Kiat Wanita

Anda tahu persis cara memasak ikan merah

Pin
Send
Share
Send
Send


Salmon sangat baik untuk kesehatan manusia. Daging ikan ini mengandung vitamin dan mineral untuk otak, yang juga secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung, dan memperkuat pembuluh darah. Salmon digoreng, dipanggang, direbus, asin, digunakan dalam persiapan salad. Dalam pilihan ini, juru masak kami berbagi resep untuk hidangan salmon lezat dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah.

Setiap pilihan berisi dari 3 resep dengan foto dan video langkah demi langkah

Fitur memasak

Untuk menggunakan kesenangan yang tak tertandingi bagi Anda dan kerabat Anda untuk makan keta, salmon merah muda, trout atau salmon, pertimbangkan persyaratan penting saat memasak ikan merah. Semuanya beres

  • Rendam produk sebelum memasak fillet ikan merah. Sebagai perendam, Anda bisa menggunakan jus lemon segar atau campuran komponen ini dengan minyak zaitun. Langkah ini tidak hanya akan membuat kelezatan ikan lebih berair dan lunak, tetapi juga memungkinkan hidangan mempertahankan maksimum zat yang bermanfaat.
  • Sangat diinginkan untuk menyajikan beberapa saus ke hidangan salmon merah muda, karena jenis ikan ini agak kering.
  • Anda bisa memasak ikan merah sebagai bangkai utuh, dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Dalam kasus kedua, perlakuan panas terhadap produk akan memakan waktu lebih sedikit.


  • Proses langsung membuat ikan merah diawali dengan mengupas, membersihkan usus, mencuci bangkai dan mengeringkan dengan handuk katun terakhir. Tak satu pun dari tahap persiapan produk ini dapat dilewati.
  • Jika Anda menggunakan ikan merah beku, maka pegang dalam air garam dingin sampai mencair sepenuhnya. Dengan demikian, produk akan mempertahankan elastisitas, kepadatan, dan bentuk. Namun, ingatlah bahwa itu tidak boleh dibekukan kembali.

Bahan:

  • Ikan merah apa pun - 1,5 kg.
  • wortel - 3 buah.
  • rempah-rempah dan rempah-rempah
  • minyak sayur
  • garam, lada secukupnya

  • krim 20% - 200 ml.
  • peterseli atau dill secukupnya

Ikan dipotong menjadi beberapa bagian. Garam, merica, lipat dalam loyang.

Untuk hiasan, bersama dengan ikan, sangat lezat memanggang wortel, diiris menjadi irisan, meskipun Anda bisa membuat hiasan lain sesuai selera Anda.

Ikan tuangkan krim dan panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 30 menit.

Resep serupa untuk ikan bakar dalam krim, tetapi lebih meriah. Mempersiapkan juga lebih mudah daripada sederhana, tetapi di meja liburan terlihat elegan.

Bagaimana cara memasaknya yang enak?

Metode perlakuan panas ikan yang paling umum adalah menggoreng. Ini tidak bisa disebut berguna, tetapi cara memasak ikan merah di pintu keluar ini memberikan steak ikan yang sangat lezat dan harum. Metode dasar dapat dijelaskan sebagai berikut:

  • Potongan ikan merah yang dicuci dan asin ditempatkan dalam minyak sayur yang dipanaskan dalam wajan,
  • masing-masing bagian digoreng masing-masing dari dua sisi,
  • Untuk mendapatkan wajan garing ditutup dengan tutup.

Saat ini, metode memasak ikan merah seperti memanggangnya di oven menjadi semakin populer. Ini memiliki banyak keunggulan dibandingkan metode perlakuan panas lainnya: produk sebagai hasilnya memperoleh rasa juiciness, kelembutan, aroma yang lezat, rasa yang indah dan ikan merah sambil mempertahankan semua zat dan sifat yang berguna. Memanggang, seperti pemrosesan uap, dianggap sebagai cara yang paling berguna untuk membuat segala jenis makanan. Yang perlu Anda lakukan adalah mengolah ikan merah, membumbui dengan garam dan rempah-rempah lainnya, atau membumbui, lalu memasukkannya ke dalam bentuk tahan api dan mengirimkannya ke oven.

Seringkali, pencinta makanan sehat membungkusnya dalam foil sebelum menempatkan ikan merah di oven. Lanjutkan sebagai berikut: tutup wajan atau formulir dengan lembaran foil yang sama, cincin bawang dan irisan lemon diletakkan di atasnya, ikan digosok dengan rempah-rempah ditempatkan pada lapisan ini, dan karya kuliner masa depan ditutupi dengan lembaran kedua dari bahan yang ditentukan. Struktur yang dihasilkan dikirim untuk dipanggang.

Anda bisa membuat hidangan pertama yang sangat lezat dari ikan merah. Tentu saja, kita berbicara tentang sup atau telinga. Untuk hidangan seperti itu, potongan ikan yang tersisa setelah memotong bangkai dan belum digunakan untuk memanggang atau menggoreng karena bentuk / ukuran non-standar mereka cocok. Juga perhatikan punggung bukit, di mana ada banyak fillet. Telinga ikan merah sangat bergizi, memberikan rasa kenyang pada gourmet dan terlihat sangat menarik.

Cara lain memasak ikan merah: memanggang di lengan, memanggang atau merebus dalam slow cooker, pengasinan. Seperti yang Anda lihat, ikan merah bisa dimasak enak dan sehat, ada banyak cara dan resep, pilih sesuai selera Anda.

Kami berbicara tentang cara dan fitur memasak ikan merah. Sekarang saatnya beralih ke resep yang paling lezat dan sehat. Perhatian Anda 4 resep memasak terbaik. Cobalah semuanya, Anda tidak akan menyesal!

Salah satu resep ikan merah yang paling enak adalah menggoreng. Bukan yang paling, tentu saja, berguna, tetapi terkadang Anda bisa memanjakan diri.

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: salmon salmon 0,5 kg, salmon atau sohib, 2 sdm. perasan lemon, sedikit minyak sayur, lada hitam, garam, bawang putih (beberapa siung), gula secukupnya, tepung terigu.

Teknologi memasaknya enak. Bersihkan ikan merah, lepaskan isi perut, bilas dan keringkan sampai tuntas. Potong bangkai yang sudah disiapkan menjadi potongan setebal 2 cm Taburkan setiap irisan ikan dengan campuran rempah-rempah kering yang tercantum dalam komposisi dan tuangkan jus lemon dan minyak di atasnya. Potong bawang putih dan tambahkan ke ikan. Biarkan produk direndam selama satu jam di bawah penutup tertutup pada suhu kamar.

Selama periode ini, campur potongan ikan dua kali. Kemudian lanjutkan dengan menggoreng: panaskan minyak sayur dalam wajan, kurangi panasnya sampai nilai sedang, gulung steak dalam tepung dan goreng di kedua sisi sampai terbentuk kerak. Anda bisa memasak ikan di bawah tutupnya.

Resep Ikan Panggang & Kentang

Resep ikan merah dengan oven roasted potato dianggap lebih bermanfaat. Menarik dan fakta bahwa itu sudah siap makan malam - dan lauk dan ikan. Cobalah memasak?

Dibutuhkan: 0,6 kg salmon merah muda, akar bersuara yang sama, 180 ml susu, 50 g mentega, 120 g keju keras, 3 butir telur.

Biarkan kami memberi tahu Anda cara memasak ikan merah dalam oven. Potong bangkai ikan yang sudah dibersihkan dan dicuci menjadi beberapa bagian setebal 4-5 cm. Panggang loyang dengan minyak sayur, masukkan ikan yang sudah disiapkan ke dalamnya. Garam dan bumbui produk. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu dan campuran homogen ini tuangkan irisan ikan. Masukkan formulir dengan salmon merah muda ke dalam oven selama 40 menit. Makanan panggang harus di 180 ºС. Tuang ikan jadi dengan mentega cair dan taburi dengan keju parut.

Cara memasak dengan kertas timah

Salah satu cara paling mudah untuk memasak ikan merah adalah dengan memanggangnya dalam bentuk foil. Enak, cepat dan oven selalu bersih. Ini resep sederhana, masak untuk kesehatan.

Bahan: 5 porsi salmon, 300 g tomat segar, 1 bawang manis, 30 g sayuran hijau, minyak sayur, garam dan bumbu untuk ikan secukupnya.

Cara memasak. Steak ikan harus diasinkan dan ditaburi dengan bumbu pilihan. Tomat dipotong menjadi irisan, bawang - cincin tipis. Potong sayuran dengan pisau. Ambil selembar kertas ukuran 10 * 10 cm, lumasi dengan minyak sayur. Sekarang, letakkan ikan di atas kertas timah dan tekuk ujung-ujungnya. Panggang kelezatan dalam oven selama 20-30 menit pada 180-200ºС.

Resep sup ikan merah

Hidangan pertama dianggap populer sangat diperlukan untuk perut. Dan resep dari ikan merah adalah yang paling sehat. Mudah dan sederhana untuk memasak sup, bahan-bahannya sangat biasa, supnya kaya, lembut, bergizi, dan sangat lezat. Nyonya rumah, mari kita memasak telinga Anda?

Siapkan produk tersebut: 1 kg ikan merah, banyak sayuran, 2 daun salam, lada hitam (4 hal), 4 kentang, 1 wortel, 1 bawang merah, air (2,5 l), vodka (30 ml).

Cara memasak. Bersihkan, cuci, dan bersihkan ikan. Untuk memasak kaldu pas trim, termasuk punggungan, plus kepala tanpa insang. Taruh bahan-bahan ini dalam panci yang dalam, tutupi dengan air. Letakkan wadah di atas api, tunggu sampai mendidih, lalu rebus kaldu selama seperempat jam. Sekarang, buang wajan yang sudah dikupas dan cincang sayuran (kubus kentang, irisan wortel, bawang cincang) dan fillet ikan. Setelah 10 menit mendidih di atas api sedang, bumbui sup dengan rempah-rempah, tambahkan daun salam. Perpanjang perawatan panas selama 10 menit. Kemudian letakkan api di bawah panci, tuangkan vodka ke dalam sup ikan, campur dan taburi dengan cincang hijau. Masukkan makanan ke bawah tutup selama setengah jam.

Cara memasak ikan merah di oven

Memanggang tidak memerlukan keahlian kuliner khusus dari nyonya rumah: Anda hanya perlu makanan segar berkualitas tinggi dan sedikit kesabaran. Sebelum memanggang ikan harus dibersihkan, lepaskan bagian dalam dan tulang besar. Anda bisa memasak utuh, tanpa aditif, atau bahan-bahan dengan berbagai aditif: ini bisa berupa jamur, keju, campuran rempah aromatik, sayuran. Memasak ikan merah dalam oven akan mudah dan cepat jika Anda menemukan resep langkah-demi-langkah dengan foto dan ikuti petunjuknya.

Berapa banyak untuk dipanggang

Untuk menentukan waktu optimal untuk memanggang ikan, Anda harus memperhitungkan ukuran, berat, dan jenisnya. Misalnya, salmon yang dibungkus dengan foil dimasak selama 15-20 menit, salmon merah muda - 30-40, dan ikan trout dipanggang selama 20 menit hingga setengah jam. Untuk menentukan berapa banyak ikan yang dimasak dalam oven, Anda perlu fokus pada metode memasak: memanggang utuh (hingga 50 menit), steak atau boneka.

Ikan merah di oven - resep dengan foto

Yang paling mulia dari semua varietas ikan merah adalah salmon. Ikan ini baik dalam bentuk apa pun: bisa asin, dipanggang dalam irisan, diisi, masak steak atau kebab shish. Resep untuk memasak ikan merah dalam oven sederhana: salmon atau salmon diisi, dibumbui dan dipanggang di atas panggangan atau menggunakan kertas timah untuk menjaga kesegaran dan rasa produk.

Lihat juga resep pengasinan ikan merah untuk membuatnya enak.

Hidangan lezat bergizi akan sesuai di meja meriah. Keuntungan dari resep ini adalah bahwa ikan merah di kertas dalam oven dapat dipanggang dalam porsi atau keseluruhan. Sempurna sebagai salmon anggaran, serta salmon lezat, salmon, trout (jangan bingung dengan trout sungai, ini adalah varietas putih). Pertama, Anda harus membumbui fillet dengan rempah-rempah: lada putih, rosemary, pala atau ketumbar.

  • salmon - 5 steak,
  • bawang manis - 1 pc.,
  • tomat - 300 g,
  • dill, peterseli - 30 g,
  • rempah-rempah, garam,
  • sedikit mentega.

  1. Bumbui steak ikan yang disiapkan dengan bumbu dan garam secukupnya.
  2. Bawang dan tomat dipotong menjadi cincin tipis, cincang halus adas.
  3. Potong selembar kertas 10 cm x 10 cm dari gulungan kertas, oleskan sedikit.
  4. Kenakan steak foil, bungkus ujungnya. Kirim untuk memanggang pada suhu 180C selama 20-25 menit.

Resep termudah untuk memanggang salmon atau trout adalah memasak dalam jusnya sendiri, dengan bumbu dan bumbu tambahan minimal. Saat disajikan, Anda hanya bisa menaburkan daging dengan jus lemon dan bumbui dengan garam laut besar. Fillet salmon dalam oven dimasak sangat cepat, ini merupakan pilihan ideal untuk merawat tamu yang tak terduga.

  • salmon - 800 g,
  • merica, garam - secukupnya.

  1. Ukir salmon menjadi potongan-potongan kecil, dengan hati-hati menghilangkan tulang. Jika Anda menggunakan steak, biarkan apa adanya.
  2. Garam, lada setiap irisan, biarkan diasinkan. Anda bisa dengan ringan menuangkan jus lemon.
  3. Bungkus potongan-potongan itu dalam kertas timah, letakkan di atas loyang, ditaburi sedikit air.
  4. Panggang salmon selama 25 menit pada suhu 180-190C.
  5. Saat disajikan, buka lipatannya, hiasi salmon dengan seiris lemon atau setangkai sayuran.

Dengan kentang

Jika Anda perlu dengan cepat memasak sesuatu yang bergizi, enak untuk kedatangan tamu, maka ikan yang dipanggang dengan kentang adalah pilihan terbaik. Salmon pink adalah perwakilan yang lebih murah dari keluarga salmon, tetapi dari yang tidak kurang bermanfaat. Anda hanya perlu memotong fillet menjadi beberapa bagian, masukkan kentang, tuangkan saus dan panggang di bawah kerak keju yang membangkitkan selera.

  • kentang - 600 g,
  • salmon merah muda - 600 g,
  • mentega - 50 g,
  • susu - 180 ml,
  • telur - 3 pcs.,
  • keju - 120 g

  1. Lelehkan bangkai salmon merah muda, kupas sisiknya, potong fillet. Potong-potong menjadi 4-5 sentimeter.
  2. Bentuk di mana ikan akan dipanggang, sikat dengan mentega, berbaring salmon merah muda.
  3. Kupas kentang, cuci, potong-potong tipis, kenakan salmon merah muda.
  4. Bumbui dengan garam, merica, bumbu.
  5. Susu kocokan, telur. Tuang salmon ini dengan saus ini.
  6. Kirim formulir dengan salmon merah muda untuk dipanggang pada suhu 180-190C selama 40 menit.
  7. Saat hidangan hampir siap, taburi dengan keju parut, taburi dengan mentega cair.

Untuk persiapan makanan sesuai dengan resep ini, ikan apa pun dari keluarga salmon dapat digunakan: chum salmon, trout, salmon, salmon pink dan lainnya. Versi klasiknya melibatkan penggunaan chum salmon - dagingnya lebih empuk, makanannya, sangat cocok untuk orang yang memperhatikan berat badan mereka. Foto sohib, resep dengan deskripsi cara memasak ikan dengan benar, dapat ditemukan di buku masak. Ikan merah dengan sayuran dalam oven akan lebih enak jika Anda menaburkannya dengan keju pada tahap akhir pemanggangan.

  • chum salmon - 700 g,
  • bawang - 2-3 pcs.,
  • kembang kol - 400 g,
  • tomat - 1-2 buah,
  • wortel - 2 buah.,
  • keju keras - 100 g,
  • krim asam - 180 ml,
  • telur ayam - 1 pc.,
  • jus lemon - 2 sdt,
  • rempah-rempah, adas, garam.

  1. Bagilah salmon chum menjadi beberapa bagian (tulang dapat dibiarkan), taburi dengan jus lemon.
  2. Goreng setiap bagian dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
  3. Kupas bawang, wortel, cincang halus. Masukkan sayuran dalam sedikit minyak.
  4. Bagi kembang kol menjadi kuntum bunga, rebus selama 5-10 menit.
  5. Isi formulir dengan sohib goreng, letakkan sayuran di atasnya.
  6. Potong tomat menjadi irisan tipis, cincang halus adas. Tambahkan ke seluruh sayuran.
  7. Kocok telur dengan krim asam, tambahkan garam. Tuang isi formulir dengan saus ini, distribusikan secara merata.
  8. Panggang salmon chum selama 30-40 menit pada suhu 180 ° C. Pada tahap akhir, taburi keju.

Ahli gizi mengatakan bahwa salmon kaya akan lemak tak jenuh ganda, yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Memasak salmon dalam oven tidak membutuhkan banyak waktu, dan bahan-bahan hidangannya sederhana dan mudah diakses. Ideal untuk menyajikan makanan dengan lauk sayuran dan saus manis dan asam atau krim, maka ikan akan menjadi hidangan meriah yang sangat baik.

  • salmon - 750 g,
  • Herbal Provencal - 25 g,
  • lemon - 1 pc.,
  • bawang - 1 pc.

  1. Bilas steak yang sudah jadi, keringkan di atas tisu. Anda dapat menggunakan fillet, maka waktu pemanggangan harus dikurangi, jika tidak maka akan menjadi terlalu kering.
  2. Campur herbal Provencal, garam, gosok dengan campuran steak di kedua sisi, tuangkan jus lemon.
  3. Rendam ikan selama 15-20 menit.
  4. Tempatkan cincin bawang pada masing-masing bagian, letakkan di selembar kertas, bungkus ujungnya. Panggang salmon selama 15-20 menit pada suhu maksimum. Pada tahap terakhir memasak, buka lipatannya, biarkan ikan memerah.

Steak salmon

Fillet ikan yang lembut, lembut, dan berair diselimuti dengan aroma herbal, jika Anda memanggang steak salmon dengan benar di oven: inilah sebabnya mengapa para pecinta makanan sangat menyukainya. Lada lemon, adas kering, dan peterseli bekerja dengan baik: Anda dapat membeli sekantong rempah-rempah yang sudah jadi untuk hidangan ikan, terutama jika Anda tidak yakin dengan kemampuan kuliner Anda.

  • salmon steak - 5 pcs.,
  • garam laut - 3 jepit,
  • lemon black pepper - pinch,
  • peterseli kering dan adas - 15 g,

  1. Cuci steak dan keringkan di serbet atau handuk.
  2. Gosok setiap bagian dengan garam, merica, letakkan di atas kertas aluminium. Untuk memanggang steak, Anda membutuhkan selembar kertas seukuran halaman album.
  3. Taburi salmon dengan adas dan peterseli, bungkus amplopnya.
  4. Panggang steak selama 25 menit. Oven harus dipanaskan lebih dulu hingga 180 ° C.

Salmon dengan mozzarella dan tomat

Hidangan sederhana dan sangat lezat ini dipersiapkan dengan sangat cepat dan dari set bahan minimum. Untuk memanggang ikan seperti itu, Anda perlu:

  • Salmon utuh.
  • 100 g mozzarella.
  • 100 g tomat ceri matang.
  • Garam dan bumbu.
  • Minyak olahan.

Mulai memasak hidangan ikan merah ini Anda perlu memproses salmon. Itu dibersihkan, dicuci, dikeringkan dan digosok dengan campuran garam dan rempah-rempah. Di dalam bangkai, taruh irisan tomat dan lingkaran mozzarella. Ikan yang disiapkan dengan cara ini disebarkan di atas loyang, ditaburi dengan minyak olahan dan dipanggang di atas panggangan.

Salmon Panggang dengan Keju

Ini adalah salah satu resep termudah untuk hidangan ikan merah. Itu membuat salmon berair dan harum dengan saus pedas dan kerak yang membangkitkan selera. Untuk memanggang ikan seperti itu, Anda perlu:

  • 150 g keju Rusia.
  • 1 kg salmon.
  • Bawang kecil.
  • 100 g mozzarella.
  • 3 siung bawang putih.
  • ½ lemon.
  • 2 sdm. l Dijon mustard.
  • 100 g mayones baik.
  • Garam dan bumbu.

Ikan yang dicuci dan dikeringkan bebas dari tulang. Fillet yang dihasilkan disebarkan di atas loyang yang dilapisi dengan selembar kertas, asin, ditaburi dengan rempah-rempah dan ditutup dengan cincin bawang. Tambahkan semua yang diolesi dengan saus yang terbuat dari bawang putih yang dihancurkan, jus lemon, mustard dan mayones, lalu ditaburi dengan keju parut halus. Panggang fillet salmon pada suhu 200 derajat sampai terbentuk lapisan kulit yang menggugah selera.

Форель с картофелем в сметанном соусе

Это питательное и вкусное блюдо из красной рыбы одинаково пригодно и для обычного обеда, и для торжественного застолья. Для его приготовления вам потребуются:

  • 1 кг форели.
  • 250 g krim asam tidak terlalu tebal.
  • 1 kg kentang.
  • 350 g keju Rusia.
  • Bawang kecil.
  • 2 telur terpilih.
  • 2 siung bawang putih.
  • 2 sdm. l minyak olahan.
  • Garam, adas, dan merica.

Kentang yang dikupas dan dicuci dipotong menjadi irisan tipis, dicampur dengan bumbu dan mentega, dan kemudian disebarkan di atas loyang yang dilumuri lemak dan dikirim ke oven, dipanaskan dengan hati-hati hingga 180 derajat. Dua puluh menit kemudian, sayur setengah matang dicampur dan dilapisi dengan bawang bombai. Potongan ikan asin dan dibumbui diletakkan di atas dan dituangkan dengan saus yang terbuat dari telur, krim asam dan bawang putih cincang. Semua ini ditutupi dengan kertas timah dan dikembalikan ke oven. Setengah jam kemudian, isi loyang ditaburi keripik keju dan tunggu sampai berwarna cokelat. Ikan yang sepenuhnya siap dihiasi dengan adas segar.

Salmon dengan terong dan tomat

Hidangan ikan merah hangat dan menarik ini dapat menggantikan hidangan lengkap. Untuk persiapannya Anda perlu:

  • 600 g salmon.
  • 500 g kentang.
  • 4 tomat.
  • 4 ikan teri.
  • 1 sdm. l caper.
  • 5 sdm. l mayones rendah lemak.
  • 2 sdm. l minyak zaitun.
  • ½ lemon dan garam.

Kentang yang dikupas dan dicuci dipotong menjadi irisan tipis dan direbus sampai setengah matang. Kemudian didistribusikan di bagian bawah loyang yang diminyaki. Oleskan irisan terong dan irisan tomat di atasnya. Semua ini dituangkan dengan campuran caper, minyak zaitun, teri dan garam. Bentuk yang diisi ditutupi dengan kertas timah dan dipanggang selama dua puluh menit di dalam oven. Pada akhir waktu yang ditentukan, sayuran disebar pada potongan ikan, ditaburi jus lemon, dan kembalikan semuanya ke oven.

Nasi dan pai ikan merah

Salmon, trout, dan salmon disiapkan tidak hanya untuk kursus pertama atau kedua. Dari ikan merah ternyata kue-kue sangat harum dan enak. Untuk membuat pai buatan sendiri yang gurih, Anda perlu:

  • 155 g margarin dingin.
  • 3 sdm. l krim asam tebal.
  • 2 telur terpilih.
  • ¼ sdt soda pemadam.
  • 420 g dari setiap fillet ikan merah.
  • 1 ¼ cangkir tepung terigu.
  • 4 sdm. l nasi rebus.
  • 1 sdm. l mentega lembut.
  • 3 sdm. l cincang dill.
  • Garam

Margarin dingin dihaluskan dengan bantuan parutan dan dikombinasikan dengan soda, tepung, krim asam dan satu telur. Massa yang dihasilkan sedikit asin dan dicampur dengan tangan. Adonan terbagi dua. Salah satu bagian didistribusikan di bagian bawah bentuk gemuk. Oleskan di atas isian yang terbuat dari potongan ikan, digoreng dengan garam, mentega, dill cincang dan nasi. Kue yang akan datang ditutupi dengan sisa-sisa adonan dan diolesi dengan telur kocok. Panggang produk pada suhu 200 derajat sampai matang sepenuhnya.

Kue Lapis dengan Kentang dan Ikan Merah

Kue ini disiapkan atas dasar adonan yang dibeli, yang sangat menyederhanakan dan mempercepat proses. Karena itu, tidak dapat dikecualikan bahwa itu akan sering muncul di meja Anda. Untuk membuat hidangan ikan merah yang menarik dan sederhana ini, Anda perlu:

  • 520 g kue puff ragi.
  • 455 g dari setiap fillet ikan merah.
  • 3 kentang sedang.
  • ½ sdt pasir gula.
  • 1 sdt garam
  • Telur, mentega, dan rempah-rempah.

Adonan yang dicairkan dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama. Lebih besar dari mereka digulung dalam lapisan tipis dan menyebar di bagian bawah loyang yang diminyaki. Di atas lapisan mendistribusikan lingkaran kentang, irisan ikan dan cincin bawang. Semua ini asin, ditutup dengan potongan mentega dan sisa adonan. Pie atas masa depan diolesi dengan telur kocok. Panggang produk pada suhu rata-rata sampai matang sepenuhnya.

Hidangan ikan merah yang istimewa ini tentunya tidak akan tetap tanpa perhatian dari pecinta makanan laut dan masakan Italia. Untuk persiapannya Anda perlu:

  • 1 cangkir arborio beras.
  • 150 g ikan merah.
  • 50 g Parmesan.
  • 30 gram minyak.
  • 100 ml krim 20%.
  • 2 siung bawang putih.
  • 2 gelas air atau kaldu.
  • Garam, rempah-rempah dan rempah-rempah (basil dan peterseli).

Bawang putih digoreng dengan mentega cair. Setelah beberapa menit, cincang hijau dan potongan ikan dituangkan di sana. Setelah beberapa waktu, semua ini dituangkan dengan krim dan mendekam di atas api kecil. Hanya lima menit kemudian, nasi yang sudah dicuci dan diayak dituangkan ke dalam wadah umum. Semua ini dituangkan dengan air atau kaldu, asin, dibumbui dengan rempah-rempah aromatik dan dibawa ke kesiapan. Sesaat sebelum proses selesai, taburi risotto dengan parutan parmesan.

Sup Salmon

Ini adalah hidangan Norwegia yang sangat menarik dengan ikan merah, yang fotonya dapat ditemukan kemudian, sangat populer dengan banyak hostes berpengalaman. Ternyata sangat bergizi dan harum, dan karenanya cocok untuk makan malam keluarga. Untuk memasak empat porsi sup ini, Anda perlu:

  • 600 g fillet salmon dingin.
  • 50 g mentega.
  • 200 ml anggur putih kering.
  • 300 ml kaldu ayam.
  • 200 ml krim segar.
  • 2 siung bawang putih.
  • Minyak zaitun dan rosemary.
  • Garam

Bawang putih cincang digoreng dalam campuran mentega dan minyak zaitun dengan tambahan sepasang tangkai rosemary. Begitu menjadi transparan, itu dituangkan dengan anggur dan menunggu alkohol menguap. Kemudian tambahkan potongan ikan ke panci yang sama dan masak sebelum warnanya berubah. Pada tahap selanjutnya, kaldu panas dan garam dimasukkan ke dalam panci bersama sup masa depan. Semua ini dididihkan, bersikeras di bawah tutupnya dan disajikan ke meja. Tambahkan krim dan beberapa daun rosemary ke setiap sajian.

Pasta dengan salmon

Ini adalah salah satu resep ikan merah paling populer. Dengan foto suguhan ini dapat ditemukan tepat di bawah, tetapi untuk sekarang Anda harus berurusan dengan komposisinya. Untuk membuatnya Anda perlu:

  • 500 gram pasta (bulu atau kerang).
  • 300 g fillet salmon dingin.
  • 250 ml krim segar.
  • 100 g keju Rusia.
  • 50 g minyak.
  • Garam dan rempah-rempah.

Ikan yang dicuci dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan mentega cair. Begitu berubah warna, itu dituangkan dengan krim, asin, ditaburi rempah-rempah dan dididihkan. Dalam saus yang dihasilkan menyebar pasta pra-rebus. Semua ini dicampur dengan lembut, dipanaskan dengan api kecil dan ditaburi keripik keju.

Salad Alpukat

Hidangan lezat ikan merah asin ini adalah kombinasi sayuran dan makanan laut yang sangat sukses. Kesedapan khusus yang melekat padanya dengan saus buatan sendiri, yang dasarnya adalah kecap. Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda perlu:

  • 250 g ikan merah asin.
  • Salad mentimun.
  • Alpukat
  • 3 butir telur rebus pilihan.
  • 20 g krim asam.
  • 20 ml kecap asin.
  • 3 g mustard.
  • Lemon dan sayuran segar.

Ikan cincang dicampur dengan telur cincang, irisan mentimun dan irisan alpukat. Semua ini ditaburi dengan sedikit jus lemon segar dan dituangkan di atas saus yang terbuat dari mustard, krim asam dan kecap. Salad yang dihasilkan dihiasi dengan bumbu segar.

Salmon Merah Muda Dipanggang Dengan Kentang

Hidangan bergizi dan lezat ini dapat disajikan pada saat kedatangan tamu. Ini adalah kombinasi optimal dari ikan lunak, sayuran panggang dan saus yang lembut. Untuk membuatnya Anda perlu:

  • 600 g salmon pink.
  • 600 g kentang.
  • 50 g minyak.
  • 180 ml susu pasteurisasi.
  • 3 telur terpilih.
  • 120 g keju Rusia.
  • Garam dan bumbu.

Ikan yang dicairkan dibersihkan, dicuci, dan bebas dari batu. Fillet yang dihasilkan dipotong menjadi irisan lima sentimetri dan disebarkan menjadi bentuk yang dalam, diolesi mentega. Dari atas, bagikan irisan tipis kentang. Semua ini asin, ditaburi dengan rempah-rempah dan dituangkan dengan saus yang terbuat dari telur dan susu. Panggang piring pada suhu standar selama sekitar empat puluh menit. Sesaat sebelum akhir proses, taburi dengan keripik keju dan taburi dengan mentega cair.

Salmon Panggang

Hidangan sederhana dan lezat ini berpadu sempurna dengan lauk sayuran apa pun. Oleh karena itu, ini akan menjadi pilihan yang baik untuk makan malam keluarga yang ringan. Untuk membuatnya, Anda perlu:

  • 750 g salmon.
  • 25 g Provence herbal.
  • Bawang kecil.
  • Garam, lemon, dan minyak olahan.

Ikan yang dicuci dibasahi dengan kertas tisu dan dipotong menjadi steak. Setiap potongan salmon ditaburi garam dan bumbu Provencal, lalu disiram dengan jus lemon dan biarkan selama lima belas menit. Pada akhir waktu yang ditentukan, ikan yang diasinkan ditempatkan di bagian bawah loyang yang diminyaki. Sebarkan cincin bawang di atas dan tutup semuanya dengan kertas timah. Panggang salmon selama sekitar seperempat jam. Sesaat sebelum akhir proses, loyang bebas dari foil.

Tonton videonya: MENYONTEK. !? Bendera Merah Putih Indonesia, Monako dan Polandia, Siapa yang Lebih Dulu? #YtCrash (Mungkin 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com