Kiat Wanita

Tabung manis dengan susu kental: resep sederhana dalam waffle iron

Sejak kecil, kita ingat rasa tabung kepulan manis dengan krim "kepulan". Kami menawarkan untuk memasaknya di rumah. Puff pastry sangat mudah disiapkan dan sangat lezat, dan jika dengan krim, sangat lezat. Kue sangat cocok untuk minum teh. Orang dewasa dan anak-anak mencintainya.

Cara memasak tubulus manis

Langkah 1. Aduk tepung (tepung), garam dan gula dalam mangkuk (50g). Beri susu, telur, dan aduk.

Langkah 2. Tuang susu ke dalam wajan, tambahkan gula (100g) dan aduk. Didihkan. Matikan api dan sisihkan.

Langkah 3. Dalam mangkuk di atas campuran yang ditentukan, secara bertahap tuangkan susu panas sambil diaduk. Lalu, tuangkan semuanya ke dalam wajan.

Langkah 4. Nyalakan api dan masak krim, aduk dengan mengocok sampai menjadi tebal.

Langkah 5. Kami menambahkan krim (30g) dan gula vanila ke dalam krim. Aduk dan menyebar ke mangkuk lain. Kemudian, tutup dengan film dan tunggu sampai dingin.

Langkah 6. Sekarang ambil bentuk logam dalam bentuk kerucut dan bungkus adonan, potong-potong (ditunjukkan di bawah dalam video).

Langkah 7. Taruh tabung di atas loyang dan lumuri dengan kuning telur.

Langkah 8. Dalam oven yang dipanaskan, panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.

Langkah 9. Sekarang tabung telah dipanggang, tunggu sampai dingin.

Langkah 10. Masukkan mentega cair ke dalam mangkuk (200g) dan kocok, tambahkan custard (dingin). Seharusnya massa menjadi halus dan tebal. Isi jarum suntik pastry-nya. Lalu peras krim ke dalam tabung.

Langkah 11. Taburkan tabung dengan gula halus di atasnya dan sajikan ke meja pesta.

Resep video

Resep untuk tabung dengan susu kental dalam waffle iron cukup sederhana. Setiap nyonya rumah bisa memasaknya!

1. Siapkan adonan. Gunakan mentega cair, tetapi jangan sampai mendidih saat proses peleburan! Tambahkan telur ke dalamnya dan campur bahan-bahannya. Kemudian tambahkan tepung terigu dan gula, aduk hingga tercampur rata hingga tercampur rata.

2. Sekarang kita membutuhkan perangkat utama dalam resep ini - waffle iron. Panaskan, lumasi dengan sedikit mentega sebelum dipanggang.

3. Kami menyebar dalam wafel besi sendok teh tes. Tutup setrika wafel dan Putar wafer yang sudah jadi panas. Ketika dingin, ia kehilangan plastisitas dan hanya rusak. Begitu juga dengan semua adonan.

4. Saatnya memasak isian. Kami menggunakan mentega pada suhu kamar. Kami memasukkannya ke dalam wadah yang dalam, mengirim susu kental rebus ke dalamnya dan mencampurkannya ke dalam massa yang homogen.

5. Cara paling mudah adalah mengisi tabung dengan tambalan menggunakan jarum suntik kue. Jika tidak ada, bisa dilakukan dengan sendok dengan rapi.

Penting: isi tabung saat dingin.

Kelezatannya manis, lezat dan sangat harum. Pastikan untuk mencoba membuat tabung dengan susu kental sesuai resep kami dan mengejutkan keluarga dan orang yang Anda cintai. Biarkan hidupmu manis!

Bahan makanan penutup

Gulungan wafer terdiri dari beberapa komponen:

  • Dasar. Bahan adonan tradisional adalah telur, tepung, gula dan mentega. Akan lebih mudah menggunakan waffle iron untuk menyiapkan alasnya, tetapi jika Anda mau, Anda juga bisa membuatnya di dalam oven.
  • Isi dapat sangat beragam. Krim, susu kental, selai, dan sebagainya digunakan. Semuanya akan tergantung pada preferensi pribadi Anda.
  • Komponen lain adalah glasir, tetapi tidak perlu, karena tabung dan tanpa glasir sangat manis dan lezat.

Tahap utama memasak

  1. Dasar-dasar memasak. Biasanya, semua bahan dicampur, lalu adonan dipanggang dalam oven atau dimasak dalam waffle iron.
  2. Langkah selanjutnya adalah persiapan pengisian.
  3. Maka Anda harus membungkus tabung dan mengisinya dengan isian.

Mempersiapkan markas

Kami menawarkan dua opsi untuk menyiapkan pangkalan.

Opsi Satu

Untuk memasak Anda perlu:

  • 4 telur ayam
  • 1 cangkir gula pasir
  • 200 gram mentega atau margarin,
  • 2 cangkir tepung,
  • 1-2 sendok makan minyak sayur.

  1. Untuk memulai, cairkan mentega (atau margarin) dalam bak air atau microwave.
  2. Sekarang kocok telur dengan gula menggunakan blender atau pengocok.
  3. Sekarang tambahkan mentega dan tepung ke dalam campuran gula-telur, terus kocok campurannya. Akibatnya, Anda mendapatkan adonan, yang dengan konsistensinya akan menyerupai krim asam.
  4. Sekarang ambil waffle iron, lumuri dengan mentega, tuangkan adonan (secara harfiah satu sendok makan) dan panggang wafel hanya dalam beberapa menit.

Opsi Dua

  • 100 gram mentega,
  • 3 putih telur,
  • 150 gram gula bubuk,
  • 100 gram tepung,
  • 250 ml krim (sekitar 30% lemak).

  1. Tupai dengan gula bubuk, aduk dengan blender atau mixer.
  2. Lembutkan mentega (jangan ditenggelamkan) dan, terus kocok campuran telur, tambahkan mentega ke dalamnya.
  3. Sekarang secara bertahap tambahkan tepung dalam komposisi, tanpa menghentikan pemukulan.
  4. Ambil loyang dan tutupi alasnya dengan perkamen yang dibasahi minyak sayur.
  5. Sekarang sebarkan adonan di atas perkamen dan sebarkan merata. Anda harus memiliki beberapa lingkaran genap dengan diameter sekitar 15-20 sentimeter.
  6. Kirim nampan kue ke oven, panaskan ke 170 derajat, selama 10 menit (adonan harus dimerahkan).

Memasak isian

Kami menawarkan beberapa opsi untuk mengisi.

Opsi Satu

Untuk membuat tabung susu kental, gunakan bahan-bahan berikut:

  • 1 kaleng susu kental rebus (sekitar 380 gram),
  • 150 gram mentega.

  1. Minyak harus dilembutkan, jadi keluarkan dulu dari lemari es.
  2. Kocok mentega dengan blender.
  3. Terus mengocok mentega, secara bertahap tambahkan susu kental.

Opsi Dua

Isi ini sangat sederhana, komponen utamanya adalah krim asam. Inilah yang Anda butuhkan:

  • 400 gram lemak dan krim kental,
  • 1 cangkir gula bubuk,
  • 1 kantong pengental untuk krim.

  1. Tambahkan gula ke krim asam. Yang terbaik adalah mengocoknya dengan mengocok, sehingga Anda dapat mengontrol kecepatan. Jika Anda mencambuk krim asam dengan blender, lalu pilih kecepatan minimum. Jika Anda mengocok terlalu aktif, maka krim asam bisa berubah menjadi mentega. Agar tidak khawatir, Anda bisa mencampurkan krim asam dengan sendok untuk melarutkan gula.
  2. Tambahkan pengental dan campur lagi.

Opsi Tiga

Anda bisa memasak tabung lezat dengan custard. Bahan:

  • 150 gram mentega,
  • 1 kuning telur,
  • 150 gram gula pasir
  • 150 ml susu,
  • 1 tas vanila.

  1. Susu, mentega, dan telur sebaiknya diminum terlebih dahulu agar bahan-bahan ini memiliki suhu ruangan.
  2. Pisahkan kuning telur dari protein.
  3. Campur kuning telur dengan susu, aduk rata.
  4. Sekarang tambahkan gula ke dalam campuran dan kocok campuran lagi, tambahkan vanillin.
  5. Tuang massa ke dalam panci dan letakkan di atas api paling lambat.
  6. Didihkan campuran dan terus didihkan sampai kental. Dinginkan komposisi yang dihasilkan.
  7. Campur mentega lunak dengan blender dan, terus mengocok, menggabungkannya dengan komposisi telur susu.

Opsi keempat

Masak krim cokelat. Bahan:

  • 175 mililiter krim kental,
  • 250 gram cokelat.

  1. Letakkan krim di atas api dan didihkan.
  2. Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan krim. Setelah benar-benar meleleh, keluarkan wadah dari api.
  3. Dinginkan massa dan kocok dengan blender.

Opsi Lima

  • 125 gram gula pasir
  • 2 tupai.

  1. Kocok protein dengan gula sampai muncul busa.
  2. Tempatkan wadah dengan krim di penangas air selama sekitar 10 menit, terus kocok campuran.
  3. Angkat wadah dari bak mandi, kocok krim selama satu menit lagi.

Memasak Frosting

  • 5 sendok makan kakao,
  • 100 gram gula bubuk,
  • 50 ml susu,
  • 30 gram mentega.

  1. Panaskan susu, larutkan cokelat dan gula di dalamnya, tambahkan mentega lunak.
  2. Gunakan glasir sampai mengeras.

Persiapan langkah demi langkah:

  1. Untuk mencegah wafel menempel di dinding setrika wafel, minyak harus dikukus. Anda bisa melunakkannya.
  2. Campurkan mentega dengan gula, pecahkan telur dan kocok lagi adonan.
  3. Tambahkan tepung dan aduk. Perkenalkan minyak bunga matahari. Adonan yang sudah jadi akan seperti krim asam.
  4. Tuang adonan dalam porsi kecil (cukup 2 sdm) ke dalam waffle iron, panggang dan angkat. Waffle iron sebelum bekerja harus diminyaki.

Opsi untuk waffle iron Soviet

Untuk membuat makanan penutup dalam setrika wafel Soviet di atas kompor ada resep sederhana dan murah.

Custard

Krim dalam tabung ini memiliki banyak penggemar, dan sangat mudah disiapkan.

Krim protein

Pengisian wafel yang paling sederhana adalah krim protein.

Tabung pasta

Daripada memberi makan keluarga untuk sarapan dengan cara cepat, pertanyaan ini selalu sepadan. Versi sederhana dari tabung pasta, Anda tidak bisa hanya untuk sarapan.

Kue "Tabung Puff"

Resep serupa sudah ada di sana, tetapi saya melihatnya setelah saya membuat versi sedotan saya sendiri. Selain itu, di sini di situs saya melihat resep krim indah yang sangat cocok dengan kue-kue ini. Terima kasih banyak untuk resep krim Lovegermany!

Gulungan ayam diisi dengan nasi

Entah bagaimana saya membeli kerucut untuk persiapan kue dalam bentuk tabung dengan krim protein dan, pada kenyataannya, saya akan memasaknya, tetapi kemudian muncul pikiran untuk memasak tabung seperti itu, tetapi dari fillet ayam. Dan saya mendapat hidangan lezat. Jadi, saya bertanya ke meja.

Ayam dan keju gulung

Tabung dengan ayam dan keju leleh bisa disajikan sebagai teh, dan hidangan pertama sebagai pengganti roti, bawa bersama Anda di jalan atau piknik. Saya pikir kerabat akan menghargai tabung bergaris yang lezat ini.

Tabung "By 22 kopecks"

Tabung 22 sen, yang tidak ingat mereka! Besar, penuh dengan krim, kue-kue yang benar-benar penuh, melawan arus tampaknya hanya raksasa, kesan adalah bahwa toko-toko kue sekarang bersaing satu sama lain, yang akan berbuat lebih sedikit, apa itu kentang, apa jenis tabung!

Tabung kacang

Gulungan renyah dengan isian kacang. Persiapkan dengan mudah dan cepat. Dan mereka ramping, siapa yang peduli. Enak dan dimakan begitu cepat.

Bak camilan

Makanan ringan yang sangat baik yang menggabungkan rasa keju, kacang, dan bawang putih. Untuk Anda tiba-tiba datang berkunjung? Kemudian masak camilan ini untuk mereka.

Makanan Ringan Ayam dengan Sayuran

Saya sarankan pilihan camilan tubulus / roti / placidas, bisa disebut berbeda, tetapi rasanya akan lebih enak. Menurut pendapat saya, mereka mempersiapkan dengan mudah dan sederhana, dan sebagai hasilnya, rumah tangga yang cukup dan puas atau tamu tak terduga.

Tabung gula dengan kristal lemon

Saya biasa memakai resep ini untuk waktu yang lama. Ternyata kue lezat yang spektakuler dengan krim halus dan taburan asam renyah. Kita lewat, kawan, kita lewat, satu demi satu, kita tidak berkerumun. Cacat, hamil, dan anak-anak tidak bisa. (Maaf atas hooliganisme).

Tubulus. Tabung - kue krim, kue berbentuk tabung.

Buat tabung wafer dan kepulan.

Gulungan wafer yang dipanggang dalam alat khusus - setrika wafel. Adonan sangat sederhana. Pertama, kocok telur dengan gula, lalu susu dan margarin yang sudah dilelehkan ditambahkan. Semuanya tercampur rata, lalu tepung dituang secara bertahap hingga adonan menjadi krim asam kental. Tes yang dihasilkan harus diseduh.

Pembuat wafel sebelum memanggang kue harus hangat dengan baik. Setelah itu, adonan dituangkan ke satu sisi waffle iron dengan sendok, lalu dengan cepat ditekan ke sisi yang lain. Kue dipanggang dengan sangat cepat - dalam 1-2 menit. Setelah itu, kue dikeluarkan dari permukaan besi wafel dan dengan cepat dipelintir menjadi sedotan.

Gulungan wafer, biasanya, diisi dengan susu kental manis, minyak, atau krim protein.

Tabung puff pastry dimasak lebih lama. Adonan digulung dan dipotong-potong sepanjang 20-25 cm.

Dan lebar 1,5-2 cm. Setelah itu, adonan digulung secara spiral pada bentuk logam khusus, yang kemudian dipanggang. Jika tidak ada formulir, mereka dapat dibuat secara independen dari kardus dan kertas roti. Untuk melakukan ini, potong bagian-bagian yang sama dari karton dan kertas, lipat bersama-sama (kertas roti di atas, adonan akan disekrup di atasnya) dan digulung ke dalam tas. Tas mereka bisa ditekuk, dan Anda bisa mengikat dengan stapler. Tabung dipanggang dalam oven selama 10-15 menit.

Tabung jadi diisi dengan krim: berminyak, protein, susu kental.

Jika Anda menyiapkan krim protein, maka sisa kuning telur bisa dilumasi sebelum dipanggang. Karena ini, mereka akan mendapatkan tampilan kemerahan yang indah.

Lebih baik meletakkan tubulus di atas loyang dengan jahitan ke bawah, maka dijamin bahwa tubing tidak akan rileks selama proses memanggang dan tidak akan kehilangan bentuk.

Simpan tabung di kulkas, sebaiknya tidak lebih dari satu hari.

Tonton videonya: Tutorial membuat liquid murah dan bisa di buat sendiri di rumah (Agustus 2019).

lehighvalleylittleones-com