Kiat Wanita

Selai kerucut pinus: penyakit apa yang baik dan berapa banyak sendok yang bisa Anda makan

Apa yang bisa Anda masak selai yang tidak biasa? Resep yang diwarisi dari ibu dan nenek tidak selalu yang asli, tetapi Anda menginginkan sesuatu yang tidak terduga. Sebenarnya, Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan stoples kismis atau selai stroberi dan Anda tidak akan bisa menaruh camilan seperti itu di atas meja dengan bangga.

Dan apa yang kemudian mempersiapkan hal-hal seperti untuk musim dingin, sehingga menarik untuk memasak, dan para tamu tidak malu untuk menunjukkan? Pada artikel ini kami telah mengumpulkan resep-resep yang paling menakjubkan. Jujur saja, tidak semua jenis selai yang tidak biasa diberikan di sini: setelah beberapa refleksi, kami harus meninggalkan penganan bawang yang terkenal - lagipula, lebih baik tidak menyiapkan kelezatan ini di musim dingin, tetapi memasak dalam porsi kecil, masih belum termasuk hidangan manis kenari mentah yang terkenal - sulit untuk dipersiapkan karena kurangnya bahan-bahan yang diperlukan di sebagian besar wilayah Rusia. Selai berbagai macam buah juga dihapus dari daftar - yang tidak biasa dan mengejutkan lezat, tetapi tidak dapat diakses oleh kebanyakan orang karena tingginya biaya komponen yang diperlukan, bahkan di musim.

"Selai" adalah istilah Rusia kuno untuk hidangan beri, kacang, buah atau bunga rebus berdasarkan madu dan molase - maka tidak ada gula. Nenek moyang kita tahu betul bagaimana menyimpan di musim dingin, termasuk yang manis. Dengan tidak adanya madu atau molase, buah beri direbus dengan kuat, dan kemudian digunakan sebagai pengisi pancake dan kue, atau mereka menyiapkan minuman - minuman buah, kaldu, dan kolak. Dan ketika gula muncul di Rusia, mereka mulai membuat kemacetan dari segalanya - wortel, lobak, labu, tomat hijau, dandelion, dll. Buah-buahan manisan disajikan di meja hanya di rumah-rumah kaya, produk-produk seperti itu tidak dapat diakses oleh orang biasa. Meskipun bangsawan sering menggunakan selai yang tidak biasa - dari mentimun, kacang-kacangan atau cabe merah. Jadi jenis selai yang tampaknya asli bagi kita itu sebenarnya sudah dikenal oleh nenek moyang kita.

Apa yang harus digulung di bank di musim semi

Dianggap bahwa panen di musim dingin harus dilakukan pada musim gugur, ketika toko dan di petak mereka sendiri penuh dengan buah, buah dan sayuran. Namun faktanya, Anda bisa memasak suguhan manis di awal musim semi, misalnya, dari sorrel, mint, atau dandelion.

Selai yang tidak biasa dari mint dan lemon

- 500 g daun mint segar tanpa batang,

Resep Potong mint, potong lemon dengan kulitnya. Tambahkan air dan didihkan selama 10-15 menit dengan api kecil untuk menghindari mengurangi volume rebusan. Kemudian dinginkan, saring dan tertidur gula. Sirup yang dihasilkan harus dididihkan dengan api kecil selama sekitar dua jam.

Rasa kelezatan ini adalah mint-lemon, tanpa rasa manis, karena resep ini menggunakan setengah dari jumlah gula yang disarankan. Warnanya juga akan pucat, sehingga Anda dapat menambahkan setetes pewarna makanan - hijau atau kuning.

Aneka Jam Tidak Biasa

Ketika ibu rumah tangga merenungkan kekosongan asli di musim dingin, mereka sering muncul dengan ide untuk membuat piring. Dan bukan hanya campuran biasa, tetapi sesuatu yang sangat luar biasa. Sebenarnya ada banyak pilihan: ceri diisi dengan kacang pinus, terong dengan kenari dan kayu manis, campuran buah persik, apel dan lemon, kismis hitam dengan rhubarb, dll. Tetapi yang paling asli dari semua daftar kecil ini adalah selai kismis dengan almond. dan cabai.

- 3 kg kismis merah matang,

- 2 pod cabai besar atau 3-4 berukuran sedang.

Resep Kami menyentuh dan buah beri saya. Giling melalui saringan untuk mendapatkan massa yang homogen. Campur beri dan gula dan siap memasak dengan api kecil. Tambahkan almond panggang yang sudah dikupas dan paprika pedas kering atau segar. Rebus selama 1,5 jam, setelah itu kelezatannya siap.

Selai ini tidak biasa, manis dan asam, dengan sedikit rasa paprika pedas dan aroma almond yang lembut. Resepnya menunjukkan jumlah minimum gula, sehingga pecinta hidangan yang lebih manis perlu meminumnya 2-2,5 kali lebih banyak.

Selai sayur

Bahkan, dari sayuran apa pun Anda bisa membuat selai yang tidak biasa. Resep, di mana komponen utamanya adalah wortel, zucchini, mentimun, atau bit dapat ditemukan di buku resep apa pun. Yang paling berkesan dari mereka adalah selai tomat hijau.

- 1/2 kg tomat hijau,

- 1-2 biji kapulaga,

Resep Bilas tomat hijau kecil dan rebus selama 12-15 menit, kemudian tiriskan air. Siapkan sirup gula dan celupkan sayuran di dalamnya, biarkan diseduh setidaknya selama 3 jam - tomat harus direndam dengan gula. Kemudian masak dengan api kecil selama 20 menit, dinginkan dan biarkan diseduh selama 2-3 jam. Langkah-langkah ini perlu diulangi 3 kali lagi: merendam, merebus, mendinginkan, merendam lagi, dan seterusnya .. Pada tahap terakhir, masak sampai siap, dan turunkan bumbu rempah-rempah ke dalam sirup (kemudian dibuang).

Cara mengejutkan stroberi biasa

Tampaknya tidak ada yang lebih dangkal dari selai stroberi. Tetapi dengan buah beri ini, Anda bisa memasak banyak hidangan asli dengan kombinasi rasa yang menarik. Misalnya, Anda bisa memasak stroberi manis dengan vanila dan lada hitam.

- 1 sdm. l jus lemon,

- 1,5 g vanillin (lebih disukai vanila segar, tetapi ini adalah komponen yang agak mahal, jadi kami menggunakan pengganti),

- 1/8 sdt. lada hitam.

Resep Berry, cuci, dan tuangkan gula dengan vanilla. Biarkan diseduh sampai stroberi mulai menghasilkan jus. Tambahkan komponen yang tersisa, sementara lada lebih baik digiling dari kacang polong sendiri atau diambil dari bungkusan baru (harum, tidak habis). Kemudian masak seperti biasa: "lima menit" untuk mereka yang suka selai cair, atau sekitar satu jam untuk mereka yang lebih suka massa tebal.

Jam Currant Tidak Biasa

Currant adalah buah beri terbaik untuk membuat selai "mentah", yaitu, produk diperoleh dalam bentuk yang paling alami, kuat, dan sangat harum. Tapi resep ini terlalu sederhana dan jelas, jadi kami akan memberi tahu Anda cara membuat selai blackcurrant dengan jahe. Dan itu tidak biasa karena ada sejumlah besar jahe yang digunakan di sini, sekitar 1/5 dari berat buah beri.

- 500 g blackcurrant,

Resep Masak selai seperti biasa, tetapi tambahkan irisan tipis jahe di awal proses. Ini adalah selai yang sangat tidak biasa untuk musim dingin - manis dan asam, untuk seorang amatir. Tapi kelezatan seperti itu adalah alat yang hebat untuk pencegahan pilek dan flu.

Selai bunga

Dari bunga Anda dapat membuat selai lezat yang tidak biasa. Tidak ada yang membatasi fantasi di sini: di timur, kelezatan manis disiapkan dari kelopak mawar, di negara-negara Asia - dari lotus dan krisan, dan di Rusia - dari dandelion musim semi. Tetapi dalam daftar ini kami meninggalkan ruang untuk resep yang menarik dan tidak biasa, tetapi pada saat yang sama dapat diakses. Jadi berkenalanlah dengan selai asli bunga lilac dan grapefruit.

- 300 ml bunga lilac,

- 350 ml lilac untuk infus,

- 1 cangkir gula,

- jus satu grapefruit.

Resep Untuk mengumpulkan bunga lilac - hanya kuncup, tanpa bagian hijau. Membagi menjadi dua bagian, satu tuangkan air mendidih dan biarkan menyeduh setidaknya 7-10 jam. Kemudian pisahkan cairan dari kelopak dan, atas dasar itu, siapkan sirup dengan penambahan pektin. Sirup harus mendidih selama 15 menit, setelah itu jus jeruk bali dan sisa bunga lilac ditambahkan ke dalamnya.

Ternyata selai merah muda yang luar biasa harum, asam manis dan sangat lezat. Selai yang tidak biasa ini untuk musim dingin akan mengingatkan Anda pada musim panas bahkan di musim salju yang paling parah.

Prem lezat

Menurut sebagian besar ibu rumah tangga, prem sangat baik - dalam selai, kolak, salad, dan adzhika. Secara umum, ratusan persiapan lezat dan sehat untuk musim dingin dibuat dari buah beri yang luar biasa ini. Tapi Anda bisa memasak dan selai yang tidak biasa dari prem.

- 10 g jahe segar,

- ½ batang cokelat hitam

Resep Masak seperti selai prem biasa, tetapi ketika massa mendidih, Anda perlu menambahkan rum dan jahe parut, lalu aduk cokelat pahit yang meleleh. Rebus dengan api kecil sampai kental.

Selai prem yang tidak biasa ini dengan rasa cokelat dan sentuhan jahe akan mengangkat suasana hati seluruh keluarga di malam musim dingin yang panjang. Penggemar cokelat dan kombinasi buah akan senang dengan isian seperti pancake atau pancake.

Apel yang luar biasa

Selai apel yang tidak biasa sangat mudah dibuat. Sederhananya, buah-buahan ini bersifat universal, dan dapat dikombinasikan dengan apa pun, seperti kiwi.

- 5 pcs. apel sedang

- jus satu lemon,

Resep Kami membersihkan apel, memotongnya menjadi kubus dan menuangkan jus lemon agar tidak menjadi gelap. Lepaskan kulit dari kiwi dan potong buah menjadi kubus, tambahkan ke apel. Tambahkan air dan gula dan biarkan diseduh selama 2 jam. Kemudian didihkan dan masak selama 40 menit.

Produk jadi baunya sangat enak, dan rasanya enak sekali!

Pir Asli

Selai pir yang tidak biasa dengan penambahan jahe menjadi semakin populer - kelezatannya memiliki rasa pedas manis dan cocok dengan daging dan makanan penutup.

- 4 pcs. pir tebal

- 0,5 kg anggur padat,

- jus satu lemon,

- ½ sdm. l jahe segar,

- Bintang 1 bintang

- 3-4 bunga anyelir,

Resep Cuci pir, kupas, potong menjadi dua atau menjadi 4 bagian. Biji dan ekor tidak dapat dihilangkan - dengan mereka selai akan terlihat lebih menarik. Taburkan pir dengan setengah jus lemon. Masukkan anggur dan pir ke dalam wadah dengan dinding tebal, tuangkan air, dan panaskan sedang. Setelah mendidih, rebus selama 20 menit, lalu tarik buah dari air, dan saring cairan itu sehingga tidak ada biji, tidak ada ekor, dll.

Atas dasar air buah murni, buat sirup dengan penambahan semua bumbu, tuangkan buah ke dalamnya dan tambahkan jus lemon bagian kedua. Rebus di atas api terlemah selama 20 menit, lalu atur istirahat selama 6-7 jam. Ulangi prosedur ini 3-4 kali: selai pir yang tidak biasa dimasak selama 2-3 hari, kemudian pir akan menjadi gelas, dan sirup akan mendapatkan warna yang indah dan kaya.

Pine Cone Jam

Meskipun ini adalah kelezatan terapeutik, kami masih memasukkannya ke dalam resep paling orisinal.

- 200 g kerucut pinus muda (dikumpulkan pada bulan Mei),

Resep. Rebus benjolan selama 15-20 menit. Memasak sirup gula dan celupkan kerucut rebus ke dalamnya. Kemudian masak dengan api kecil selama setengah jam, dan selai sudah siap. Kadang-kadang makanan ini disiapkan tanpa kerucut, berdasarkan kaldu konifer.

Kelezatan yang dihasilkan digunakan untuk mencegah masuk angin, mengobati asma, sindrom kelelahan dan sejumlah penyakit lainnya.

Selai yang paling tidak biasa

Siapa yang punya ide untuk merebus selai bawang putih? Bagaimanapun, sayuran ini memiliki aroma dan rasa yang spesifik sehingga tidak bisa digambarkan sebagai hidangan penutup! Tapi masih ada kemacetan seperti itu, apalagi, ada banyak resep untuk persiapan dan rekomendasi, dengan apa yang harus dimakan. Di sini kami tidak akan menulis tentang selai bawang putih obat, yang Anda perlu makan sesendok sehari untuk pencegahan pilek, tetapi memberi tahu Anda tentang kelezatan manis nyata dengan rasa asli yang dapat digunakan sebagai saus untuk hidangan daging atau selai sandwich seperti biasa.

- 300 g bawang putih panggang,

- pala tanah,

Resep Kupas dan potong bawang putih menjadi dua, lalu panggang dalam oven pada suhu 180-200 ° C. Waktu memasak - 18-20 menit. Kemudian buat sirup dari air dan gula, tambahkan bumbu ke dalamnya dan turunkan potongan yang sudah dipanggang. Rebus sampai sirup mulai menebal, tetapi tidak sampai karamelisasi.

Bahaya dan Manfaat

Apakah enak makan selai? Di sini semuanya tidak begitu jelas. Di satu sisi, beberapa vitamin (kelompok B dan E) diawetkan dalam selai, bahkan direbus berkali-kali, dan ada serat, jadi makanan ini baik untuk organisme secara keseluruhan dan untuk perut khususnya. Tetapi di sisi lain - kalori ekstra, kerusakan gigi dan dalam beberapa kasus, peningkatan keasaman. Jadi Anda bisa makan dan butuh, tetapi tidak liter.

Tapi selai meningkatkan mood - semua dokter memperhatikan hal ini. Dan yang paling berguna adalah crimson: menyembuhkan flu, mengandung asam folat yang berguna, membersihkan sistem peredaran darah, menormalkan tekanan, memiliki efek menguntungkan pada lambung dan usus setelah pesta liar, meningkatkan warna kulit dan membantu menjaga elastisitas kulit. Dan ternyata selai raspberry tidak biasa, meskipun tampaknya tidak mudah.

Efek penyembuhan dan kemungkinan bahaya

Tentang sifat penyembuhan dari jarum pinus, kerucut, resin yang dikenal sejak zaman kuno. Cukuplah mengingat bagaimana bernapas dengan mudah dan bebas di hutan pinus. Aroma resin yang kaya membantu menghilangkan penyakit pada sistem pernapasan. Dan tincture dan rebusan kerucut digunakan untuk mengobati nyeri sendi. Mandi jenis konifera dianjurkan untuk mengobati patologi kulit dan menenangkan sistem saraf. Apa yang penuh dengan selai kerucut pinus? Dan apa manfaatnya?

8 alasan macet

Kelezatan yang terbuat dari kerucut pinus muda tidak hanya akan memuaskan rasanya. Dokter membedakan delapan sifat selai yang bermanfaat dari kerucut pinus.

  1. Efek phytoncidal. Produk konifera memungkinkan Anda untuk secara efektif menangani bakteri, virus. Itu diberkahi dengan efek antijamur. Itulah sebabnya obat tradisional sering menggunakan jarum untuk pengobatan infeksi virus dan bakteri.
  2. Paparan anti-dingin. Selai dapat mencegah berkembangnya pilek. Tetapi jika itu tidak mungkin untuk sepenuhnya melindungi tubuh dari serangan virus, maka produk termasuk jenis konifer akan membantu dengan mudah mengatasi penyakit, menghilangkan batuk, pilek, mengurangi demam dan meredakan kedinginan.
  3. Properti imunostimulasi. Selai mengandung mineral bermanfaat, vitamin, sehingga menguatkan tubuh. Kelezatan konifera meningkatkan nada, meningkatkan kondisi mental, meningkatkan kinerja. Produk ini menghilangkan kelelahan, mengurangi rasa kantuk dan memberikan energi pada tubuh.
  4. Properti ekspektoran. Obat konifer yang direkomendasikan untuk masuk dalam patologi sistem pernapasan. Dokter dari kerucut pinus telah diperhatikan oleh dokter dan pasien bahkan dalam pengobatan penyakit serius seperti bronkitis, radang selaput dada, radang paru-paru, TBC, dan asma bronkial.
  5. Penguatan pembuluh darah, jantung. Vitamin B memungkinkan Anda untuk menormalkan kerja jantung. Selai meningkatkan elastisitas pembuluh darah. Berkat tanin yang mengandung coniferous cones, produk ini secara efektif mencegah perkembangan stroke.
  6. Properti anestesi. Jam memiliki efek analgesik yang jelas. Jika persendiannya sangat mengganggu, disarankan untuk menggunakan kompres yang direndam dalam madu pinus ke area masalah. Dan bagi mereka yang peduli dengan gigi atau gusi, seperti yang ditunjukkan oleh ulasan para dokter, itu sudah cukup untuk mengadakan perawatan di mulut, dan ketidaknyamanan yang tidak menyenangkan akan surut.
  7. Tingkatkan pencernaan. Kerucut pinus menormalkan kerja pankreas. Produk manis membantu mengatasi lesi ulseratif, merangsang peristaltik usus.
  8. Efek antitumor. Mempelajari efek terapi produk konifer, para ilmuwan menemukan di dalamnya sifat antioksidan. Jam melindungi orang dari efek berbahaya dari radikal bebas. Ini membantu mencegah risiko berkembangnya tumor ganas.

Ketika konifer madu dilarang

Awalnya, perlu diketahui bahwa selai conifer adalah bahan baku obat. Oleh karena itu, ia tidak hanya memiliki sifat penyembuhan, tetapi juga sejumlah kontraindikasi. Dianjurkan untuk meninggalkan penggunaan selai konifer dalam situasi seperti ini:

  • menyusui,
  • anak di bawah tiga tahun
  • orang tua di atas 65,
  • pasien dengan gagal ginjal,
  • penderita alergi
  • orang dengan hepatitis akut.

6 rekomendasi tentang pengumpulan bahan baku

Sifat obat selai sepenuhnya tergantung pada bahan tanaman. Karena itu, penting untuk mengetahui kapan harus mengumpulkan kerucut, dan batang apa yang paling banyak disembuhkan. Tabib membuat enam rekomendasi berikut untuk mengumpulkan kerucut pinus.

  1. Waktu pengumpulan. Periode pematangan kerucut tergantung pada iklim. Di wilayah selatan kerucut dikumpulkan pada pertengahan Mei. Di zona dingin, bahan baku sudah matang pada pertengahan Juni.
  2. Tempat Dianjurkan untuk mengumpulkan "panen" di area ekologis. Bahan baku dari kawasan industri, tempat-tempat yang tercemar oleh jalan tampaknya tidak menguntungkan.
  3. Pohon Perhatian khusus harus diberikan pada pinus itu sendiri. Jika ada tanda-tanda kerusakan serangga pada cabang, maka pengumpulan kerucut dari pohon ini harus dibuang. Hindari juga pohon yang menunjukkan tanda-tanda busuk.
  4. Bahan baku Perlu untuk mengumpulkan hanya kerucut pinus muda, yang belum punya waktu untuk musim dingin. Mereka “duduk” di ranting-ranting muda berwarna hijau cerah dan berbeda dari yang lama dengan kekayaan, nada, dan warna.
  5. Sang. Untuk memeriksa kedewasaan, Anda harus menusuk benjolan hijau terang dengan kuku. Batang yang matang mudah mati. Ini berarti bahwa waktu pengumpulan sudah benar.
  6. Karakteristik eksternal. Untuk selai, pilih batang dengan dimensi seperti itu: panjang hingga 45 mm, dan diameternya - hingga 40 mm. Kerucut tidak harus mekar keputihan. Preferensi diberikan untuk tunas yang lengket, tidak rusak dan segar.

Aturan merawat kerucut pinus dengan selai

Penyalahgunaan selai cukup berbahaya. Agar tidak memicu gejala overdosis, dianjurkan untuk membagi porsi harian menjadi beberapa dosis genap. Anda dapat mengambil produk dalam komposisi teh hijau, menambah makanan yang dipanggang atau hanya makan makanan. Dosis selai konifer tergantung pada usia dan penyakit pasien. Так, варенье из шишек сосны, сваренное по классическому рецепту, рекомендуется принимать следующим образом.

  • От ангины. Варенье устранит боль в горле, очистит его от гноя, обеспечит жаропонижающий эффект. Рекомендуется употреблять продукт трижды в день в составе чая, добавляя по одной чайной ложке. Tapi minumannya harus hangat, bukan panas. Dan untuk meningkatkan efek terapeutik, disarankan untuk berkumur dengan infus kerucut.
  • Dari batuk. Selai konifera akan membantu menyingkirkan batuk kering, memberikan pencairan dan keluaran dahak. Untuk meningkatkan ekspektasi perlu makan produk manis selama satu minggu, setiap hari, dua sendok makan. Dengan batuk yang kuat, durasi terapi dapat diperpanjang hingga dua minggu.
  • Dari bronkitis. Untuk membersihkan bronkus, disarankan untuk mengambil satu sendok teh selai tiga kali sehari. Produk konifera banyak minum cairan. Tetapi teh atau air harus hangat. Minuman dingin atau panas dikategorikan sebagai kontraindikasi. Perawatan biasanya berlangsung seminggu, kadang-kadang dua.
  • Dari asma. Mengurangi gejala yang menyakitkan dan melindungi dari serangan memungkinkan penggunaan dua sendok makan selai setiap hari. Tetapi dosis ini harus diregangkan menjadi lima atau enam dosis. Pada asma, dilarang minum selai. Ini harus diambil dua jam setelah makan atau satu jam sebelum itu. Perawatan ini berlangsung dua minggu. Kemudian istirahat selama sebulan, setelah itu Anda bisa kembali ke terapi.
  • Dari Giardia, cacing. Parasit menetap di tubuh manusia, tidak tahan dengan selai pinus. Untuk sepenuhnya menghilangkan masalah seperti itu, perlu di pagi hari, selalu dengan perut kosong, untuk makan satu sendok makan produk konifer. Dilarang macet atau minum selai. Hanya setengah jam kemudian Anda dapat mulai sarapan. Untuk menghilangkan cacing, disarankan untuk mengambil obat setiap hari selama seminggu. Untuk menghilangkan Giardia akan membutuhkan terapi dua minggu.
  • Dari hipertensi, stroke. Untuk mencapai pengurangan tekanan yang efektif, disarankan untuk menggunakan dua sendok makan selai setiap hari selama satu hingga dua minggu, tergantung pada kondisi kesehatan. Mereka yang menderita stroke disarankan untuk mengambil satu sendok makan selai per hari untuk mengembalikan kemampuan motorik, melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan meningkatkan sirkulasi darah. Durasi terapi hanya dapat direkomendasikan oleh dokter. Kadang-kadang saja bisa meregang selama tiga minggu.

Resep selai konifer: 5 opsi

Sebelum menyiapkan selai, perlu direndam kerucut dalam air dingin selama sekitar satu hingga dua jam. Batang muda agak lengket, oleh karena itu berbagai puing sering menempel padanya. Panci apa pun, kecuali aluminium, cocok untuk memasak, karena teroksidasi. Jika pilihannya adalah wadah enamel, maka bersiaplah untuk fakta bahwa setelah membuat selai, itu akan menjadi gelap.

Resep klasik

Deskripsi Kemacetan ini cocok untuk perawatan salah satu patologi yang dijelaskan di atas. Ini efektif dalam pengobatan penyakit pada sistem pernapasan, membantu bahkan dengan TB paru. Selai dapat digunakan untuk memperkuat kekebalan dan mencegah masuk angin musiman.

  • kerucut pinus - 1 kg,
  • gula - 1,5 kg,
  • air - dua gelas.

  1. Kerucut yang dicuci dipotong kecil-kecil.
  2. Dalam wadah terpisah dengan dinding tebal, rebus sirup, gabungkan gula dengan air. Cairan tersebut direbus dengan api kecil hingga menjadi kental.
  3. Kerucut cincang dimasukkan ke dalam panci untuk selai dan tuangkan sirup panas.
  4. Campuran dibakar. Segera setelah selai mulai mendidih, diangkat dari panas, ditutup rapat dengan tutup dan dibiarkan selama empat jam.
  5. Prosedur pemanasan diulang tiga kali.
  6. Selama pemanasan terakhir, selai direbus di atas api kecil selama satu jam setelah mendidih.
  7. Setelah itu dituangkan ke dalam stoples steril dan ditutup dengan tutup.

Resep cepat

Deskripsi Jika Anda tidak ingin mengacaukan selai untuk waktu yang lama, maka Anda bisa memasak hidangan harum sekaligus. Resep ini kadang-kadang direkomendasikan untuk diabetes mellitus untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan untuk memerangi hipertensi. Orang yang menderita glukosa darah tinggi harus memahami bahwa perawatan seperti itu hanya mungkin setelah persetujuan oleh dokter. Jangan lupa, selai mengandung gula, sehingga tidak cocok untuk semua penderita diabetes. Penderita diabetes disarankan untuk menambahkan 5 ml selai yang diawetkan ke dalam teh.

  • kerucut - 1 kg,
  • gula - 1 kg
  • air (hanya jika perlu) - satu gelas.

  1. Kerucut pinus dipotong menjadi beberapa bagian.
  2. Bahan baku konifera diisi dengan gula. Menunggu munculnya jus.
  3. Jika kerucutnya tipis, dibiarkan menambahkan air.
  4. Panci ditempatkan dalam bak air dan menggoda selama satu setengah jam.
  5. Kumpulkan busa yang muncul secara berkala.

Selai, yang tidak perlu dimasak

Deskripsi Resep seperti itu tanpa direbus memungkinkan Anda mengalami kemacetan, yang sangat berguna untuk sistem pernapasan. Produk ini memiliki sifat antimikroba yang tinggi, dapat digunakan dalam pengobatan penyakit urogenital, prostatitis, sistitis. Selai diperlukan dalam pengobatan penyakit radang mulut.

  • benjolan muda - 1 kg,
  • gula - 2 kg.

  1. Kerucut dipotong menjadi tiga atau empat bagian.
  2. Gulung gula mentah.
  3. Kemudian benjolan-benjolan itu diletakkan di dalam stoples.
  4. Tidur nyenyak dengan sisa gula. Hal ini diperlukan untuk menghitung proporsi bahan baku konifer dan gula adalah sebagai berikut: 1: 2.
  5. Setiap kaleng ditutup dengan kain kasa dan terkena sinar matahari. Secara berkala, bahan baku terguncang dengan baik.
  6. Prosedur ini berlanjut sampai gula benar-benar larut dan sirup muncul.
  7. Sekarang selai bisa ditutup dengan penutup dan disimpan di lemari es. Sudah siap menerima.

Dessert cemara kerucut

Deskripsi Selaput kerucut digunakan untuk mencegah pembentukan gumpalan darah. Produk ini memberikan klarifikasi pembuluh darah, menormalkan tekanan darah, meningkatkan hemoglobin dalam darah. Kelezatan konifera membantu melawan bronkitis, faringitis, radang tenggorokan, sinusitis. Ini berguna untuk persendian, jika patologi disebabkan oleh pengendapan garam.

  • kerucut cemara - 1 kg,
  • gula - 1 kg
  • air - 2 l.

  1. Seluruh benjolan menuangkan air.
  2. Panci diletakkan di atas api kecil dan bahan bakunya dimasak selama dua jam.
  3. Setelah mengeluarkan wadah dari panas, wadah ditutup dengan tutup dan dibiarkan meresap. Dipercaya bahwa ramuan itu akan diinfuskan ketika sudah benar-benar dingin.
  4. Cairan disaring melalui saringan. Kerucut cemara dibuang.
  5. Gula dituangkan ke dalam ciuman beraroma dan diaduk jika memungkinkan.
  6. Panci diletakkan di atas api dan dimasak lagi selama dua jam.
  7. Selai dituangkan ke dalam stoples steril dan digulung.

Kerucut apa yang cocok untuk membuat selai?

Jika Anda ingin membuat tidak hanya selai yang lezat, tetapi juga sehat, maka sangat bertanggung jawab untuk memilih bahan baku, yaitu kerucut. Kriteria dan aturan pemilihan yang paling penting:

  1. Baik kerucut cemara dan pinus cocok, semuanya sama-sama bermanfaat dan unik dalam komposisi.
  2. Pilih gundukan muda. Pertama, Anda bisa memakannya di selai jadi, dan kedua, mereka mengandung jumlah nutrisi maksimum yang sangat dihargai oleh produk ini. Benjolan harus berwarna hijau dan cukup lunak (coba sodok satu tonjolan dengan kuku Anda, ini pasti mudah). Benjolan mati rasa tidak layak digunakan, karena tidak ada yang berguna dan berharga di dalamnya.
  3. Yang terbaik adalah mengumpulkan kerucut di akhir musim semi atau awal musim panas. Selama periode ini, benjolan baru mulai matang dan diisi dengan zat yang bermanfaat.
  4. Perhatikan penampilan pohon. Jika kering, layu, atau terkena serangga, maka lebih baik menghindarinya. Temukan pohon yang kuat, indah dan sehat. Yang terbaik adalah memilih pohon ukuran sedang.
  5. Memilih tempat untuk berkumpul, lebih baik pergi tepat ke hutan konifer, meskipun cocok dan dicampur. Dengan satu atau lain cara, Anda tidak boleh langsung mulai mengumpulkan, hanya dengan memasuki hutan. Pergilah jauh ke dalam untuk melepaskan diri dari emisi perkotaan, debu, kabut asap dan kotoran, yang memiliki dampak sangat negatif pada benjolan.
  6. Cara terbaik adalah menggunakan kerucut wanita untuk membuat selai. Anda dapat mengidentifikasinya dengan lengket yang meningkat, serta dengan ovula padat dengan sayap (mereka terlihat seperti kuncup) di bawah sisik.

Apakah kemacetan seperti itu bermanfaat?

Kami mencantumkan sifat menguntungkan selai dari kerucut:

  • Kerucut mengandung zat mudah menguap yang mudah menguap, yang memiliki aktivitas antivirus, serta antibakteri. Itulah sebabnya produk ini merupakan sarana yang sangat baik untuk mencegah dan mengobati berbagai infeksi. Ngomong-ngomong, terbukti bahwa di hutan konifer murni ada lebih sedikit bakteri di udara daripada di campuran atau gugur.
  • Terutama efektif adalah selai dalam memerangi penyakit pernapasan, seperti bronkitis, trakeitis, faringitis, radang tenggorokan, dan sebagainya. Alat ini akan membantu mengatasi batuk dengan cepat.
  • Jam akan membantu dengan penyakit mulut, gusi dan gigi, seperti stomatitis, radang gusi, periodontitis dan lain-lain.
  • Kerucut mengandung sejumlah besar vitamin C, dan itu, pertama, diperlukan untuk fungsi normal sistem kekebalan tubuh, dan kedua, itu membantu memperkuat dinding pembuluh darah dan dengan demikian melindungi terhadap aterosklerosis dan penyakit pembuluh darah lainnya.
  • Alat ini akan membantu menormalkan pencernaan, serta membantu meracuni.
  • Kerucut pinus akan membantu kekurangan vitamin, meningkatkan stamina dan nada keseluruhan, serta memberi kekuatan dan vitalitas.
  • Manfaat produk ini sangat berharga pada anemia.
  • Selai akan membantu meringankan kondisi dan pada beberapa penyakit sendi, seperti asam urat dan radang sendi.

Apakah mungkin bagi semua orang untuk menggunakan selai kerucut?

Terlepas dari sifat unik dan manfaat selai, ada beberapa kontraindikasi untuk digunakan:

  • Diabetes mellitus (ada banyak gula dalam selai).
  • Reaksi alergi terhadap komponen selai.
  • Hepatitis akut.
  • Penyakit ginjal serius.

Wanita hamil dan anak-anak diperbolehkan menggunakan selai, tetapi hanya hati-hati.

Cara memasak

Bagaimana cara membuat selai dari kerucut? Kami menawarkan Anda resep yang terbukti, sederhana, dan menarik.

Untuk membuat kemacetan ini, Anda perlu:

  • 1 kg pohon cemara atau cemara hijau,
  • 1,5 kg gula
  • 2 gelas air.

  1. Pertama-tama siapkan sirup. Untuk melakukan ini, larutkan gula dalam air dan didihkan, kemudian didihkan selama 3-5 menit.
  2. Bilas kerucut secara menyeluruh dan potong masing-masing menjadi dua atau empat bagian.
  3. Tuang benjolan dengan sirup panas dan diamkan selama 4-6 jam.
  4. Sekarang letakkan wadah di atas api, panaskan isinya, tetapi jangan sampai mendidih. Dinginkan massa.
  5. Didihkan selai, kecilkan api, dan rebus massa pada api paling lambat selama 30-50 menit.
  6. Akibatnya, sirup akan menjadi kental dan agak asam, dan benjolan akan melunak.

Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa memasak apa yang disebut madu dari kerucut. Anda akan membutuhkan:

  • 1 kg cemara atau cemara,
  • air,
  • gula (dengan kecepatan 1 kg per 1 liter air).

  1. Atasi semua benjolan dan cuci bersih dengan air mengalir. Memotongnya tidak perlu, tetapi Anda bisa membuatnya untuk alokasi jus tercepat.
  2. Masukkan benjolan di baskom dan isi dengan air sehingga menutupi mereka dengan 1-2 sentimeter (mengukur volume air sehingga Anda dapat menentukan jumlah gula di masa mendatang). Biarkan kuncup berdiri setidaknya selama 5-6 jam, atau lebih baik sepanjang malam. Hasilnya, Anda mendapatkan cairan kehijauan.
  3. Pindahkan seluruh massa ke panci enamel. Tambahkan gula ke dalam cairan (1 kilogram per 1 liter). Sekarang letakkan panci di atas api dan rebus massa selama sekitar 1,5 jam hingga kental.
  4. Kerucut dapat dihilangkan, meskipun banyak yang memakannya. Sayang sudah siap!

Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat sirup lembut. Bahan yang akan digunakan untuk memasak:

  1. Pertama-tama persiapkan benjolan. Untuk melakukan ini, bersihkan dari puing-puing dan sekam, cuci bersih dan potong masing-masing menjadi beberapa bagian.
  2. Sekarang perlu untuk merendam semua benjolan dalam gula, aduk rata dan tumbuk sedikit, sehingga mereka cepat membuat jus.
  3. Siapkan stoples kaca. Cuci dan tuangkan air mendidih ke atasnya, atau sterilkan dengan lebih baik.
  4. Sekarang mulailah memasukkan benjolan ke dalam toples. Buat lapisan. Menempatkan lapisan pertama, tambahkan gula ke dalamnya, sehingga benar-benar menutupi benjolan. Selanjutnya, tempatkan lapisan kedua, tuangkan juga dengan gula. Letakkan semua gundukan lapis demi lapis sampai habis. Jangan lupa menambahkan gula ke lapisan terakhir.
  5. Sekarang tutup kaleng dengan serbet atau selembar kain dan letakkan di jendela yang terletak di sisi yang cerah. Matahari akan memanaskan komposisi, melelehkan gula dan menstimulasi sekresi jus dari kerucut.
  6. Goyang guci secara berkala sehingga gula didistribusikan dan dicairkan secara merata.
  7. Sirup cerah akan siap dimakan ketika semua gula telah mencair sepenuhnya dan menjadi kekuningan.

Bagaimana cara menggunakan?

Saat menggunakan selai dari kerucut, amati ukurannya, karena sakit perut dan efek samping lainnya dapat terjadi selama pelecehan. Dengan demikian, 3-5 sendok makan akan cukup untuk orang dewasa per hari, dan untuk seorang anak akan ada dosis optimal 3-5 sendok teh.

Jika Anda rentan terhadap alergi dan takut untuk mencoba produk, maka mulailah dengan satu sendok teh dan perhatikan reaksinya selama sehari. Jika tidak ada gejala yang tidak menyenangkan, maka terus gunakan.

Selai dapat dimakan murni, ditambahkan ke teh atau disebarkan di atas roti atau biskuit. Anda akan lihat, ini sangat lezat!

Pastikan untuk membuat selai dari kerucut dan hargai rasanya dan manfaatnya!

Memperlakukan dari pucuk pinus

Deskripsi Sangat berguna untuk menggunakan selai dari pucuk dan jarum pinus. Produk menormalkan latar belakang emosional, memperingatkan pilek. Selai ini direkomendasikan untuk penyakit jantung.

  • pucuk pinus - 1 kg
  • air - tiga gelas,
  • gula - empat gelas.

  1. Jarum pinus menuangkan air.
  2. Komposisi ini dimasak dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
  3. Tutup kaldu dan bersikeras suatu hari.
  4. Lalu minum saringan. Tunas melunak menekan dengan baik.
  5. Saring minum lagi mendidih. Lalu tambahkan gula. Dan terus memasak selama 15 menit. Selama ini, gula harus benar-benar larut.
  6. Selai dituangkan ke dalam kaleng dan disimpan di lemari es, ditutup kaleng dengan penutup nilon.

Terlepas dari kenyataan bahwa resep klasik untuk selai dari kerucut pinus mengandung rekomendasi untuk memotong bahan mentah menjadi potongan-potongan, ini tidak dapat dilakukan. Anda bisa memasak kelezatan dari seluruh bahan mentah. Dalam hal ini, "obat" tambahan diperoleh. Setelah memecahkan kerucut rebus, ditemukan resin merah muda. Zat inilah yang memiliki kekuatan penyembuhan tertinggi. Resin ini dapat diberikan kepada anak-anak dari batuk. Zat merah muda membantu memperkuat nafsu makan, meredakan bronkitis parah dan berguna bahkan dengan pneumonia.

"Penderita asma setengah tahun tidak ingat tentang inhaler!": Ulasan

Selai kerucut pinus dibuat oleh nenek saya. Tapi dia memanggil "madu pinus" atau "madu dari kerucut." Di masa kecil, dia terus-menerus berdiri di rumah. Nenek mengatakan kepada saya bahwa hanya berkat madu ini, penyakit kudis dan bisul, setelah blokade, dia sembuh. Kemudian probabushka saya memasaknya.

Sekitar dua puluh tahun yang lalu, ketika saya masih di kelas sepuluh, saya mencoba selai kerucut pinus buatan sendiri. Membawanya dari Kabardino-Balkaria tampaknya. Di sana untuk penduduk setempat ini adalah jenis selai yang biasa terjadi. Saya tidak suka rasanya. Itu tetap dan terlalu menjengkelkan. Jadi gula itu pasti ada di sana. Aku mencoba mengunyah pipi, tetapi tidak berhasil. Gula yang sama. Tapi saya umumnya tidak suka selai dan manis. Tetapi sehubungan dengan decoctions dan infus, non-alkohol dari kerucut pinus muda. Sangat menyegarkan dan meningkatkan imunitas.

Tanpa berdebat tentang vitamin - saya akan mengatakan:
Antara kota Kharkiv dan kota Donetsk ada kota Slavyanogorsk. Di sana, di hutan pinus, sanatorium dibangun untuk penambang dengan penyakit paru-paru ... Asma, silikosis, dll. Jadi, tidak semua obat cocok untuk mereka dan mereka meresepkan selai seperti itu dari kerucut - itu membantu, dan itu sangat membantu. Dua penderita asma masuk untuk pertama kalinya (selama 18 hari) - mereka lupa tentang inhaler selama setengah tahun!

Selai yang dimasak beberapa tahun yang lalu, masih tersisa di lemari es untuk hari hujan. Di musim dingin, ketika flu masuk angin. Kerucut dipanen, seperti yang tertulis, hijau. Panci baik hati, dicuci dengan susah payah.

Selai kerucut pinus adalah hal yang sangat berguna. Saya memberi putra saya untuk batuk ketika dia bahkan belum berumur satu tahun. Ini sangat membantu. Di Kaukasus, selai sangat dipuji.

Di mana dan kapan harus mengumpulkan kerucut

Untuk selai perlu benjolan hijau lembut yang mudah ditusuk dengan kuku atau dipotong dengan pisau. Seharusnya tidak lebih dari 3-4 cm.

Jangan kumpulkan benjolan di kota, di dekat jalan atau tempat industri. Pergi ke hutan dan cobalah mencari pohon muda.

Paruh kedua bulan Juni adalah waktu yang optimal untuk mengumpulkan kerucut, tetapi dapat bervariasi tergantung pada wilayah. Di tepi hangat kerucut dapat dikumpulkan pada akhir musim semi, dan di dingin - hingga pertengahan Juli. Itu juga tergantung pada seberapa larut musim panas.

Terkadang benjolan dijual di pasar. Jika Anda tidak meragukan asalnya, beli. Tapi pertama-tama periksa barang dengan hati-hati.

Cara membuat selai dari kerucut

Beberapa lebih suka merebus gundukan sekali, tetapi untuk waktu yang lama. Namun lebih baik memasak makanan penutup dalam beberapa tahap. Jadi selai akan menjadi lebih jenuh dan harum, dan kerucut direndam dengan sirup dan menjadi lebih enak.

Bilas kerucut dari debu dan kontaminasi apa pun. Jika mereka memiliki tangkai buah, potong dengan gunting. Isi tunas dengan air bersih sehingga menutupi mereka 1,5-2 cm.

Taruh panci dengan kerucut di atas api sedang dan didihkan. Kemudian lepaskan dari panas, tutup dan biarkan menyeduh selama 12-15 jam.

Kuras kerucut dengan air. Anda harus memiliki sekitar 1 liter cairan, tetapi mungkin kurang atau lebih. Anda perlu mengetahui jumlah ini untuk menentukan berat gula yang tepat. 100 ml infus ambil 100 g gula. Tuang infus kembali ke dalam panci dengan kerucut dan tambahkan gula.

Поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения и варите ещё 5 минут, время от времени снимая пенку.

После этого уберите кастрюлю с огня и оставьте варенье под крышкой на 10 часов. Затем снова доведите до кипения, проварите 5 минут и охлаждайте ещё 10 часов.

Повторите варку ещё раз, но не остужайте варенье.

Dengan demikian, setelah diinfus, tunas harus direbus tiga kali. Lebih mudah untuk melakukan ini, misalnya, sesuai dengan skema ini:

  • pertama kali memasak di pagi hari
  • memasak kedua di malam hari
  • memasak ketiga - keesokan paginya.

Jika Anda melakukan 2-3 pendekatan lagi, kemacetan akan menjadi lebih kaya.

Letakkan gundukan di bagian bawah kaleng dan tuangkan sirup. Setelah pendinginan lengkap, itu mengental. Stoples selai bisa ditutup dengan tutup pelindung dan disimpan di lemari es. Atau gulung dan letakkan di tempat sejuk yang gelap.

Apa gunanya selai dari kerucut

Karena itu, banyak menggunakan selai kerucut untuk meredakan demam, bronkitis, batuk dan rinitis.

Di forum, orang-orang berbagi tips tentang minum obat manis:

  • Untuk pencegahan, orang dewasa disarankan untuk makan tidak lebih dari 2 sendok makan selai per hari, dan untuk anak di atas 3 tahun - tidak lebih dari 2 sendok teh.
  • Untuk perawatan, orang dewasa disarankan untuk menggunakan 1 sendok makan selai tiga kali sehari, dan anak-anak di atas 3 tahun - 1 sendok teh.

Yang perlu Anda ingat sebelum makan macet

Selai dapat menyebabkan alergi, terutama pada anak-anak. Karena itu, cobalah dulu sedikit. Jika sehari tidak menunjukkan tanda-tanda alergi, Anda dapat memiliki makanan penutup dengan aman dan banyak lagi.

Wanita hamil dan menyusui, serta orang yang menderita penyakit ginjal, sebelum digunakan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda. Juga tidak perlu bersandar pada pengobatan dan mereka yang menderita diabetes.

Tonton videonya: Tales From The Borderlands EPS 1 & 2 BAHASA INDONESIA (Juli 2019).

lehighvalleylittleones-com