Kiat Wanita

Tanah lobak macet

Di negara kita, minum teh telah menjadi tradisi nyata - kapan saja sepanjang hari, di rumah dan di tempat kerja, di perusahaan teman atau sendirian dengan diri sendiri. Sangat menyenangkan untuk menyeduh teh aromatik panas dan menikmati meminumnya sambil duduk di tempat yang hangat ketika ada embun beku dan angin di luar jendela. Di musim dingin, tambahan ideal untuk minuman hangat ini adalah selai. Bahkan jika Anda bukan penggemar permen, tidak mungkin untuk menolak sebagian dari vitamin berry atau selai buah. Dalam hal ini, opsi yang ideal adalah selai duri - prem kecil berwarna biru gelap. Rasanya manis dan asam, dengan rasa enak dan sedikit "zat." Tanpa pemanis juga menyukainya. Ini dipersiapkan tidak lebih sulit daripada dari buah dan buah lain. Pilih salah satu resep di atas dan lanjutkan ke persiapan "kesenangan musim dingin" mereka.

Bahan apa yang terkandung duri? Resepnya sangat sederhana. Ini akan mengambil buahnya sendiri (kilogram). Dengan jumlah ini, ambil 1,5 kilogram gula dan 3 gelas air. Siapkan beri: sortir, cuci, keringkan. Kemudian masak sirup gula dari komponen di atas. Ketika dia mendidih, buang beri, didihkan lagi dan sisihkan.

Kemacetan seharusnya menjadi dingin, lalu tahan minuman kedua - letakkan wajan di atas api rendah dan tunggu sampai mendidih. Lepaskan busa, lepaskan dari kompor. Memasak ketiga - final. Kami membawa selai lobak agar siap dan, jika kami akan menutupnya dengan penutup plastik, dinginkan. Dalam kasus lain, segera tumpah di tepi dan putar tutup timah. Panen musim dingin yang lezat siap dan menunggu di sayap.

Gilirannya sendiri memiliki rasa yang sangat kaya dan tidak membutuhkan penambahan komponen lain untuk membuat rasa. Namun, ini tidak mencegah untuk menggabungkannya dengan buah dan buah lain. Jadi, untuk rasa yang enak didapat dari duri dan dogwood. Berry terakhir memiliki warna merah cerah yang indah dan bentuk lonjong dengan satu atau dua tulang panjang di dalamnya. Cornel juga memiliki rasa manis dengan asam dan astringency, yang menjadikannya sepasang duri yang sangat baik. Untuk membuat toples kecil selai, Anda membutuhkan 200 gram itu dan satu lagi beri dan 400 gram gula. Masukkan buah yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam panci, tambahkan gula, tuangkan sedikit air (agar gula larut dengan baik) dan nyalakan api lambat. Masak sampai matang, aduk sesekali. Lalu kami menangkap buah beri (skimmer, misalnya) dan memindahkannya ke stoples. Sirup direbus sampai setebal, lalu kita tuangkan buah di atasnya. Dinginkan dan tutup kelopaknya. Sudah selesai.

Sekarang Anda tahu cara membuat selai blackthorn atau dalam kombinasi dengan dogwood. Dalam kedua resep itu tidak ada yang sulit. Tetapi untuk musim dingin Anda akan memiliki kelezatan yang lezat tetapi juga sehat. Bagaimanapun, buah ini kaya akan vitamin, asam organik, pektin, aromatik, dan tanin. Mereka sangat berguna untuk masalah dengan metabolisme dan penyakit pada saluran pencernaan. Tetapi bahkan jika tidak perlu mengobati penyakit apa pun, duri sangat enak, harum dan ideal sebagai tambahan teh panas dengan lemon, terutama di musim dingin.

Tips untuk Memasak Turnip Jams

Gilirannya adalah buah beri yang sangat spesifik, karena sangat sulit segera, tetapi perlu menuangkannya dengan gula selama sehari, dan karakteristik ini menghilang. Dan jika terlalu banyak kelezatan seperti terbakar, maka itu akan berubah menjadi bubur sama sekali. Oleh karena itu, kami akan mempertimbangkan secara detail buah beri mana yang harus dipilih untuk pengadaan, berapa lama waktu yang diperbolehkan untuk merebus duri, dan apa yang harus dilakukan untuk memanen.

Cara memilih dan menyiapkan buah beri

  • Ada varietas duri awal dan akhir. Beberapa beri ditaburkan pada akhir musim gugur, sebelum salju pertama, dan yang lain pada awal waktu ini saatnya untuk memetik. Untuk menentukan kematangan dengan benar, Anda perlu mencoba beberapa buah: jika mereka memiliki daging merah muda dan kulit biru tua, maka mereka siap untuk dimasak.
  • Buah beri yang terlalu lunak tidak selalu baik. Gilirannya lebih siap jika sulit, tidak terlalu matang.
  • Jika ukuran buah terlalu kecil, maka Anda dapat menambahkan adonan selai, prem ceri atau prem.
  • Jika untuk membuat selai, Anda perlu melepaskan kulitnya, maka beri harus tuangkan sedikit air mendidih. Setelah itu, kulit akan mudah tertinggal di belakang pulpa.
  • Sebagian besar varietas duri memiliki buah yang tidak memungkinkan tulang mudah dipisahkan. Untuk alasan ini, banyak resep selai disiapkan dengan buah utuh.
  • Jika Anda ingin membuat selai dari duri tanpa batu, maka akan lebih mudah untuk merebus buah beri sedikit, dan kemudian memisahkan bagian dalam dan kulit dari mereka melalui saringan.

Hidangan apa yang akan dibutuhkan

  • Panci dan mangkuk enamel sangat cocok untuk membuat duri. Hal utama dalam wadah tersebut adalah tidak adanya keripik dan retakan, sehingga tidak ada kemungkinan untuk mengoksidasi logam.
  • Untuk mencampurkan selai, ada baiknya menyiapkan sendok atau sendok besar (mungkin varian besi dan kayu).
  • Stoples kaca dengan tikungan atau kelopak.
  • Kunci batang atau perangkat untuk wadah yang tertutup rapat.
  • Saringan atau saringan (jika perlu untuk menyaring selai dan memisahkan selai dari tulang).
  • Ember atau mangkuk besar.

Berapa banyak membuat selai untuk menjaga buah utuh

Gilirannya cepat melunak, oleh karena itu suhu yang terlalu tinggi mempengaruhi integritasnya. Jika ada keinginan untuk memasak selai sehingga buahnya utuh, Anda harus terlebih dahulu membiarkannya berdiri di dalam gula sampai kulitnya berkerut. Dan kemudian pada api terkecil, terus diaduk, ada baiknya memasak makanan penutup itu sendiri. Waktu memasak selai dapat bervariasi dari 30 menit hingga 1,5 jam.

Cara memasak selai duri lezat dengan tulang untuk musim dingin

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri untuk persiapan musim dingin, yang dapat ditambahkan bahan yang tidak biasa untuk rasa. Untuk membuat selai berduri tidak biasa, cengkeh, kayu manis, kulit jeruk (jeruk, lemon, jeruk nipis), berbagai jenis gula dan bahkan vanila dimasukkan ke dalamnya. Aditif semacam itu hanya bergantung pada preferensi nyonya rumah. Pertimbangkan resep terbukti untuk selai berduri dengan lubang untuk musim dingin.

Resep sederhana dan cepat untuk selai "Lima menit"

Hidangan ini disiapkan dengan cepat, tetapi tetap mengandung vitamin dan nutrisi maksimal. Kemacetan "lima menit" dapat disimpan hingga 1 tahun, dan dalam beberapa kasus bahkan lebih lama. Dalam resep, penting untuk mematuhi waktu dan suhu memasak, yang harus dipertahankan selama memasak. Pertimbangkan cara membuat hidangan pencuci mulut selangkah demi selangkah.

  • Sloes kecil, hutan - 2-2,5 kg.
  • Air suling atau mata air - 0,5 - 0,7 l.
  • Gula putih, pasir - sekitar 2,5-3 kg.

Bagaimana cara memasak duri dengan batu untuk musim dingin dengan cepat?

  1. Cuci sampai bersih dengan air mengalir. Jika ada potongan jus beku pada buah, itu harus dibuang.
  2. Kami melipat buah beri menjadi saringan atau saringan sehingga air bisa menetes dari mereka.
  3. Merata dalam mangkuk besar sebaris duri, kita tertidur dengan gula. Selanjutnya, taruh satu baris lagi beri, lalu satu lapisan manis. Di sini penting untuk menggunakan gula secara merata sehingga bersentuhan dengan setiap beri.
  4. Tambahkan air, nyalakan api kecil. Setelah selai mendidih, buah beri akan siap setelah 5 menit mendidih.
  5. Sebarkan selai dalam botol yang disterilkan, gulung tutupnya. Setelah billet dingin, dibiarkan disimpan di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau tempat lain yang dingin hingga 5 tahun.

Mengalihkan selai dari prem hitam di kompor lambat

Giliran, prem dan prem ceri disiapkan dengan sangat cepat pada suhu tinggi. Kadang-kadang mendidih beberapa menit sudah cukup untuk kesiapan, oleh karena itu selama proses melewati proses ini, penting untuk berada di sekitar sehingga kemacetan “tidak lari”. Tetapi agar tidak tahan banyak waktu di kompor, umat manusia menciptakan multicooker. Perangkat luar biasa ini membantu nyonya rumah dengan cepat dan mudah menyiapkan hidangan apa pun. Pertimbangkan resep untuk memasak selai duri dalam slow cooker.

  • Plum matang, duri atau prem - 3 kg (kombinasi ini dibagikan dalam porsi yang sama).
  • Gula putih, lepas - 2-3 kg (tergantung asam dari buah beri).
  • Air - sesuai kebutuhan.
  • Apel, pir - masing-masing 200-300 gram, untuk rasa.

Pelestarian duri untuk musim dingin, resep dalam slow cooker:

  1. Dengan hati-hati memilah-milah semua buah, bahkan sedikit beri ternoda harus dibuang.
  2. Bilas dengan air mengalir, peras dengan saringan.
  3. Apel, pir, kupas dan inti, potong-potong berdiameter 2-3 cm.
  4. Lipat semua bahan menjadi berlapis-lapis, taburi dengan gula.
  5. Tutup wadah dengan selembar kertas besar atau jubah dan biarkan selama 5-10 jam.
  6. Saat sirup dalam jumlah yang cukup muncul di bagian bawah mangkuk, masukkan wadah ke dalam slow cooker. Atur mode "Quenching" ke jumlah waktu minimum (20-30 menit).
  7. Selama memasak, perlu untuk menyiapkan wadah. Bank harus disterilkan. Untuk melakukan ini, rebus sedikit air bersih dalam wadah dengan leher sempit, taruh wadah di sana, tunggu 5-7 menit sampai gelas dituangkan dengan uap panas. Saat toples panas, lepaskan, letakkan di piring bersih dan tutup dengan tutup.
  8. Setelah slow cooker mengindikasikan bahwa selai sudah siap, buka dan letakkan makanan penutup dalam wadah yang sudah disiapkan dalam satu sendok. Gulung rapat atau putar kaleng dengan tutup kaleng.
  9. Letakkan semua wadah yang sudah dimasak terbalik di lantai, bungkus dengan selimut wol, dan setelah dingin, kirim ke gudang bawah tanah atau tempat keren lainnya. Bon appetit!

Cara membuat selai blackthorn dengan apel

Banyak koki terkenal merekomendasikan menambahkan apel ke berbagai hidangan. Buah-buahan ini menambah sedikit asam, yang sangat baik efeknya pada rasa keseluruhan. Duri dengan selai apel akan bermanfaat di musim dingin, karena mengandung sejumlah besar vitamin C yang diperlukan untuk organisme.Berbalik ketika mendidih memberikan efek astringen, sehingga selai akan terlihat seperti jeli. Pertimbangkan langkah demi langkah cara memasak hidangan seperti itu.

  • Apel sarang madu manis - 1 kg.
  • Plum, katai atau duri - 1 kg.
  • Air - hingga 0,5 liter.
  • Gula - 1-1,5 kg.

Prosedur untuk menyiapkan selai duri dan apel yang sempurna untuk musim dingin:

  1. Cuci semua buah di bawah air mengalir, biarkan selama beberapa saat di belacu untuk dikeringkan.
  2. Masukkan semua buah ke dalam panci besar, tambahkan air di sana dan rebus selama 5-7 menit sampai semua buah lemas.
  3. Usap apel dan duri melalui saringan atau saringan, memisahkan daging dari tulang dan kulit.
  4. Tambahkan gula ke bubur buah, rebus selai selama 3-5 menit.
  5. Setelah itu, makanan penutup harus disebarkan dalam kaleng, tertutup rapat dengan tutup, disimpan di tempat yang gelap dan dingin.
  6. Selai jagung dengan apel berlangsung sangat lama dalam kondisi yang tepat. Diizinkan menggunakannya dalam bentuk apa pun, serta memungkinkan untuk digunakan untuk persiapan manisan.

Selai susu buatan rumah dengan jeruk

Oranye semakin ditambahkan ke berbagai masakan, bahkan Rusia sejati. Bahan ini memberi bumbu masakan (saat menambahkan kulit) atau manisan (jika ditaburi daging). Selai roti kering itu sendiri sangat asli, karena buah-buahan ini sedikit asam, dan ketika dimasak mereka memberikan rasa yang tidak biasa. Dan jika Anda menambahkan jeruk ke dalamnya, maka akan sulit bagi para tamu untuk mengetahui apa yang mereka diperlakukan dengan begitu lezat. Mari kita memilah resep langkah demi langkah untuk hidangan penutup.

  • Matang matang - 1,5 kg.
  • Jeruk - 1 kg.
  • Plum - 0,5 kg.
  • Gula bit putih - 0,5-1 kg.
  • Air - sesuka hati.

Resep untuk selai buatan rumah dengan jeruk:

  1. Kami mencuci beri untuk persiapan selanjutnya dan keringkan dengan tisu.
  2. Rusak, plum dipisahkan dari batu, memotong buah menjadi dua.
  3. Kami membersihkan jeruk dari kulitnya, memisahkan daging menjadi satu wadah, dan menggosok kulit 2-3 buah pada parutan halus di piring lain. Tulang dan kulit dari irisan lemparan.
  4. Semua buah secara bertahap ditaburi dengan gula, menyebarkannya berlapis-lapis. Kulit oranye kami menempatkan satu bola di tengah-tengah sisanya.
  5. Kami berangkat untuk menuntut selai selama 1 hari penuh pada suhu udara 20-24 derajat.
  6. Selanjutnya, taruh wadah buah di atas api kecil dan, aduk terus, didihkan. Kami mencoba selai di masa depan dan, jika perlu, tambahkan lebih banyak gula.
  7. Ketika makanan penutup direbus selama 5-10 menit, perlu diperluas dalam wadah dan ditutup dengan tutup. Bon appetit!

Cara memasak selai duri dan plum ceri

Ternka sering digunakan untuk membuat prem, tetapi selai berduri juga ternyata sangat lezat. Tidak dianjurkan untuk memisahkan kulit dari buah, ketika memasaknya menjadi sangat lezat, dan anak-anak suka menangkapnya dari pencuci mulut yang umum. Jika pada akhir musim gugur plum ceri juga diawetkan, maka plum juga harus ditambahkan ke selai, menambahkan catatan lain yang tidak biasa ke rasanya.

  • Ternuk matang (plum) - 1 kg.
  • Plum kuning atau merah - 1 kg.
  • Pear - 500 g
  • Hazelnut - 500 g
  • Gula - sesuai selera, sekitar 1 kg.

Resep selangkah demi selangkah untuk selai dari duri dan plum ceri dengan hazelnut untuk musim dingin:

  1. Cuci semua buah yang sudah disiapkan, periksa sekali lagi dan pisahkan buah beri yang sudah rusak.
  2. Dari duri dan prem ceri, kita mengambil tulangnya.
  3. Pir dikupas dari kulitnya dan inti dalam, dipotong-potong kecil, seperti setengah buah prem.
  4. Hazelnut dibersihkan, dicuci dengan air mengalir, dikeringkan.
  5. Buah-buahan dalam panci jatuh tertidur dengan gula dan setelah 2-3 jam, ketika mereka memasukkan jus pertama, masukkan ke dalam api.
  6. Pada menit pertama selai mendidih, tambahkan kacang ke dalamnya dan dalam 10-15 menit hidangan sudah siap.
  7. Kami menaruh makanan penutup yang lezat di stoples steril, ditutup dengan tutup kaleng. Di musim dingin, kita keluar dari lemari es dan menikmatinya!

Resep video: memasak selai berduri di rumah

Jika koki memiliki pertanyaan tentang persiapan selai berduri, perlu memahami semua detail sebelum memulai proses. Untuk ini, ada baiknya menganalisis kiat dan ulasan dari koki berpengalaman dan mengungkap rahasia mereka. Kami menawarkan untuk melihat resep video untuk memasak selai berduri di rumah, yang menunjukkan proses langkah demi langkah untuk membuat hidangan penutup:

Giliran mana yang benar?

Untuk membuat selai tebal dan manis, Anda hanya perlu memilih belokan matang, dan bahkan sedikit matang, karena lebih lembut, lebih manis dan tidak terlalu banyak rajutan. Dalam kasus apa pun, sebaiknya hanya memilih buah beri yang baik: tidak ada area yang membusuk, tidak ada noda dan tidak ada lubang (cacing menembus pulp melalui mereka, dan mereka pasti akan berlebihan dalam kemacetan).

Metode satu

Resep ini sangat sederhana. Untuk memasak Anda perlu:

  • 1 kg gilirannya,
  • 1 kg gula
  • 1,5 gelas air.

  1. Gilirannya harus dicuci dan dikeringkan. Jika diinginkan, lepaskan tulangnya.
  2. Selanjutnya, siapkan sirup. Untuk melakukan ini, larutkan gula dalam air, didihkan campurannya dan didihkan sedikit sampai kental.
  3. Isi lobak dengan sirup dan biarkan selama 24 jam untuk merendam buah-buahan dan biarkan jus Anda mengalir.
  4. Letakkan wadah di atas api dan rebus selai hingga kental. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam.

Cara kedua

Anda bisa memasak selai duri yang lezat, mirip dengan selai.

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

  1. Cuci belokan, keringkan, isi dengan setengah dari air yang tersedia dan masak selama dua hingga tiga menit. Kemudian pindahkan ke saringan dan bersihkan untuk membentuk tumbuk tebal.
  2. Pada tulang, daging akan tetap ada, oleh karena itu isi dengan air yang tersisa, didihkan selama beberapa menit dan bersihkan lagi (dan kemudian Anda dapat menggunakannya untuk memasak kolak).
  3. Sekarang tambahkan gula ke tumbuk blackthorn siap pakai, taruh massa di atas api dan masak selama sekitar 20 menit, lalu gulingkan ke atas stoples. Selai seperti itu akan menjadi homogen dan sangat lezat!

Cara ketiga

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan resep ini, Anda perlu:

Deskripsi proses memasak:

  1. Bilas dan keringkan buah beri, tutupi dengan air hangat dan masak sampai cukup lunak.
  2. Lipat buah dalam saringan, saring kaldu, Anda akan menggunakannya di masa depan.
  3. Ketika beri kering dan dingin, keluarkan tulang-tulangnya, dan kembalikan ke dalam wajan dengan kaldu, tambahkan gula ke tempat yang sama.
  4. Masak selama 15 atau 20 menit.

Untuk menyimpan zat yang bermanfaat secara maksimal, cobalah membuat selai sesuai resep ini. Anda akan membutuhkan:

  • 1 kg gilirannya,
  • 500 ml air
  • 1,3 kg gula.

  1. Pertama, panaskan air dan isi belokan dengan itu selama satu jam (Anda harus terlebih dahulu mencuci dengan baik).
  2. Hapus dari tulang beri lunak, tambahkan gula ke mereka dan biarkan selama dua jam untuk membiarkan jus.
  3. Selanjutnya, letakkan panci di atas api dan rebus selai sehingga belokan menjadi sangat lembut.

Apa selai berduri yang berguna? Ini mengandung vitamin C, E dan grup B, kumarin, tanin, katekin, alkohol, flavonoid, minyak atsiri, fruktosa, steroid, pektin, asam organik, dan sebagainya. Giliran membantu menormalkan proses metabolisme, meningkatkan pencernaan dan membersihkan usus, menghilangkan sembelit, menghilangkan edema.

Ini memiliki efek diaforis, antipiretik, anti-inflamasi dan tonik. Secara umum, ini hanyalah gudang nutrisi! Tetapi perlu diingat bahwa beberapa dari mereka hancur selama perlakuan panas.

  • Чтобы сделать вкус более мягким, а плоды – сочными, можно на полчаса или час замочить тёрн в прохладной воде.
  • Agar semua buah dibasahi dengan sirup dan melunak selama proses memasak, tusuk terlebih dahulu dengan garpu atau tusuk gigi di beberapa tempat.
  • Tulang keduanya bisa dilepas dan dibiarkan. Tapi selai tanpa biji biasanya menjadi lebih lezat, karena buah-buahan yang terpisah lebih baik direndam dengan sirup dan menjadi manis dan lebih lembut.
  • Untuk membuat selai lebih tebal dan lebih jenuh, didihkan lebih lama, maka kelebihan cairan akan menguap dan sirup akan mengental.
  • Paling mudah untuk menghilangkan tulang dari buah beri yang dipanaskan, jadi pra-blanch atau rebus selama dua atau tiga menit untuk membuat daging terpisah lebih baik.
  • Ingatlah bahwa semakin sedikit Anda membuat gilingan, semakin banyak sifat berguna yang dimilikinya.
  • Untuk mendapatkan selai yang enak dan manis, Anda bisa menambah jumlah gula. Dalam hal apa pun, Anda tidak boleh merasa kasihan padanya, karena gilirannya cukup buruk.

Sekarang Anda tahu bahwa giliran bisa mendapatkan selai enak dan sehat. Apalagi Anda bisa memasaknya di rumah!

Selai duri

Gilirannya tumbuh di banyak plot kebun, karena tidak termasuk pohon yang berubah-ubah. Selain itu, ia menghasilkan buah dengan baik bahkan dalam kondisi alami, tanpa perawatan manusia.

Karena alasan ini, duri cukup mudah diakses, dan pada tahun panen raya ada banyak sekali sehingga sulit untuk tidak membuat duri untuk musim dingin. Ada banyak resep untuk itu, beberapa lebih suka membuat selai duri dengan batu, yang lain tanpa, dan yang lainnya menggosok buah untuk mendapatkan selai yang tebal.

Semua resep ini bukan milik resep yang rumit, namun, untuk membuat selai enak dan harum, beberapa seluk-beluk harus diperhitungkan.

Rincian memasak

Ada banyak varietas duri. Buah-buahan dari varietas hibrida berukuran cukup besar, mereka relatif lunak dan manis. Beberapa menyiapkannya dengan cara yang sama seperti plum.

Buah duri liar, sebaliknya, keras dan asam. Kemacetan hanya akan baik jika Anda tahu cara memasaknya dengan benar.

Perhatikan rekomendasi yang lebih penting daripada asam dan lebih sulit buah duri, yang direncanakan untuk membuat selai.

  • Duri yang belum matang tidak baik untuk membuat selai. Hal ini diperlukan untuk menunggu sampai menjadi hitam kebiruan, dengan bubur kertas warna pink tua yang kaya, cukup lembut untuk disentuh. Seperti inilah giliran matang.
  • Sebelum menyiapkan lobak, perlu tidak hanya untuk mencuci dan mengeringkannya dengan baik, tetapi juga untuk mendapatkan perlakuan panas. Perlunya kulit dan daging menjadi lebih lembut. Ini akan memungkinkan buah untuk direndam lebih baik dengan sirup, serta memfasilitasi proses memisahkan pulp dari biji, jika harus ada selai tanpa mereka. Perawatan panas melibatkan merebus pergantian api yang lambat selama beberapa menit. Anda bisa menaruhnya di air mendidih, setelah menempatkannya di saringan, dan tahan di sana selama beberapa menit - hasilnya akan sama.
  • Agar buah-buahan menjadi lebih baik direndam dengan sirup, masing-masing harus ditusuk dengan tusuk gigi kayu di 2-3 tempat.
  • Proses memasaknya harus lama. Untuk mengurangi waktu memasak dari menghidupkan kompor hanya bisa menjadi satu cara - untuk bersikeras menyalakan sirup selama beberapa jam. Semakin lama buah berada dalam sirup, semakin sedikit mereka harus dimasak nanti.

Baca lebih lanjut Selai persik

Letakkan selai yang sudah jadi di atas steril, dan tidak hanya dicuci kaleng. Kaleng tertutup rapat disimpan di ruangan yang dingin, yang bisa menjadi dapur yang tidak dipanaskan. Semakin dingin ruangan, semakin lama kemacetan akan terjadi. Jika disimpan pada suhu kamar, itu harus dimakan dalam waktu 9 bulan, dan ketika disimpan di ruang bawah tanah yang dingin, selai duri akan diam-diam bertahan selama 2 tahun.

Selai Duri Tebal

  • Sortir, cuci belokan, isi dengan segelas air dan nyalakan.
  • Setelah air mendidih, rebus belokan selama 5 menit, dinginkan dan bersihkan saringan dengan sendok atau semprotan kayu.
  • Jangan membuang sekamnya, karena pasti akan ada banyak ampas pada tulang. Lebih baik mengisinya dengan segelas air dan masak lagi selama 5 menit. Sekali lagi, bersihkan melalui saringan.
  • Bubur gula duri bubur.
  • Letakkan semangkuk selai di atas api kecil dan masak sampai selai itu tebal. Biasanya butuh satu setengah jam.
  • Tuang selai ke dalam stoples dan gulingkan dengan tutup logam. Saat dingin, lepaskan untuk musim dingin.

Setelah pendinginan, selai akan semakin menebal dan akan menyerupai selai, yang akan sangat nyaman untuk disebarkan pada roti panggang, untuk digunakan sebagai isian untuk memasak kue dan kue kering lainnya.

Memasak dalam multicooker dengan buah

Fitur Pembantu pembantu rumah tangga - multicooker - membantu dalam kasus kemacetan. Dalam slow cooker, itu tidak terbakar, tidak lari dan sangat lemah, yang sangat penting untuk duri keras. Pilihan yang menarik dengan penambahan apel dan pir. Anda dapat mengambil salah satu dari buah-buahan ini. Ini menggabungkan dengan baik dengan seperangkat bahan kayu manis, menaungi rasa dan aroma buah-buahan.

  • menyelam - 1 kg,
  • gula - 1,5 kg,
  • apel besar adalah satu
  • pir besar - satu
  • air adalah gelas
  • Kayu manis - sejumput.

  1. Buah dan beri untuk dicuci.
  2. Aduk mendidih selama lima menit dalam kompor lambat atau panci dengan air tambahan.
  3. Tarik tulangnya.
  4. Apel dan pir dikupas, potong dadu atau tongkat.
  5. Lipat semua bahan ke dalam mangkuk multicooker, tuang gula, tambahkan air, campur.
  6. Diamkan selama beberapa jam.
  7. Tuang kayu manis, nyalakan mode "Quenching" selama setengah jam.
  8. Perluas dalam stoples steril, tutup atau gulung.

Fitur Duri dengan jeruk dan / atau lemon bisa disiapkan sebagai selai. Jadi bahan-bahannya lebih baik "bertukar" antara rasa dan rasa. Kelezatannya dibedakan oleh kesegaran dan teksturnya yang menyenangkan.

  • putar - 1 kg
  • gula - 1,5 kg,
  • air - satu gelas,
  • oranye - dua potong,
  • lemon - satu
  • vanilla - pinch (opsional)

  1. Buah beri diambil dari tempat sampah, bilas, tuangkan segelas air ke dalam panci.
  2. Didihkan, didihkan selama lima menit.
  3. Angkat dari api, dinginkan sedikit.
  4. Gosok melalui saringan.
  5. Jeruk dan lemon, mengeluarkan tulang, cincang.
  6. Campurkan buah dan haluskan beri, tambahkan gula.
  7. Masak dengan api kecil selama 30 menit.
  8. Tuang vanila.
  9. Tuang di tepian, gulung, bersihkan di tempat yang dingin.

Jeruk memberikan rasa pahit. Untuk menghilangkannya, perlu memotong buah dengan tipis dari kulit, mengupas dan membuang bagian putih di antara partisi penutupan. Giling kulit dan bubur kertas menggunakan penggiling daging atau blender.

Fitur Kemacetan selama lima menit dinilai karena mengandung zat-zat yang lebih bermanfaat: bahan mentah terpapar panas untuk waktu yang singkat. Keuntungan dari resep semacam itu adalah menghemat waktu, listrik atau gas.

Selai "Lima Menit" dari belokan akan disukai oleh mereka yang rasanya agak keras, bubur kertas mempertahankan strukturnya, dan tidak direbus hingga menjadi selai atau kentang tumbuk. Untuk mencicipi, lebih baik membuat porsi kecil.

  • duri - 500 g,
  • gula - 500 g,
  • air - 100 ml.

  1. Beri kering murni dimasukkan ke dalam saringan, direndam dalam air mendidih selama satu menit.
  2. Dinginkan, keluarkan tulang, potong buah menjadi dua.
  3. Lipat setengah bagian ke dalam wadah memasak, tutupi dengan gula, tuangkan dalam air.
  4. Diamkan selama setengah jam, lalu nyalakan api rendah.
  5. Setelah mendidih, rebus selama lima menit.
  6. Angkat dari api, biarkan dingin.
  7. Rebus lima menit lagi.
  8. Dinginkan, oleskan di bank, tutup dan simpan di lemari es.

Mengobati Kacang Plum Liar

Fitur Kelezatan ini tidak bisa disebut billet untuk musim dingin, tetapi hidangan penutup yang lengkap. Selai berduri mendapatkan rasa pedas yang menyenangkan, yang ditekankan oleh sepasang sendok brendi. Hidangan dapat disajikan dengan kue, roti, cukup disebarkan di kremenkam. Namun, tidak ada yang mencegah untuk menyimpan dan menyimpannya di lemari es.

  • blackthorn - 1 kg,
  • gula - 1 kg
  • air - satu gelas,
  • kenari - setengah cangkir,
  • Cognac - sendok makan (opsional).

  1. Persiapkan plum liar dengan cara biasa: singkirkan stek dan puing, bilas.
  2. Rebus selama lima menit dengan segelas air.
  3. Dinginkan, keluarkan tulang.
  4. Lipat ke dalam panci masak, tutupi dengan gula, diamkan selama satu jam atau lebih.
  5. Aduk, nyalakan api dan masak selama setengah jam.
  6. Siapkan kacang kenari: pegang biji dalam wajan panas atau dalam microwave selama beberapa menit, aduk. Keren, gosok sedikit, untuk meninggalkan film. Potong besar atau cincang.
  7. Lima menit sebelum siap untuk menambahkan kacang ke buah.
  8. Pada akhirnya, tuangkan brendi, aduk, angkat dari api.
  9. Tuang ke dalam kaleng bersih, tutup, setelah dingin, masukkan kulkas.

Pangsit cokelat

Fitur Selai Blackberry coklat adalah hidangan asli, tidak terlalu rumit untuk disiapkan. Penambahan kakao dan mentega membuatnya terasa pedas, dan rasanya - cokelat.

Pada saat yang sama, proses menciptakan kelezatan tidak jauh berbeda dari memasak selai atau selai biasa, dan sangat sedikit bahan tambahan yang digunakan.

Jika diinginkan, Anda dapat memvariasikan jumlah kakao dan gula untuk mendapatkan rasa yang lebih manis atau pahit.

  • blackthorn - 1 kg,
  • gula - 1 kg
  • bubuk kakao - tiga sendok makan,
  • air - setengah gelas,
  • mentega - 100 g

  1. Ternosliv untuk mempersiapkan, seperti macet. Buah beri dan pencuci keringat dengan sedikit air selama lima menit.
  2. Bersihkan massa melalui saringan atau saringan besar.
  3. Tuang gula, campur, diamkan selama setidaknya satu jam.
  4. Rebus dengan api kecil selama setengah jam.
  5. Tambahkan mentega (tidak perlu meleleh sebelumnya).
  6. Tuang kakao.
  7. Aduk, biarkan didihkan selama sekitar lima menit.
  8. Tuang ke dalam stoples yang disterilkan, tutup, putar dan biarkan dingin.
  9. Simpan di tempat yang dingin.

Ada banyak resep selai duri. Hal utama saat memasak adalah memperhitungkan karakteristik buah beri, yaitu: kekakuan bubur kertas dan kulit, rasanya asam.

Berkat persiapan awal dan persiapan yang tepat, cacat ini pada akhirnya tidak akan terlihat. Pada saat yang sama, Anda dapat memilih resep untuk duri dari varietas yang tersedia.

Semuanya tidak memerlukan investasi besar dari kekuatan atau dana, dan rasanya sangat enak.

Selai tanpa biji berduri klasik

  • turn (tanpa biji) - 1,7 kg.
  • air murni - 90 ml.
  • gula pasir - 1,8 kg.
  1. Anda harus mencurahkan banyak waktu untuk mengekstrak biji dari buah. Pertama-tama bilas, usap dengan handuk, lanjutkan ke manipulasi.
  2. Buah beri harus dikirim ke wajan, bergantian dengan gula.

    Tinggalkan tangki di dalam ruangan selama beberapa jam. Setelah itu, tuangkan dalam air, campur komponen, atur di atas kompor. Rebus suguhan dalam 2 tahap. Terus aduk komposisi. Begitu massa mendidih, merana selama seperempat jam. Biarkan dingin, ulangi manipulasi. Masak kembali kudapan selama setengah jam. Sebarkan di bank kering, gulung.

    cara memasak selai aprikot

    Selai lobak dengan apel

    • belokan segar - 1 kg.
    • apel merah - 0,9 kg.
    • gula - 1,5 kg.
    • air minum - 0,5 l.
    1. Bilas bahan baku dengan seksama, keringkan dengan kain apa pun. Jika apel sulit dikupas, Anda harus menyingkirkannya. Potong juga bagian tengah buah. Potong buah dalam potongan acak.

    2. Lipat apel dan berubah menjadi panci berdinding tebal, tuangkan dalam jumlah yang diperlukan air yang diberikan dalam resep. Kirim wadah makanan ke kompor, nyalakan api sedang.
    3. Tunggu hingga komposisi mendidih, rebus komponen selama sekitar 8 menit. Selama waktu yang ditentukan produk harus sepenuhnya dilunakkan.
    4. Tiriskan cairan, bersihkan isi wadah melalui saringan mesh halus.

      Singkirkan lubang. Bubur dapat dilewati kembali melalui blender.

    5. Pindahkan campuran yang sudah disiapkan ke panci bersih, aduk gula pasir. Tempatkan wadah di kompor, tunggu sampai mendidih. Rebus pengobatan selama sekitar 6 menit.
    6. Cobalah untuk tidak berhenti mengaduk produk selama manipulasi. Tempatkan duri dalam guci kering, gabus erat.

      Tetap seperti biasa.

    cara membuat selai kenari hijau

    Selai berduri dengan jeruk

    • jeruk - 1 kg.
    • gula - 2 kg.
    • giliran matang - 1,5 kg.
    • prem - 450 gr.
    • air - jika perlu
    1. Siapkan produk, setelah melakukan semua manipulasi yang diperlukan. Keringkan buahnya. Singkirkan beri dari lubang. Potong kulit dari jeruk, gosok di parutan.

      Buang lapisan putih dari jeruk, buang tulangnya. Lepaskan selotip dari lobulus. Bagilah jeruk menjadi potongan-potongan kecil. Kirim produk yang sudah disiapkan ke wadah refraktori, ganti lapisan dengan gula. Sangat diinginkan untuk memasak selai dalam wadah enamel. Lapisan terakhir harus dari gula.

    2. Kulit jeruk harus ditempatkan dalam satu lapisan kira-kira di tengah loyang. Biarkan komposisi pada suhu kamar selama 22 jam. Tunggu infus dan banyak keluarnya jus. Lalu campur bahannya.
    3. Letakkan panci di atas api lambat.

      Terus aduk massa, tunggu munculnya gelembung. Selanjutnya, komposisi harus direbus hingga menjadi penebalan. Cobalah suguhan secukupnya, jika perlu, tambahkan gula. Lakukan prosedur sterilisasi tabung kaca standar. Ambil penutup tutup yang nyaman. Tuang selai panas ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

      Gulung produk untuk musim dingin dengan teknologi klasik. Simpan di tempat gelap.

    Selai lobak krem

    • kakao - 300 gr.
    • belok - 3 kg.
    • mentega - 220 gr.
    • gula - 1,7 kg
    1. Cuci belokan, pasang kembali dengan hati-hati, jika perlu, buang buah busuk dan rusak.

      Kirim beri ke panci, tuangkan ke dalam air sehingga benar-benar menutupi produk. Rebus beri sebentar sebelum melunak. Setelah itu, tuangkan kaldu panas, lipat belokan menjadi saringan halus. Giling produk, buang batu.

      Gabungkan bubur dan gula yang sudah jadi dalam wadah tahan api yang bersih. Aduk bahan sampai merata. Rebus komposisinya. Dapatkan campuran konsistensi yang kental. Tuang cokelat, tambahkan mentega. Rebus pengobatan selama sekitar 12 menit.

      Pada saat yang sama perlu untuk tidak berhenti mencampur bahan. Gulung untuk musim dingin.

    Selai berduri di dalam slow cooker

    • gilirannya matang - 3 kg.
    • gula pasir - 2,9 kg.
    • air yang disaring - sebenarnya
    • pir matang (keras) - 320 gr.
    1. Kumpulkan beri, cuci di bawah keran, kenakan handuk. Tunggu sampai kelembabannya mengering. Kupas kulit dan intinya, potong menjadi irisan tipis.

    2. Letakkan produk yang sudah disiapkan berlapis-lapis. Bahan-bahan alternatif dengan gula. Tutup wadah dengan handuk tebal, biarkan komposisinya semalaman agar meresap.
    3. Setelah itu, periksa mix, mix. Jika perlu, Anda bisa menuangkan sedikit air bersih. Pakai mode multicooker & Cook &. Tunggu setengah jam.

    4. Rebus kelezatan dengan tutupnya terbuka, terus-menerus aduk komponen dengan spatula kayu, lepaskan busa. Mensterilkan topi dan stoples.
    5. Tuang selai ke dalam wadah kaca, gulung. Balikkan wadah, hangatkan. Tunggu sehari, lalu ubah selai duri menjadi ruangan dengan suhu rendah.

      cara membuat selai buckthorn laut

      Selai berduri dengan prem ceri

      • cherry plum yellow - 1 kg.
      • pir berair - 450 gr.
      • putar - 1,1 kg.
      • hazelnut - 470 gr.
      • gula pasir - 1,2 kg.
      1. Sortir buah dan beri, cuci dan biarkan hingga kering dengan handuk. Hapus tulang dari buah-buahan kecil.

        Persiapkan pir dengan cara yang sama, potong dadu, singkirkan bagian tengahnya. Bilas kacang dalam saringan halus, biarkan sampai kering. Kirim buah dan buah dalam panci yang sesuai, tambahkan gula, aduk hingga rata. Biarkan makanan meresap selama 3 jam. Tunggu pemilihan jus dan gula larut.

      2. Setelah beberapa jam, letakkan wajan dengan makanan di atas kompor, lanjutkan ke proses memasak. Segera setelah komposisinya mulai mendidih, kurangi panas menjadi daya minimum. Aduk bahan, masak selama beberapa menit lagi.
      3. Setelah itu, dalam massa manis Anda perlu mengisi kacang dan campur. Rebus makanan selama sekitar 15-20 menit.

        Tuang kelezatan duri pada wadah steril. Blokir nilon. Letakkan stoples kaca di tempat yang gelap.

      Cinnamon Turnip Jam

      • gilirannya matang - 2 kg.
      • kakao - 280 gr.
      • gula vanila - 15 gr.
      • bubuk kayu manis - 12 g.
      • gula - 600 gr.
      1. Cuci beri, keringkan dengan cara biasa. Bagilah buahnya, lepaskan tulangnya. Kirim buah beri dalam mangkuk food processor. Hancurkan produk hingga bubur homogen.

      2. Pindahkan duri ke panci berenamel, tambahkan gula biasa, dan aduk. Kirim produk ke kompor. Rebus komposisinya setelah mendidih selama setengah jam.
      3. Setelah tanggal kedaluwarsa, tambahkan komponen yang hilang ke tebal berry. Aduk bahan-bahannya dengan baik. Kompor harus dinyalakan untuk daya minimum.

      4. Rebus duri mengobati selama 1 jam. Ikuti prosesnya, keluarkan busa jika perlu, secara sistematis mencampur produk. Sebarkan selai panas dalam stoples, gabus dengan topi berulir.

      Kejutkan kerabat Anda dengan suguhan menarik berbasis giliran. Tambahkan jumlah gula dan bahan tambahan secukupnya.

      Jangan takut melakukan eksperimen. Simpan camilan di tempat yang kering dengan suhu rendah.

      cara memasak selai chokeberry hitam

      Periksa Juga

      Skoliosis adalah kelengkungan tulang belakang, yang memiliki tikungan non-fisiologis. Skoliosis dapat berbentuk C-, S-, Z, tergantung pada bentuk kelengkungan. Deformitas parah pada tulang belakang ...

      Setiap ibu rumah tangga menghadapi masalah kosmetik di toiletnya: kuning telur, batu kemih, limescale. Menyingkirkan ini sama sekali tidak akan berhasil, tetapi dengan membersihkan pipa ledeng ...

      Bagaimana cara menyingkirkan tikus di dacha? На этот вопрос поиск в сети выдает самые удивительные результаты.Beberapa dari mereka membingungkan, yang lain - tawa. ...

      Bagaimana cara merawat terrier Yorkshire? Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah ekor kuda lucu yang terbuat dari wol di mahkota. Tapi bagaimanapun juga, perawatan lengkap bukan hanya ...

      Resep untuk selai lobak untuk musim dingin dengan dan tanpa batu

      Salah satu yang paling lezat adalah selai blackthorn untuk musim dingin, ada begitu banyak resep untuk membuat kelezatan ini sehingga mudah untuk memilih yang paling cocok. Fitur kelezatan - massa sifat yang berguna dan keserbagunaan (Anda dapat menggunakan pelestarian untuk persiapan makanan penutup, kue, hanya makan dengan roti).

      Cara memilih belokan untuk macet

      Untuk pengawetan, disarankan untuk hanya menggunakan buah yang matang sepenuhnya - biru-hitam, dengan daging merah muda. Jika Anda tidak menunggu pematangan, bahkan persiapan awal tidak akan mampu mengatasi kekerasan - buah beri tidak akan matang dalam selai.

      Terlepas dari apa jenis belokan yang digunakan untuk pengadaan, perlu untuk melakukan blansing. Proses pencelupan dalam air mendidih akan dengan mudah menyingkirkan kulit dan menghilangkan tulang. Jika terlalu keras varietas dipilih, cincang setiap buah dengan tongkat kayu tajam.

      Selai prem dengan selai batu

      Jika tidak ada waktu untuk menyingkirkan buah dari biji, Anda bisa melakukannya - untuk menyiapkan benda kerja, tidak terlibat dalam proses ini. Pengawetan digunakan untuk pencuci mulut, dan Anda bisa memesannya dengan roti gulung.

      1. Bilas dan buah kering (1,3 kg) disuntikkan dengan garpu.
      2. Siapkan sirup (rebus 200 ml air dengan 1 kg gula).
      3. Tutupi pergantian cairan manis.
      4. Rebus 25 menit, dikemas, disumbat.

      Itu penting! Hal ini diperlukan untuk mengeluarkan busa dari permukaan saat memasak - nanti akan sangat sulit untuk melakukan ini.

      Blackberry Thorns Jam

      Menghapus tulang dari buah akan berubah hanya setelah memucat dalam kelanjutan 1-3 menit. Setelah proses ini, Anda dapat melanjutkan ke persiapan konservasi:

      1. Setelah mengeluarkan bijinya, tuangkan buah-buahan dengan gula (1 kg potongan duri yang disiapkan, 1 kg gula).
      2. Tambahkan 180 ml air - ini akan mencegah massa dari pembakaran.
      3. Kirim di atas kompor, rebus, cobalah untuk mencegah menggelegak, setengah jam.
      4. Dipak ke dalam wadah yang sudah disiapkan, gabus.

      Tetap dalam cuaca dingin, pelestarian tidak manja untuk waktu yang lama.

      Apel dan selai kerdil

      Apel dan duri membuat selai tebal yang harum, yang sangat cocok untuk membuat roti yang membangkitkan selera.

      1. Untuk meratakan buah yang tertusuk (1,4 kg), lepaskan batunya.
      2. Kupas apel, potong-potong (cukup 500 g buah).
      3. Campur beri dengan irisan apel, tutupi dengan gula (1,3 kg).
      4. Rebus, aduk terus, selama 20 menit.
      5. Tuang ke dalam kaleng, tutup untuk menghasilkan tutup kaleng.

      Dinginkan pelestariannya dengan penutup, lebih disukai ditutupi dengan selimut.

      Penyimpanan selai

      Seperti halnya semua persiapan untuk musim dingin, lebih baik mengirim selai berduri setelah persiapan dan pendinginan penuh ke dingin. Jika tidak ada ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, Anda dapat menggunakan lemari es untuk penyimpanan.

      Pelestarian duri disimpan untuk waktu yang lama, tetapi selama waktu ini disarankan untuk memeriksa kondisi benda kerja. Jika ada jamur di atasnya dan beberapa di antaranya, bukalah wadahnya, keluarkan selai yang rusak, rebus sisa massa dan segera gunakan untuk membuat makanan penutup.

      Selai berduri adalah pelestarian yang bahkan bisa ditangani oleh seorang nyonya rumah pemula. Tidak ada kesulitan khusus dalam resep, dan jika Anda menggunakan slow cooker, Anda tidak perlu menghabiskan waktu - mesin pintar akan menyiapkan kelezatan yang harum, Anda hanya perlu mengirimkannya ke bank dan menikmati rasa unik tart di musim dingin.

      6 rahasia persiapan lezat

      Selai murni atau dengan aditif, tradisional dengan beri dan sirup atau selai, dengan tulang atau tanpa - apa pun pilihan yang dipilih, perlu memperhitungkan keenam rahasia kelezatan memasak.

      1. Kematangan Keras dan getir sendiri, dalam bentuk yang belum matang, belokan pasti tidak cocok untuk macet. Anda harus menunggu sampai buahnya matang. Dan lebih baik memetik beri setelah embun beku ringan. Di bawah pengaruh tannin suhu rendah dihancurkan, jumlah asam organik berkurang. Pangsit menjadi lebih lembut, lebih enak rasanya.
      2. Pretreatment. Seperti halnya beri, duri harus dibersihkan dari sampah dan dicuci sebelum dimasak. Dan juga - untuk membuat kulit dan pulp mereka lebih lembut. Ini membutuhkan paparan suhu tinggi. Cara termudah adalah menempatkan buah dalam saringan, dimasukkan ke dalam air mendidih selama lima menit.
      3. Tusukan. Agar sirup manis merendam buah lebih baik, perlu memotong masing-masing di dua atau tiga tempat dengan tusuk gigi atau benda lain yang sesuai.
      4. Temperatur yang tepat. Ternoslivy padat sangat cepat berubah menjadi bubur saat mendidih dengan kuat. Karena itu, jika Anda ingin menjaga buah beri tetap utuh, masak dengan api kecil. Dan jika Anda membutuhkan selai, Anda bisa menambah panasnya, beri bilet baik.
      5. Tulang. Anda bisa merebus duri di rumah dengan atau tanpa batu. Saat mengeluarkan, jangan mencoba menariknya dari buah mentah. Lebih baik mendidih selama sekitar tiga menit dengan kapal keruk atau menyiramnya dengan memasukkannya ke dalam air mendidih di saringan. Dan hanya kemudian membagi buah menjadi dua, membuang terlalu banyak.
      6. Penyimpanan Tumpahan panas dan tergulung dengan kencang, selai dapat disimpan di tempat yang dingin hingga dua tahun. Pada suhu kamar, billet disimpan tidak lebih dari setahun. Anda dapat melakukannya tanpa sterilisasi, cukup menyebarkan isi bank, tetapi kemudian produk perlu didinginkan. Dan itu dapat disimpan di lemari es hingga tiga hingga enam bulan, tergantung pada jumlah gula dalam resep.

      Resep dengan lubang dan daun ceri

      Fitur Siapkan selai blackthorn dengan tulang lebih cepat dan lebih mudah daripada tanpa mereka. Menurut ulasan, itu memperoleh rasa pedas, sedikit. Untuk menekankan nuansa ini, Anda bisa membuat yang kosong dengan daun ceri. Jika Anda memasak tanpa air, Anda mendapatkan massa yang lebih tebal. Dan dengan penambahan air, itu akan berair, cocok untuk menyiapkan minuman buah.

      • putar - 1 kg
      • gula - 1 kg
      • air - setengah cangkir (atau sepenuhnya tanpa itu),
      • daun ceri - sedikit.

      1. Untuk memilah buah, cuci, keringkan.
      2. Tusuk setiap beri dengan tusuk gigi atau benda yang cocok.
      3. Masukkan ke dalam wadah untuk memasak lapisan, tuangkan masing-masing gula.
      4. Tuang air, lebih disukai hangat.
      5. Biarkan selama dua atau tiga jam.
      6. Nyalakan api, didihkan.
      7. Rebus selai blackthorn dengan batu selama dua set, masing-masing selama lima menit.
      8. Di antara resepsi, hilangkan dari panas, dinginkan sepenuhnya.
      9. Tuangkan daun ceri yang sudah dicuci dan dikeringkan sebelum memasak kedua.
      10. Biarkan dingin, sebarkan di bank.

      Citrus Thorn Jam

      Fitur Duri dengan jeruk dan / atau lemon bisa disiapkan sebagai selai. Jadi bahan-bahannya lebih baik "bertukar" antara rasa dan rasa. Kelezatannya dibedakan oleh kesegaran dan teksturnya yang menyenangkan.

      • putar - 1 kg
      • gula - 1,5 kg,
      • air - satu gelas,
      • oranye - dua potong,
      • lemon - satu
      • vanilla - pinch (opsional)

      1. Buah beri diambil dari tempat sampah, bilas, tuangkan segelas air ke dalam panci.
      2. Didihkan, didihkan selama lima menit.
      3. Angkat dari api, dinginkan sedikit.
      4. Gosok melalui saringan.
      5. Jeruk dan lemon, mengeluarkan tulang, cincang.
      6. Campurkan buah dan haluskan beri, tambahkan gula.
      7. Masak dengan api kecil selama 30 menit.
      8. Tuang vanila.
      9. Tuang di tepian, gulung, bersihkan di tempat yang dingin.

      Berguna "Lima menit"

      Fitur Kemacetan selama lima menit dinilai karena mengandung zat-zat yang lebih bermanfaat: bahan mentah terpapar panas untuk waktu yang singkat. Keuntungan dari resep semacam itu adalah menghemat waktu, listrik atau gas. Selai "Lima Menit" dari belokan akan disukai oleh mereka yang rasanya agak keras, bubur kertas mempertahankan strukturnya, dan tidak direbus hingga menjadi selai atau kentang tumbuk. Untuk mencicipi, lebih baik membuat porsi kecil.

      • duri - 500 g,
      • gula - 500 g,
      • air - 100 ml.

      1. Beri kering murni dimasukkan ke dalam saringan, direndam dalam air mendidih selama satu menit.
      2. Dinginkan, keluarkan tulang, potong buah menjadi dua.
      3. Lipat setengah bagian ke dalam wadah memasak, tutupi dengan gula, tuangkan dalam air.
      4. Diamkan selama setengah jam, lalu nyalakan api rendah.
      5. Setelah mendidih, rebus selama lima menit.
      6. Angkat dari api, biarkan dingin.
      7. Rebus lima menit lagi.
      8. Dinginkan, oleskan di bank, tutup dan simpan di lemari es.

      Komposisi dan sifat menguntungkan selai lobak

      Selai lobak mengandung sejumlah besar vitamin E (tokoferol) dan C (asam askorbat), karoten. Gula, tanin, asam malat, steroid, minyak lemak, alkohol ada di dalamnya.

      Komposisi kimiawi yang beragam memungkinkan pergantian (kemacetan) memiliki efek menguntungkan berikut:

      • menghilangkan tanda-tanda gangguan pencernaan (kolitis ulserativa, disentri, dll.),
      • membantu meningkatkan metabolisme
      • memiliki efek antiseptik,
      • memiliki efek diuretik
      • meningkatkan nafsu makan
      • menghilangkan edema, dll.

      Tetapi Anda tidak harus menggunakan turn jam untuk orang dengan penyakit hati dan tiroid, serta orang dengan diabetes.

      Rekomendasi untuk memasak selai lobak di rumah

      Memanen lobak adalah hal yang langka bagi ibu rumah tangga kita, jadi rasanya yang manis tidak terlalu asing bagi banyak orang. Selai dari buah ini disiapkan dengan tambahan gula dan terkadang air. Proporsi bahan bervariasi, tetapi rasio yang paling umum adalah satu banding satu.

      Beri pra-rendam dalam air, kemudian dicuci dan diekstraksi dari tulang. Beberapa lebih suka memasak selai dengan tulang.

      Kemudian buah-buahan diisi dengan gula dan diinfuskan sampai mereka membiarkan jus (calorizator). Selanjutnya, buah dalam sirup harus dididihkan dan dikeluarkan dari api. Waktu mendidih harus dipersingkat sebanyak mungkin untuk menjaga nutrisi maksimum.

      Tonton videonya: Jalan Alternatif Dijalan Lobak Rusak Parah (November 2019).

lehighvalleylittleones-com