Kiat Wanita

Pancake Amerika

Pancake - kata ini datang kepada kami dari masakan Amerika dan berarti hidangan populer di Amerika Serikat, yang merupakan persilangan antara pancake dan pancake kami. Pancake susu - pancake Amerika yang rimbun dan berbasis susu ini, resep yang ingin saya tawarkan kepada Anda hari ini, disiapkan terutama untuk sarapan.

Penduduk Amerika Serikat dan Kanada tidak mewakili sarapan mereka tanpa pancake buatan sendiri yang baru dipanggang.

Bentuknya, pancake Amerika menyerupai pancake kami, hanya sedikit lebih besar (berdiameter sekitar 12-14 cm), dan rasanya lebih mirip pancake. Dan ketebalannya mengesankan - mencapai satu sentimeter dan bahkan lebih, semacam hidangan penutup volumetrik dalam wajan. Tapi kata pancake dalam terjemahan dan artinya - kue dalam panci.

Adonan pancake untuk pancake dibuat atas dasar susu atau kefir, susu asam dan bahkan air akan dilakukan, kita juga membutuhkan mentega, telur, tepung, soda atau baking powder.

Cara memasak pancake udara di atas susu tanpa memanggang bubuk

Ingin memanggang panekuk berbulu tanpa soda dan baking powder, kemudian ikuti resep ini. Pancake menjadi sempurna dan bisa menggantikan kue untuk kue mini biskuit.

untuk satu gelas susu, 3 butir telur, gula sesuai selera pribadi, garam, satu sendok teh, tepung, 1 gelas, minyak sayur - 3 sdm.

  1. Pisahkan putih dari kuning. Tambahkan gula ke kuning telur, kocok dengan mixer.
  2. Kemudian tambahkan susu hangat, terus kocok.
  3. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan minyak sayur, terus kocok massa.
  4. Tupai dengan garam, kocok menjadi busa. Tambahkan massa tepung dengan lembut, aduk perlahan dengan spatula atau sendok kayu.
  5. Sebarkan adonan di tengah wajan yang dipanaskan dengan baik.Panggang panekuk di kedua sisi dalam wajan kering hingga berwarna keemasan.

Sajikan paket siap pakai dengan sirup wedge asli, karamel buatan sendiri, atau mentega cair.

Pancake Amerika yang dibuat dengan susu asam - resep dari Martha Stewart

  • susu asam 240ml
  • telur besar 1 pc.
  • minyak zaitun atau mentega cair 2 sdm.
  • gula 2st.l.
  • garam setengah sendok teh atau sedikit kurang
  • baking powder 2ch.
  • soda setengah sendok teh

Cara membuat panekuk dengan susu asam:

Teknologi persiapan yang rinci sama dengan resep dari susu segar.

Susu asam dapat dibuat dengan menambahkan 1 pon ke susu segar. jus lemon dan biarkan selama 10-15 menit.

Saat menggoreng pancake, masak sampai muncul gelembung di permukaan pancake. Saat gelembung pertama muncul, pancake bisa terbalik.

Panekuk yang dimasak dengan susu asam juga bisa disajikan dengan sirup irisan, buah, beri atau kacang.

Pancake Amerika - resep klasik

Bagi saya, pancake selalu terpisah dan berbeda dari hidangan goreng biasa. Terlepas dari kenyataan bahwa metode pembuatan adonan pun sama. Pada suatu waktu saya tertarik pada bagaimana pancake klasik dimasak di tanah air mereka dan hasilnya hanya meyakinkan saya bahwa pancake dan pancake adalah saudara yang sangat dekat. Satu-satunya perbedaan yang penting bagi saya secara pribadi adalah bagaimana adonan untuk pancake dikocok lebih keras, kadang-kadang lebih banyak telur dan baking powder ditambahkan, yaitu, ternyata lebih lapang, hampir seperti biskuit goreng datar. Dan perbedaan kedua adalah cara menggoreng. Pancake dipanggang dengan mentega minimum agar kerak yang garing tidak muncul, seperti gorengan, dan sisi bakarnya yang lembut, halus, dan dibakar. Nah, bentuk bundar adalah medium antara ukuran pancake dan goreng. Bagi saya itu adalah pancake.

Mungkin Anda melihatnya secara berbeda, itu hak Anda. Tapi mari kita kembali ke resepnya.

Untuk pancake Amerika klasik, Anda perlu:

  • tepung - 2 gelas,
  • susu - 300 ml,
  • telur - 2 buah,
  • gula - 3 sendok makan,
  • sejumput garam,
  • baking powder - 1 sdt,
  • minyak sayur - 2 sendok makan,
  • gula vanili - 1 sdt.

Memasak:

1. Campur telur dalam mangkuk besar dengan garam dan gula. Aduk rata menggunakan mixer atau pengocok. Pancake Amerika ditandai dengan adonan lapang kocok, seperti untuk biskuit.

2. Panaskan susu sedikit, jangan sampai mendidih. Kemudian tambahkan ke massa telur yang mengembang. Tuang segera 2 sendok minyak sayur. Ambil mixer dan aduk hingga rata. Kali ini, tidak perlu mengocok untuk waktu yang lama

3. Tambahkan tepung terayak. Cobalah untuk tidak menghindari tahap pengayakan tepung saat memasak pancake, itu mengisi adonan dengan udara dan mereka hanya akan menjadi lebih luar biasa. Untuk menyaring, Anda dapat menggunakan cangkir khusus, dan Anda dapat mengambil saringan buatan sendiri yang paling sederhana. Hal utama adalah tepung yang disatukan dari penyimpanan harus dilonggarkan dan menjadi rapuh dan lapang.

4. Tambahkan tepung dan gula vanili bersamaan dengan tepung. Ini juga dapat diganti dengan vanillin, tetapi dibutuhkan lebih sedikit karena rasa yang lebih jenuh. Kocok adonan dengan mixer sampai semua benjolan hilang.

5. Jika Anda tidak yakin apakah adonan pancake Anda ternyata memiliki kepadatan yang tepat, saya akan memberi Anda asosiasi yang tepat. Dengan itu, adonan tidak akan terlalu tebal, seperti untuk pancake, atau terlalu tipis, seperti untuk pancake tipis. Adonan Anda harus membuat konsistensi seperti susu kental. Ini diperlukan agar pancake dituang ke wajan, dan tidak ditata seperti gorengan.

6. Sekarang saatnya memanggang pancake klasik kami. Untuk melakukan ini, panaskan wajan dan kecilkan api menjadi sedang atau kurang. Panci harus anti lengket dan praktis kering. Hanya untuk pertama kali Anda bisa mengoleskannya dengan minyak, tetapi gosok dengan serbet kertas, yang akan menghilangkan semua kelebihan. Ambil sesendok atau sendok kecil dan tuangkan masing-masing satu panekuk. Anda bisa 2-3 jika wajan besar, dan pancake akan kecil, tetapi yang pertama adalah yang terbaik untuk memanggangnya. Jadi Anda memeriksa ketebalan adonan dan suhu wajan. Pancake pertama tidak pernah dibatalkan.

7. Pancake dimasak agak lambat, seperti pancake tebal. Mereka butuh waktu untuk memanggang dan bangun. Awasi berkuda, ia harus mulai menutupinya dengan lubang dan menjadi padat sebelum Anda membaliknya. Jika ragu, Anda bisa memata-matai jika bagian bawahnya digoreng, dan baru dibalik.

8. Pancake klasik yang sudah jadi harus berwarna keemasan atau cokelat, berwarna merata dan mengembang.

Pancake siap lipat tumpukan. Ini adalah cara pengarsipan tradisional mereka. Dan masih dianggap cara tradisional untuk memakannya, memotong dengan garpu dan pisau. Pancake disiram dengan topping favorit Anda (madu, sirup, saus), Anda dapat menambahkan potongan buah segar atau berry. Jangan lupa menaruh sepotong mentega!

Semuanya akan sangat lezat. Bon appetit!

Cara memasak pancake klasik dengan kefir atau susu asam

Penduduk Amerika Utara, dari mana resep pancake berasal, tidak memiliki kefir, jadi cara memasak ini dapat dianggap sebagai adaptasi kami terhadap hidangan yang Anda sukai. Karena kita dengan tenang memanggang pancake di kefir, lalu mengapa tidak memanggang pancake di atasnya juga. Mereka pada dasarnya semua adalah pancake yang sama dengan hanya perbedaan kecil. Itulah sebabnya resep untuk memasak pancake klasik akan terasa asing bagi Anda, tetapi mungkin seseorang akan baru mengenalnya.

Dibutuhkan:

  • kefir - 1 gelas,
  • tepung - 1 cangkir,
  • telur - 1 pc,
  • gula - 3 sendok makan,
  • sejumput garam,
  • minyak sayur - 1 sendok,
  • Soda - satu sendok teh tanpa top.

Memasak:

1. Dalam mangkuk besar dengan tepian tinggi, kocok telur dengan gula sampai menjadi massa berbusa yang baik. Mereka harus tampak mencerahkan dan menebal.

2. Kefir sedikit panas hingga 36-38 derajat, tidak lebih, kalau tidak akan digulung menjadi keju cottage. Tambahkan kefir hangat ke telur kocok, tuangkan minyak sayur di sana. Sekarang kalahkan seluruh massa ini lagi.

3. Tambahkan tepung terayak. Anda dapat menyaring langsung ke dalam mangkuk menggunakan cangkir atau saringan khusus.

4. Sekali lagi, ambil pengocok atau mixer dan sekarang aduk adonan dengan itu, kocok di sepanjang jalan, sampai semua benjolan hilang. Adonan krim homogen diperoleh sebagai konsistensi seperti susu kental.

5. Dan sekarang saatnya untuk menambahkan baking soda, yang akan berfungsi sebagai baking powder. Dia akan bereaksi dengan kefir asam dan adonan kami akan mulai menggelembung. Tuang soda dan aduk rata adonan, diamkan selama 10-15 menit, Anda akan melihat bagaimana itu diisi dengan gelembung.

6. Panaskan wajan, api harusnya sedang atau sedikit lebih rendah sehingga pancake bisa dipanggang di dalam. Anda dapat menggunakan pembuat krep khusus, suhunya sudah diatur. Tuangkan setiap pancake dengan sendok atau alat pengukur lainnya sehingga volume yang sama tumpah dan pancake menjadi ukuran yang sama. Adonan yang benar itu sendiri akan menyebar ke bentuk bulat.

7. Panggang di sisi ini sampai pancake ditutupi dengan gelembung besar dan menjadi sedikit lebih padat.

8. Sisi panekuk yang kemerahan harus terlihat bersulang dan indah. Begitu pancake dan di sisi lain, saatnya untuk menghapus dan menyebar di piring dengan tumpukan.

Pancake klasik siap kefir! Tuang madu atau selai setiap bagian, masukkan seiris mentega atau krim kocok, tambahkan buah. Bertindak menggunakan imajinasi Anda. Dan panggil semua orang ke meja untuk makan sarapan yang lezat dan indah!

Banana Pancakes - A Step-by-Step Video Recipe

Pernahkah Anda mendengar tentang pancake pisang? Atau mungkin Anda mencobanya? Baru-baru ini saya mencoba dan menyadari bahwa sangat, sangat sia-sia selama mereka tidak berani memasak. Ini adalah pancake klasik yang sangat, sangat lezat dengan tambahan pure pisang. Enak luar biasa. Dan mempersiapkan resep yang hampir sama seperti biasanya. Sedikit di atas, saya telah menjelaskan sebanyak dua opsi. Anda dapat memilih salah satu dari mereka untuk menambahkan kentang tumbuk dari satu pisang ke dalamnya. Haluskan adalah cara termudah untuk membuat blender perendaman, dengan cepat dan sangat sederhana. Kemudian kentang tumbuk indah dan mudah dicampur dengan adonan. Tidak ada pisang, tetapi rasa ilahi mereka ada di sana. Jari menjilat.

Jika Anda masih membutuhkan versi visual dari proses memasak pancake pisang, maka silakan tonton video ini, yang telah mencerahkan saya di utas ini.

Resep panekuk labu sederhana dan lezat

Tidak hanya pancake klasik yang begitu baik untuk sarapan, banyak variasi resep yang menarik menambah variasi yang lezat. Saya sudah menunjukkan salah satu opsi, panekuk dengan pisang, sedikit lebih tinggi, dan apa pendapat Anda tentang gagasan menambahkan labu? Ini juga lembut dan manis seperti pisang dan dapat diubah menjadi tumbuk yang lembut. Labu itu sendiri, bahkan ketika dicampur dengan adonan, akan memberikan panekuk rasa yang sangat terasa. Dan warnanya cerah. Baunya seperti pancake yang luar biasa. Jika ini musim panen labu atau Anda telah menimbunnya di dalam freezer, maka inilah saatnya untuk mulai memasak.

Dibutuhkan:

  • tepung - 200 gram,
  • labu - 200 gram,
  • susu - 1 gelas,
  • telur - 2 buah,
  • gula - 4 sendok makan,
  • mentega - 40 gram,
  • baking powder - 10 gram,
  • garam - sejumput.

Memasak:

1. Untuk memasak pancake labu yang lezat, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan labu. Kita tidak bisa menggunakannya mentah, dan direbus akan terlalu basah. Pilihan yang ideal adalah memanggangnya dalam oven pada suhu 180-200 derajat, hingga menjadi lunak.

2. Dinginkan labu dan tumbuk. Anda dapat menggilingnya melalui saringan, atau Anda dapat mengambil dan menggilingnya dengan blender. Sangat diinginkan untuk membuatnya lembut dan seragam tanpa potongan.

3. Kocok telur dengan gula sampai berbusa. Jika labu itu sendiri manis, maka Anda bisa menambahkan sedikit gula.

4. Lelehkan mentega sampai cair. Tuang ke dalam massa telur. Tambahkan sejumput garam. Masukkan pure labu. Aduk semuanya sampai halus.

5. Hangatkan susu sampai suhu kamar setidaknya, seharusnya tidak dingin. Kemudian tuangkan ke masa depan adonan dan aduk. Anda bisa sedikit mengalahkan.

6. Campur tepung dan baking powder kering. Ayak semuanya bersama-sama melalui saringan segera ke dalam semangkuk adonan. Aduk sampai benjolan larut. Konsistensi adonan harus menjadi sesuatu di antara adonan untuk goreng dan adonan untuk pancake tipis. Itu harus perlahan menyebar jika dituangkan ke pesawat.

7. Panggang pancake klasik dengan labu di atas api sedang dan wajan kering. Jika Anda tidak yakin, sebarkan dengan minyak sayur hanya sebelum panekuk pertama, lalu panggang tanpa minyak. Perlu dicatat bahwa untuk pancake yang tepat, loyang harus dengan lapisan anti lengket.

8. Perlu untuk mengubah pancake ketika bagian bawah sepenuhnya memerah. Banyak lubang harus muncul di bagian atas.

Ya sudah. Masukkan ke dalam tumpukan, tuangkan dengan saus manis favorit Anda dan sajikan di atas meja. Nikmati makanan Anda, nikmati sarapan sehat yang sehat.

Milk Chocolate Pancakes - Resep Langkah-demi-Langkah

Dan jika Anda benar-benar manis dan pecinta cokelat, maka resep yang paling cocok untuk Anda adalah pancake cokelat yang lapang. Ini bukan makanan penutup, tapi hanya mimpi. Tidak ada anak yang bisa menolak sarapan seperti itu, dan orang dewasa juga tidak akan tahan. Buah segar atau krim kocok akan mengubah pancake menjadi kue. Untuk rasa, pancake seperti itu benar-benar terlihat seperti kue bolu cokelat. Hal utama adalah mengalahkan adonan dengan baik.

Dibutuhkan:

  • susu - 250 ml,
  • tepung - 175 gram,
  • telur - 2 buah,
  • mentega - 30 gram,
  • gula bubuk - 3 sendok makan,
  • kakao - 3 sendok makan,
  • sejumput garam,
  • baking powder - 1 sdt.

Memasak:

1. Cara paling pasti untuk membuat panekuk coklat yang empuk adalah dengan mengalahkan telur dan gula di awal. Jangan ragu untuk mengubahnya menjadi busa yang subur. Jadi pancake Anda akan menyerupai biskuit kecil.

2. Campur tepung, garam, baking powder, dan cokelat dalam mangkuk terpisah. Artinya, semua bahan kering untuk adonan, kecuali gula, yang membantu mengalahkan telur.

3. Sekarang hubungkan bagian cair dan bagian kering. Dalam mangkuk tepung, tuangkan telur kocok dan aduk sampai rata. Anda dapat terus melakukan ini dengan mixer.

5. Lelehkan mentega dan tuangkan ke adonan. Aduk lagi.

6. Diamkan adonan selama 10-15 menit agar tepung dan coklat larut dengan baik. Setelah itu, Anda bisa memanggang pancake cokelat.

7. Panaskan wajan anti-lengket di atas api sedang. Minyak ringan itu. Ini hanya diperlukan untuk pancake batch pertama, maka mereka tidak akan menempel.

8. Ambil satu sendok atau sendok besar, yang volumenya akan memberi Anda ukuran panekuk yang diinginkan. Adonan untuk panekuk harus memiliki ketebalan sedang, kira-kira seperti susu kental. Ini menuangkan dan menyebar, tetapi tetap merupakan lapisan yang cukup tebal.

9. Tuang satu atau lebih pancake ke dalam wajan jika Anda membuatnya kecil. Cobalah untuk mendapatkan lingkaran genap dengan ukuran yang sama. Segera setelah sisi atas tertutup lubang, angkat satu panekuk dan periksa kesiapannya. Jika bagian bawahnya berwarna kemerahan, yaitu coklat tua, maka inilah saatnya untuk mengubahnya. Panekuk mentah adalah warna kakao dengan susu, dan yang sudah jadi lebih mirip cokelat.

Taruh setumpuk pancake cokelat yang sudah jadi. Dapatkan isi dan saus yang paling lezat dan panggil semua orang untuk minum teh. hidangan penutup yang luar biasa siap!

Sedikit highlight

Seperti yang telah kami katakan, dari pancake biasa ukuran pancake kami berbeda, biasanya diameternya tidak lebih dari 14 cm. Khusus untuk ini Anda akan memerlukan panci khusus dengan bagian bawah kecil, Anda dapat menggunakan yang biasa, meskipun dalam hal ini pancake dapat berubah menjadi bentuk bulat yang ideal.

Dalam kasus pertama, pancake harus diputar menggunakan spatula kayu, dan ada panci khusus, yang terdiri dari dua bagian yang saling bertemu. Dalam hal ini, Anda melumasi bagian bawah dengan minyak, menuangkan adonan ke dalamnya dan dengan cepat menutupi bagian lainnya, pegangan panjang khusus akan membantu Anda mengatasinya. Secara harfiah dalam satu menit, satu sisi kentang goreng, panci berubah dari bawah ke atas, sehingga sisi kedua pancake mulai memanggang.

Hidangan ini berbeda dari panekuk biasa bagi kita, tidak hanya dalam diameter, tetapi juga dalam kepadatan adonan, ternyata agak padat, resepnya biasanya menggunakan susu atau yogurt, yang kadang-kadang ditambahkan untuk kemegahan ekstra.

Ketebalan panekuk jadi harus setidaknya 0,5 cm, panekuk jadi dilipat dalam tumpukan rapi, 2-3 potong per porsi, setelah itu mereka disiram di atas dengan sesuatu yang manis.

Aturan ketat mengenai susu hanya milik resep klasik, tetapi ibu rumah tangga kami berhasil mengubah hidangan ini, akibatnya pancake dengan oatmeal, kefir, pisang, dan bahan pengisi lainnya muncul.

Bahkan, sangat mudah untuk memasak hidangan ini, untuk ini Anda hanya perlu mengikuti beberapa aturan dan rekomendasi. Ngomong-ngomong, jika Anda ingin memasak analog panekuk yang lebih berguna ini, maka Anda bisa menggunakan tepung yang lebih halus untuk ini. Jadi mari kita coba?

Memasak pancake klasik dengan susu

Jadi, selain wajan berdiameter kecil, pisau memasak, pengocok, dan kuas, Anda akan membutuhkan satu set produk tertentu. Ini termasuk:

  • tepung gandum - 7 sdm. sendok
  • telur ayam - 1 pc.,
  • susu - 250 ml,
  • gula - 3 sdm. sendok
  • baking powder - 1,5 sdt,
  • minyak bunga matahari murni - 1 sdm. sendok,
  • mentega - 40 g,
  • garam - sejumput.

Tuang susu yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam, kocok telur ke dalamnya dan isi dengan gula. Mentega harus dilelehkan terlebih dahulu, untuk bak air atau microwave yang cocok ini. В растопленном состоянии переливаем его в общую миску, после чего начинаем тщательно перемешивать ингредиенты до однородного состояния.

Следующей в общую массу отправляется мука (ее следует предварительно просеять, тогда ваши панкейки получаться более воздушными), следом добавляем разрыхлитель и соль, снова все перемешиваем. Hal ini diperlukan untuk mencapai konsistensi adonan sehingga lebih tebal dari pada pancake biasa, lebih seperti adonan untuk pancake.

Pastikan untuk tidak mendapatkan benjolan!

Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk kecil yang terpisah, ambil wajan dengan diameter kecil dan nyalakan agar menjadi panas. Setelah itu, dengan bantuan sikat kuliner, lumasi bagian bawahnya, dengan lembut, pastikan hanya ada sedikit minyak di permukaannya.

Kemudian tuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam wajan, sendok akan membantu Anda dengan ini (2/3 sendok cukup untuk satu pancake), api harus dibuka pada posisi kurang dari rata-rata. Memahami bahwa pancake perlu dibalik itu sederhana: pada permukaannya Anda harus melihat lubang terbentuk.

Balikkan dengan spatula dan goreng di sisi lain tidak lebih dari satu atau dua menit. Kami menempatkan pancake yang sudah jadi ke dalam tumpukan yang rapi, mereka dapat disajikan tidak hanya dengan selai, tetapi juga dengan madu, krim asam, kacang atau nutela.

Resep panekuk dengan oatmeal, apel, dan kayu manis

Untuk mempersiapkan Anda akan membutuhkan:

  • oatmeal - 50 g,
  • Apple - 1 pc.,
  • susu - 50 g,
  • telur - 2 buah,
  • Kayu manis - 0,5 sdt
  • gula secukupnya.

Apel dibersihkan dari kulit dan bijinya, potong-potong besar-besar lalu diparut menjadi blender. Bubur jagung bubur gandum juga ditumbuk dengan blender, dicampur bersama dengan apel. Pisahkan kuning telur dari protein, kirimkan yang terakhir ke massa total, tambahkan susu, gula, kayu manis dan sedikit garam. Semua bahan dicampur hingga adonan homogen.

Sangat penting untuk membuat pancake seperti itu dengan hati-hati, karena mereka dapat menempel pada permukaan wajan, dan oleh karena itu pastikan wajan tersebut dihangatkan dan diminyaki dengan baik. Perlu untuk mengekspos api menjadi cukup kecil, balikkan pancake sebagai lubang muncul di permukaan.

Proses memasak

Dikatakan bahwa semua yang cerdik itu sederhana. Dan mereka juga mengatakan bahwa seringkali ide-ide cemerlang hanya dibawa di udara, dan ini membuatnya hampir pada saat yang sama direalisasikan oleh orang yang berbeda di berbagai benua. Ini juga berlaku untuk memasak. Ambil, misalnya, pancake. Sejarah mereka bahkan belum berabad-abad, tetapi ribuan tahun. Setiap masakan nasional memiliki padanannya sendiri untuk hidangan ini. Amerika tidak terkecuali. Lagi pula, apa itu pancake? Itu tidak seperti pancake kami yang dipanggang dengan cara Amerika.

Jika Anda sudah membuat pancake, Anda tahu cara membuat pancake. Dalam judulnya sendiri ada indikasi bahwa masakan ini harus digoreng dalam wajan (wajan penggorengan, dan kue - kue). Anda bisa memasak adonan untuk pancake empuk di atas susu, di atas air, di kefir. Anda bisa menambahkan berbagai beri dan buah langsung ke adonan. Pilihan memasak dan menyajikan banyak, jelas, ini adalah salah satu alasan untuk popularitas hidangan ini.

Hari ini kita akan memasak pancake yang rimbun dengan susu.

Dalam susu, gula dan garam larut.

Pecahkan telur ke dalam tepung dan tambahkan setengah dari susu.

Aduk adonan hingga tercampur rata dan perlahan-lahan tuangkan sisa susu. Konsistensi adonan harus sedikit lebih padat daripada untuk goreng.

Soda quench cuka, tambahkan adonan dan aduk.

Lebih mudah untuk menggoreng pancake dalam wajan kecil, tetapi juga memungkinkan untuk pembuat krep biasa. Saya memutuskan untuk menggunakan panci antilengket yang lucu yang saya beli khusus untuk cucu perempuan saya. Omong-omong, dan panekuk kami goreng bersama hari ini.

Saya sedikit melumasi wajan dengan minyak sayur, panaskan, tuangkan 2-3 sendok makan adonan. Goreng sampai muncul lubang. Pancake kami akan terlihat seperti foto.

Balikkan dan goreng selama beberapa menit lagi. Di sini kami memiliki pancake yang lucu.

Sajikan pancake empuk pada susu dengan icing, cokelat leleh, selai, selai, sirup buah atau berry, dll.

Hari ini saya menyajikan panekuk empuk dengan krim asam. Ini adalah hidangan yang luar biasa untuk anak-anak, mereka akan senang memakannya dan juga memasaknya.

Suka resepnya?
menempatkan 5 bintang
atau berikan penilaian lain!

Resep "Fluffy Pancake on Milk":

Kocok telur dengan kocokan kecil dengan gula, tambahkan susu hangat, aduk rata.
Tuang tepung terigu, baking powder dan vanillin, aduk rata dengan adonan, konsistensi adonan akan sama dengan ketebalan rata-rata krim asam.

Panaskan wajan (saya membuat krep pembuat). Tidak ada minyak atau lemak yang ditambahkan, pancake dipanggang dalam wajan kering.
Oleskan 2-3 sendok makan adonan di tengah wajan (saya masukkan 2 sendok), rata untuk membentuk panekuk.

Goreng dengan api kecil sampai gelembung muncul di adonan (sekitar satu menit).

Dengan menggunakan spatula, balikkan pancake ke sisi yang lain dan goreng selama sekitar satu menit.

Di sisi sebaliknya.

Pankykey menaruh tumpukan, maka mereka akan hangat saat disajikan.
Pancake empuk yang luar biasa lezat disajikan ke meja dengan selai, madu, sirup, atau susu kental.

Berikut ini adalah tumpukan

Berlangganan ke grup Cook di Kontak dan dapatkan sepuluh resep baru setiap hari!

Bergabunglah dengan grup kami di Odnoklassniki dan dapatkan resep baru setiap hari!

Bagikan resep ini dengan teman-teman:

Komentar dan ulasan

1 Maret Coolinarka # (penulis resep)

26 Februari # Coolinarka (penulis resep)

Coolinarka # 16 Februari (penulis resep)

Coolinarka # 16 Februari (penulis resep)

16 Februari Coolinarka # (penulis resep)

Coolinarka # 16 Februari (penulis resep)

19 November 2017 sgibneva lo #

28 November 2017 Coolinarka # (penulis resep)

28 November 2017 Coolinarka # (penulis resep)

22 Juli 2017 Yulia2033 #

28 November 2017 Coolinarka # (penulis resep)

24 Juni 2017 maryjane28 #

28 November 2017 Coolinarka # (penulis resep)

7 Februari 2017 Mishina Mila #

28 November 2017 Coolinarka # (penulis resep)

23 Desember 2016 Austin Powers #

28 November 2017 Coolinarka # (penulis resep)

16 Desember 2016 Arina Turchina #

16 Desember 2016 Coolinarka # (penulis resep)

16 Desember 2016 Arina Turchina #

5 November 2016 pilyaeva83 #

27 September 2016 tuta197 #

16 Desember 2016 Coolinarka # (penulis resep)

21 September 2016 Shurochka90 #

16 Desember 2016 Coolinarka # (penulis resep)

16 Desember 2016 Coolinarka # (penulis resep)

Memasak pancake empuk yang lezat di kefir dalam resep klasik

Apakah mungkin memanggang pancake atau pancake sepanjang waktu? Ini sangat membosankan! Anda dapat mendiversifikasi sarapan atau makanan penutup di luar negeri. Pancake on kefir - alternatif yang bagus untuk ini. Mereka tidak kalah enak, dan pilihan memasaknya banyak!

  • telur 2 pcs
  • kefir 2 gelas
  • gula 3 sdm. l
  • minyak sayur 2 sdm. l
  • Soda 1 sdt.
  • vanillin di ujung pisau
  • tepung 2 gelas berkualitas tinggi
  • sejumput garam

Kami akan menyiapkan semua produk sekaligus, agar tidak melupakan apa pun nanti. Telur harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar tidak dingin.

Kefir juga harus sedikit dipanaskan, sedikit lebih hangat dari suhu kamar. Anda bisa menghangatkannya di bak air.

Kocok dengan pengocok, atau mixer telur dengan gula sampai terbentuk busa yang empuk.

Tambahkan kefir hangat, minyak sayur dan vanilin, aduk hingga merata.

Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung, lebih disukai beberapa kali, untuk hidangan masakan kami yang lebih enak. Kami segera menambahkan soda ke dalamnya, yang juga bisa diayak dan dicampur. Secara bertahap masukkan tepung ke dalam komponen adonan cair, sambil terus mengaduk massa.

Lebih baik menggunakan pengocok, itu akan membantu memecahkan semua benjolan yang tersedia. Adonan harus homogen.

Beri dia istirahat dan bersikeras. Selama waktu ini, tepung akan bubar dan adonan akan menjadi lebih rata dan menyenangkan.

Selanjutnya, dalam wajan yang dipanaskan dengan baik tuangkan benda kerja dengan ukuran yang diinginkan. Pada saat yang sama, itu bisa sedikit terguncang sehingga pancake sedikit diratakan. Kami membakar api sedang dan menunggu munculnya gelembung.

Ketika gelembung sudah menutupi seluruh permukaan atas, maka kita balikkan.

Dengan analogi, kami melakukan hal yang sama dengan setiap pancake. Pancake lezat dan lembut siap untuk kefir! Mereka ternyata cantik, lembut, dan lapang. Sajikan segera ke meja bersama dengan saus cokelat, selai atau selai. Jadi semuanya sederhana, tetapi pada saat yang sama enak dan memuaskan!

Cara memasak pancake di atas susu dengan pisang

Jika Anda sudah belajar memasak pancake biasa dengan sempurna, maka untuk perubahan Anda bisa memasak pisang! Sangat enak!

  • 3 butir telur
  • gula 2 sdm. l
  • tepung 1,5 gelas
  • minyak sayur 3 sdm. l
  • baking powder 1 sdt.
  • susu 300 ml.
  • pisang dikupas 250 gr.
  • sejumput garam

Siapkan mangkuk, atau mangkuk untuk dipukuli. Kocok telur ke dalamnya, tambahkan garam dan gula dan kocok menjadi busa menggunakan mixer. Ini menghemat waktu Anda.

Pisang juga harus dihancurkan menjadi kentang tumbuk, harus mendapatkan massa homogen yang halus tanpa benjolan. Gunakan untuk merobohkan blender.

Pisang rusak menyebar dalam mangkuk. Hati-hati menyuntikkan massa telur yang subur dan menuangkan susu dalam aliran tipis. Pada saat yang sama terus aduk campuran dengan pengocok.

Ayak tepung dan baking powder ke dalam piring terpisah. Kemudian dalam porsi kecil kita mulai menuangkannya ke dalam campuran cair dan aduk hingga rata. Kami memperhatikan fakta bahwa adonan itu homogen, elastis dan tentu saja tanpa gumpalan.

Berikan adonan selama 15 menit, lalu tuangkan minyak sayur yang sudah matang. Dengan menggunakan pengocok, kami menurunkan massa hingga hilangnya lingkaran minyak.

Mulai memasak. Tuang adonan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Memasak panekuk dengan api kecil sampai cokelat keemasan muncul. Pastikan untuk menunggu gelembung menutupi seluruh permukaan pancake kami.

Kemudian kami membalikkannya dan membawanya ke kesiapan dari sisi lain.

Kami juga mengerjakan sisa adonan. Pancake siap disajikan dengan nutella dan teh segar. Atau dengan produk yang paling Anda sukai. Dan kebetulan bahwa untuk semua anggota keluarga produk ini mungkin berbeda.

Resep untuk membuat pancake kecil yang renyah dengan krim asam

Untuk sarapan, sebagai camilan manis atau hanya untuk minum teh, pancake sangat ideal. Dan yang paling penting, ada begitu banyak resep masakan yang selalu ada untuk dipilih yang paling Anda sukai. Saya menawarkan resep untuk krim asam.

  • telur 2 lembar
  • gula 3 sdm. l
  • krim asam 200 gr.
  • tepung berkualitas tinggi 200 gr.
  • mentega 25 gr.
  • soda 0,5 sdt.
  • vanila di ujung pisau
  • sejumput garam

Dalam hidangan yang dalam, campur semua bahan curah, yaitu tepung, gula dan soda.

Dalam campuran tambahkan krim asam. Dengan lembut campur dengan sendok, harus mendapatkan massa yang tebal. Tambahkan sejumput garam, dan campur sampai mungkin.

Kocok telur dengan vanilin menggunakan mixer dalam wadah terpisah.

Produk yang dikocok dengan baik ditambahkan ke adonan kental dan dicampur lembut dengan pengocok. Dalam massa yang dihasilkan, tambahkan sepotong kecil mentega. Diinginkan agar dilebur.

Adonan sudah siap, Anda bisa membuat kue dadar!

Pada wajan yang dipanaskan sebelumnya, letakkan bagian tes yang diinginkan, dan tunggu sisi bawah memerah. Gelembung muncul di atas. Ketika seluruh produk ditutupi dengan gelembung, saatnya untuk mengubahnya.

Di sisi lain, kami sedikit kurang matang dalam waktu. Siapkan mentega cair dari panekuk.

Dalam urutan yang sama, siapkan pancake yang tersisa.

Masing-masing dari minyak. Semua panekuk ditumpuk satu sama lain. Saat menyajikan pancake, Anda dapat menghias dengan bola-bola es krim favorit Anda dan tuangkan sirup atau selai favorit Anda. Semuanya ternyata sangat enak dan enak. Bon appetit!

Pancake Lezat, Memasak dalam Susu Asam

Resep untuk susu asam ini sangat mudah disiapkan, seperti semua orang. Namun rasa dari produk jadi masih sedikit berbeda.

  • telur 2 pcs
  • gula 2 sdm. l
  • Susu 200 ml.
  • tepung / s 10 Seni. l
  • baking powder 1 sdt.
  • vanila di ujung pisau
  • minyak sayur 2 sdm. l

Jadi mari kita mulai! Pertama-tama, kita mencampur telur dan gula dalam mangkuk. Menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi, kalahkan massa. Seharusnya sedikit mencerahkan dan menebal.

Kemudian tuangkan susu asam dan minyak sayur ke dalam campuran yang dihasilkan. Juga kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga kemegahan.

Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah, dan campur dengan baking powder. Kemudian tambahkan bahan kering ke dalam campuran cair dan campur semuanya dengan mixer dengan kecepatan rendah.

Selanjutnya, secara bertahap meningkatkan kecepatan, dan membawa adonan kami ke keadaan seragam. Itulah seluruh proses pembuatan adonan untuk pancake dengan susu asam. Seperti yang Anda lihat itu diremas dengan cepat dan mudah.

Mulai membuat kue. Panaskan di wajan panas sedang. Saat sudah sepenuhnya dipanaskan, kami mengurangi api. Itu harus sekitar di bawah rata-rata. Kemudian tuangkan dalam adonan dan bentuk produk yang rapi dengan ukuran yang tepat.

Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Ketika kami telah mencapai pemerah pipi yang diperlukan, kami membalikkan panekuk ke sisi lain dengan spatula. Dengan analogi, lakukan hal yang sama dengan sisa tes.

Ini adalah pancake yang kami buat dengan susu asam. Mereka dapat disajikan dengan apa pun: madu, sirup atau selai favorit Anda!

Cara memasak pancake empuk Amerika di atas air

Seperti yang sudah kita pahami dari topik hari ini, ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan ini. Tapi kami tidak mempertimbangkan resep lain, yaitu pancake yang terbuat dari adonan di atas air. Selera mereka benar-benar berbeda!

Untuk membandingkan, Anda perlu mencoba! Ada banyak pendapat bahwa memanggang bisa lezat hanya dengan kefir atau susu. Jadi katakan mereka yang belum makan kue Prapaskah yang indah. Ayo mulai memasak.

  • telur 2 lembar
  • tepung berkualitas tinggi 260 gr.
  • air 250 ml.
  • minyak bunga matahari 2 sdm. l
  • baking powder 1 sdt.
  • gula 2-3 sdm.

Pertama, pisahkan kuning telur dari protein. Kami akan menaruh yang terakhir di lemari es agar tetap dingin, maka mereka akan lebih mudah dikalahkan. Tambahkan air ke kuning telur, itu harus pada suhu kamar. Kocok air dengan kuning telur dengan pengocok biasa.

Dalam panci yang terpisah, tambahkan tepung kue ke tepung dan saring semuanya, lebih disukai beberapa kali, agar kue kami lapang. Kemudian tambahkan tepung ke kuning telur dan aduk dengan sendok. Dengan lembut, seolah-olah dari bawah ke atas.

Tuang dalam minyak bunga matahari. Aduk adonan sekali lagi, mencambuk sementara itu tidak perlu.

Minyak apa yang akan digunakan - halus, atau tidak, Anda dapat memilih sendiri mana yang Anda sukai.

Protein dingin keluar dari lemari es dan kocok hingga puncak yang tahan. Setelah 2-3 menit setelah dipukul, tambahkan gula dan garam, dan aduk saja. Dengan hati-hati, letakkan putih kocok ke adonan. Campurkan dengan lembut ke dalam adonan dengan sendok. Semuanya siap, lanjutkan memasak.

Pada wajan panas yang sudah dipanaskan, lay out 1 sdm. sesendok adonan dengan slide, diratakan menjadi kue pipih tipis. Api harus moderat.

Ketika permukaan bawah memerah, dan bagian atasnya tertutupi gelembung - inilah saatnya untuk membalikkannya! Dalam urutan yang sama, siapkan pancake yang tersisa.

Sajikan bisa ditaburi bubuk gula, atau hias dengan selai jeruk. Dan Anda bisa melelehkan cokelat dan menuangkannya seperti saus.

Resep video untuk memasak pancake tanpa tepung, soda dan baking powder

Ini adalah pancake yang bisa Anda masak tanpa tepung. Sebagai gantinya, gunakan oatmeal. Kami menguleni adonan dengan susu, meskipun saya pikir dalam versi yang sangat ramping, adalah mungkin untuk menggunakan air, susu asam, dan kefir. Itu semua yang kami gunakan hari ini dalam resep.

Juga dalam resep ini tidak digunakan soda dan baking powder. Artinya, produk itu ternyata subur tanpanya.

Seperti yang Anda lihat, hasil akhirnya sangat indah! Dan segera saya ingin mencoba yang lezat ini.

Pancake didekorasi dengan krim cokelat, buah, dan kacang. Dan jika Anda mau, Anda bisa mengisi lebih sedikit kalori, menyiram produk dari atas dengan yogurt biasa. Dan juga hiasi dengan beri, buah-buahan dan buah-buahan kering.

Begitu cepat dan mudah, Anda dapat membuat pancake Amerika yang lezat, atau pancake. Dan itu dapat dilakukan pada adonan, dimasak pada produk susu atau susu. Saya juga harus memberi tahu Anda bahwa Anda bisa memasak jus manis dan asam, yogurt, ayran, dan bahkan air mineral.

Mungkin di Amerika mereka tidak memasak seperti itu, tetapi Anda tahu itu bisa dilakukan. Dan jika Anda tiba-tiba tidak memiliki satu bahan cair pun, jangan ragu untuk menggunakan salah satu bahan yang tersedia.

Dan yang paling penting, selalu memasak dengan jiwa dan suasana hati yang baik, dan kemudian Anda pasti akan mendapatkan kue!

Tonton videonya: MUKBANG PANCAKE ALA AMERIKA - GAMPANG DI BIKIN - ENAK DAN EMPUK (Juli 2019).

lehighvalleylittleones-com