuk kecil, mereka akan siap dalam setengah jam atau lebih, cupcake besar disiapkan selama sekitar satu jam. Kesiapan mereka harus diperiksa dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Ketika tusuk gigi keluar benar-benar kering, maka cupcake sudah siap.

Sebelum Anda mendapatkan muffin siap pakai dari oven, Anda harus membuat impregnasi untuknya. Untuk melakukan ini, tuangkan gula ke dalam panci, peras jus jeruk, taruh isinya di atas kompor. Pada api kecil didihkan, tanpa berhenti mengganggu. Setelah campuran mendidih, Anda perlu mendidihkan selama 3-5 menit. Angkat dari api dan biarkan dingin. Cupcake siap pakai keluar dari oven, tetapi biarkan dalam bentuk.

Buat banyak lubang dengan tusuk sate dan tuangkan sirup ke dalam kue. Impregnasi akan seragam jika Anda menuangkan sirup dengan sendok. Cupcake harus berdiri selama beberapa menit sampai benar-benar basah. Ketika semua cairan diserap, muffin oranye siap pakai harus dikeluarkan dari cetakan dan diletakkan di atas piring.

Melihat banyaknya aneka manisan, setiap ibu rumah tangga akan dapat memilih resepnya sendiri untuk "Kue Jeruk".

Jeruk senang

Yang pertama kali menikmati dunia dengan hidangan penutup yang lezat ini tidak diketahui secara pasti. Tetapi tim Inggris, penggemar semua jenis muffin, dan Jerman, yang, meskipun mereka bukan penikmat seni gula yang tinggi, masih tahu banyak tentang makanan penutup, membagi telapak kejuaraan dengan cara yang sulit.

Pierre Erme - seorang koki pastry terkenal di dunia, yang leluhurnya adalah tukang roti dan tukang roti, sering menasihati siswa-siswanya untuk melihat dari dekat resep sederhana. Memang, kadang-kadang hidangan paling sederhana, dilengkapi dengan saus atau krim, tidak dapat dibandingkan bahkan dengan kue kering yang rumit.

Kami menawarkan untuk belajar cara memasak kue buah jeruk sesuai saran dari kue Picasso.

Harus segera dikatakan bahwa jeruk yang tumbuh di garis lintang kita sangat langka. Karena itu, memilih menyimpan buah-buahan, Anda harus memberi perhatian khusus pada pencucian mereka. Ini harus dilakukan dengan spons dan soda, karena kulitnya akan digunakan untuk makanan, dan buah jeruk di luar negeri sering diperlakukan dengan berbagai senyawa kimia untuk penyimpanan yang lebih lama.

Jadi, dari produk akan dibutuhkan:

  • tepung - 1 sdm.,
  • gula - 1 sdm.,
  • mentega - 50 g,
  • telur - 3 pcs.,
  • krim - 100 ml,
  • jeruk - 2 pcs.,
  • baking powder - ½ sdt

Kocok telur dengan gula sampai terbentuk buih halus dan beri parutan halus. Tambahkan krim dan kocok lagi. Ayak tepung melalui saringan, sehingga Anda akan menyingkirkan gumpalan dan menjenuhkannya dengan oksigen, yang akan membuat kue subur. Tambahkan ke massa yang dihasilkan dalam porsi, terus-menerus berdetak. Tuang dalam mentega cair dan masukkan ke dalam loyang. Perkiraan waktu memasak - 1 jam. Anda dapat melakukan ini dalam slow cooker, maka mode "Memanggang" harus diatur ke 1-1,5 jam.

Sebagai tambahan pada adonan, Anda bisa menggunakan keju cottage, wortel atau coklat, dan bumbu dan rempah-rempah - rosemary, kayu manis, dan pala. Mereka dengan sempurna memicu aroma jeruk.

Dan untuk membuat makanan penutup lebih lezat, kami sarankan Anda menyiapkan icing atau krim untuk itu.

Untuk glasir, ambil:

  • pati - 40 g,
  • jus dua jeruk,
  • gula - 50 g

Ini dipersiapkan dengan sangat cepat. Hal ini diperlukan untuk mencampur bahan-bahan dalam wadah kecil dan panaskan dengan api kecil sampai pati dan gula larut. Tuang saus di atas hidangan penutup panas dan biarkan mengeras.

Untuk krim perlu:

  • telur - 3 pcs.,
  • gula - ¾ V.,
  • mentega - 40 g,
  • jus jeruk - 5 sdm.
  • krim asam - 200 g

Kocok telur dengan gula, tuangkan jus. Masukkan wadah dengan cairan ke dalam bak air, dan, panaskan, terus kocok dengan mengocok. Masukkan mentega, potong kecil-kecil dan kocok dengan mixer sampai kental. Setelah itu tambahkan krim asam dan aduk.

Mudah disiapkan, dengan aroma jeruk halus, cupcake halus - kue klasik. Ini akan memuaskan orang dewasa dan anak-anak, dan akan membuat hari lebih cerah karena warna kuning-oranye.

Cara memasak cupcake dengan resep oranye:

  1. Cuci jeruk, parut kulitnya di parutan halus. Untuk menghilangkan pulp dari film dan memotong menjadi potongan-potongan kecil.

Kombinasikan bahan kering dan kulit

Kami menggabungkan kefir, mentega, dan gula

Semua campur dan tambahkan bubur jeruk

Kue jeruk wangi siap. Bon appetit!

Katerina adalah penulis resepnya

Resep lezat dengan foto langkah demi langkah:

Komentar (22) pada entri "Cupcake dengan jeruk" Itu tidak menjadi lebih sederhana ""

Halo
Kue ini dimasak hari ini. Sayangnya, saya tidak membuat dan tidak bangun, meskipun saya melakukan semuanya sesuai instruksi, kecuali jeruk. Sebaliknya, taruh mandarin. Di oven diadakan 75 menit, dan masih tidak membantu. Saya akan mencoba waktu berikutnya untuk membayar soda masih kefir

Sangat disayangkan hal itu terjadi. Saya belum pernah mengalami ini dengan pie ini.

dan itu tidak berhasil bagi saya, saya juga tidak memanggang di dalam: ((hanya kerak yang ternyata kerak lezat di atas, bukannya soda saya meletakkan bubuk kue

Cupcake ini, karena minyak bunga matahari, ternyata basah di dalam, tapi tidak mentah, tentu saja. Saya kira itu kasus tepung. Mungkin perlu ditambahkan sedikit lagi. Jeruk saya tidak besar dan ada sedikit jus. Dimasak cupcake ini berkali-kali dengan isian yang berbeda, selalu berubah. Saya tidak bisa mengerti alasannya.

Memanggang resep ini akan menjadi basah, karena untuk porositas yang lebih besar / kerapuhan dalam komposisi tidak cukup soda (hanya 0,5 hl.) Dan pulp jeruk, yang menambah kelembaban. Namun, jika kue-kue seperti itu tidak seperti ini atau bahkan tidak berfungsi, maka resepnya bisa sedikit diperbaiki dengan membuat adonan biskuit lebih keropos dan tidak basah.
Saya telah membuat biskuit sederhana untuk waktu yang lama dengan penambahan berbagai buah jeruk.
Dalam resep ini, tambah jumlah soda menjadi 1 sdt (yang setara dengan 4 sdt baking powder). Selain itu, agar kelembaban dari jeruk bukan "irisan", tetapi didistribusikan secara merata dalam produk jadi, saya biasanya memotong irisan jeruk (bersama dengan kulitnya, tidak menggosok kulit secara terpisah) dalam blender (seperti dalam resep "selai Zucchini"), tetapi untuk mengurangi sedikit lemak kue dan mengambil minyak sayur yang lebih kecil dalam jumlah 75 ml. Maka dalam resep saya (yang diambil dari buku terkenal “Memanggang tanpa telur”) dengan jumlah bahan yang sama, susu biasa diambil alih-alih produk susu fermentasi, dan untuk fermentasi dalam adonan, tentu saja, bukan lagi soda, tetapi baking powder (baking powder) dalam jumlah 4 cu. l

Dan untuk mencampur dua rempah-rempah yang harum, kayu manis dan vanila bukanlah solusi yang sangat baik, lebih baik untuk mengambil salah satu dari mereka (dalam resep Anda ditawari untuk mengambil vanilla sesuka hati, sebagai tambahan, daripada sebagai pengganti).

Untuk kejelasan rekomendasi saya, saya menyiapkan cupcake ini dengan penyesuaian yang dijelaskan di atas (setelah menghancurkan 200 gram jeruk, mengambil 1 sdt soda dan minyak untuk tumbuh, 75 ml). Dan di sini di foto terlihat hanya hasil dari perubahan kecil dalam resep penulis ini. Sudah ada porositas yang baik dari kue rasa jeruk.

Nilai energi per sajian

  • Kalori 528 kkal
  • Protein 8,8 gram
  • Lemak 24,6 gram
  • Karbohidrat 68,4 gram
  • * Konten kalori dihitung untuk makanan mentah.
  • 1 porsi
  • 2 porsi
  • 3 porsi
  • 4 porsi
  • 5 porsi
  • 6 porsi
  • 7 porsi
  • 8 porsi
  • 9 porsi
  • 10 porsi
  • 11 porsi
  • 12 porsi

Instruksi memasak

Cupcake ini dapat dilumuri dengan icing, cokelat atau marzipan, disiapkan atau dimasak sendiri. Anda dapat menambahkan tetes cokelat ke dalamnya, lalu Anda mendapatkan kue cokelat-oranye. Anda bisa meletakkan sendok mascorpone atau whipped cream pada sepotong cupcake yang luar biasa ini, mmmmm. Bagaimanapun, itu hanya akan menjadi ilahi!

Tonton videonya: Simple Chocolate Cake. Queen At Home. Farah Quinn. NetMediatama (Juli 2019).

lehighvalleylittleones-com