Kiat Wanita

Resep terong dalam oven: pilihan pilihan makanan, pesta, daging dan keju

Keberhasilan hidangan terong diletakkan ketika memilih di pasar. Persyaratan untuk yang biru, yang akan dipotong menjadi kubus atau lingkaran, tidak setinggi yang dipersiapkan seluruhnya. Sayuran untuk dipanggang harus sempurna, seperti dalam foto di majalah yang mengkilap. Sebelum Anda memanggang seluruh terong di dalam oven, ingat tanda-tanda kualitasnya:

  1. Terong Baru - keras dan berat. Selama penyimpanan jangka panjang, sejumlah besar uap air menguap darinya.
  2. Batang hijau yang halus adalah ciri khas buah segar. Seiring waktu, itu berubah menjadi coklat, mengering, dapat menjadi ditutupi dengan patina jamur putih.
  3. Buah yang terlalu besar mungkin terlalu matang atau tumbuh dengan pupuk dalam jumlah besar. Keduanya buruk.
  4. Kulit buah yang sehat dapat memiliki warna yang berbeda (ungu, merah muda, ungu, hijau, putih, hampir hitam). Itu harus selalu mengkilap, mengkilap, halus.
  5. Biru menjadi kusut karena penyimpanan yang sangat lama. Tidak ada produk yang dibutuhkan.
  6. Buah yang paling empuk, bebas pahit berwarna putih dan merah muda. Ini adalah fitur variasi mereka.

Untuk memasak, Anda membutuhkan biru berkualitas tinggi dengan berat hingga setengah kilo. Untuk satu tab pada kisi, pilih sayuran dengan bentuk dan ukuran yang sama. Terong yang dipanggang tidak boleh rusak secara mekanis (luka, goresan, penyok). Ini sangat penting jika Anda berencana untuk membekukan yang biru untuk musim dingin. Pada saat yang sama lebih baik memasak buah dari satu varietas.

Cara memanggang terong utuh dalam oven

Biru panggang tidak hanya hidangan independen yang lezat, tetapi juga persiapan untuk berbagai hidangan lainnya. Bagaimana Anda bisa memanggang terong di seluruh oven, sehingga rasanya enak, sehat, dan menggugah selera? Ada beberapa metode yang terbukti untuk ini:

  • pada kisi
  • dalam foil
  • di lengan untuk memanggang.

Cara termudah - sayuran, dipanggang di grid. Siapkan yang biru: cuci bersih, bilas dengan air mendidih, keringkan dengan serbet kertas, potong ekornya. Untuk mencegah buah pecah, jangan pecah, buat 3-4 tusukan dengan garpu pada kulit terong. Tempatkan sayuran yang sudah dimasak di rak kawat. Panggang terong pada suhu 180-200 derajat sampai matang sepenuhnya.

Berapa banyak memanggang terong utuh

Itu tergantung pada ukuran sayuran. Warna biru kecil (berat 200-300 gram) dipanggang selama 20-25 menit. Buah setengah kilogram membutuhkan waktu memanggang lebih lama. Mereka disimpan dalam oven selama 40-50 menit. Siap di dalam terong lunak dan memiliki kerak kemerahan. Biru panggang dapat digunakan sebagai hidangan independen. Seringkali mereka dibekukan, ditutup dengan marinade atau minyak bunga matahari. Sayuran panggang menjadi kaviar terong yang enak.

Resep untuk panggang biru dalam oven

Bagaimana cara memanggang terong kecil di seluruh oven, sehingga menjadi dasar makan malam yang lezat dan sehat? Kombinasi biru utuh yang menarik dengan sayuran dan bumbu cincang kasar lainnya. Bahan untuk menyiapkan makan siang Anda:

  • terong utuh (satu per porsi),
  • satu wortel sedang untuk dua atau tiga porsi,
  • kentang (satu atau dua umbi per porsi),
  • bawang (satu bawang untuk 2-3 porsi),
  • tomat (satu media untuk dua porsi),
  • Lada Bulgaria (satu per porsi),
  • beberapa siung bawang putih,
  • banyak sayuran favorit Anda,
  • rempah-rempah,
  • beberapa sendok minyak sayur.

Hidangan memasak sederhana saja. Sayuran mentah kecuali mencuci biru, kupas, potong-potong besar. Campur, tambahkan garam, minyak, rempah-rempah, bawang putih cincang halus. Tempatkan campuran sayuran di lengan panggang. Di atas, tempatkan terong disiapkan (dicuci, kering, tanpa tangkai). Jangan lupa membuat beberapa lubang di kulit mereka. Tutup selongsong, biarkan udara keluar, kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit. Sayuran siap direndam dengan jus terong dan akan sangat lezat. Taburkan hidangan dengan sayuran hijau sebelum disajikan.

Cara memasak terong dipanggang utuh

Yang biru utuh bisa diisi dengan memasukkan sayuran, keju, jamur, dan bahkan daging ke dalam potongan yang dibuat di sepanjang buah. Terong yang dipanggang sangat baik. Cobalah arang biru panggang dengan bacon dan bawang putih. Mereka disiapkan sesuai dengan resep ini:

  1. Potong lemak menjadi irisan tipis dan panjang.
  2. Hancurkan bawang putih.
  3. Irisan lemak ditaburi irisan bawang putih.
  4. Biru kecil tanpa batang, potong dengan lembut lebih dalam dari setengah ketebalan buah. Asin di dalam luka.
  5. Mulai potongan dengan 1-2 iris daging asap dengan bawang putih.
  6. Panggang buah di atas panggangan di atas bara sampai lunak. Balikkan kadang-kadang bahkan untuk memanggang.
  7. Sejumlah kecil saus (mayones) akan melengkapi warna biru Anda dengan sempurna.

Lihatlah resep lain untuk memanggang lemak babi di dalam oven.

Cara memanggang terong di dalam oven seluruhnya dengan foil

Apakah Anda suka resepnya, dan cuaca buruk membuat perjalanan ke luar kota menjadi sulit? Terong dengan lemak babi bisa dibuat di oven rumah. Dipersiapkan dengan cara yang sama, yang biru harus dibungkus dengan foil sebelum dipanggang - ini akan menjaga rasa dan rasa terong bawang putih-tiada tara. Karena tidak mungkin untuk memantau secara visual proses memanggang sayuran dalam kertas timah, catat waktu memasaknya. Panaskan oven terlebih dahulu, letakkan terong di atas loyang dan panggang selama 30-40 menit.

10 cara membuat terong panggang dalam oven sangat lezat

Resep untuk terong di dalam oven sangat beragam dan beragam. Untuk makan malam di lingkaran rumah tangga, camilan yang cocok dari biru di bawah kerak keju, dengan kentang atau jamur. Di atas meja pesta akan terlihat perahu-perahu spektakuler atau roti gulung dengan kenari. Jika Anda mengikuti saran tersebut, hidangan akan berubah - Anda akan mengalah. Pilihan di bawah ini berisi sepuluh pilihan memasak untuk rasa apa pun, bahkan yang paling rewel sekalipun.

Dengan tomat dan parmesan

Fitur Terong panggang dengan keju dan tomat akan menghiasi makanan sehari-hari dan meriah. Bawang putih memberikan makanan pedas pedas ke piring, dan mengisi keju tomat merangsang nafsu makan.

Terdiri dari:

  • terong - dua
  • satu tomat
  • bawang putih - tiga siung,
  • Parmesan - 80 g,
  • krim asam - 100 ml,
  • rempah-rempah,
  • garam, merica.

  1. Potong yang biru menjadi lingkaran, panggang dengan setetes minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
  2. Potong tomat menjadi cincin tipis.
  3. Potong siung bawang putih, campur dengan krim asam.
  4. Parmesan gosokkan menjadi remah.
  5. Letakkan mug goreng di lapisan pertama dalam bentuk tahan panas, olesi dengan krim asam.
  6. Tutup mereka dengan irisan tomat, garam dan minyak dengan saus bawang putih.
  7. Hiasi bagian atas camilan dengan parmesan parut, kirim ke oven selama setengah jam pada suhu 180 ° C.
  8. Saat disajikan, taburi dengan rempah segar.

Fitur Terong panggang dengan daging cincang di dalam oven adalah pilihan makan malam yang lezat. Hidangan juicy dan bergizi, tetapi pada saat yang sama - mudah.

Terdiri dari:

  • terong - tiga,
  • daging sapi cincang - 500 g,
  • busur - satu kepala,
  • wortel - satu
  • keju ―150 g,
  • tomat - dua,
  • bawang putih - tiga siung,
  • rempah-rempah, garam.

  1. Terong memotong, bersihkan pulp. Isi dengan air, biarkan mengisi.
  2. Beri garam pada kapal, biarkan sebentar.
  3. Potong bawang, wortel, dan bawang putih, mulai menggoreng mentega.
  4. Peras bubur dari kelembaban, potong menjadi jeruji. Tambahkan ke sayuran campuran.
  5. Dengan tomat mengangkat kulit, cincang dan goreng juga.
  6. Tambahkan daging dan rempah-rempah cincang, aduk, goreng selama sepuluh menit.
  7. Isi perahu terong dengan isinya, letakkan di atas loyang.
  8. Taburkan remah keju dengan murah hati.
  9. Masukkan wajan ke dalam oven selama 40 menit, masak pada suhu 200 ° C.

Fitur Memanggang seluruh terong di dalam oven sangat mudah, ternyata hidangannya sangat lezat. Bubur kertas kemudian dapat digunakan untuk salad dan makanan ringan. Dan Anda bisa memotong sayuran menjadi dua, tuangkan tomat atau saus bawang putih, taburi dengan sayuran hijau, sajikan alih-alih lauk. Pilih spesimen kecil atau sedang - mereka lebih cepat dipanggang. Jika buahnya besar, potong menjadi dua.

Terdiri dari:

  • terong - satu,
  • mentega ―20 g,
  • garam

  1. Taruh buah bersih di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah.
  2. Tusuk kulitnya di beberapa tempat dengan garpu agar tidak pecah saat dipanggang.
  3. Gosok dengan mentega dan garam.
  4. Panggang selama 45 menit, balikkan secara berkala.
  5. Biru siap dingin, singkirkan kulitnya.
  6. Ke dalam bubur yang berair tambahkan sayuran dan sayuran secukupnya.

Fitur Hidangan sayuran Prancis tradisional. Terong panggang dalam oven, minyak zaitun dan rempah-rempah Provencal aromatik menambah semangat resep. Ratatouille cocok untuk diet vegetarian, cocok dengan nutrisi yang tepat.

Terdiri dari:

  • zucchini - dua potong,
  • dua terong,
  • tomat - lima potong,
  • Lada Bulgaria - satu potong,
  • busur - satu kepala,
  • bawang putih - empat siung,
  • minyak zaitun - 30 ml,
  • Herbal Provencal - 30 g,
  • garam, merica.

  1. Potong yang biru menjadi lingkaran, garam dan biarkan selama setengah jam. Kemudian bilas dengan air mengalir.
  2. Squash juga memotong lingkaran.
  3. Potong tiga tomat menjadi cincin.
  4. Tuang dua tomat dengan air panas, angkat kulitnya. Lalu potong dadu.
  5. Di lada, buang bijinya, potong-potong.
  6. Potong bawang.
  7. Siung bawang putih melewati pers.
  8. Irisan sayuran (tomat, paprika, bawang merah) dicacah dengan blender hingga halus.
  9. Tuang saus ke dalam cetakan, tempatkan sayuran di dalamnya.
  10. Taburi dengan bawang putih cincang, rempah harum, taburi dengan minyak zaitun.
  11. Tutup formulir dengan foil, bersihkan dalam oven selama 40 menit. Kemudian lepaskan kertas timah dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan selama 15 menit.

Dengan mozzarella

Fitur Biru, dipanggang dengan mozzarella dan tomat - hidangan cerah masakan Italia. Cocok sebagai makan malam ringan bagi pelaku diet.

Terdiri dari:

  • terong - dua
  • tomat - tiga,
  • Mozzarella - 200 g,
  • bawang putih - dua siung,
  • minyak zaitun - 15 ml,
  • Jamu Italia - 30 g,
  • kemangi - 20 g,
  • garam

  1. Potong cincin biru kecil menjadi sekitar 1 cm tebal.
  2. Garam, diamkan selama setengah jam untuk menyoroti jus pahit.
  3. Siung bawang putih melewati pers.
  4. Tempatkan tomat selama 15 detik dalam air mendidih, angkat, keluarkan kulitnya dan cabut cincinnya.
  5. Potong keju menjadi irisan tipis.
  6. Tempatkan lingkaran terong, tomat dan mozzarella secara bergantian dalam barisan berbentuk persegi panjang. Jika bentuknya bulat, maka bagikan bahan-bahan tersebut dalam bentuk spiral.
  7. Taburi dengan ramuan Italia di atas, taburi dengan minyak zaitun.
  8. Hiasi hidangan dengan setangkai kemangi segar.

Dengan keju cottage

Fitur Baked blue dengan dadih dan keju adalah camilan lezat dan sehat. Sayuran diet dan keju cottage dapat dengan aman dikaitkan dengan nutrisi yang tepat, karena dalam kombinasi ini adalah serat dan protein. Ini adalah makanan yang sempurna setelah berolahraga.

Terdiri dari:

  • terong - dua
  • keju cottage ―130 g,
  • keju - 100 g,
  • telur ayam - satu
  • bawang putih - dua siung,
  • hijau - 30 g,
  • garam

  1. Cuci buah biru, potong menjadi dua, rebus 20 menit dalam air asin.
  2. Gosok keju pada kompartemen parutan rata-rata.
  3. Potong bawang putih dengan pisau tajam.
  4. Potong sayuran.
  5. Siap biru dingin, dengan lembut menghapus isi perahu dengan pisau
  6. Potong kecil-kecil.
  7. Hubungkan bubur terong, keju cottage, rempah-rempah dan bawang putih. Kocok telur, campur bahannya.
  8. Isi kapal dengan isi keju cottage dan panggang selama 35 menit pada 180 ° C dalam bentuk khusus.

Fitur Kipas terong panggang dalam oven terlihat spektakuler di atas meja. Mereka menggabungkan kesederhanaan persiapan dan kekayaan warna gastronomi.

Terdiri dari:

  • Terong - tiga potong,
  • tomat - tiga potong,
  • Lada Bulgaria - dua potong,
  • bawang putih - empat siung,
  • krim asam - 200 g,
  • keju - 100 g,
  • daging 100 g,
  • hijau - 30 g,
  • garam, merica.

  1. Potong sayuran biru menjadi dua bagian.
  2. Potong setiap bagian menjadi potongan-potongan sebelum mencapai ujungnya. Memiliki strip harus tetap tidak dibagi. Garam, diamkan selama 25 menit.
  3. Cuci sayuran dengan garam dan keringkan.
  4. Kupas merica Bulgaria, potong-potong panjang.
  5. Tomat dibagi menjadi beberapa irisan.
  6. Bacon dan keju dipotong menjadi piring tipis.
  7. Potong bawang putih, campur dengan krim asam.
  8. Letakkan kipas angin di atas loyang yang dilapisi kertas timah. Isi setiap bagian dengan keju, daging, lada dan tomat.
  9. Lada, tuangkan saus bawang putih.
  10. Panggang dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 ° C. Sajikan panas.

Fitur Jika Anda menambahkan jamur dan keju parut ke kombinasi klasik dari bubur terong dan tomat segar, hidangan ini sangat cocok untuk hidangan yang meriah.

Terdiri dari:

  • dua terong,
  • tomat - dua potong,
  • jamur - 250 g,
  • krim asam - 150 g,
  • keju - 100 g,
  • bawang putih - dua siung,
  • garam, merica.

  1. Irisan buah biru secara diagonal menjadi cincin. Garam, diamkan selama 15 menit. Lalu bilas dengan air.
  2. Potong tomat.
  3. Jamur, jika ukuran memungkinkan, potong-potong. Jika tidak, maka potong dadu.
  4. Hancurkan bawang putih dengan mesin press, tambahkan krim asam.
  5. Giling keju di atas parutan kasar.
  6. Masukkan cincin terong ke dalam loyang, tambahkan garam.
  7. Letakkan jamur di atasnya.
  8. Lapisan jamur, tutup cincin tomat.
  9. Tomat diolesi dengan saus krim asam, taburi dengan keju parut.
  10. Panggang pada suhu 200 ° C selama 30 menit.
  11. Sajikan panas, ditaburi dengan rempah segar.

Dengan kenari

Fitur Biru dengan kacang kenari adalah camilan hangat dan aromatik dengan akar khas Georgia. Hidangan ini bisa dengan bangga diletakkan di atas meja pesta. Gulungan lebih empuk karena faktanya yang biru dipanggang dalam oven, dan tidak digoreng. Berbagai jenis keju akan menambah semangat pada hidangan, jadi jangan takut untuk bereksperimen.

Terdiri dari:

  • yang biru - tiga hal
  • keju lunak - 160 g,
  • kenari - 90 g,
  • bawang putih― dua siung,
  • tomat adalah satu hal
  • Herbal Provencal - 30 g.

  1. Terong dipotong menjadi potongan tipis, gerimis dengan mentega dan bersihkan dalam oven selama 15 menit.
  2. Kacang dan bawang putih dihancurkan blender sampai konsistensi homogen.
  3. Tambahkan keju lembut dan rempah-rempah, campur. Garam itu.
  4. Potong tomat menjadi piring tipis.
  5. Masukkan kacang mengisi irisan terong, taruh irisan tomat. Gulung gulungan dengan lembut. Jika perlu, amankan dengan tusuk gigi.
  6. Kirim gulungan dalam oven selama lima menit untuk saturasi.
  7. Sajikan hidangan pembuka ke meja saat dingin, rendam jus dan aroma bahan-bahannya. Jika diinginkan, hiasi dengan daun ketumbar.

Dengan kentang

Fitur Casserole biru yang lezat dan bergizi, kentang dan ayam, murah hati dilengkapi dengan kerak keju yang membangkitkan selera. Sayuran memberi kesegaran hidangan, dan kenyang daging.

Terdiri dari:

  • dua terong,
  • dada ayam - 400 g,
  • kentang - tiga hal,
  • tomat - dua potong,
  • keju - 150 g,
  • mayones ―150 g,
  • hijau
  • garam, merica.

  1. Terong dipotong menjadi cincin tipis, garam dan biarkan selama 20 menit. Lalu bilas, letakkan lapisan pertama dalam bentuk.
  2. Kupas kentang, gosok di parutan kasar. Letakkan di lapisan kedua. Lumasi dengan mayones fine mesh.
  3. Potong dada ayam menjadi irisan tipis, letakkan di atas kentang.
  4. Susun sisanya yang berwarna biru.
  5. Potong tomat menjadi cincin, sebarkan di atas. Oleskan lapisan mayones.
  6. Taburi dengan keju parut, kirim untuk dipanggang selama setengah jam pada suhu 200 ° C.

Anda bisa memanggang terong dalam oven dengan cara yang berbeda, setiap hidangan memiliki citarasa tersendiri. Anda bisa menyiapkan makanan pembuka terong setiap hari tanpa pernah bosan menikmati rasa gurih baru.

Terong dipanggang dalam oven

Untuk resep sederhana seperti ini Anda perlu:

  • 2-3 terong ukuran sedang
  • garam
  • rempah-rempah atau bumbu sesuai selera Anda
  • 40-50 gr. keju (opsional)

Memasak:

1. Cuci sayuran, potong ekor di kedua ujungnya dan potong menjadi cincin (seperti pada foto), atau Anda dapat memanggang dalam oven dengan irisan memanjang.

2. Sebelum memasak, Anda harus menyingkirkan rasa pahit. Untuk melakukan ini, taruh di atas tisu terong cincang dan beri garam di atasnya. Biarkan selama 15-20 menit. Setelah itu, bersihkan atau bilas dengan garam, sehingga jus tambahan dan kepahitan akan hilang.

3. Letakkan oven untuk menghangatkan hingga 200 derajat. Pada saat ini, kita mulai meletakkan terong di atas loyang atau di loyang. Di atas semua irisan dilumasi dengan minyak sehingga tidak dibakar. Kemudian taburi dengan rempah-rempah.

4. Masukkan terong ke dalam oven dan masak selama 20 menit sampai matang. Sayuran harus lunak, dan ujungnya cokelat dan renyah. 5 menit sebelum kesiapan Anda bisa menaburkan keju parut.

Resep untuk terong di oven dengan tomat, keju, dan jamur

Resep luar biasa yang memiliki akar Slowakia. Untuk hidangan ini Anda perlu:

  • 2 terong,
  • 4 atau 5 tomat,
  • 3 siung bawang putih (cincang halus),
  • Brie / Camembert atau keju lunak lainnya
  • champignons - 200 gr.,
  • beberapa remah roti
  • 40-50 gr. keju parut keras

Memasak:

1. Untuk memulai terong saya, potong ekornya dan potong menjadi cincin. Kami menghilangkan kepahitan dengan menaburkan garam di atasnya. Biarkan selama 15-20 menit, lalu bilas.

2. Produk yang tersisa dipotong. Sementara terong "berbaring", kami akan menyiapkan hidangan kue. Lebih baik mengambil formulir dengan sisi tinggi. Kami melapisi formulir dengan minyak zaitun dan taburi remah roti. Dalam proses memanggang, kerupuk akan menyerap sebagian kelembapan. Oven diatur untuk menghangatkan hingga 200 derajat.

3. Mulailah menata semua bahan dalam bentuk. Setengah terong menyebar di bagian bawah, setengah lapis kedua tomat, lalu semua bawang putih, di bawang putih taruh semua keju lunak (harus dipotong menjadi irisan). Затем делаем еще ​​один слой баклажанов, после помидоры, и сверху грибы.

4.Всю эту красоту запекать в духовке в течение 45 минут. Через 45 минут блюдо сверху посыпать твердым сыром, потертым на терке. Поставить еще на 10 минут. И готово! Bon appetit!

Баклажаны запеченные с помидорами и фаршем

  • 2 баклажана
  • 1 siung bawang putih
  • 0,5 kg. daging sapi giling
  • 2-3 tomat
  • segelas pasta tomat
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • garam dan merica secukupnya
  • lantai basil atau peterseli
  • 100 gram keju keras, parut

1.Sebelum Anda mulai memasak, panaskan oven hingga 180 derajat. Tambang terong, potong cincin dan garam untuk menghilangkan kepahitan, selama sekitar 15 menit. Pada saat ini kita akan terlibat dalam persiapan daging cincang.

2. Panaskan wajan antilengket besar di atas api sedang. Segera setelah wajan memanas, tambahkan 1 sdm. l minyak zaitun, bawang putih cincang, panggang selama 1 menit (hati-hati, jangan biarkan bawang putih kecoklatan), lalu tambahkan cincang, dan masak selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan pasta tomat. Aduk rata dan masak lagi selama 5 menit. Tambahkan garam dan merica. Angkat wajan dari api dan tambahkan basil cincang atau peterseli. Kuras sisa cairan dari daging cincang.

3. Di dalam loyang yang diberi minyak, olesi lapisan pertama terong, kemudian satu lapisan daging cincang, setelah tomat dan satu lapis keju. Ulangi dan akhiri dengan lapisan terong. Taburi dengan keju dan panggang selama 30 menit sampai matang. Bon appetit!

Anda akan tertarik pada:

Dan untuk resep makanan ringan dari koki: isi terong di dalam oven

Terong lezat dipanggang dalam oven dengan tomat dan keju

Ini adalah hidangan sayuran paling lezat yang pernah saya masak. Dan itu juga sangat indah, selalu menyenangkan untuk membawanya ke meja dan sama-sama menyenangkan untuk dimakan.

Di halaman-halaman blog saya sudah ada resep ini, ini disebut "Penggemar Terong", tetapi hari ini saya ingin memasukkannya dalam artikel tematik ini. Percayalah, opsi memasak ini layak untuk itu.

  • Terong - 4 buah
  • keju - 250 gr
  • tomat - 8 buah
  • Lada Bulgaria - 1 pc
  • bawang putih - 2 siung
  • basil - 1 - 2 ranting
  • garam, lada hitam secukupnya
  • rempah-rempah secukupnya dan keinginan
  • minyak sayur - 2 - 3 sdm. sendok

1. Cuci "Biru" dan keringkan. Kemudian, tanpa memotong batang, tetapi hanya memotongnya, dan memotong "rok", potong menjadi kipas. Untuk melakukan ini, Anda perlu mempersenjatai diri dengan pisau yang sangat tajam dan membuat luka, dimulai dengan hidung tumpul dan tepat di bawah batang. Ketebalan strip harus dari 1 hingga 1,5 cm.

Artinya, sederhananya, perlu untuk memotongnya sedemikian rupa sehingga strip dipegang dengan mengorbankan batang, dan ketika dibuka, mereka membentuk kipas.

2. Garam daging putih, gosok kristal dengan lembut dengan jari-jari Anda. Kami melakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak stocking kami. Biarkan dia berbaring selama 10 hingga 15 menit sehingga dia menjadi lebih lembut dan semua kepahitan akan keluar.

Dan agar prosesnya berjalan lebih cepat, letakkan talenan di atas sayuran yang sudah dipotong, dan juga letakkan panci kecil dengan air di atasnya.

3. Siapkan minyak bawang putih. Untuk melakukan ini, potong bawang putih dan tuangkan dengan minyak. Ini akan meresap dan siap. Dalam campuran yang dihasilkan, Anda dapat menambahkan rempah-rempah yang Anda sukai.

4. Tomat dipotong menjadi irisan, dan jika mereka besar, maka masing-masing masih dalam dua bagian. Kami akan memasukkan mereka ke dalam "kipas." Dan juga memotong setengah cincin lada Bulgaria. Tentu saja, seseorang dapat melakukannya tanpa itu, tetapi itu akan memberikan rasa yang tak tertandingi ke seluruh hidangan.

5. Juga potong keju sedemikian rupa sehingga akan mudah untuk menguraikannya menjadi "kipas". Jika Anda memiliki mozzarella, itu akan baik-baik saja. Jika tidak, maka pada prinsipnya keju keras apa pun akan berhasil.

6. Sementara itu, yang "biru kecil" kami sedikit lemas, dan Anda perlu memeras kelembaban berlebih dari mereka. Kemudian olesi piring dengan mentega bawang putih, bersama dengan semua bumbu dan bawang putih.

7. Dan Anda bisa memasukkan tomat ke dalam slot.

Dan kemudian keju dan dua - tiga cincin paprika. Untuk rasa dan aroma, tambahkan kemangi yang berbau harum di sana.

8. Loyang dengan minyak sayur. Sebarkan “kipas” dan tomat kecil utuh, serta paparkan lada Bulgaria yang tersisa di atas semua keindahan ini.

9. Masukkan kecantikan kita ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 20 menit.

10. Di akhir memasak, keluarkan loyang dan biarkan piring sedikit dingin, lima menit akan cukup. Atur "penggemar" di piring a la carte dan sajikan ke meja. Untuk makan dengan senang, nikmati rasa, aroma, dan penampilan hidangan yang luar biasa.

Jangan sampai uraiannya ternyata cukup besar. Semuanya dipersiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.

Sandwich Cheesecake Panas

Hidangan ini bisa disajikan sebagai camilan di atas meja pesta, atau sebagai camilan sandwich. Dan alih-alih sepotong roti yang biasa, kami akan melayani sebagai lingkaran sayuran.

Sandwich ini enak panas dan dingin. Siapkan hidangan seperti itu, dan saya yakin itu tidak akan membuat Anda cuek.

  • terong - 1 pc (besar)
  • bawang - 1 pc
  • wortel - 1 pc (kecil)
  • Lada Bulgaria - setengahnya
  • bawang putih - 2 siung
  • keju - 100 gr
  • krim asam atau mayones - 2 sdm. sendok
  • minyak sayur - 3 - 4 sdm. sendok
  • Paprika - 2 sdt tanpa top
  • garam, lada secukupnya
  • hijau untuk menyusui

1. Cuci sayuran, keringkan dan potong setebal 1 cm.

Lebih baik memilih buah besar, tetapi tidak terlalu tebal. Sudah terlalu banyak biji. Dan juga dalam banyak kepahitan.

Masukkan lingkaran dalam mangkuk dan taburi dengan garam. Ini akan membantu menghilangkan kepahitan dan kelembaban. Biarkan dalam kondisi ini selama 20 - 30 menit, lalu remas setiap bagian sedikit, cobalah untuk tidak merusaknya atau merusak integritasnya.

2. Sementara itu, potongan-potongan diizinkan untuk jus, mari kita berurusan dengan sayuran lain. Potong bawang menjadi empat bagian cincin, lada Bulgaria berwarna cerah menjadi sedotan dan parut wortel.

3. Kemudian goreng semua dalam wajan, secara terpisah di zona sendiri, untuk sementara waktu, tanpa mencampur bahan untuk sementara waktu. Tambahkan paprika, garam, dan lada secukupnya. Dan pada tahap ini, semua komponen bisa dicampur, sehingga mereka berbagi selera.

4. Keju keras, seperti parmesan, parut di parutan halus. Dan kemudian potong bawang putih, Anda bisa menggunakan parutan yang sama untuk ini. Tambahkan paprika ke dalamnya, dan tambahkan krim asam, atau mayones. Jika Anda menambahkan krim asam, maka campurannya bisa berupa sedikit garam.

5. Olesi loyang dengan minyak sayur dan paparkan irisan sayuran yang sudah disiapkan dan ditekan. Taruh campuran sayuran goreng di atas dan kemudian keju. Menyebarkan semuanya secara merata agar sesuai dengan semua bagian.

6. Masukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 20 menit.

Kemudian keluarkan dan taruh di atas piring, sajikan dan coba. Sandwich beraroma lembut tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Mereka ternyata sangat enak.

Cara cepat dan mudah untuk memanggang yang biru dengan saus bawang putih

Ini adalah resep termudah dengan bahan minimum dan waktu memasak minimum. Dan sayuran yang dipanggang begitu lezat sehingga Anda tentu ingin mengulanginya lagi.

Jika diinginkan, Anda bisa memasukkan resep keju. Dan jika Anda menggosoknya di atas, Anda mendapatkan hidangan dengan rasa baru.

  • terong - 1 pc
  • Mayones - 50 ml
  • bawang putih - 4 siung
  • garam, lada secukupnya

1. Cuci dan keringkan sayuran. Yang terbaik adalah mengambil ukuran sedang. Lalu potong-potong dengan ketebalan 0,7 - 0,8 cm dan garam.

Diamkan dalam bentuk ini selama 30 menit. Selama waktu ini, lingkaran akan memulai jus, dan kepahitan akan keluar melalui itu.

2. Kemudian, potongan-potongan yang kosong perlu diseka dengan tisu, prosedur ini akan memungkinkan mengeluarkan jus pahit dari mereka.

3. Sementara itu, kami memiliki waktu luang, kami dapat membuat saus mayones bawang putih. Untuk melakukan ini, potong bawang putih menggunakan alat pres dan masukkan ke mayones. Jika Anda bisa memasaknya di rumah, itu akan baik-baik saja. Jika tidak, maka toko juga akan sangat cocok.

Tambahkan juga lada hitam, dan jika ada keinginan - tuangkan sejumput rempah favorit Anda. Sempurna untuk keperluan ini campuran herbal Provencal.

4. Lapisi setiap lingkaran dengan campuran mayones bawang putih dari semua sisi.

Letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas perkamen.

5. Panggang pada suhu 200 - 220 derajat selama 20 menit. Lingkaran harus sedikit memerah dan bau yang sangat lezat akan menyebar ke seluruh dapur.

Hidangan sederhana kami sudah siap. Anda bisa meletakkan lingkaran di piring dan sajikan.

Dan jika Anda memasak dengan keju, maka di bagian atas lingkaran akan ditutupi dengan mantel bulu kemerahan yang indah.

Dan ternyata enak di salah satu opsi yang dipilih.

Terong dengan keju, keju cottage dan bawang putih

Cara lain untuk membuat kue yang lezat di dalam oven, sayuran kami saat ini juga sangat sederhana, baik dalam komposisi bahan maupun persiapan.

  • terong - 1 pc
  • keju cottage - 70 gr
  • keju - 50 gr
  • bawang putih - 1 siung (kecil)
  • hijau - 2 - 3 tangkai
  • telur - 1 pc
  • garam, lada secukupnya

1. Sayuran dipotong memanjang menjadi dua bagian yang sama. Tidak perlu memotong peduncle. Rebus dalam air asin mendidih selama 7 menit. Kemudian keluarkan dan biarkan agak dingin.

2. Sementara itu, mari kita siapkan isiannya. Untuk keju cottage ini, tolkushkoy untuk memasak kentang tumbuk. Jadi akan lebih seragam.

Tambahkan bawang putih cincang dan bumbu, keju parut, telur (untuk jumlah bahan yang kita butuhkan tidak besar). Atau ambil saja kuningnya. Serta garam dan lada secukupnya. Campuran massal.

3. Dari sendok sayur dingin untuk mendapatkan daging, meninggalkan tepi setidaknya 1 cm. Potong daging menjadi kubus kecil dan tambahkan massa keju.

4. Tutupi loyang dengan kertas roti dan letakkan “perahu” improvisasi kami di permukaannya, isi dengan daging cincang.

Untuk membuat hidangan lebih selera dalam penampilan, taburi dengan keju parut di atasnya.

5. Panggang dalam oven pada 180 derajat selama 30 menit. Kemudian ambil dan sajikan di atas meja.

Jika buahnya besar, maka dari jumlah bahan yang diberikan Anda mendapatkan dua porsi. Jika Anda membutuhkan porsi lebih banyak, tambah jumlah semua bahan secara proporsional.

Masak dan makanlah dengan sehat!

Gulungan Daging Sapi Giling dalam Saus Tomat

Hidangan daging, tentu saja, membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak daripada masakan sayur. Tetapi mereka tidak dapat melakukannya tanpa. Terlebih lagi, daging dan terong dipadukan dengan sempurna satu sama lain, dan hidangan dengan bahan-bahan ini selalu diperoleh dengan sangat lezat.

Dan inilah salah satu resep terbaik. Kita akan menggunakannya di dalamnya daging sapi giling sudah siap. Tetapi jika Anda mau, daging cincang bisa dari daging lain, juga dari ayam. Dan tentu saja, campuran daging yang berbeda akan membuat hidangan lebih enak.

  • daging sapi giling - 1 kg
  • terong - 1 kg
  • bawang - 1 pc
  • bawang putih - 2 siung
  • keju mozzarella - 150 gr
  • kemangi kering - 2 sdt
  • garam, paprika merah secukupnya

  • tomat - 800 gr (bisa berupa saus tomat)
  • bawang putih - 2 siung
  • garam, cabai merah
  • gula - 0,5 sdt

Dan juga siapkan sedikit minyak sayur untuk melumasi loyang.

1. Cuci "Biru" dan potong batangnya. Kemudian potong menjadi strip tipis yang memanjang, dengan tebal sekitar 0,5 cm, kami akan menyiapkan gulungan, dan karenanya, agar mudah dilipat dan membutuhkan ketebalan seperti itu.

2. Tutup loyang dengan kertas roti dan letakkan piring yang diiris. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 10 menit. Selama waktu ini, sayuran akan menjadi lebih lunak dan akan lebih mudah bagi kita untuk mengatasi tugas kita.

3. Sementara yang kosong akan dipanggang, mari kita membuat daging cincang. Saya sudah siap, jadi saya hanya akan menambahkan bawang dan bawang putih ke dalamnya. Tetapi untuk komponen ini harus dihancurkan. Anda dapat melakukannya dalam blender, dan Anda dapat memintal melalui penggiling daging. Pilih metode yang lebih nyaman untuk Anda sendiri.

Jika Anda tidak menyukai aroma dan rasa bawang putih di dalam isian daging, tambahkan saja bawang merah.

Juga, cincang harus diasinkan secukupnya, tambahkan basil kering dan cabai merah secukupnya. Jika Anda tidak suka hidangan pedas, Anda bisa menambahkan lada hitam, atau merah, tetapi sangat sedikit.

4. Segera siapkan loyang. Kami akan menggunakan bentuk kaca dengan sisi tinggi. Itu harus diminyaki.

5. Di atas sepiring irisan panggang, taruh satu sendok penuh daging cincang dan gulingkan ke dalam gulungan. Lipat jahitan menjadi bentuk. Dengan cara yang sama untuk membuat semua gulungan, dan dengan rapat meletakkannya dalam barisan yang rata.

6. Sekarang kita perlu menyiapkan isian. Buat itu mudah. Anda bisa mengupas tomat dan meninju dengan blender, atau Anda bisa menggunakan jus tomat kental dengan bubur.

Tambahkan bawang putih cincang, garam dan gula ke dalamnya dan aduk. Nyalakan api, sambil diaduk, tunggu sampai campuran mendidih dan didihkan selama 10 menit.

7. Kemudian tuangkan gulungan tunggu dengan jus tomat aromatik yang diperoleh dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 - 45 menit.

8. Setelah waktu, ambil hidangan, taburi dengan keju parut dan panggang selama 5 menit.

Jika Anda menggunakan keju lain, waktu tahap akhir mungkin sedikit meningkat. Kita perlu mencapai kondisi di mana ia mencair sepenuhnya.

Keluarkan hidangan yang dimasak dari oven dan atur dalam porsi panas di bagian yang tepat.

Makan dengan senang hati. Hidangan ini ternyata membangkitkan selera dan menarik, sehingga Anda bisa memasaknya, sama mudahnya untuk makan malam, dan untuk kedatangan tamu.

Video tentang memasak terong Turki dengan domba

Resep ini sangat baik sehingga kami memutuskan untuk mengambil seluruh proses memasak dalam video. Tonton dan masak. Meskipun tidak cukup sederhana, tetapi jika Anda melakukan semuanya secara bertahap, Anda dapat dengan mudah mengatasinya.

Di musim, ketika terong matang, hidangan ini adalah salah satu yang terbaik.

Resepnya tentu butuh waktu untuk memasak. Tetapi hasil akhirnya membenarkan segalanya. Terong di Turki begitu lezat sehingga mereka ingin memasak setidaknya sekali seminggu.

Cara cepat untuk memanggang terong isi dengan keju

Hanya dalam 30 - 40 menit, Anda bisa memasak hidangan panggang dan sehat dalam oven. Dari jumlah tersebut, 20 menit akan dipanggang, dan sisa waktu akan dihabiskan untuk menyiapkan bahan.

Dan produk untuk memasak akan membutuhkan yang paling sederhana.

  • Terong - 4 pcs
  • tomat - 3 buah
  • keju - 200 gr
  • rosemary segar atau kering
  • garam, lada hitam, giling secukupnya
  • minyak sayur untuk wajan pengolesan
  • sayuran segar untuk dekorasi

1. Cuci sayuran dan keringkan dengan handuk kertas. Potong tomat melintang dan tuangkan air mendidih selama 5 menit, kemudian tiriskan air dan tuangkan sayuran dengan air dingin.

Setelah itu, kupas kulitnya dan potong-potong kecil.

2. "Biru" dipotong setengah, memanjang. Kemudian potong dagingnya dari tengah, sisakan sisinya 1 - 1,5 cm, Anda dapat perahu yang bagus.

Taburkan permukaan bagian dalam dengan garam dan merica dan diamkan 10 - 15 menit. (Agar tidak kehilangan waktu, dalam periode ini, Anda dapat melakukannya dan tomat.)

3. Sementara itu, potong dadu daging mereka, yang mereka dapatkan. Potong lebih kecil, sehingga hidangan akan dimasak lebih cepat dan lebih berair.

4. Campur sayuran cincang dalam satu mangkuk, garam dan lada secukupnya. Juga tambahkan ke dalamnya kering, atau rosemary segar cincang. Jika Anda tidak memilikinya, maka Anda dapat mengambil penggantinya dalam bentuk thyme, atau campuran herbal Provencal.

5. Isi dengan campuran "perahu", mendistribusikan semuanya secara merata.

6. Potong keju menjadi potongan-potongan panjang dan letakkan di atas campuran sayuran. Jika diinginkan, bisa juga diparut.

7. Letakkan perahu yang sudah diisi di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan dilumasi dengan minyak sayur. Panggang dalam oven selama 20 menit. Butuh suhu 200 derajat.

Di akhir memasak, ambil loyang, letakkan hidangan yang sudah jadi di piring, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan. Untuk makan, sementara semuanya panas, itu akan sangat lezat.

Video tentang cara memasak terong utuh dengan keju dalam foil

Jika Anda ingin hidangannya enak dan sehat, maka panggang semua bahan dalam resep dengan kertas timah. Paket pelindung ini akan memungkinkan mereka untuk dipanggang dalam jus sendiri, tanpa setetes minyak.

Hasilnya, kita mendapatkan makanan yang benar-benar sehat dalam waktu singkat.

Resep ini menunjukkan bagaimana hidangan dimasak di atas api terbuka. Tapi Anda bisa memanggangnya dengan aman di dalam oven. Waktu untuk memasak akan memakan banyak waktu. Dan seluruh proses memasak tetap tidak berubah.

Teman-teman yang terkasih, inilah pilihan yang sangat lezat hari ini Setiap resep unik, dan pada saat yang sama sangat sederhana. Waktu persiapannya sangat sedikit. Jika Anda tidak menghitung waktu piring berada di oven, maka semua yang lain terjadi dengan cepat.

Itu, seperti yang bisa Anda pahami, semuanya harus disiapkan, dipotong, dan, jika perlu, digoreng ringan. Dan kemudian mentransfer buah dari kerja mereka ke oven. Dan dia, seperti seorang penyihir, akan menyelesaikan semua pekerjaan. Dan kita hanya akan menikmati hidangan terong yang lezat.

Tonton videonya: Terung Isi Keju Parmesan Resep Masakan (Oktober 2019).

lehighvalleylittleones-com