Kiat Wanita

Resep untuk semolina: casserole, manna, puding dan bakso

Manka selalu menjadi pantat kontroversial. Bagi sebagian orang, itu menyebabkan kegembiraan gila, sementara yang lain benar-benar bergidik pada pemikiran bahwa mereka sekarang perlu makan hidangan darinya. Tetapi agar sereal ini dimakan dengan senang, baik orang dewasa maupun anak-anak hanya perlu tahu cara membuat semolina dan hidangan dari itu. Setelah memecahkan beberapa rahasia memasak sereal ini, Anda dapat dengan mudah menggunakannya untuk membuat sarapan lezat dan makan malam yang sehat.

Mungkin, pada kebanyakan orang dewasa, semolina membangkitkan ingatan yang terkait dengan masa kecil. Artinya, bubur ini dianjurkan untuk diberikan anak-anak dokter anak. Jadi di negara kita tidak ada satu orang pun yang, di masa mudanya dan tidak bertanggung jawab, tidak harus mencicipi semolina.

Orang yang tumbuh dewasa dibagi menjadi tiga kelompok. Perwakilan yang pertama - jatuh cinta semuanya terkait dengan semolina dan menambahkannya sedapat mungkin. Yang kedua benar-benar acuh tak acuh terhadap semolina, mereka, tentu saja, bisa makan bubur, tetapi mereka tidak akan pergi ke toko khusus untuk sereal ini. Tetapi yang lain lagi menganggap semolina kejahatan paling mengerikan yang bisa dipikirkan orang dan membenci segala sesuatu yang berkaitan dengannya.

Tidak peduli bagaimana perasaan Anda tentang semolina, Anda tidak boleh lupa bahwa itu memiliki sejumlah besar zat bermanfaat. Dan itu harus dimakan pula. Terutama kecil dan tubuh anak masih belum terbentuk dengan baik.

Jika Anda dihadapkan dengan intoleransi terhadap rasa semolina atau, misalnya, anak Anda tidak ingin makan bubur ini untuk sementara waktu, kami sarankan Anda untuk memasak beberapa hidangan kami. Di dalamnya, semolina tidak akan terlalu terlihat, seperti kata pepatah, hal utama adalah berhasil menyembunyikan bahan yang diperlukan dan kemudian tidak ada yang akan menebak bahwa ia hanya makan sebagian semolina.

Jika Anda menyukai semolina, maka mungkin di antara resep kami untuk membuat semolina Anda akan menemukan sesuatu yang baru dan mendiversifikasi menu Anda.

Bubur klasik

  • Susu - 2 sdm.
  • Semolina - 4-5 sdm.
  • Garam - Jepit
  • Gula - berapa banyak yang Anda inginkan

  1. Sangat mudah untuk memasak bubur seperti itu, yang terpenting adalah jangan ketinggalan momen dan pada saat itu untuk mengurangi panas, jika tidak semua susu akan berada di atas kompor.
  2. Tuang susu ke dalam wajan dan masukkan api sedang. Jangan tinggalkan susu tanpa pengawasan.
  3. Ketika mulai naik dan tanda-tanda awal mendidih muncul, segera matikan apinya.
  4. Tuang sereal dengan lembut ke dalam susu. Hanya saja, jangan menuangkannya keluar dari paket, itu tidak nyaman.
  5. Terus aduk bubur, Anda bisa menggunakan pengocok untuk ini.
  6. Garam atau bubur gula secukupnya.
  7. Rebus selama 5-7 menit, lalu tuang ke piring, tambahkan sedikit mentega, dan hanya itu.

Casserole persik

  • Manka - 1 sdm.
  • Persik - 4 pcs.
  • Telur - 3 pcs.
  • Air dingin - 0,7 st.
  • Susu - 0,7 st.
  • Gula - 4 sdm.
  • Krim asam - 100 ml.
  • Kerupuk tanah

  1. Campurkan air dan susu dan nyalakan api lambat.
  2. Selanjutnya, tambahkan gula, garam, dan semolina ke dalam wajan.
  3. Seperti pada resep sebelumnya bawa bubur menjadi siap.
  4. Setelah itu, Anda perlu mendinginkan bubur semolina, untuk ini Anda bisa meletakkannya di tempat yang dingin, misalnya di bawah jendela terbuka atau di balkon.
  5. Setelah itu, kita masukkan 2 butir telur ke dalam bubur dan campur.
  6. Dengan buah persik, lepaskan kulit dan tulang. Dipotong menjadi piring atau kubus, itu tidak masalah.
  7. Celupkan formulir dengan mentega dan taburi dengan crouton.
  8. Lalu taruh setengah bubur, persik dan bubur lagi.
  9. Kocok telur yang tersisa dengan mengocok dan lumasi casserole kami dengan itu.
  10. Itu dipanggang dengan cepat, sekitar 20 menit.
  11. Keuntungan dari hidangan ini adalah bahwa dalam bentuk dingin, casserole menjadi lebih lezat.

Manna cepat dalam microwave

  • Vanilla
  • Telur - 1 pc.
  • Kismis - 100 gr.
  • Tepung - 100 gr.
  • Semolina - 100 gr.
  • Kefir - 100 gr.
  • Minyak - 100 gr.
  • Manisan - 50 gr.
  • Soda - cubit
  • Gula - 100 gr.

  1. Isi semolina dengan kefir.
  2. Diamkan selama 20 menit.
  3. Minyak meleleh dalam microwave dan dinginkan.
  4. Campur telur kocok, vanila bersama mentega.
  5. Celupkan soda dan tambahkan ke campuran minyak telur.
  6. Sekarang gabungkan campuran ini dengan semolina. Campur semuanya.
  7. Potong-potong kismis dan buah manisan, dan tambahkan ke semolina.
  8. Dalam bentuk khusus untuk microwave, susun adonan untuk manna.
  9. Masukkan manna ke dalam microwave selama enam menit. Suhunya harus sekitar 900 derajat. Mannica ini sangat cocok untuk sarapan.

Krim lemon

  • Susu - 2 sdm.
  • Lemon - 1 pc.
  • Mentega - 200 gr.
  • Manka - 5 sdm.
  • Gula kastor - 1 sdm.

  1. Masak semolina dengan cara biasa, misalnya, menggunakan resep pertama kami.
  2. Aduk minyak pada suhu kamar dengan gula halus.
  3. Menggunakan parutan halus, singkirkan kulitnya dari jeruk.
  4. Peras jus lemon ke dalam mentega.
  5. Campur mentega dan bubur semolina dan peremazhte kue krim ini.

Potongan daging dengan kubis

  • Kubis - 400 gr.
  • Manka - 6 sdm.
  • Susu - 400 ml.
  • Telur - sepasang potongan
  • Bumbu

Cara memasak burger semolina:

  1. Sangat halus, menggunakan pisau tajam atau parutan khusus, potong kubis.
  2. Sekarang isi kol ini dengan susu.
  3. Masukkan ke dalam wajan dan didihkan selama sekitar 20 menit.
  4. Tambahkan semolina, merica, dan garam ke dalam kol. Aduk dan masak sekitar delapan menit lagi.
  5. Setelah kubis dingin, tambahkan kuning telur.
  6. Buat irisan kubis, celupkan masing-masing dalam protein yang telah diminum.
  7. Payudara mereka sedikit dalam kerupuk dan goreng sedikit di kedua sisi.

  • Cranberry - 200 gr.
  • Gula - 4 sdm.
  • Manca - 100 gr.
  • Garam
  • Air - beberapa gelas
  • Krim rendah lemak - 100 gr.

  1. Buah cranberry dibersihkan, dicuci, dan diperas dari jusnya.
  2. Beri buah tuangkan air dan didihkan.
  3. Saring kaldu cranberry, tambahkan gula dan didihkan lagi.
  4. Mankou membiakkan jus cranberry encer.
  5. Semolina yang dituang dituangkan ke dalam sirup cranberry, yang dimasak dengan api.
  6. Bubur harus tebal pada akhirnya.
  7. Sajikan bubur tersebut dari semolina dengan krim kocok.

Seperti yang Anda lihat, semolina bisa menjadi dasar bagi banyak hidangan menarik. Masak dengan senang hati dan jangan menyangkal makanan sehat untuk Anda.

Pemilihan produk

Dapatkan tekstur hidangan yang tepat akan memungkinkan sereal pilihan yang benar. Itu harus homogen, tanpa gumpalan dan kerikil. Kehadiran yang pertama menunjukkan bahwa semolina lembab dalam proses penyimpanan atau transportasi, yang berarti bisa memperoleh rasa tengik atau berjamur. Yang kedua akan menceritakan tentang rendahnya kualitas produksi dan ketidakpatuhan terhadap GOST. Pabrik tepung kecil, yang sudah ketinggalan jaman teknologi, "berdosa" dengan batu.

Nuansa lain dari pilihan sereal.

  • Gunakan merek "M". Croup seperti itu berbeda dalam warna matte, dari putih muda hingga krem. Butirnya kecil, rapuh, bentuknya bulat. Ini terbuat dari gandum varietas lembut dan sangat ideal untuk sereal anak-anak, manniki memasak. Biji-bijian tersebut direbus dengan lembut sepenuhnya, praktis larut dalam piring, karena itu mendapatkan konsistensi yang merata. Kerugian dari produk ini bisa dianggap kandungan kalorinya yang tinggi (360 Kkal per 100 gram), sehingga tidak akan bekerja untuk diet. Dalam nutrisi sehat, sereal T-grade digunakan, gandum durum digunakan untuk produksinya.
  • Jangan memasak dari sereal lama. Umur simpan dalam kemasan plastik adalah 10 bulan. Jumlah produk yang sama akan disimpan dalam tabung gelas, tertutup rapat dengan tutup plastik. Jika "usia" semolina tidak diketahui, lebih baik menolak memasak dari situ. Biji-bijian sangat rentan terhadap penyerapan "aroma" dan kelembaban dari lingkungan, yang mengubah rasanya dari pahit menjadi asam.
  • Beli produk dari produsen terkemuka. Lebih baik mengambil merek yang sudah dikenal, karena produsen yang memiliki reputasi baik tidak akan menggunakan bahan baku yang buruk. Yang buruk berarti gandum impor, yang sering dikirim dalam tanker tempat produk minyak bumi diangkut. Dari lingkungan seperti itu, croup menerima rasa tertentu, yang tidak dapat diturunkan. Produsen besar menggunakan bahan baku dalam negeri, gandum Rusia. Dia dan berguna, dan kualitas semolina berubah secara konsisten tinggi.

Teknik Memasak Bubur

Bubur siap adalah dasar dari semua hidangan. Untuk memasaknya dengan benar, Anda perlu mengetahui detail dasar persiapan produk. Ketaatan mereka akan membebaskan Anda dari benjolan di piring dan akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan banyak konsistensi yang sempurna. Ini akan menjadi dasar resep pancake dari semolina, puding, daging.

Anda akan membutuhkan:

  • semolina - 200 g,
  • susu (air) - 1 l.

  1. Didihkan cairan. Kecilkan api.
  2. Tuang sereal dengan saringan, singkirkan di atas wajan. Secara bersamaan aduk massa, sehingga tidak ada benjolan yang muncul.
  3. Rebus, aduk, massa dua menit.
  4. Matikan gas, tutup dengan tutup dan handuk. Diamkan selama 10 menit.

Di masa depan, Anda dapat menerapkan resep apa pun dari semolina. Ini akan menjadi cukup tebal. Jika Anda membutuhkan bubur yang lebih tebal, tambahkan 300 gram sereal ke dalam satu liter cairan.

Resep asli

Dan sekarang kita akan mencoba memasak sesuatu yang enak dan tidak biasa dari bubur yang paling akrab. Untuk melakukan ini, kami menggunakan resep Rusia kuno, karena di Rusia sejak zaman kuno mereka memasak dari tepung gandum besar, yaitu semolina, dan casserole, dan sup, dan jeli, bahkan membuat pancake dan kue-kue.

Untuknya, kami menggunakan bubur kental. Anda dapat mengambil yang berdiri di lemari es, dengan itu hidangan akan berubah dengan struktur yang ideal. Untuk rasa, tambahkan apel dan kismis. Dan buka semolina yang sudah dikenal dengan sisi yang sama sekali tidak terduga!

Anda akan membutuhkan:

  • semolina - 300 g,
  • susu - 1 l,
  • telur - 2 pcs.,
  • sejumput garam,
  • gula - 100 g,
  • apel - 3 buah besar,
  • mentega - 50 g,
  • kismis - 100 g

  1. Rebus bubur kental, bumbui dengan garam, gula, tambahkan mentega.
  2. Kupas apel, potong.
  3. Rendam kismis selama 20 menit, keringkan dengan serbet.
  4. Kocok telur, tambahkan semolina dingin, tambahkan apel dan kismis. Aduk.
  5. Masukkan formulir. Panggang dalam oven sampai coklat keemasan di 180 °.

Sajikan casserole ini, pastikan dingin. Setelah memasak, lebih baik menyimpan beberapa jam di lemari es agar tidak hancur saat dipotong. Potongan porsi bisa disiram dengan selai, madu, sirup berry.

Resep untuk manna dari semolina memungkinkan Anda membuat pai sungguhan. Semua orang akan menyukainya. Dan orang dewasa bahkan tidak akan menebak apa yang menjadi dasar hidangan. Kami akan memasaknya dalam microwave, yang akan mengurangi waktu memasak seminimal mungkin!

Anda akan membutuhkan:

  • semolina - 100 g,
  • kefir - 100 ml,
  • tepung - 100 g,
  • gula - 100 g,
  • soda - ½ sdt
  • telur - 1 pc.,
  • mentega - 100 g,
  • vanilin.

  1. Tambahkan kefir ke sereal dan biarkan membengkak selama 40 menit.
  2. Gula gula dengan mentega, tambahkan telur, aduk.
  3. Tuang banyak vanili dan baking soda ke dalam massa.
  4. Campur semolina dengan telur.
  5. Tambahkan tepung yang diayak.
  6. Olesi formulir dengan mentega, tuangkan dalam adonan.
  7. Atur daya 900 watt dalam microwave, masak selama 6 menit.

Mannace lebih enak dapatkan dengan manisan buah, kismis. Anda bisa menambahkan kulit jeruk atau lemon ke dalamnya.

Potongan daging (bit)

Potongan daging semolina yang benar-benar tak terduga, tetapi sangat lezat dapat menggantikan lauk biasa. Sajikan untuk makan malam dengan salad sayuran. Dan sebagai dasar untuk menggunakan massa tanpa gula.

Anda akan membutuhkan:

  • susu - 500 ml,
  • semolina - 150 g,
  • tepung - 2 sdm. sendok
  • remah roti,
  • telur - 1 pc.

  1. Rebus massa yang tebal, dingin.
  2. Tambahkan telur, garam, tepung, aduk.
  3. Bentuk roti, gulung remah roti.
  4. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Anda dapat menyajikan sumpit dari semolina dengan bawang panggang, karena mereka suka menggunakan produk ini di Rusia abad pertengahan. Sebagai makanan penutup anak-anak, Anda dapat menggunakan massa dengan gula, dan sajikan dengan jeli, saus buah.

Rasa puding semolina tergantung pada bahan tambahan. Anda bisa menggunakan pisang, apel, ceri, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, vanila. Kami akan menyiapkan hidangan dengan prem.

Anda akan membutuhkan:

  • susu - 500 ml,
  • semolina - 100 g,
  • gula - 2 sdm. sendok
  • mentega - 20 g,
  • telur - 2 pcs.,
  • plum - 100 g,
  • asam sitrat - 2 g

  1. Masak semolina.
  2. Dalam massa yang kental, tambahkan gula, plum basah dan cincang, kuning.
  3. Kocok putih dalam busa, campur.
  4. Masak dalam rendaman air dalam kaleng yang sudah dibagi sampai kental.

Sajikan dengan krim asam atau cokelat leleh. Anda bisa membuat saus buah dari buah segar, cincang, dan dikukus dalam panci.

Seperti yang Anda lihat, dari semolina yang paling sederhana dan tidak selalu ada adalah mungkin untuk memasak begitu banyak hidangan lezat yang tak terduga! Coba dan pilih resep asli Anda.

Makanan penutup dari semolina dan beri

Kami memberi Anda sajian manis lain yang akan disukai anak-anak. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk berikut: 200 g beri (hitam, merah kismis, stroberi, kadang raspberry), sedikit gula (sekitar 50 g), 35-40 g semolina dan 200 ml air.

Berry dicelupkan ke dalam air dan nyalakan api pelan. Setelah mendidih, rebus selama 8 menit. Saring beri dan sapu melalui saringan. Kue harus dibuang, dan haluskan dicampur dengan jus. Kami tertidur dengan gula dan terbakar lambat. Setelah 3 menit, tambahkan semolina dan masak selama 4-5 menit, tidak lebih.

Makanan penutup dingin, tuang ke wadah yang dalam dan bunuh dengan blender sampai seragam. Anda dapat menambahkan daun mint atau jus lemon untuk efek menyegarkan.

Jika Anda membutuhkan makanan penutup tanpa biji, maka lebih baik tidak menambahkan raspberry. Untuk hidangan penutup seperti itu, kismis hitam dan sedikit stroberi adalah yang terbaik.

Kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara memasak hidangan dari semolina. Resepnya mudah dan tersedia untuk setiap nyonya rumah. Hal yang paling luar biasa tentang makanan penutup ini adalah Anda tidak merasakan semolina sama sekali, tetapi ternyata enak, orisinal, dan hidangan semacam itu bukanlah rasa malu untuk disajikan tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga untuk meja pesta. Apalagi jika ada banyak anak di pesta yang suka manisan.

Semolina dapat ditambahkan ke kue apa pun. Ini memberi rasa asli dan halus dari hidangan. Presentasi akan melengkapi kelezatan hidangan penutup. Anda dapat menghiasnya kapan saja sepanjang tahun. Di musim panas, berry yang cerah akan berhasil. Ini bisa berupa kismis, stroberi, blackberry, dll. Di musim dingin, Anda bisa menambahkan jeruk keprok, pisang, dan jeruk.

Masak, bereksperimen, mengejutkan orang yang Anda cintai dengan keterampilan kuliner Anda dan berbagi resep yang Anda coba secara pribadi. Ingat: presentasi sangat penting. Lagi pula, itu tergantung pada apakah tamu ingin mencoba hidangan.

Tonton videonya: A very easy and quick dessert with Semolina and orange (Juli 2019).

lehighvalleylittleones-com