Kiat Wanita

Manggis (manggis), jenis buah apa, khasiat buah tropis yang menguntungkan

Buah manggis muncul di rak-rak toko Rusia ketika orang mencicipi buah-buahan eksotis dan menghargai komposisi mereka yang kaya dan sehat. Ia berhak memiliki gelar raja buah-buahan, karena ia mengandung hampir semua unsur mikro yang dibutuhkan seseorang dan sangat lezat.

Apa itu manggis dan di mana ia tumbuh?

Ratu buah, Manggis, tumbuh di negara-negara dengan iklim tropis dan sangat populer di seluruh dunia. Buah manggis matang di pohon yang hijau, kadang-kadang disebut Garcinia. Jika Anda perhatikan, mungkin ada variasi nama yang berbeda - manggis, manggis atau bahkan manggis, semuanya sama-sama benar dan dapat digunakan.

Manggis - apa itu? Buah ini adalah hibrida dari dua varietas pohon, dan dikembangkan di alam secara evolusi tanpa partisipasi manusia. Fakta menarik lainnya adalah bahwa manggis tidak perlu diserbuki oleh serangga, karena mereka memiliki tanda jantan dan betina, oleh karena itu mereka membuahi diri mereka sendiri, dan ini memiliki efek yang baik pada populasi pohon secara keseluruhan. Selain itu, tanaman tidak terkena serangan burung dan serangga, karena bunganya tidak mengandung nektar.

Di mana pohon manggis tumbuh? Sebagai aturan, orang-orang di Thailand menggunakan manggis dalam jumlah besar, serta telah digunakan di kuliner Indonesia dan Asia Tenggara. Pohon itu mati pada suhu di bawah +5 derajat, sehingga iklim tropis yang panas adalah kondisi yang diperlukan untuk pertumbuhan.

Seperti apa manggis itu

Buah manggis dicat dalam warna merah anggur yang indah dan kaya dengan campuran ungu. Kulit buahnya cukup padat, dan sebelum digunakan harus dibuang. Dalam ukuran, buah eksotis kira-kira sama dengan kepala bawang putih, dan memang kandungan internalnya mirip dengan sayuran yang biasa kita makan. Dagingnya putih, tekstur lembutnya sangat menyenangkan, mematahkan sekitar 4-10 siung, seperti bawang putih. Sulit rasanya mengatakan apa yang manggis - semua orang merasakan nada berbeda di dalamnya. Tetapi mayoritas setuju bahwa rasanya cukup menyenangkan, memberikan nada segar dengan rasa asam yang sedikit menyenangkan.

Cara makan manggis

Sayangnya, pulp manggis mengandung sedikit, kulit mengambil bagian yang signifikan dari ukurannya, tetapi beberapa irisan surga ini patut dicoba. Bagaimana cara membersihkan manggis? Hal pertama yang Anda butuhkan untuk memotong batang dan membuat potongan rapi di kulit melintang. Setelah ini, kulit mudah dihilangkan dengan pisau, tanpa merusak bubur kertas yang berharga. Di dalam lobulus lunak ada tulang, dan, semakin kecil lobulus dalam ukuran, semakin sedikit tulang akan ada. Jika Anda menyentuh daging dengan pisau, jus akan mulai mengalir keluar, dan dialah yang memberi rasa manggis yang unik. Anda tidak harus membersihkan semua buah yang dibeli sekaligus - mereka dapat disimpan dengan cukup sukses di lemari es hingga dua minggu. Makan mentah benar-benar aman.

Seperti apa rasanya manggis?

Rasa manggis hampir tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh, jika hanya karena di antara buah-buahan kita terbiasa, bahkan tidak ada yang agak mirip dengan itu. Tekstur pulp terutama menyenangkan - empuk, elastis dan berair. Manggis memiliki nada manis, yang, dalam kombinasi dengan rasa yang sedikit asam, menjadikannya makanan penutup yang sangat baik.

Komposisi mineral

Daftar luas mineral dalam pulp manggis membuatnya sangat berguna untuk menumbuhkan organisme anak-anak dan remaja. Ini mengandung elemen jejak paling penting seperti seng, fosfor, kalium, zat besi, juga kaya akan magnesium. Selain itu, katekin dan xanthone ditemukan dalam komposisi, yang tidak semua orang dapat memegahkan diri, bahkan buah eksotis.

Nilai energi

Manggis memiliki kandungan serat yang tinggi, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus, serta glukosa dan fruktosa. Protein terkandung dalam jumlah 0,6 g per 10 gram, lemak - sekitar 0,4 g, karbohidrat - sekitar 15 g. Lemak jenuh dalam pulp manggis tidak terkandung. Para ilmuwan telah menemukan bahwa mengkonsumsi 100 gram manggis per hari menambah hingga 13% dari tingkat produksi serat per hari.

Bagaimana manggis bermanfaat?

Buah Manggis Seberapa Baik Itu?

Khasiat manggis yang bermanfaat:

  • perbaikan sistem limfatik dan, oleh karena itu, memperbaiki kondisi tubuh dan merupakan pencegahan masuk angin dan penyakit jantung,
  • komposisi memelihara semua jaringan tubuh, menjadikannya kuat dan elastis, misalnya, setelah operasi,
  • efek menguntungkan pada kulit - ada semacam penghalang untuk melindungi terhadap radiasi UV,
  • memperlambat jalannya proses inflamasi dalam tubuh, dan dengan penggunaan teratur dan benar-benar berhenti,
  • Manggis juga digunakan dalam penyakit kulit, misalnya, dalam memerangi jerawat,
  • untuk penderita alergi, penggunaan manggis, tanpa adanya kontraindikasi, mengurangi jumlah serangan alergi,
  • digunakan sebagai cara mengurangi aktivitas bakteri jamur dan patogen lainnya pada manusia,
  • kolagen disintesis, yang akan menjadi efek yang menyenangkan bagi wanita, karena memiliki peningkatan kualitas kulit yang terlihat,
  • beberapa ilmuwan telah menyimpulkan bahwa komposisi manggis membantu dalam memerangi sel-sel kanker, yang mengarah ke kehancuran mereka,
  • untuk wanita pada periode PMS, manggis bermanfaat dalam komposisi dan meningkatkan suasana hati.

Manfaat dan bahaya manggis sudah dipelajari dengan baik, jadi Anda perlu memperhatikan kontraindikasi, terutama dengan konsumsi buah secara teratur.

Dapat membahayakan manggis

Penggunaan manggis benar-benar aman dan efek negatif terjadi hanya jika tindakan tidak diikuti, serta kombinasi dengan obat-obatan tertentu.

Jadi, jika Anda memiliki masalah dengan pembekuan darah, maka Anda tidak boleh menyalahgunakan manggis, karena mungkin ada perubahan selama proses ini.

Beberapa obat tidak boleh digunakan bersama dengan manggis, karena dalam kombinasi mereka akan memiliki efek memperlambat reaksi dan kantuk. Ini dapat diperiksa dengan dokter Anda.

Juga, penggunaan manggis yang belum matang dipenuhi dengan peningkatan tingkat keasaman di perut, jadi jika Anda memiliki masalah yang sama, Anda tidak boleh terlalu terbawa dengan bahkan buah-buahan matang.

Seperti halnya buah eksotis, reaksi alergi mungkin terjadi, jadi awasi kulit dan kondisi Anda.

Untungnya, manggis tidak mengandung racun, oleh karena itu, jika terjadi reaksi negatif, tidak diperlukan tindakan drastis, misalnya, bilas lambung. Berikan saja manggis atau makan 1 sendok makan per hari.

Seperti apa buah itu

Manggis adalah buah dari pohon garcinia tropis. Menyerupai buah kastanye atau kenari. Kulitnya padat, tebal, membentuk hampir setengah dari buah. Warnanya kaya warna ungu atau merah anggur: semakin tebal warnanya, semakin matang dan enak buahnya.


Inti manggis adalah irisan putih krem ​​(4-8), menyerupai kepala bawang putih muda. Berapa banyak dari mereka yang berbuah, Anda bisa mengetahuinya dengan memeriksa "bunga" di sisi yang berlawanan dari batang.

Dimana tumbuh

Wilayah planet tempat manggis tumbuh adalah tropis lembab atau subtropis.
Perkebunan tersebar di Asia Tenggara (Thailand), di kepulauan Melayu dan Indonesia.
Di pohon-pohon ini, semuanya tidak seperti yang lain:

  • ada bunga "jantan" dan "betina", jadi penyerbukan serangga tidak perlu,
  • bunga berwarna putih atau merah muda, dengan kelopak berdaging, kaya akan bintik hijau atau merah,
  • Daun bibit muda berwarna merah muda tipis, dengan waktu penampilan beludru muncul, mereka berubah menjadi hijau, menjadi gelap dari wajah, cahaya dari "dalam".

Garcinia domestik - rendah, dengan mahkota yang kaya.

Disebut dengan benar

Di tingkat rumah tangga, tanaman muncul dengan nama berbeda.
Wikipedia juga menggunakan beberapa opsi:

  • Artikel tentang tanaman ini disebut "Manggis" (seperti dalam Great Soviet Encyclopedia),
  • Para penulis juga menyebut pohon Manggis dan Garcinia,
  • referensi dibuat untuk penulis klasik Rusia yang menggunakan istilah "manggis".

Orang Thailand lebih suka "Mangkut" dengan penekanan pada "y". Bahkan dalam literatur botani khusus ada interpretasi yang berbeda, sehingga buah dapat disebut sesuka Anda: garcinia, mangut, manggis, manggis atau manggis.

Apakah mungkin menanam benih di rumah

Banyak kebun raya mencoba menumbuhkan pohon. Tapi itu halus, membutuhkan kelembaban, panas.
Tumbuh di rumah dimungkinkan jika Anda membuat iklim mikro yang dekat dengan alam, yaitu tropis.
Dibutuhkan tanah yang halus dan halus. Biji manggis sebelum bertelur diperlakukan dengan kalium permanganat atau persiapan khusus.
Pot ditutup dengan bahan transparan, lembabkan tanah agar tidak mengering. Ketika kecambah muncul, "penutup" dihapus. Setiap hari disiram, disemprot. Dengan penampilan enam daun pada bibit ditransplantasikan ke tanah terbuka. Buah-buahan akan diikat dalam sembilan hingga sepuluh tahun. Anda dapat menanam manggis di dalam ruangan, tetapi buahnya tidak hanya akan menjadi indah dan eksotis.

Rasa manggis

Seperti apa rasanya manggis, semua orang akan merespons secara berbeda. Satu-satunya hal yang disetujui oleh semua orang yang mencobanya adalah unik, tidak seperti buah yang biasa kita makan.
Rasa manggis matang sangat kuat, memadukan rasa manis mangga dengan sedikit keasaman nanas.
Orang bisa mendengar strawberry-strawberry yang lembut, catatan peach. Seseorang menangkap astrologi jeruk atau ceri.
Buah matang memancarkan rasa halus yang menggabungkan vanila dengan mangga.
Buah manggis yang belum matang keras, lebih asam, dan tidak memiliki rasa.

Cara memilih dan menggunakan manggis

Exot tropis sepertinya tidak bisa ditembus. Tetapi untuk membersihkan dan memakannya mudah, yang utama adalah mengetahui bagaimana memilih manggis dengan benar.

Manggis berkualitas matang memiliki penampilan sebagai berikut:

  • kulitnya sedikit lembab, seolah dipernis, sedikit kenyal saat ditekan, berjerawat,
  • warna kulit - ungu terang atau merah tua gelap,
  • indikator kesegaran - daun hijau cerah pada batang.
Ketika memilih buah, ingat: spesimen yang terlalu matang atau busuk terlalu lunak, ia memiliki kulit kering, pecah, coklat, daun layu di atasnya.
Manggis mentah berwarna kuning, keras. Dia dipilih untuk dibawa pulang.

Saat bertemu buah, masalah cara membersihkan manggis tidak bisa dihindari. Prosedur pemotongan menyerupai "jeruk":

  • merobek batang dengan daun
  • potong kulitnya di bagian atas atau silangkan, lepaskan,
  • membelah cengkeh
  • dapat dibersihkan secara manual: sedikit tekanan, setelah cod terbelah dua.

Kulitnya tebal, dari setengah sentimeter ke sentimeter, namun, dengan metode apa pun untuk membersihkan manggis, harus berhati-hati agar tidak menyakiti daging. Jika tidak, jus akan keluar.
Jika Anda memotong manggis di atas bubur, ia bisa dihilangkan dengan sendok.

Manggis dikonsumsi sebagian besar segar. Untuk penduduk setempat, ini juga merupakan bahan di semua hidangan - dari pertama hingga hidangan penutup, anggur, dan kue. Buahnya dikeringkan, dikeringkan, kaleng. Tetapi jangan membeku: itu menjadi berair, "tidak."
Tulang dapat dimakan bersyarat: mereka memiliki asam prussic (konsentrasi rendah).

Mentah

Pilihan paling bermanfaat untuk konsumsi manggis. Tapi perawatan diperlukan untuk tidak menelan tulang dalam daging.
Es krim, smoothie, koktail, makanan penutup lainnya dengan manggis segar adalah buah eksotis.
Kulit yang dicuci ditumbuk oleh blender, ditambahkan ke sup, serta saus (ikan, daging). Bahan baku tanah kering digunakan sebagai bumbu untuk kursus pertama, salad, makanan penutup.

Jus manggis

Yang paling harum dan sehat - segar. Secara kualitas, itu sama dengan manggis segar:

  • memecah lemak, sehingga termasuk dalam makanan,
  • membantu memulihkan diri setelah kerja keras atau operasi
  • melawan parasit, infeksi, bakteri,
  • Segelas jus manggis dengan mudah menyegarkan, meningkatkan mood.

Anda bisa memeras tanpa mengeluarkan kulitnya. Ini menambah viskositas secukupnya, sehingga jus ini dicampur dengan buah manis atau dipermanis.

Salah satu keunggulan manggis bagi banyak buah tropis adalah keamanan dan kematangan.
Pertanyaan tentang bagaimana menyimpan manggis mudah dipecahkan. Di tempat kering yang hangat atau agak dingin, buah eksotis segar tidak rusak selama tiga hingga empat minggu. Di lemari es - satu atau dua minggu. Ini adalah salah satu dari beberapa hewan eksotis yang dapat matang di jalur tengah, mempertahankan sifat-sifat yang bermanfaat. Manggis kering yang dicuci dicuci dengan kertas kulit atau kertas semacam itu. Biarkan di tempat yang kering. Saat kulitnya menjadi ungu pekat, buahnya sudah matang. Penting untuk meletakkan buah matang yang benar-benar kering, agar cetakannya tidak terbentuk. Jangan gunakan polietilen, bungkus manggis dengan erat.

Kalori komposisi buah manggis dan nilai gizi

Tidak heran jika buah Manggis dibaptis sebagai dewa. Beragam vitamin-mineral ditambah jenuh kalori dan menyembuhkan seseorang.

Manggis mengandung bahan-bahan berikut:

  • vitamin: kelompok B, A, C, E, tiamin, riboflamin,
  • mikro dan makronutrien: tembaga, magnesium, fosfor, natrium, kalsium, kalium, seng,
  • enzim: xanthone, kakhetin, sterol, polifenol.

Catechin dan xanthones adalah milik manggis. Mereka bahkan tidak ada di setiap buah eksotis. Sebagai contoh, xanthones di alam, ada sekitar 200 spesies, dan ada 39 manggis, yaitu bagian kelima. Menurut parameter ini, manggis tidak memiliki pesaing di antara sayuran atau buah-buahan.

Manggis sangat ideal untuk pelaku diet dan pelaku diet. Nilai kalori dari 100 gram pulp - 61-72 kkal. Produk kering atau kering hampir dua kali lebih tinggi.

Pelangsing Manggis

Manggis mengandung vitamin dan enzim yang mengatur metabolisme, membakar lemak. Karena itu, sangat dihargai oleh semua orang yang bermimpi untuk menurunkan berat badan.

Namun, buah segar tidak tersedia untuk semua orang. Mereka akan menyelamatkan obat manggis, yang muncul di pasar produk makanan di Rusia, Belarus, Kazakhstan. Dia memiliki Sertifikat Pendaftaran Negara Anggota Serikat Pabean dan sertifikat higienis sebagai suplemen makanan. Muncul sebagai "sirup manggis (konsentrat)". Obat ini efektif untuk menurunkan berat badan, disetujui oleh ahli gizi. Ini mempertahankan sifat manggis segar, sehingga kontraindikasi mirip.
Beli lebih baik di situs web resmi atau dari pemasok tepercaya. Produk terkonsentrasi, oleh karena itu, instruksi harus dipelajari dengan cermat.

Penggunaan mangustin dalam pengobatan

Sifat penyembuhan, efek manggis di dokter Timur telah belajar selama berabad-abad. Ilmu pengetahuan resmi Barat telah melakukan ini selama dua ratus tahun.

Gudang obat-obatan oriental terutama meliputi komponen-komponen pohon dan bagian-bagian buah yang tidak dapat dimakan:

  • ramuan daun dan bunga manggis yang diresepkan untuk penyakit pada sistem saraf, pencernaan, ginekologi,
  • cairan di mana akar direbus mengembalikan siklus menstruasi,
  • Rebusan daun dan kulit kayu diberikan untuk stomatitis, demam, diare, sistitis, uretritis dan sebagai antipiretik,
  • infus daun dan kulit mengobati radang sistem pernapasan, ginjal, hati, mencuci kulit yang sakit atau memudar,
  • Rebusan kulit kayu diperlakukan dengan luka terbuka dan luka besar untuk menghindari kehilangan darah.

Dokter tidak mengabaikan kulitnya: hampir semua enzim makanan terkonsentrasi di sini. Obat disentri kering kering hancur. Ekstrak dari kulit dan tulang meningkatkan komposisi darah.

Bahaya Manggis dan Kontraindikasi

Seperti produk apa pun, terutama tropis, manggis tidak cocok untuk semua orang dan tidak selalu:

  • Buah dilarang untuk alergi, orang dengan masalah ginjal, perut (keasaman tinggi).
  • Pulpa mengandung zat yang mempercepat pembekuan darah.
  • Menghambat efek obat.
  • Apa manfaat dan bahaya manggis bagi wanita hamil, ibu menyusui, anak kecil, ilmuwan Eropa belum sepenuhnya tahu. Karena itu, lebih baik mengkonsumsi kategori ini secara bertahap, setelah berkonsultasi dengan dokter.

Intoleransi faktor individu dapat menjadi faktor penghambat dalam penggunaan buah. Bagi banyak orang, manggis eksotis, jadi Anda harus mulai berkencan dengan porsi kecil: setengah atau satu buah.

Kesimpulan

Manggis paling enak dicicipi di Thailand atau negara tetangga. Di sana buah-buahan tersedia sepanjang tahun. Musim, dari April hingga September, harga murah. Di musim dingin, tinggi. Diakui sebagai buah paling enak yang dikumpulkan mulai akhir Juli.

Penikmat disarankan untuk mencoba anggur magnustin: perasaan yang tak terlukiskan dijamin.

Pulang bisa membawa buah matang. Jika Anda ingin memperpanjang kesenangan, ambil manggis yang belum matang.

Isi:



Lychee (Litchi, Chinese Plum, Litchi).

Buah bundar berwarna merah, berdiameter hingga 4 cm. Buah yang luar biasa lezat. Ia memiliki satu tulang di tengah. Sepertinya Longon dalam bentuk, tekstur dan tulang, tetapi dengan rasa dan aroma yang lebih kaya. Sangat juicy, manis, terkadang asam. Kulitnya mudah dipisahkan dari daging putih-transparan.

Sayangnya, Lychee segar dapat dikonsumsi tidak sepanjang tahun: musim panen Lychee dimulai pada Mei dan berlangsung hingga akhir Juli. Sisa tahun hampir tidak mungkin ditemukan.

Di akhir musim di Asia, Anda dapat membeli Lychee kalengan dalam kaleng atau kantong plastik di jus atau santan mereka sendiri.

Зрелые плоды хранятся в холодильнике до двух недель. Можно заморозить и хранить в морозильнике до 3-х месяцев очищенные от кожуры плоды.

В Личи содержится много углеводов, пектиновые вещества, калий, магний, и витамин С. Очень высокое содержание никотиновой кислоты – витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза. Считается, что широкая распространенность Личи в странах Юго-Восточной Азии является причиной низкого уровня атеросклероза в этом регионе.

Рамбутан (Rambutan, Ngo, «волосатый фрукт»).

Круглые плоды красного цвета, до 5 см в диаметре, покрытые мягкими отростками наподобие колючек. Bubur yang menutupi tulang adalah massa elastis transparan-putih, dengan rasa manis yang menyenangkan, kadang-kadang dengan warna asam. Batu itu terhubung cukup erat dengan pulp, dan dapat dimakan.

Mengandung karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, zat besi, asam nikotinat dan vitamin C. Buah-buahan memiliki umur simpan pendek tiga minggu di lemari es.

Musim panen: dari Mei hingga Oktober.

Dibersihkan dengan sayatan kulit dengan pisau, atau tanpa menggunakan pisau seolah-olah dengan memutar buah di tengah.

Rambutan dimakan segar, selai dan jeli rebus, kalengan.

Manggis (Manggis, manggis, manggis, garcinia, mankut).

Buahnya seukuran apel kecil berwarna ungu gelap. Di bawah kulit yang tebal dan tidak bisa dimakan, ada pulp yang bisa dimakan dalam bentuk siung bawang putih. Dagingnya manis dengan asam, sangat enak, tidak seperti apa pun. Biasanya tanpa biji, meskipun dalam beberapa buah ada tulang lunak kecil yang bisa dimakan. Kulit manggis di pembukaan mengungkapkan jus ungu yang tidak hilang. Yang terbaik adalah membersihkan manggis dengan pisau, sedikit memotong kulit di sekelilingnya, dan kemudian menghapusnya, membaginya menjadi dua bagian.

Kadang-kadang ada buah Manggis yang sakit, dengan bubur yang berwarna krem, lengket dan tidak enak. Buah-buahan semacam itu hampir tidak mungkin ditentukan sampai Anda membukanya. Kadang-kadang dimungkinkan untuk mengidentifikasi buah-buahan yang buruk dengan sentuhan: kulit mereka keras dan kering, seperti kayu, sedangkan pada buah normal sedikit lunak dan lentur.

Musim panen adalah dari bulan April hingga September.

Zat aktif biologis alami yang terkandung dalam manggis mengurangi reaksi inflamasi: pembengkakan, nyeri, kemerahan, suhu tinggi.

Mata naga

Mata Naga (pitahaya, pitahaya, bulan yang, buah naga, pitaya).

Ini adalah buah dari kaktus. Mata naga adalah versi Rusia dari nama buah ini. Nama internasional adalah Buah Naga atau Pitahaya.

Buah yang cukup besar, lonjong (seukuran telapak tangan) berwarna merah, merah muda atau kuning di luar. Di dalam daging berwarna putih atau merah, dihiasi dengan tulang hitam kecil. Dagingnya sangat empuk, berair, sedikit manis, dengan rasa yang tidak terekspresikan. Lebih mudah makan dengan sendok, mengambil daging dari potongan buah menjadi dua. Buah-buahan dengan daging merah dan putih adalah varietas yang berbeda, bukan tingkat kedewasaan yang berbeda. Pitahaya pulpa merah dianggap lebih manis.

Mata naga bermanfaat untuk sakit perut, diabetes, atau penyakit endokrin lainnya.

Musim panen - sepanjang tahun.

Raja buah-buahan. Buah yang sangat besar: hingga 8 kilogram.

Buah, terkenal di seluruh dunia karena baunya. Hampir setiap orang pernah mendengar tentang dia, beberapa bisa menciumnya, dan sangat sedikit yang mencoba. Aroma bubur menyerupai bau bawang, bawang putih dan kaus kaki usang. Dengan buah ini, karena baunya, bahkan dilarang pergi ke hotel, transportasi dan tempat umum lainnya. Sebagai pengingat larangan di negara-negara Asia bahkan menggantungkan tanda-tanda dengan gambar buah dicoret.

Daging buah manis memiliki tekstur yang sangat lembut, dan tidak sesuai dengan aroma yang tidak sedap. Selain itu, buah yang baru dipotong hampir tidak berbau, dan bau yang tidak enak hanya muncul dalam 15-20 menit karena banyaknya sulfur dalam pulp. Anda harus mencoba buah ini setidaknya karena banyak yang sudah mendengarnya, tetapi hanya sedikit orang yang berani mencobanya. Rasanya sangat menyenangkan, dan buahnya sendiri dianggap sebagai buah yang paling berharga di Asia, dan merupakan yang paling mahal. Ini sangat tinggi kalori dan sehat. Durian juga memiliki reputasi sebagai afrodisiak terkuat.

Musim - dari April hingga Agustus.

Tidak dianjurkan untuk menggabungkan durian dengan asupan alkohol, karena setelah dikonsumsi, tekanan darah naik. Diyakini bahwa hal ini dapat menimbulkan konsekuensi serius.

Itu dijual split (dalam irisan) dan dikemas dalam polietilen. Lebih baik tidak membeli buah Durian sepenuhnya, karena sangat sulit untuk memotongnya sendiri, dan itu tidak akan berhasil, itu sangat besar. Di supermarket-supermarket di Asia Tenggara, Anda bisa menemukan manisan dengan rasa dan aroma Durian.

Sala (salak, rakum, buah ular, buah ular, sala)

Buah berbentuk bulat atau bundar dengan ukuran kecil (panjang sekitar 5 cm) berwarna merah (Racum) atau cokelat (Salak), ditutupi duri kecil yang padat.

Buah dengan rasa asam manis cerah yang sangat tidak biasa. Seseorang menyerupai kesemek, seseorang pir. Perlu dicoba setidaknya sekali, dan di sana, sesuka Anda.

Perawatan harus diambil ketika membersihkan buah: duri sangat padat dan menempel di kulit. Lebih baik menggunakan pisau.

Musim - dari April hingga Juni.

Belimbing (Belimbing, Kamrak, Ma Fyak, Belimbing, Belimbing).

"Star of the Tropics" - dalam bentuk bagian kami adalah tanda bintang.

Buah dimakan dimakan utuh (ada biji kecil di dalamnya). Keuntungan utama adalah aroma dan kesegaran yang menyenangkan. Rasanya tidak menonjol khususnya - sedikit manis atau asam-manis, seperti rasa apel. Buah yang cukup berair dan memuaskan dahaga.

Dijual sepanjang tahun.

Orang dengan kerusakan ginjal parah tidak dianjurkan untuk mengonsumsi Karambola.

Longan (Lam-yay, Eye of the Dragon).

Buah-buahan kecil, mirip dengan kentang kecil, ditutupi dengan kulit yang tidak termakan dan satu tulang yang tidak termakan.

Daging lengkeng sangat berair, memiliki rasa yang manis, sangat harum, dengan warna yang khas.

Buah-buahan mengandung banyak gula, vitamin C, kalsium, zat besi dan fosfor, serta banyak bioasida yang bermanfaat bagi kulit. Kulit buah yang matang harus padat, tanpa retak, jika tidak buah akan cepat memburuk.

Musim - dari Juli hingga September.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Buah-buahan dari Longkong, serta lengkeng, terlihat seperti kentang kecil, tetapi sedikit lebih besar dan memiliki warna kekuningan. Dia bisa membedakan lengkeng, jika dia mengupas buahnya dari kulit: dikupas, sepertinya bawang putih. Di dalam irisan bisa ada tulang lunak, rasanya pahit, tetapi lebih sering buah matang bisa ditangkap tanpa lubang, dan mereka bisa dimakan utuh hanya dengan mengupas kulitnya.

Mereka memiliki rasa manis, kadang-kadang sedikit asam, menarik, tidak seperti buah lainnya. Kadang-kadang itu dibandingkan dengan rasa dengan Lychee, tetapi sebenarnya rasanya tidak sama. Ini adalah salah satu buah eksotis yang paling dihargai oleh wisatawan, dan pasti patut dicoba.

Buah-buahan kaya akan kalsium, fosfor, karbohidrat dan vitamin C. Kulit Longkong yang terbakar memberikan aroma yang harum, yang tidak hanya menyenangkan, tetapi juga bermanfaat, karena berfungsi sebagai penolak yang sangat baik.

Buah segar dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari 4-5 hari. Kulit buah yang matang harus padat, tanpa retak, jika tidak buah akan cepat memburuk.

Musim - dari April hingga Juni.

Kadang-kadang varietas juga dijual - Mafai, yang tidak berbeda dalam penampilan atau di dalam, tetapi memiliki rasa asam dan sedikit pahit, dari mana Long Kong tidak disukai oleh wisatawan secara tidak adil, yang sering kali hanya membingungkannya dengan varietas yang hambar.

Nangka (Hawa, Khanoon, Nangka, Nangka, buah sukun India).

Buah nangka adalah buah terbesar yang tumbuh di pohon: beratnya mencapai 34kg. Di dalam buah itu ada beberapa irisan kuning besar daging yang bisa dimakan. Potongan-potongan ini dijual sudah dibersihkan, karena Anda sendiri tidak bisa mengatasi raksasa ini.

Dagingnya memiliki rasa manis-manis, mengingatkan pada melon dan marshmallow, teksturnya kental. Dagingnya sangat bergizi: mengandung sekitar 40% karbohidrat (pati) - lebih banyak dari pada roti.

Musim - dari Januari hingga Agustus.

Anda dapat mengambil risiko membawa monster seperti itu ke rumah sepenuhnya, di dalam lemari es itu disimpan hingga 2 bulan. Tetapi lebih baik membeli irisan bubur yang diiris dan dikemas.

Itu penting! Setelah makan Nangka, beberapa orang mendapat reaksi tidak sehat di tenggorokan - kejang, menjadi sulit untuk ditelan. Semuanya biasanya lewat dalam satu atau dua jam. Mungkin ini reaksi alergi. Berhati-hatilah.

Buah nanas tidak perlu komentar khusus.

Hanya perlu dicatat bahwa Nanas yang dibeli di Asia dan Nanas yang dibeli di Rusia adalah hal yang sangat berbeda. Nanas di Rusia sangat mirip dengan Nanas asli yang dapat Anda coba di tanah air mereka.

Kita juga harus menyebutkan Nanas Thailand - dianggap paling lezat di dunia. Anda pasti harus mencoba dan membawa pulang untuk memanjakan saudara Anda. Untuk digunakan di situs lebih baik membeli yang sudah dibersihkan.

Musim nanas - sepanjang tahun

Menurut beberapa perkiraan, Mangga dianggap sebagai buah paling enak di dunia.

Mangga cukup dikenal luas dan dijual di Rusia. Namun, rasa dan aroma mangga di tanah airnya sangat berbeda dengan apa yang dijual di toko kami. Di Asia, buahnya jauh lebih aromatik, lebih segar, dan rasanya lebih jenuh. Dan memang, ketika Anda makan mangga segar, matang, tumbuh, misalnya, di Thailand, tampaknya tidak ada yang lebih enak.

Buahnya ditutupi dengan kulit yang tidak bisa dimakan, yang tidak terlepas dari bubur kertas: harus dipotong dengan lapisan tipis dengan pisau. Di dalam janin ada tulang yang agak besar dan rata, dari mana pulpa juga tidak otledyutsya, dan harus dipisahkan dari tulang dengan pisau, atau hanya dimakan.

Warna mangga, tergantung pada tingkat kematangan bervariasi dari hijau ke kuning (kadang-kadang ke kuning-oranye atau merah). Untuk digunakan di tempat, lebih baik membeli buah yang paling matang - kuning atau oranye. Tanpa lemari es, buah-buahan tersebut dapat disimpan hingga 5 hari, dalam lemari es hingga 30 hari, kecuali tentu saja mereka telah disimpan sebelum ini di tempat lain.

Jika Anda ingin membawa pulang beberapa buah, maka Anda dapat membeli buah-buahan dengan kematangan sedang, kehijauan. Mereka dipelihara dengan baik dan matang di jalan atau di rumah.

Noyna (Gula apel, Annona bersisik, gula-apel, permen, noi-na).

Buah lain yang tidak biasa yang tidak memiliki analog dan tidak menyerupai buah yang biasa kita makan. Buah-buahan seukuran Noyna kira-kira seukuran apel besar, hijau, nodular.

Di dalam buahnya sangat enak dengan rasanya, bubur aromatik manis dan banyak batu keras seukuran kacang. Buah mentah dalam tekstur dan tidak enak sama sekali, terlihat seperti labu. Karena itu, setelah membeli buah mentah di pasar dan mencobanya, banyak turis menolak untuk memakannya lebih lanjut, tanpa langsung membawanya. Tetapi jika Anda membiarkannya berbaring selama satu atau dua hari, ia matang dan menjadi sangat lezat.

Kulitnya tidak termakan, sangat tidak nyaman dikupas karena kulitnya yang kental. Jika buahnya sudah matang, maka ampasnya bisa dimakan dengan sendok, setelah memotong buah menjadi dua. Buah yang paling matang atau sedikit matang benar-benar hancur di tangan mereka.

Untuk memilih nouna lezat yang matang, pertama-tama Anda harus fokus pada kelembutannya (buah-buahan lunak lebih matang), tetapi Anda harus berhati-hati, karena jika Anda menekan sedikit lebih keras pada buah matang, ia akan mudah hancur di tangan Anda bahkan di atas meja.

Buahnya kaya akan vitamin C, asam amino dan kalsium.

Musim - dari Juni hingga September.

Asam Manis

Asam Manis (Asam Manis, Asam Jawa).

Asam Jawa dianggap sebagai bumbu dari keluarga kacang-kacangan, tetapi juga digunakan sebagai buah biasa. Panjang buah hingga 15 sentimeter memiliki bentuk melengkung tidak teratur. Ada juga variasi asam - asam hijau.

Di bawah kulit cokelat yang keras, menyerupai cangkang, ada asam manis cokelat dengan rasa asam. Hati-hati - ada tulang besar dan keras di dalam asam.

Dengan merendam asam di air dan menggilingnya melalui saringan, jus diperoleh. Permen dibuat dari asam kering matang. Anda dapat membeli di toko dan membawa pulang saus asam asin yang lezat untuk daging dan sirup asam asin (untuk membuat koktail.

Buah ini kaya akan vitamin A, asam organik dan gula kompleks. Asam Jawa juga digunakan sebagai pencahar.

Musim - dari Oktober hingga Februari.

Amerika Mammeya

Mammea Amerika (Mammea americana).

Buah ini, juga dikenal sebagai Aprikot Amerika dan Antilles Aprikot, berasal dari Amerika Selatan, meskipun sekarang dapat ditemukan di hampir semua negara tropis.

Buah ini, yang sebenarnya berry, cukup besar, tumbuh hingga diameter 20 sentimeter. Di dalamnya ada satu tulang besar atau beberapa (hingga empat) kecil. Dagingnya sangat enak dan harum, dan, sesuai dengan nama keduanya, rasanya dan berbau seperti aprikot dan mangga.

Musim pematangan bervariasi tergantung pada wilayah, tetapi terutama dari Mei hingga Agustus.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya juga dikenal dengan nama Cream Apple dan Ice Cream Tree. Di beberapa negara, buah umumnya dikenal dengan nama yang sangat berbeda: di Brasil - Graviola, di Meksiko - Poox, di Guatemala - Rac atau Tzumux, di El Salvador - Anona poshte, di Belize - Tukib, di Haiti - Cachiman la Chine, Filipina - Atis , di pulau Cook - Sasalapa. Tanah air buah adalah Amerika Selatan, tetapi dapat ditemukan di negara-negara Asia dan Afrika Selatan sepanjang tahun yang hangat, juga di Australia, Spanyol, Israel, Portugal, Italia, Mesir, Libya dan Aljazair. Namun, di negara-negara ini, buahnya langka. Ini paling umum di Amerika.

Buah Cherimoya benar-benar sulit dikenali dari mata pertama yang tidak berpengalaman, karena ada beberapa jenis dengan permukaan yang berbeda (bergelombang, halus atau bercampur). Salah satu varietas kental, termasuk, adalah Noyna (lihat di atas), yang tersebar luas di negara-negara Asia Tenggara. Ukuran buah berdiameter 10-20 sentimeter, dan buah yang dipotong menyerupai hati. Bubur teksturnya menyerupai jeruk dan biasanya dimakan dengan sendok, rasanya sangat lezat dan menyerupai pisang dan buah markisa, pepaya dan nanas, dan stroberi dengan krim. Bubur itu mengandung batu yang sangat keras seukuran kacang polong, jadi berhati-hatilah, kalau tidak Anda mungkin tidak memiliki gigi. Biasanya dijual sedikit tidak matang dan keras dan harus berbaring (2-3 hari) sebelum mendapatkan rasa dan tekstur yang luar biasa.

Musim pematangan biasanya dari Februari hingga April.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Buah ini juga dikenal dengan nama Big Moringa, Mulberry India, Pohon Sehat, Buah Keju, Nonu, Nono. Tanah airnya adalah Asia Tenggara, tetapi sekarang tumbuh di semua negara tropis.

Buah mengkudu menyerupai kentang besar dalam bentuk dan ukuran. Noni tidak dapat disebut sangat enak dan harum, dan, oleh karena itu, wisatawan sangat jarang menjumpainya. Buah-buahan dewasa memiliki bau yang tidak sedap (seperti bau keju yang berjamur) dan rasanya pahit, tetapi dianggap sangat sehat. Di beberapa daerah, noni adalah makanan pokok orang miskin. Biasanya menggunakannya dengan garam. Jus Noni juga populer.

Buah Noni sepanjang tahun. Tetapi Anda dapat menemukannya tidak di setiap pasar buah, tetapi, sebagai suatu peraturan, di pasar lokal.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Buah ini tumbuh secara eksklusif di benua Afrika. Ya, dan menemukannya dijual segar di daerah lain tidaklah mudah. Faktanya adalah bahwa setelah matang, buah-buahan segera mulai berfermentasi di dalam, berubah menjadi minuman beralkohol rendah. Properti ini dengan senang hati menggunakan tidak hanya penduduk Afrika, tetapi juga hewan. Setelah makan buah marula yang jatuh ke tanah, mereka sering "mabuk."

Buah matang dari Marula berwarna kuning. Ukuran buahnya sekitar 4 cm, dan bagian dalamnya adalah daging putih dan tulang padat. Marula tidak memiliki rasa yang luar biasa, tetapi dagingnya sangat berair dan memiliki aroma yang menyenangkan, sampai dia mulai berfermentasi. Juga dalam pulp mengandung sejumlah besar vitamin C.

Musim panen Marula diadakan pada bulan Maret-April.

Platonia luar biasa

Platonia luar biasa (Platonia insignis)

Platonia hanya tumbuh di negara-negara Amerika Selatan. Menemukannya di negara-negara Asia Tenggara adalah hal yang mustahil.

Buah-buah Platonia berukuran hingga 12 sentimeter, dengan kulit tebal besar. Di bawah kulitnya ada daging lunak berwarna putih dengan rasa asam manis dan beberapa biji besar.

Kumquat juga dikenal dengan nama Fortunella, Kinkan, Jeruk Jepang. Ini adalah tanaman jeruk. Tumbuh di Cina selatan, tetapi tersebar luas di negara-negara tropis lainnya. Buah-buahan Kumquat dapat ditemukan di rak-rak toko kami, tetapi untuk mencicipinya sama sekali bukan sesuatu yang bisa Anda cicipi di rumah dalam bentuk segar.

Buah Kumquat berukuran kecil (dari 2 hingga 4 sentimeter), menyerupai jeruk lonjong kecil atau jeruk keprok. Di luar mereka ditutupi dengan kerak dimakan sangat tipis, baik di dalam maupun dalam struktur dan dalam rasa, hampir sama seperti jeruk, dengan kemungkinan pengecualian sedikit lebih asam dan pahit. Itu dimakan seluruhnya (kecuali untuk tulang).

Musim pematangan dari Mei hingga Juni, Anda dapat membeli sepanjang tahun.

Jambu biji (Guajava), Guiava atau Guayava ditemukan di hampir semua negara tropis dan subtropis. Terlepas dari kenyataan bahwa buah itu dianggap eksotis, rasa eksotis tidak boleh diharapkan darinya: agak biasa-biasa saja, rasanya agak manis, menyerupai buah pir. Mencoba sekali mungkin mungkin sepadan, tetapi Anda tidak mungkin menjadi penggemar. Aromanya adalah masalah lain: cukup menyenangkan dan sangat kuat. Selain itu, buah ini sangat berguna, kaya akan vitamin C dan secara sempurna meningkatkan nada keseluruhan tubuh dan meningkatkan kesehatan.

Buah datang dalam berbagai ukuran (dari 4 hingga 15 sentimeter), bulat, lonjong dan berbentuk buah pir. Kupas, tulang dan daging, semua bisa dimakan.

Di Asia, Jambu biji hijau yang sedikit mentah dicintai untuk digunakan, mencelupkan potongan buah ke dalam campuran garam dan lada. Со стороны это может показаться необычным, но если попробовать, вкус получается довольно интересный и тонизирующий.

Маракуйя/Фрукт страсти

Этот экзотический фрукт также называется Фрукт страсти, Пассифлора (Passiflora), Страстоцвет съедобный, Гранадилла. Родиной является южная Америка, но можно встретить в большинстве тропических стран, в том числе в странах юго-восточной Азии. Свое второе название "Фрукт страсти" получил потому, что ему приписывают свойства сильного афродизиака.

Плоды Маракуй имеют гладкую, немного вытянутую округлую форму, в диаметре достигают 8 сантиметров. Buah-buahan dewasa memiliki warna juicy yang sangat cerah dan berwarna kuning, ungu, merah muda atau merah. Buah kuning kurang manis dari yang lain. Pulp juga beragam warna. Di bawah kulit yang tidak termakan adalah bubur asam-manis seperti jeli dengan lubang. Anda tidak bisa menyebutnya sangat lezat, jus, jeli, dll. Terbuat dari itu jauh lebih enak.

Saat digunakan, paling mudah memotong buah menjadi dua dan memakan bubur dengan sendok. Tulang dalam pulpa juga bisa dimakan, tetapi menyebabkan kantuk, jadi sebaiknya jangan disalahgunakan. Jus Gairah buah, omong-omong, juga memiliki efek menenangkan dan menyebabkan kantuk. Buah yang paling matang dan lezat adalah mereka yang kulitnya tidak mulus, tetapi ditutupi dengan “kerutan” atau “lekukan” kecil (ini adalah buah yang paling matang).

Musim pematangan adalah dari Mei hingga Agustus. Disimpan dalam kulkas Gairah bisa satu minggu.

Alpukat juga disebut Perseus American dan Alligator Pear. Dianggap bahwa alpukat adalah buah. Mungkin, dari sudut pandang sains, memang demikian, tetapi lebih merupakan sayuran untuk dicicipi.

Alpukat berbentuk buah pir, panjang hingga 20 sentimeter. Ditutupi dengan kulit hambar dan tidak termakan. Di dalamnya ada pulp padat seperti pir dan satu tulang besar. Daging buahnya terasa seperti buah pir atau labu mentah dan tidak ada yang istimewa. Tetapi jika alpukat matang dengan baik, dagingnya menjadi lebih lembut, lebih berminyak, dan lebih enak.

Alpukat lebih umum digunakan untuk memasak daripada untuk konsumsi mentah. Jadi sebaiknya jangan berusaha keras untuk mencoba buah ini. Tetapi dimasak dengan hidangan alpukat dapat sangat mendiversifikasi tabel pesta. Di Internet, Anda dapat menemukan banyak resep untuk hidangan alpukat, termasuk salad, sup, hidangan utama, tetapi saat liburan Anda tidak akan membutuhkan semua ini, sehingga Anda tidak bisa berhenti di Alpukat.

Sukun

Sukun (Artocarpus altilis, sukun, pana)

Jangan bingung sukun dengan Nangka. Nangka, meskipun dikenal sebagai Sukun India, sebenarnya buah yang sama sekali berbeda.

Sukun dapat ditemukan di semua wilayah tropis, tetapi terutama di negara-negara Asia Tenggara dan Oseania. Karena hasil yang sangat tinggi dari Sukun, buahnya di beberapa negara adalah produk utama dari menendang, seperti kita memiliki kentang, misalnya.

Buah sukun bulat, sangat besar, bisa mencapai diameter 30 sentimeter dan berat empat kilogram. Dalam bentuk mentahnya, sebagai buah, buah matang dikonsumsi, dan buah mentah digunakan sebagai sayuran saat memasak. Lebih baik membeli buah matang pada liburan, dan bahkan lebih baik sudah dipotong menjadi beberapa bagian, sejak itu untuk memotong dan memakan seluruh buah, Anda tidak bisa. Pada buah yang matang, dagingnya menjadi lunak dan sedikit manis, menyerupai pisang dan kentang secukupnya. Bukan untuk mengatakan bahwa rasanya luar biasa, dan karena itu sukun tidak sering ditemukan di pasar buah turis. Rasa roti hanya bisa dirasakan saat menyiapkan buah mentah.

Musim pematangan Buah Sukun, 9 bulan dalam setahun. Anda dapat membeli buah segar sepanjang tahun.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) juga dikenal sebagai pohon anggur Brasil. Anda dapat bertemu dengannya terutama di negara-negara Amerika Selatan, tetapi kadang-kadang ditemukan di negara-negara Asia Tenggara.

Ini adalah buah eksotis yang sangat menarik, lezat dan langka. Jika Anda dapat menemukannya dan mencobanya, anggap diri Anda beruntung. Faktanya adalah bahwa pohon Jaboticaba tumbuh sangat lambat, itulah sebabnya secara praktis tidak dibudidayakan.

Cara yang menarik untuk menanam buah: mereka tumbuh tepat di batang, dan bukan di cabang-cabang pohon. Buah kecil (berdiameter hingga 4 cm), berwarna ungu tua. Di bawah kulit tipis yang padat (tidak bisa dimakan) ada bubur jeli yang lembut dan sangat lezat dengan beberapa tulang.

Pohon itu berbuah hampir sepanjang tahun.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon juga dikenal sebagai Horned Melon, Mentimun Afrika, Mentimun Antilles, Mentimun Bertanduk, Anguria. Kivano benar-benar terlihat seperti mentimun besar. Meskipun itu buah, pertanyaan lain. Faktanya adalah buah-buahan Kivano tumbuh di liana. Ini dibudidayakan terutama di Afrika, Selandia Baru, di Amerika.

Buah kivano berbentuk bujur sangkar, panjangnya mencapai 12 sentimeter. Warnanya kuning, oranye dan merah tergantung pada tingkat kematangan. Di bawah kulit dagingnya yang tebal berwarna hijau, untuk mencicipi sesuatu seperti mentimun, pisang, dan melon. Buah tidak dikupas, tetapi dipotong menjadi irisan atau setengah (seperti melon biasa), dan kemudian daging dimakan. Dalam bentuk mentah, mereka menggunakan buah-buahan mentah dan mentah. Buah mentah dapat dikonsumsi bersama dengan tulang, karena lunak. Juga digunakan dengan garam.

Buah ajaib

Buah Ajaib (Buah Ajaib)

Buah ajaib tumbuh di Afrika Barat. Ini tidak memiliki rasa eksotis yang luar biasa, tetapi dikenal dan menarik karena setelah Anda memakannya, selama sekitar satu jam semua produk akan terasa manis untuk Anda. Faktanya adalah bahwa Buah Ajaib mengandung protein tertentu yang menghalangi untuk beberapa waktu selera pada lidah yang bertanggung jawab untuk rasa asam. Jadi Anda bisa makan lemon, dan rasanya manis untuk Anda. Benar, properti ini hanya memiliki buah yang dipetik segar, dan selama penyimpanan mereka cepat kehilangan buah itu. Jadi jangan heran jika "fokus" tidak bekerja pada buah yang dibeli.

Buahnya tumbuh di pohon kecil atau semak, memiliki bentuk bujur bulat, panjang 2-3 sentimeter, merah, dengan tulang keras di dalamnya.

Buah-buahan buah ajaib hampir sepanjang tahun.

Baile (Bael, apel kayu, apel kayu)

Juga dikenal dengan nama lain: Aegle marmelos, apel batu (stone apple), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, apel gajah, buah monyet, buah dadih. Ini sangat luas di negara-negara Asia Tenggara (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Thailand).

Buah ini tumbuh di pohon dan diameternya 5-20 cm. Buahnya dari abu-abu hijau (belum matang) menjadi kuning atau coklat (matang) dengan kulit kasar, sangat padat, menyerupai kulit kacang. Bubur buah mentah berwarna oranye, dibagi menjadi beberapa segmen dengan biji putih. Pada buah yang matang, ampasnya berwarna coklat, lengket, dan mungkin terasa asam atau manis.

Buah-buah Bayel tidak begitu mudah bertemu di pasar buah pada umumnya. Dan bahkan jika Anda bertemu dengannya, Anda sendiri tidak akan mengatasinya. Faktanya adalah kulitnya keras seperti batu, dan tidak mungkin mencapai pulp tanpa palu atau kapak.

Jika Anda tidak dapat mencoba yang segar (yang, secara umum, dan jangan khawatir), Anda dapat membeli teh dari buah Bayel, yang disebut Matoum (teh Matoom). Ini terdiri dari lingkaran kering warna oranye-coklat, dibagi menjadi beberapa segmen. Dipercayai bahwa obat ini sangat efektif untuk mengobati penyakit gastrointestinal, catarrhal, bronkial, dan asma. Ini juga digunakan dalam memasak (teh, minuman, selai, selai, salad) dan tata rias (sabun, minyak aromatik).

Musim pematangan adalah dari November hingga Desember.

Tangan Buddha

Tangan Sang Buddha adalah variasi dari Citron. Itu juga disebut Jari Buddha dan Citron Jari.

Kami memutuskan untuk menyebutkan buah yang sangat eksotis ini agar Anda tidak mencobanya selama liburan di surga tropis. Buah ini bukan salah satu dari mereka yang rasanya akan Anda nikmati. Tidak diragukan lagi, buah ini sangat menarik dan bermanfaat, dan setelah melihatnya Anda kemungkinan besar akan memiliki keinginan untuk mencobanya. Tapi jangan terburu-buru. Ini banyak digunakan dalam memasak, tetapi tidak mungkin Anda akan memakannya. Buah Tangan Buddha hampir seluruhnya terbuat dari kulit (bubur yang tidak bisa dimakan), yang mirip dengan kulit lemon dalam rasa (rasa pahit) dan ungu karena bau.

Bentuk buahnya sangat menarik dan terlihat seperti telapak tangan dengan jumlah jari yang besar, mencapai panjang 40 sentimeter. Anda dapat membelinya hanya untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh, dan sudah di rumah Anda dapat memasak berbagai hidangan rasa jeruk dari itu (kolak, jeli, manisan buah-buahan).

Pisang (Pisang, Musa)

Yah, secara umum, semua orang tahu tentang pisang. Kami tidak sengaja mengingat pisang sehingga Anda dapat memilihnya jika itu adalah pisang favorit Anda. Perlu disebutkan, omong-omong, pisang di negara-negara eksotis jauh lebih baik daripada yang dijual di rumah kami, jadi pastikan untuk mencoba pisang saat liburan, mungkin Anda akan menyukainya lebih dari sebelumnya.

Pepaya (Pepaya, Pohon Melon, Sukun)

Tanah air Pepaya adalah Amerika Selatan, tetapi sekarang ditemukan di hampir semua negara tropis. Buah pepaya tumbuh di pohon, memiliki bentuk persegi panjang hingga 20 cm.

Banyak yang telah mencoba Pepaya mengatakan itu adalah sayuran daripada buah. Tapi ini karena mereka makan pepaya mentah. Pepaya mentah benar-benar sangat banyak digunakan dalam memasak, salad dibuat dari itu (pastikan untuk mencoba salad Thai pedas Pepaya disebut Som Tam), mereka memasak daging dengan itu dan hanya menggorengnya.

Tapi pepaya mentah yang matang benar-benar sangat lezat dan manis. Secara tekstur, ini menyerupai melon padat, dan untuk merasakan sesuatu antara labu dan melon. Dijual ditemukan sebagai buah hijau utuh (belum matang, untuk memasak), dan kuning-oranye (matang, siap dimakan mentah). Membeli buah utuh tidak sepadan, lebih baik membeli pepaya siap saji, dikupas dan diiris.

Anda dapat bertemu pepaya di negara-negara tropis sepanjang tahun.

Kelapa (kelapa, kelapa, kelapa)

Kelapa dan kelapa sering digunakan sebagai kata yang identik. Namun, nama "kelapa" dalam hal ini tidak benar, karena Kelapa, dalam strukturnya, termasuk dalam kultur buah batu, seperti aprikot atau prem.

Kelapa adalah buah dari pohon kelapa yang tumbuh di mana-mana di negara-negara sabuk tropis. Itu termasuk dalam kategori buah.

Buahnya besar, bulat (berdiameter 30 cm) dengan berat hingga 3 kg. Koros secara kondisional memiliki dua tingkat pematangan. Kelapa muda memiliki lapisan luar berwarna hijau muda atau hijau-kuning yang halus, di bawahnya adalah batu yang keras, dan di bawahnya jernih (air kelapa) atau emulsi putih (santan), dengan lapisan kecil seperti bubur kelapa di dinding tempurung. Cairan di dalamnya dengan rasa yang sedikit manis baik untuk memuaskan dahaga, dagingnya juga bisa dimakan dengan cara mengikisnya dari dinding dengan sendok.

Tingkat pematangan (atau pematangan) lain, yang kami amati di toko-toko kami, adalah sebagai berikut: dari luar - lapisan berserat dan kasar, di bawahnya adalah kulit coklat keras, dan di bawahnya ada lapisan tebal pulp putih dan sedikit cairan berawan. Cairan ini biasanya tidak enak, dan dagingnya kering dan tidak berasa.

Saat membuka kelapa yang perlu Anda berhati-hati, di sini Anda tidak dapat melakukannya dengan pisau dapur universal, Anda akan membutuhkan lebih banyak "artileri berat". Tapi untungnya, jika Anda membeli kelapa di daerah wisata, Anda tidak perlu mengurus membukanya: mereka akan membukanya di depan Anda, dan, kemungkinan besar, akan diberikan sedotan minum dan sendok untuk "menggosok" bubur. Kelapa lezat didinginkan.

Wisatawan sangat menyukai koktail kelapa spesial: Anda perlu menambahkan sedikit jus kelapa, dan menambahkan 30-100 gram cognac, rum, atau wiski di sana.

Kelapa mengandung vitamin A, B, C, protein, gula, karbohidrat, asam organik, mineral - natrium, kalsium, kalium, zat besi, fosfor.

Musim kematangan sepanjang tahun.

Sapodilla atau pohon sapotova atau kentang kayu atau Chiku (Manilkara achras, M. zapota, atau Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla adalah buah oval atau bundar hingga 10 cm dan berat 100-150 g. Ini sangat mirip buah prem. Kulitnya matte dan tipis, memiliki warna mulai dari coklat muda sampai gelap.

Buah matang memiliki rasa manis dengan rasa sedikit karamel. Struktur pulpa menyerupai kesemek - lunak dan berair, dan seperti kesemek itu dapat "merajut" sedikit, hanya saja lebih sedikit. Di dalamnya ada beberapa batu hitam besar dengan pengait di ujungnya (Anda harus berhati-hati saat menggunakan). Sebagai aturan, tidak disarankan untuk menyimpan buah selama lebih dari 3 hari, karena dia dengan cepat memburuk dan berubah menjadi masam. Karena itu, Sapodilla praktis tidak terjadi di rak-rak toko kami. Buah mentah juga tidak dianjurkan. Sangat tidak enak rasanya. Untuk memilih buah yang matang harus didasarkan pada warnanya (yang lebih kuning atau cokelat - lebih matang, yang hijau tidak boleh dipilih sama sekali) dan kelembutan. Buah-buahan yang keras benar-benar belum matang, buah yang matang sedikit tertekan, dan buah yang terlalu matang diperas dengan sangat mudah.

Sapodilla tumbuh di negara-negara dengan iklim tropis, khususnya di Amerika, India, Thailand, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, Filipina.

Paling sering, Sapodilla digunakan dalam makanan penutup, salad, dan minuman. Buah mentah digunakan untuk diare, luka bakar, serta dalam tata rias.

Mengandung vitamin A dan C, zat besi, kalsium, karbohidrat.

Musim pematangan adalah dari September hingga Desember.

Pomelo atau pomelo atau pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima atau Citrus grandis, jeruk bali Tiongkok, jaybong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

Pomelo adalah buah jeruk dan dianggap yang terbesar di antara keluarga ini. Seringkali dibandingkan dengan jeruk bali. Biasanya, buah memiliki bentuk bulat, bisa mencapai diameter hingga 20 cm dan berat hingga 10 kg. Warna, tergantung pada varietasnya, bisa dari hijau ke kuning-hijau. Kulitnya sangat tebal, di dalamnya ada daging berwarna muda: dari putih ke kuning pucat atau merah muda. Bubur dibagi menjadi irisan, dibagi dengan partisi film. Setiap irisan memiliki serat besar dan mungkin mengandung tulang putih kecil. Pomelo rasanya manis dan asam, mungkin sedikit pahit. Sebagai perbandingan, misalnya dengan jeruk bali yang sama, pulp Pomelo lebih kering.

Pomelo tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Malaysia, Cina, Jepang, Vietnam, India, Indonesia). Tahiti, di Israel, AS. Di Rusia, itu dapat dibeli di supermarket mana saja, sehingga tidak begitu eksotis untuk orang-orang Rusia.

Pilih Pomelo yang layak untuk difokuskan, pertama-tama, pada aroma jeruk wangi dan kulit yang lembut. Sebelum digunakan, Anda perlu membersihkannya dari kulit tebal, membuat beberapa potongan (untuk membuatnya lebih mudah dan lebih mudah untuk dibersihkan), kemudian dibagi menjadi irisan terpisah, yang juga bebas dari partisi (sangat keras). Simpan pada suhu kamar hingga satu bulan, kupas - di kulkas, tidak lebih dari 3 hari.

Gunakan buah ini dalam masakan, dalam tata rias. Di beberapa negara, itu dikonsumsi dengan garam, cabai dan gula, mencelupkan irisan kupas ke dalam campuran ini.

Pomelo mengandung vitamin A, B, C, unsur mikro, serat, minyak esensial.

Musim pematangan: sepanjang tahun.

Buah ara (ara, pohon ara, ara, anggur, Smirn, Ficus carica)

Buah-buahan dari Gambar dapat berbentuk bulat, berbentuk buah pir atau pipih dengan satu "mata". Rata-rata, buah yang matang memiliki berat sekitar 80 g, dengan diameter hingga 8 cm, dari atasnya ditutupi kulit halus tipis dari kuning-hijau hingga biru tua atau ungu. Di bawah kulitnya - lapisan kulit putih. Di dalam, dagingnya sangat manis dan berair, dengan biji kecil, konsistensi seperti jeli, mengingatkan rasa stroberi. Dalam warna - daging dari merah muda ke merah cerah. Buah mentah tidak termakan dan mengandung getah susu.

Tumbuh di Asia Tengah, Kaukasus, Krimea, di negara-negara Mediterania.

Hal ini diperlukan untuk memilih buah ara matang dengan kulit tebal, tidak ada bintik-bintik, sedikit lembut. Simpan dianjurkan tidak lebih dari 3 hari di lemari es, karena itu memburuk dengan cepat dan tidak dapat diangkut. Anda bisa makan dengan kulitnya, dipotong menjadi irisan atau setengahnya, gosok bubur dengan sendok. Paling sering, buah ara dapat ditemukan di rak-rak toko hanya dalam bentuk kering. Buah-buahan kering direndam dalam air sebelum digunakan, air dapat diminum setelah "perendaman" ini (nutrisi dipindahkan ke sana).

Buah ara dikeringkan, diasamkan, selai rebus, selai. Dalam bentuk kering, itu lebih bergizi dan kalori daripada dalam segar.

Buah ara mengandung banyak kalium, zat besi, vitamin B, PP, C, karoten, mineral dan asam organik.

Musim pematangan: dari Agustus hingga November.

Kiwi (Lezat Actinidia (Actinidia deliciosa), Cina Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, gooseberry Cina, anggur Cina)

Buah kiwi adalah buah beri. Ini memiliki buah bulat kecil atau berbentuk oval, ditutupi luar dengan kulit coklat tipis. Massa buah bisa mencapai hingga 80 g, diameter - hingga 7 cm Di bawah kulit terdapat daging yang berair, tergantung dari varietasnya, bisa dari hijau hingga kuning. Di tengah buah adalah daging putih, dikelilingi oleh banyak biji hitam kecil. Bijinya bisa dimakan, rasanya asam. Daging buah Kiwi, secara umum, manis dengan sedikit asam, mengingatkan pada campuran gooseberry, apel, nanas.

Kiwi ditanam di negara-negara dengan iklim subtropis (Italia, Selandia Baru, Chili, Yunani). Ada perkebunan kecil di Rusia (wilayah Krasnodar). Anda dapat membeli di mana saja kapan saja sepanjang tahun.

Anda perlu memilih buah yang halus, tanpa penyok dan kerusakan kulit lainnya, kematangannya ditentukan oleh kelembutan buah. Если же плоды жесткие и твердые, то они без проблем доспеют дома, для чего их нужно поместить в пакет с яблоками на один-два дня. Хранить Киви можно при комнатной температуре до 5 дней, в холодильнике – до двух недель, предварительно, положив в пакет или пластиковый контейнер.

Употреблять Киви можно двумя способами: очистить кожуру и порезать на дольки или разрезать пополам и выедать мякоть при помощи ложки.

Киви содержит в большом количестве витамины В и С, кальций, калий, фосфор, магний.

Из него делают разные десерты, фруктовые салаты, подают к мясу, рыбе, морепродуктам, готовят напитки (сиропы, ликеры, вино, коктейли). Используют в косметологии.

Сезон созревания – круглый год.

Хризофиллум

Chrysophyllum atau Star Apple (Chrysophyllum cainito), apel bintang, Cainito, caimito, (caimito, apel bintang), milkyfruit (buah susu)

Buah belimbing berbentuk bulat atau oval hingga 10 cm. Kulitnya tipis, halus dari hijau ke ungu atau coklat, tergantung varietasnya. Di bawah kulit adalah lapisan kulit dengan warna yang sama dengan kulit itu sendiri. Dagingnya berwarna putih sampai ungu, berair, manis, lengket, seperti jeli, dengan rasa apel. Di dalamnya ada hingga 10 batu coklat solid, panjang hingga 2 cm.Di bagian melintang, daging menyerupai bintang. Buah mentah adalah rajutan dan tidak bisa dimakan. Jus susu, yang tetap ada di buah yang sudah masak, sangat lengket, akibatnya, ketika memakan buah, bibirnya mungkin sedikit lengket.

Tumbuh di negara-negara dengan iklim tropis: di Amerika Selatan, India, Indonesia, Malaysia, Vietnam, Filipina, di Afrika Barat.

Untuk memilih buah yang matang harus kulit agak keriput dan kelembutan dengan tekanan, tidak ada kerusakan. Simpan di lemari es hingga 2-3 minggu. Buah-buahan mentolerir transportasi. Sebelum digunakan, buah harus didinginkan dan dikupas dan dikuliti (pahit). Dimungkinkan untuk makan, karena, setelah dipotong menjadi dua dan bubur memilih sendok, dan setelah dipotong pada bagian-bagian, seperti semangka, tulang tidak bisa dimakan.

Digunakan dalam persiapan makanan penutup.

Apel bintang kaya akan vitamin C dan elemen pelacak. Sangat bergizi

Musim pematangan: dari Februari hingga Maret.

Guanabana (guanabana, annana muricata, sirsak, annona berduri, graviola, saus, saasep)

Guanabana adalah kerabat dekat Noyna dan Cherimoya, dan mereka dapat dikacaukan dengan tampilan yang tidak berpengalaman dalam hal penampilan dan bahkan selera. Perbedaan utama mereka adalah pada kulitnya: di Guanabana, permukaan kulitnya jelas mirip dengan duri rendah yang jarang atau rambut, meskipun sebenarnya proses ini lembut dan sama sekali tidak berduri. Buahnya bulat, memanjang tidak teratur, agak besar, bisa mencapai berat 12 kilogram, walaupun biasanya ada buah-buahan dengan berat tidak lebih dari 3 kilogram yang dijual.

Homeland Guanabany adalah Amerika tropis, tetapi hari ini dapat ditemukan di hampir semua wilayah tropis, termasuk di negara-negara Asia Tenggara. Anda dapat menemukan buah ini tidak di setiap pasar buah, tetapi jika Anda menemukannya, tentu saja cobalah.

Daging buah berwarna putih, teksturnya lembut, lembut dan sedikit berserat. Rasanya manis dan sedikit asam, tidak seperti buah lainnya. Di dalam sejumlah besar batu padat dalam ukuran dan bentuk dengan kacang besar.

Dalam buah bubur yang mentah mentah dan hambar, seperti labu. Apalagi buah-buahan tersebut sering dijual mentah-mentah (matang selama beberapa hari), karena apa yang dilakukan wisatawan, membelinya dan mencobanya, jangan langsung menyukainya. Tapi itu cukup untuk membiarkan dia berbaring selama beberapa hari, karena dia mendapatkan rasa uniknya. Untuk memilih buah yang matang, Anda harus sedikit menekannya, kulitnya harus sedikit ditekuk. Buah padat padat - mentah.

Makan Guanabana dapat dipotong setengah menjadi dua dan menggores daging dengan sendok, atau memotong menjadi irisan dan makan seperti semangka. Kupas buah matang tidak akan bekerja.

Guanabana - produk yang mudah rusak harus disimpan di lemari es. Jika Anda ingin membawa pulang, pilih buah yang keras dan belum matang, mereka matang dengan cukup baik selama 2 3 hari, tetapi kemudian rusak.

Musim pematangan Guanabans - sepanjang tahun.

Tamarillo (Tomat, Cifomandra beetroot, Cyphomandra betacea)

Tamarillo adalah berry berbentuk oval, mencapai panjang 5 hingga 10 cm, dengan diameter hingga 5 cm. Warna buah bervariasi dari kuning hingga merah tua dan bahkan ungu. Tampilan dan rasanya sangat mengingatkan pada tomat, dan karena itu nama keduanya adalah Tomato Tree, tetapi tetap saja buah. Kulitnya kencang, halus dan pahit. Sangat mengingatkan pada tomat dengan rasa yang kental, tetapi memiliki aroma buah yang sedikit menonjol. Dagingnya bisa berwarna kuning atau oranye. Sebagai aturan, ia memiliki dua bagian di dalam dengan biji kecil terang atau gelap (tergantung pada warna kulit buah itu sendiri, semakin terang warnanya, semakin terang bijinya).

Tumbuh di negara-negara Amerika Selatan (Peru, Ekuador, Chili, Bolivia, Kolombia, Brasil, dll.), Beberapa negara di Amerika Tengah, Jamaika, Haiti, Selandia Baru.

Anda harus memilih buah yang halus dan halus, tanpa kerusakan eksternal, sedikit lunak. Perlu dicatat bahwa buah-buah kuning dan oranye lebih manis, dan buah-buahan dengan warna lebih gelap menjadi lebih asam saat mereka dewasa. Buah-buahan matang disimpan untuk waktu yang singkat (dalam cuaca dingin tidak lebih dari 7 hari), buah-buahan mentah dapat matang pada suhu kamar. Buruk mentolerir transportasi.

Mereka makan tamarillo, setelah sebelumnya membersihkan kulitnya (tidak dapat dimakan), dan sedikit mengambil lapisan pulp, atau memotongnya menjadi dua dan mengambil pulpnya dengan sendok.

Banyak digunakan dalam memasak, mengoleskannya di piring dan sebagai sayuran dan buah.

Tamarillo kaya akan sejumlah besar vitamin (A, B, C, E) dan unsur mikro.

Musim kematangan sepanjang tahun.

Feijoa, Jambu Nanas, Acca sellowiana

Feijoa adalah berry kecil berbentuk oval, panjang 3 sampai 5 cm, dengan diameter hingga 4 cm. Massa buah rata-rata berkisar antara 15 hingga 50 g. "Ekor". Kulitnya tipis, padat, mungkin halus atau sedikit bergelombang, berkerut. Daging di bawah kulit, tergantung pada tingkat kedewasaan, adalah dari putih atau krem ​​hingga kecoklatan (dalam kasus terakhir, mereka mengatakan bahwa buah tersebut rusak). Di dalam, pulp dibagi menjadi beberapa bagian, di tengahnya ada beberapa biji yang bisa dimakan. Konsistensi feijoa matang ringan dan seperti jeli. Rasanya berair, manis dan asam, mengingatkan pada campuran stroberi dengan nanas atau stroberi dengan kiwi (orang memiliki selera berbeda).

Tumbuh di negara-negara dengan iklim subtropis: di Amerika Selatan (Brasil, Kolombia, Argentina, Uruguay) di Kaukasus dan Rusia selatan (Wilayah Krasnodar), Abkhazia, Georgia, di Krimea dan Asia Tengah.

Anda bisa makan buah utuh dengan kulitnya, namun ini amatir, karena kulit feijoa rasanya asam dan rajut. Dalam kebanyakan kasus, feijoa dipotong menjadi dua dan kikis bubur dengan sendok, atau Anda bisa mengupas kulitnya dengan pisau dan memakan buah yang sudah dikupas.

Untuk penggunaan segera, Anda harus memilih buah yang lunak (matang). Jika Anda harus mengangkutnya, buah feijoa keras (mentah) sangat cocok untuk ini, dan akan bertahan di jalan. Buah beri yang matang sebaiknya tidak lebih dari 3-4 hari.

Feijoa mengandung sejumlah besar yodium, asam, vitamin C.

Ini digunakan dalam memasak: menyiapkan selai dan jeli, salad dan minuman.

Musim pematangan adalah Oktober-November.

Pepino (Melon Pear, Mentimun Manis (Solanum muricatum)

Berry yang agak besar ini tumbuh dengan berat hingga 700 g. Bentuk buahnya bisa berbeda dan lonjong, berbentuk buah pir, dan bulat. Warnanya pucat sampai kuning cerah, kadang-kadang dengan bercak atau garis ungu. Buah matang sangat berair dan manis, menyerupai rasa melon, tetapi mentah bisa sedikit asam atau cukup hambar. Diimpor, dibeli di toko kami atau Pepino yang tumbuh secara mandiri praktis selalu asam atau hambar, dan rasanya yang sebenarnya hanya dapat dicicipi di rumah. Kulitnya tipis, padat, halus. Dagingnya berwarna kuning, di dalamnya ada sinus dengan biji kecil terang (dapat dimakan). Sebelum digunakan, buah biasanya dikupas (bisa dimakan, tapi rasanya tidak enak).

Sejumlah besar dibudidayakan di Amerika Selatan (Peru, Chili), Selandia Baru.

Hal ini diperlukan untuk memilih buah matang pada warna kuning jenuh dengan aroma buah yang sedikit menonjol dan sedikit lunak. Kekhasan Pepino adalah buah-buahan matang dapat disimpan di lemari es selama beberapa bulan, tidak matang dapat matang dan disimpan untuk waktu yang lama.

Mengandung vitamin (A, B, C, PP), keratin, zat besi, kalium, pektin.

Digunakan dalam memasak, bersama dengan sayuran, terutama buah-buahan Pepino mentah.

Musim kematangan sepanjang tahun.

Santol atau Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, manggis liar, manggis palsu)

Santol tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Thailand, Vietnam, Kamboja, Laos, Indonesia, Filipina).

Buah Santola memiliki bentuk bulat dari diameter 8 hingga 15 cm dengan batang panjang. Tergantung pada varietasnya, warnanya mungkin kekuning-kuningan, dengan kulit agak beludru di atasnya. Warna buah biasanya tidak merata dengan pigmentasi di seluruh permukaan. Di bawah kulit yang agak tebal ada daging keputihan, buram mirip dengan siung bawang putih, hingga 5 potong. Di dalam setiap lobulus ada batu kecoklatan besar (tidak disarankan untuk memakannya secara tidak perlu, karena memiliki efek pencahar). Dagingnya berair rasanya, bisa dari asam hingga manis asam, seperti manggis kecil. Biasanya, buah-buahan dari varietas kekuningan lebih manis.

Sebelum digunakan, Anda perlu mengupas buahnya (tidak bisa dimakan), memotongnya menjadi dua bagian, dengan pisau atau membersihkannya dengan tangan Anda, dan kemudian menghapus potongan-potongan pulp dan melepaskannya dari tulang. Daging dari tulang dipisahkan dengan buruk, jadi itu kebiasaan untuk menghisapnya. Terkadang Santol dimakan dengan garam dan merica.

Buah-buahan Santola mengandung sejumlah besar zat besi, magnesium, fluor.

Terapkan dalam masakan (makanan penutup, alkohol) dan tata rias (masker, scrub).

Musim pematangan adalah dari Mei hingga Juni.

Jujuba atau zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kurma cina, buah dada, jujuba, jujube)

Buah semak berbentuk telur atau panjangnya 2 sampai 6 cm, tergantung varietasnya. Di luar, buahnya halus, berkilau, dari hijau atau kekuningan hingga merah tua, bahkan cokelat. Kadang-kadang warna jujuba bisa tidak seragam di permukaan, seolah-olah terlihat. Kulitnya tipis dan hampir tidak dapat dipisahkan dari janin. Di dalamnya daging berwarna putih pekat, sangat berair dan manis, menyerupai apel. Di tengah ada, sebagai suatu peraturan, satu tulang bujur. Rasa jujuba adalah buah yang ringan.

Tumbuh di negara-negara dengan iklim sedang hingga subtropis, khususnya Thailand, Cina, India, Jepang, Asia Tengah, Mediterania, Rusia selatan, Kaukasus.

Anda harus memilih buah yang padat, tetapi tidak terlalu keras (bisa gurih), merah tua atau coklat. Makan bersama kulitnya. Buah segar tidak disimpan dengan baik, sehingga disarankan untuk mengeringkannya.

Jujuba adalah produk yang berguna dan bahkan menyembuhkan. Ini digunakan baik dalam bentuk segar maupun kering. Kaya vitamin A, B, terutama vitamin C, gula, asam, unsur mikro.

Banyak digunakan dalam memasak (minuman, anggur, selai, kaleng, dll.), Obat-obatan (memiliki efek menenangkan, anestesi, tonik), tata rias.

Musim pematangan adalah dari Agustus hingga Oktober.

Anggur Mafai atau Burma (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Buah-buah Mafai memiliki penampilan yang mirip dengan buah-buahan Longkong (Longan) baik secara eksternal maupun internal, dan memiliki ukuran yang berbeda, tetapi untuk mencicipinya adalah buah yang sama sekali berbeda. Buah mafai dari kuning ke oranye dengan diameter hingga 5 cm, kulitnya tipis, lembut, halus dan terpisah dari pulp, dibersihkan dengan sangat mudah. Di dalam dari 2 hingga 4 siung, eksternal menyerupai bawang putih (seperti di Longkong). Dagingnya berair, putih, manis dan asam dengan efek menyegarkan, tetapi tidak seperti Longkong, dagingnya jauh lebih asam, kadang bahkan dengan kepahitan. Di dalam setiap lobulus ada tulang yang tidak terlepas dari pulpa, tulang terasa pahit. Karena itu, buah ini sangat tidak enak untuk dimakan, karena hampir semua pulp “menempel” pada tulang, dan tidak dapat dipisahkan. Buah ini tidak memiliki aroma khas. Secara umum, tidak dapat dikatakan bahwa buah ini “diburu” untuk mencobanya. Ini adalah salah satu buah eksotis termurah yang dapat ditemukan di pasar negara-negara Asia Tenggara.

Anda dapat bertemu buah ini di Thailand, Malaysia, Vietnam, India, Cina, Kamboja. Sangat jarang. Disimpan terbaik di lemari es. Tanpa kulkas, buah-buahan hanya dapat disimpan selama beberapa hari.

Musim pematangan adalah dari Mei hingga Agustus.

Eriobotriya Jepang, atau Medlar, atau Lokva, atau Shések (Eriobotrya japonica)

Buah medlar menyerupai apel kecil, tetapi dagingnya mirip dengan buah prem. Ini adalah buah yang sangat berair dan lezat, namun, dalam bentuknya yang mentah (ketika masih hijau atau kuning) dapat merajut di mulut dan rasanya masam. Rasanya mirip dengan blueberry manis, tetapi dengan perasaan masam. Seseorang dapat mencicipi campuran pir, kesemek dan saya memblokir pada saat yang sama.

Dalam kebanyakan kasus, loquat digunakan untuk membuat selai, selai, jeli, jus. Tulang digunakan untuk membuat minuman kopi.

Medlar menggabungkan sejumlah besar vitamin. Yaitu: vitamin C, pektin, zat aromatik, asam malat dan sitrat. Karena khasiatnya yang bermanfaat, buah ini digunakan dalam pengobatan untuk meningkatkan pencernaan.

Medlar dapat bertemu tidak hanya di negara-negara eksotis di Selatan, tetapi juga di tanah air kita di Krimea dan di Wilayah Krasnodar, tumbuh banyak di pantai di Abkhazia.

Itu matang di Selatan kami pada akhir Mei-Juni.

Tonton videonya: PANEN BUAH MANGGIS SI RATU BUAH - MojoC2019 - Makassar (Juli 2019).

lehighvalleylittleones-com