Kiat Wanita

Resep langkah demi langkah untuk memasak irisan daging sayuran

Untuk persiapan bakso digunakan berbagai sayuran. Tapi bubur mereka tidak boleh terlalu berair, jika tidak selama memasak semua jus akan menguap, dan burger akan menjadi kering dan keras.

Sayuran padat sangat ideal, seperti wortel, kentang, zucchini, kol, bit, seledri, terong, dan bahkan bawang. Tetapi Anda harus menggunakan buah dengan kematangan sedang, karena terlalu matang dapat berantakan dan sangat merusak penampilan hidangan jadi.

Cara memasak

Bagaimana cara memasak irisan daging sayuran yang lezat dan sehat? Ada beberapa cara:

  1. Anda bisa menggorengnya, seperti roti daging biasa. Tapi ingat goreng itu tidak terlalu berguna. Selain itu, metode pemrosesan ini meningkatkan kandungan kalori hidangan.
  2. Untuk irisan daging berguna, tetapi pada saat yang sama indah dan kemerahan, panggang dalam oven. Ngomong-ngomong, metode ini bisa disebut cukup cepat, karena baki memanggang lebih cocok dengan bakso daripada wajan selama menggoreng. Dan Anda tidak bisa membaliknya.
  3. Mungkin roti kukus yang paling berguna adalah. Metode perlakuan panas ini memungkinkan Anda untuk menyimpan tidak hanya rasa, tetapi juga semua sifat komponen yang bermanfaat.

Di bawah ini adalah beberapa resep menarik untuk sayatan sayuran.

Anda bisa memasak roti lezat dengan kol. Inilah yang Anda butuhkan:

  • 400-500 gram kol putih,
  • 100-150 ml susu,
  • 4-5 sendok makan oatmeal,
  • 2 butir telur,
  • 50 gram mentega.

  1. Kubis harus dicacah dengan blender atau pisau. Anda juga bisa melewatkannya melalui penggiling daging.
  2. Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan susu. Rebus kubis selama sekitar 10-15 menit sehingga menjadi lunak.
  3. Tambahkan oatmeal dan didihkan semuanya bersama-sama selama sekitar 10 menit.
  4. Dinginkan massa, tambahkan telur ke dalamnya, campur semuanya dengan baik untuk mendapatkan komposisi yang seragam.
  5. Bentuk roti dari cincang sayuran, letakkan di bagian bawah loyang yang sudah diminyaki dan kirimkan secara harfiah 20 menit ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.

Anda bisa memasak irisan daging bawang tanpa daging. Daftar bahan:

  • 5 bawang,
  • 1 bank kacang hijau,
  • 1 cangkir tepung,
  • 3 siung bawang putih,
  • 3-5 sendok makan air
  • adas hijau
  • garam secukupnya

  1. Bawang harus dicincang. Ini bisa dilakukan dengan pisau, blender atau penggiling daging.
  2. Kupas dan cincang bawang putih dengan menggunakan bawang putih.
  3. Campur bawang, kacang polong, dan bawang putih.
  4. Tambahkan air dan tepung ke dalam campuran, aduk rata. Anda akan mendapatkan isian sayuran yang cukup tebal.
  5. Bentuk kue dan goreng dalam minyak sayur atau panggang dalam oven.

Berair dan lezat akan menjadi irisan daging zucchini dan kentang. Siapkan bahan-bahan berikut:

  • 3 kentang cukup besar
  • 500 gram zucchini,
  • ½ cangkir krim
  • 2 butir telur,
  • beberapa bawang hijau,
  • bumbu dan garam secukupnya.

  1. Rebus kentang dalam kulitnya, dinginkan, lalu kupas dan gosokkan pada parutan besar.
  2. Kupas zucchini dan parut juga.
  3. Cincang bawang hijau dengan pisau
  4. Campur kentang dengan zucchini, tambahkan telur, krim dan bawang hijau. Campurkan massa yang dihasilkan sampai halus, tambahkan bumbu dan garam.
  5. Burger seperti itu bisa dimasak dalam oven, dikukus, atau dalam slow cooker.

Buat roti bit vegetarian. Inilah yang Anda butuhkan:

  • 500 gram bit,
  • setengah cangkir semolina,
  • setengah gelas minyak sayur
  • remah roti.

  1. Cuci bit dengan baik dan rebus tepat di kulitnya sampai siap. Parut di parutan besar atau sedang.
  2. Panaskan minyak sayur dalam panci atau panci tumis (sisakan dua atau tiga sendok makan irisan daging panggang), rebus bit selama beberapa menit, lalu tambahkan semolina dan didihkan 5 menit lagi. Matikan api.
  3. Ketika massa telah dingin, bentuk bola itu, gulung masing-masing dalam remah roti dan goreng dalam minyak sayur.

Masak irisan labu. Anda akan membutuhkan:

  • 1 kg labu,
  • ½ gelas semolina atau oatmeal,
  • ½ cangkir susu
  • 2 butir telur,
  • 3 sendok makan gula,
  • minyak sayur
  • tepung atau remah roti.

  1. Labu harus dibersihkan dari biji dan kulit serta parut pada parutan besar.
  2. Panaskan minyak dalam panci, taruh labu di sana dan didihkan dengan api kecil di bawah tutupnya sampai matang.
  3. Masukkan semolina dan gula ke labu, tambahkan susu. Padamkan semuanya hanya dalam beberapa menit dan angkat panci dari api.
  4. Ketika massa sudah dingin, bentuk bola atau kue itu, gulung dalam tepung atau remah roti dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur.

Siapkan roti terong yang tidak biasa, lezat dan gurih. Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak:

  • dua terong berukuran sedang,
  • 1 bawang merah,
  • tiga siung bawang putih,
  • dua telur,
  • ½ cangkir remah roti,
  • 150 gram keju.

  1. Terong perlu dikupas dan dipanggang dalam oven agar menjadi lunak. Kemudian parut atau cincang dengan blender.
  2. Bawang harus dikupas dan juga dicincang (Anda bisa langsung menggunakan terong).
  3. Parut keju di parutan besar atau sedang.
  4. Potong bawang putih dengan pisau atau menggunakan bawang putih.
  5. Sekarang campur keju, terong, bawang, bawang putih dan remah roti.
  6. Bentuk kue atau bola kecil dari cincang yang dihasilkan dan panggang dalam oven pada 170-180 derajat atau goreng dalam minyak sayur.

Tips yang berguna

Beberapa rekomendasi yang bermanfaat:

  • Sajikan roti sayur, misalnya, dengan krim asam atau saus. Saus yang ideal adalah bawang putih lembut, cocok dengan sayuran.
  • Irisan sayuran dapat digunakan sebagai lauk dan disajikan dengan hidangan ikan atau sayuran.
  • Yang terbaik untuk menyajikan burger panas, dalam bentuk dingin mereka bisa hambar dan sulit.
  • Jika Anda memutuskan untuk menggoreng roti dalam wajan, maka tutupi sebentar dengan tutupnya dan masak roti agar menjadi lebih lembut.

Bon appetit untuk Anda, rumah tangga, dan tamu!

Resep Sederhana untuk Irisan Sayur

Potongan daging, seperti diketahui, dapat dimasak tidak hanya dari daging sapi. Bahkan di zaman kuno, selama puasa, orang makan makanan nabati eksklusif dan belajar cara memasak irisan daging sayuran. Sejak saat itu, resep dari foto tetap sederhana dan lezat dan bertahan hingga hari-hari kita. Kemudian, orang-orang sezaman kita melengkapi resep dengan barang tanpa lemak baru. Ya, dan saat krisis, ketika daging tidak terjangkau bagi banyak orang, membuat penyesuaian mereka. Jadi ada irisan terong, kol, wortel, bawang, zucchini dan sebagainya.

Pendukung makanan vegetarian untuk menghibur irisan daging sayuran tersebut dan mulai berlatih di mana-mana di berbagai kafe vegetarian dan di dapur rumah. Kami menawarkan untuk melihat resep dengan foto di bagian kami, dan memilih opsi yang paling cocok untuk Anda, dan ada banyak pilihan.

Sebagai contoh, persiapkan makan malam roti terong di kulit kentang. Ini sederhana, enak dan tidak mahal sama sekali. Pada 2 terong, ambil satu pon kentang, 1 bawang ukuran sedang, garam, sedikit lada (tergantung keinginan Anda), beberapa sendok tepung. Jika Anda tidak menyimpan kiriman, tambahkan 2 butir telur, jika Anda membutuhkan hidangan yang sangat ramping - tambahkan satu sendok tepung.

Semua produk, kecuali kentang, dipintal melalui penggiling daging, garam, taburi dengan merica. Secara terpisah, parut kentang besar, peras kelebihan yushku. Kemudian ambil segenggam kentang, oleskan di telapak tangan Anda, letakkan cincang terong di tengah, dan buat irisan daging. Goreng dalam minyak, dan sayatan sayuran terong Anda sudah siap. Anda masih bisa membuatnya menjadi saus sayuran, jadi mereka akan lebih juicier.

Potongan daging kubis adalah varian indah dari makan malam yang murah, sederhana dan lezat, tanpa biaya keuangan tambahan, dan tidak lama. Pada satu kilo telur kubis 1, setengah gelas tepung, garam, merica, mentega - itu semua bahannya. Anda bisa menambahkan sayuran cincang, rebus kol sedikit, potong menjadi beberapa bagian, tiriskan airnya, biarkan dingin, dan putar, seperti pada resep pertama. Selanjutnya, sesuai dengan skema: telur, garam, merica, tepung, jumlah yang diukur, membentuk roti dan goreng. Anda bisa menuangkan krim asam atau saus sayuran.

Menurut prinsip ini, wortel dan irisan bawang dibuat dari zucchini, kembang kol, bubur gandum dan kentang. Dan masih enak - dari oatmeal, bawang, kentang, wortel, dengan tambahan kacang. Murah, memuaskan dan sederhana. Bon appetit!

Potongan daging wortel seperti di TK

Bahan: wortel, telur, gula, tepung, mentega, krim asam, garam

Banyak dari kita ingat rasa irisan daging wortel dari TK. Cara memasaknya saya jelaskan untuk Anda secara rinci dalam resep ini.

Bahan:

- 2 wortel,
- 1 butir telur,
- 1 sdm. gula,
- 2-3 sdm. tepung,
- minyak sayur,
- 1 sdm. krim asam
- sejumput garam.

Potongan daging bit seperti di TK

Bahan: bit, tepung, telur, garam, krim asam, mentega

Irisan bit yang halus dan sangat lezat bisa menjadi sarapan atau makan malam yang sangat baik untuk seluruh keluarga. Anda bisa menyajikannya dengan yoghurt alami berpengalaman atau krim asam rendah lemak. Cara memasak burger, lihat resep dengan foto.

Produk untuk resep:
- setengah kilo bit,
- 4-5 sdm tepung,
- satu telur,
- garam - secukupnya,
- krim asam - 50 g,
- minyak sayur untuk digoreng.

Roti kentang tawar

Bahan: kentang, garam, tepung, minyak sayur

Hari ini kita akan memasak roti kentang tanpa daging yang sangat lezat dan lezat. Hidangan ini mudah dimasak dan cukup cepat.

Bahan:

- kentang - 5 pcs.,
- garam,
- tepung - 1-2 sdm.,
- minyak sayur - 2 sdm.

Irisan Bawang Lezat

Bahan: bawang, telur, bawang putih, semolina, tepung, garam, merica, minyak sayur

Irisan bawang memimpin dalam irisan sayuran dengan kesederhanaan dan biaya rendah. Mereka sangat lezat dan memuaskan, dan Anda memasaknya dengan cepat dan mudah. Cobalah dan kamu. dan rumah Anda pasti akan menyukainya!

Bahan:
- Bawang - 250 gr,
- telur - 1 pc,
- bawang putih - 1 potong,
- semolina - 2 sdm.,
- tepung - 2 sdm.,
- garam secukupnya
- lada secukupnya,
- minyak sayur untuk dipanggang.

Irisan daging wortel dengan semolina

Bahan: wortel, semolina, minyak bunga matahari olahan, susu, telur, gula, garam

Irisan sayuran dapat bersaing dengan daging, terutama dalam hal irisan wortel. Mereka enak, dan sangat selera, dan mengandung banyak vitamin. Jadi, pastikan untuk memasak!

Bahan:
- wortel berair - 500 gr,
- semolina - 2,5 sendok makan,
- Minyak bunga matahari - 3 sdm.,
- susu - 70 ml,
- telur - 1-2 buah,
- gula - 1,5 sdt,
- garam - 0,5 sdt.

Roti wortel diet

Bahan: wortel, bawang putih, semolina, oat bran, minyak, bawang, telur, garam, merica, bumbu, tepung jagung

Hari ini kita akan menyiapkan makanan kedua - potongan daging wortel. Resep memasaknya sangat sederhana dan cepat.

Bahan:

- 300 gram wortel,
- 1-2 siung bawang putih,
- 1 sdm. semolina,
- 1 sdm. dedak gandum,
- lantai st.l. minyak bunga matahari,
- 180 gram bawang,
- 1 telur puyuh,
- garam,
- lada hitam,
- hop-suneli,
- tepung jagung,
- 3-4 kacang lada hitam.

Cara memasak kue ikan dari resep langkah demi langkah dengan foto

16 Desember 2017

Roti sayur Ternyata tidak kalah enak dari daging, jika dimasak dengan benar. Pada saat yang sama, burger seperti itu akan lebih bermanfaat, karena mudah dicerna oleh tubuh manusia.

Resep untuk memasak irisan daging sayuran banyak sekali. Mereka bisa digoreng, dipanggang dalam oven atau dikukus. Sayuran bisa mengambil apa saja sesuai selera Anda. Ini bisa berupa: kentang, wortel, tomat, terong, paprika, zucchini, bawang, labu, bit, dll. Hidangan rendah kalori ini juga dapat diencerkan dengan bahan tambahan dan rempah-rempah.

Irisan sayuran sangat bagus untuk diet anak-anak atau orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat. Saya menawarkan beberapa pilihan untuk memasak irisan daging sayuran, yang sangat mudah disiapkan dari serangkaian produk sederhana.

Resep Sayuran Kukus

  • Waktu memasak - 50 menit.
  • Jumlah porsi – 3.
  • sebuah pisau
  • talenan,
  • parutan,
  • mangkuk,
  • saringan
  • blender
  • sendok makan
  • pers bawang putih
  • panci,
  • pemotong kue bulat,
  • multicooker.

Langkah demi Langkah Memasak

  1. Semua sayuran mencuci dan membersihkan.
  2. Kemudian potong semuanya, kecuali bawang dan bawang putih, menjadi kubus kecil dengan ukuran yang sama.
  3. Kami memindahkan sayuran ke dalam panci, menuangkannya dengan satu liter air dan memasak dengan api sedang selama sekitar 12 menit setelah mendidih.

Prinsip dasar memasak sayatan sayur

1. Potongan daging dapat dimasak dari berbagai sayuran. Yang paling dicintai dan umum - kentang, kol. Potongan daging sayur juga dibuat dari wortel, bit, bawang, kacang dan kacang polong, terong dan zucchini, labu dan hadiah alam lainnya.

2. Karakteristik rasa yang paling jenuh - irisan daging yang digoreng dengan mentega. Namun, mereka disiapkan dalam oven, dan untuk pasangan, pilihan ini akan lebih banyak makanan.

3. Prinsip memasak - sayuran cincang, dicampur dengan garam, rempah-rempah, telur mentah. Untuk memperbaiki tepung tambahan, semolina atau remah roti. Selanjutnya, panggang atau panggang.

4. Sayuran dapat digunakan baik mentah maupun yang sudah dimasak - ini berlaku untuk terong, kol, dan bit.

5. Roti nabati dapat dimasak baik berdasarkan satu bahan, atau dengan mencampurkan produk yang berbeda.

Irisan sayuran kentang, atau apa yang harus dilakukan dengan pure yang tersisa?

Bakso ini terbuat dari kentang tumbuk. Jalan keluar yang baik, jika hidangan ini berlimpah dan ditinggalkan dari meja makan atau liburan. Untuk menggunakan kentang tumbuk siap pakai untuk irisan daging, Anda perlu menghangatkannya dengan sedikit susu dan diremas-remas. Anda juga bisa membuat kentang tumbuk untuk bakso, secara segar, mereka akan lebih subur dan mengembang.

4 kentang besar

Hijau secukupnya

Minyak untuk digoreng.

Rebus kentang dalam air asin, buat kentang tumbuk dengan tambahan susu.

Agar irisan daging lebih tahan lama dan tidak hancur berantakan saat digoreng, tambahkan telur.

Tuang kapur cincang hijau.

Bawang dapat dimasukkan mentah, dicincang halus, atau digoreng dengan mentega.

Tuang dua sendok tepung dan uleni massa kentang. Cobalah membuat sayatan. Jika terlalu lunak, tambahkan sedikit tepung.

Goreng roti dalam wajan dengan mentega, pra-roll mereka dalam tepung.

Burger seperti itu paling enak dimakan panas. Krim asam bisa digunakan untuk mereka, tetapi bumbu terbaik adalah saus jamur.

Potongan daging sayur dari kol dengan semolina: kelembutan di kulit kerdil

Potongan daging kubis memiliki rasa yang agak cerah dan menyenangkan, teksturnya halus, dapat digunakan secara luar biasa baik dalam bentuk dingin maupun panas.

500 g kubis putih segar

3 sendok makan semolina

3 sendok makan susu

Lada hitam, jintan hitam

Minyak untuk digoreng.

Kubis rusak halus. Lebih baik jika itu adalah kol putih muda atau kol Cina.

Masukkan wajan dengan mentega dan rebus dengan api kecil.

Saat kol pincang, garam dan tuangkan susu.

Kubis muda yang lembut sudah cukup untuk dipadamkan selama sekitar sepuluh menit, jika lebih keras - lebih lama.

Kelembaban seharusnya tidak menguap sepenuhnya.

Matikan kompor dan tuangkan semolina, aduk rata.

Kondisi sejuk hingga hangat, masukkan telur, tambahkan bumbu.

Bentuk irisan daging dan gulung dalam semolina, goreng mentega.

Roti wortel dan bit: sukacita sayur sederhana

Potongan daging yang terbuat dari wortel dan lebih dari itu bit sepertinya bukan hidangan yang bisa dimengerti. Di satu sisi, ini bukan makanan penutup, di sisi lain - awalnya sayuran manis. Bahkan, wortel dan bit membuat burger lezat yang dapat digunakan sebagai hidangan terpisah, serta lauk untuk daging atau ikan.

500 g bit atau wortel atau keduanya sayuran dalam proporsi berapapun

2 sendok makan semolina atau tepung

2 siung bawang putih

Satu sendok teh jus lemon adalah opsional

Minyak untuk digoreng.

Bit, wortel direbus utuh dan parut atau potong dengan cara lain.

Tambahkan bawang bombai dan bawang putih, lada hitam.

Garam, taburi dengan jus lemon sehingga irisan dagingnya tidak terlalu hambar. Namun, ini bisa dilakukan tanpa.

Tuang semolina atau tepung, diamkan.

Potongan daging bundar datar dan goreng dalam minyak panas, gulung pertama dalam semolina atau tepung.

"Tim" sayatan sayuran

Resep ini mengandung beberapa sayuran berbeda. Bersama-sama mereka memberikan rasa yang menyenangkan untuk hidangan sayuran yang sedikit renyah dengan nuansa berbeda. Jika mau, Anda bisa memasukkan sayuran lain atau mengganti sayuran lainnya. Resepnya sederhana dan menyisakan ruang untuk kreativitas.

200 g zucchini - lebih disukai muda dengan kulit halus

200 g terong

2 kentang besar

1 bawang atau bulu bawang merah

Pertama, Anda perlu menyiapkan sayuran. Terong membutuhkan waktu paling banyak. Mereka perlu memanggang dalam oven dengan kulit. Kemudian kupas dan potong - tumbuk dengan garpu atau potong dalam blender.

Rebus kentang sampai siap, tiriskan air, sisakan beberapa sendok. Menghancurkan mendorong atau menggunakan asisten blender.

Parut zucchini. Jika Anda memilih kecil, itu akan menjadi massa yang lebih homogen. Jika Anda menggosok yang besar, Anda akan merasakan potongan sayuran. Anda juga bisa menggiling dalam blender.

Potong bawang dengan halus. Anda bisa menggoreng sedikit dengan sedikit minyak. Jika Anda membutuhkan pilihan makanan yang lebih banyak, maka masukkan mentah. Jika bawang merah hijau, potong-potong halus.

Campur semua sayuran, garam dan merica. Pecahkan telur di sana juga. Remah roti membawa campuran ke dalam isian lunak.

Buat patties dalam bentuk apa pun, lalu gulingkan remah roti, goreng dalam wajan dengan minyak panas.

Котлеты из разных овощей: вкусный микс в духовке

Roti sayur bisa dimasak tidak dalam wajan, tetapi dalam oven. Ini akan membuat mereka lebih diet. Potongan daging dalam cangkir muffin atau sejenisnya akan sangat menarik bagi anak-anak. Dan komponen yang berguna akan membuatnya menjadi hidangan dari kategori nutrisi yang tepat.

Setengah dari rata-rata zucchini

1 potong paprika

1 siung bawang putih

50 g keju durum

2-3 sendok makan tepung

Dill dan lada hitam secukupnya

Parut kentang, wortel, dan zucchini di parutan halus. Garam, masukkan ke dalam saringan atau saringan, sehingga gelas itu lembab.

Cincang halus bawang dan paprika, hancurkan bawang putih.

Parut keju juga di parutan halus.

Campur semua bahan.

Sebarkan massa dalam cetakan dan kirim ke oven selama 20-30 menit.

Biarkan agak dingin dan tarik keluar dari cetakan.

Anda bisa menggunakan loyang besar, maka Anda hanya perlu meratakan massa dan memanggangnya, potong setelah pendinginan.

Roti sayur-muffin seperti itu diam-diam beku dan disimpan dalam freezer. Anda dapat menyiapkannya untuk penggunaan di masa mendatang dan mendapatkannya sesuai kebutuhan.

Sayuran, nutrisi, protein: resep untuk irisan daging kacang polong

Legum juga termasuk sayuran. Dari mereka, Anda bisa memasak burger lezat. Keuntungan mereka adalah rasa kenyang, serta kandungan protein yang tinggi. Karena itu, hidangan ini dapat berhasil menggantikan daging dalam makanan orang dewasa dan anak-anak. Untuk irisan daging menggunakan kedelai, lentil, kacang, dan kacang polong. Kami akan bercerita tentang irisan kacang polong.

300 g kacang polong kering

50 g umpan kering

2 bawang sedang

Minyak goreng

Tepung atau remah roti.

Cuci kacang polong, masak sampai siap tanpa direndam.

Untuk mempercepat proses, tambahkan air dingin secara bertahap.

Di akhir masakan, garam.

Lima menit sebelum akhir, tuangkan semolina dengan lembut, aduk terus, seperti saat memasak semolina.

Goreng bawang cincang dengan mentega, tambahkan bubur.

Saat massa sedang hangat, tambahkan sedikit tepung atau biskuit, uleni dengan baik.

Gulung tepung atau remah roti, goreng di kedua sisi dengan mentega.

Anda bisa meletakkan massa ini dalam loyang yang dilumuri minyak dan memanggang dalam oven selama 10 menit alih-alih dipanggang.

Roti sayur kukus

Potongan daging sayur dikukus. Cepat dan mudah. Hidangan ini cocok untuk orang dengan masalah pencernaan, ketika minyak dan metode perlakuan panas lainnya dikecualikan. Roti sayur kukus yang cocok untuk memberi makan anak-anak kecil. Prune akan memberikan rasa pedas, namun, jika diinginkan, produk ini dapat dikecualikan.

1 bit sedang

1 kentang besar atau 2 sedang

Beberapa beri buah prem

2 sendok makan semolina

Hijau sesuka hati.

Kentang panggang dalam oven atau didihkan dengan seragam. Kupas, hancurkan.

Rendam buah prem di air panas, keringkan dan potong.

Parut wortel dan bit di parutan halus.

Bawang potong dadu kecil.

Campur bahan, tuangkan semolina, garam, tambahkan sayuran cincang, biarkan selama 15 menit untuk membengkak semolina.

Bentuk roti dan memakai steamer yang dilumuri mentega. Masak selama 20-30 menit.

Rahasia dan trik memasak irisan daging sayur

Pada awalnya, irisan daging sayur yang tidak biasa setelah dimasak sering menjadi hidangan konstan dalam keluarga. Sebuah penyelamat nyata dalam hal ekonomi, yang penting bagi banyak orang. Potongan daging sayur yang lezat dan sehat, mudah dimasak akan dikenakan trik tertentu.

Untuk mencegah irisan-irisan sayuran saat pecah, telur ditambahkan padanya. Namun, ini tidak cukup. Penting untuk mencampur isian dengan sangat baik. Dan irisan daging terbentuk dengan tangan basah, dengan baik meremas potongan isian.

Jika Anda membutuhkan kerak kemerahan, pastikan untuk menggulung roti patties di semolina atau remah roti.

Sehingga saat menggoreng irisan daging tidak jenuh dengan mentega berlebih, harus dipanaskan dengan baik. Namun, tidak terkalahkan, jika tidak semolina atau tepung akan terbakar. Untuk menentukan keadaan oli ada cara sederhana. Dalam minyak panas Anda perlu membuang sedikit tepung. Jika tenggelam, minyaknya belum memanas. Jika merokok - terlalu panas. Jika tepung mendesis dan berbusa, inilah saatnya mengirimkan daging ke dalam wajan.

Semakin sedikit waktu roti sayur dimasak, semakin banyak vitamin yang dikandungnya. Selain itu, wortel, kol, bit bisa dimakan mentah, jadi lebih baik tidak menggoreng, daripada berlebihan dalam wajan dan membunuh semua zat bermanfaat dari sayuran asli.

Lebih baik membuat roti sayur kecil - lebih mudah untuk membalikkannya di wajan, dan kemungkinan patah akan lebih sedikit.

Saus krim asam dan sayuran merupakan tambahan yang bagus untuk irisan sayuran. Anda dapat menggunakan berbagai saus lainnya, bumbu.

Hampir semua roti nabati dapat dikonsumsi baik panas maupun dingin. Mereka tidak mengandung lemak, jadi ketika pendinginan mereka tidak memiliki sifat berminyak yang tidak menyenangkan.

Roti kentang dari kentang berseragam

Bahan: kentang, telur, bawang, minyak, garam, merica, rusk

Siapkan hidangan yang tidak biasa, tetapi sangat mudah disiapkan - kentang kentang dengan seragam. Resep memasaknya dijelaskan secara rinci untuk Anda.

Bahan:

- 2 butir telur,
- 100 gram bawang,
- 20 gram mentega,
- 2/3 sdt garam,
- sdt ketiga. lada hitam,
- minyak bunga matahari,
- kerupuk untuk breading.

Irisan daging

Bahan: beras, air, bawang, wortel, mentega, telur, tepung, garam, adas, lada, oatmeal

Di pos, Anda dapat memasak irisan daging nasi yang sangat lezat dan mudah dimasak ini. Saya jelaskan resepnya untuk Anda.

Bahan:

- 200 gram beras,
- 500-600 ml. air
- 1 bawang merah,
- 1 wortel,
- 3 sdm. minyak bunga matahari,
- 1 butir telur,
- 1 sdm. tepung,
- garam,
- lantai balok dill,
- lada hitam,
- hop-suneli,
- untuk menghasilkan gandum oatmeal.

Roti kubis Prapaskah

Bahan: kubis, kentang, wortel, bawang, bawang putih, semolina, tepung, lada hitam, garam, remah roti

Bukankah itu burger yang sangat lezat? Segera Anda tidak akan mengatakan bahwa mereka sama sekali bukan daging, tetapi sayur, atau lebih tepatnya kubis. Untuk meja ramping, mereka sempurna, dan tidak sulit untuk memasaknya. Semua rahasia memasak, lihat resep foto.

Produk untuk resep:
- 400 g kubis,
- satu kentang,
- satu wortel,
- kepala bawang,
- dua siung bawang putih,
- 50 g semolina,
- 50 g tepung,
- rempah-rempah - sesuka hati,
- 150 gram remah roti.

Irisan kembang kol

Bahan: kembang kol, telur, roti, bawang, minyak sayur, garam, ketumbar, paprika, lada hitam, tepung terigu

Resep untuk memasak irisan daging nabati dalam minyak nabati disiapkan dengan cepat dan mudah. Hidangan ringan yang terbuat dari kembang kol, bawang, telur ayam dan rempah-rempah. Makanan ringan untuk mereka yang lebih suka hidangan sayur.

Bahan:
- 1 kepala kembang kol,
- 2 bawang,
- 4 sdm minyak sayur,
- 1 butir telur ayam,
- setengah gelas remah roti,
- 1 sdt dengan paprika bubuk,
- 1 sdt ketumbar tanah,
- 2 sendok makan tepung terigu,
- garam secukupnya
- 3 g lada hitam.

Roti kubis yang sangat lezat

Bahan: kubis, bawang merah, wortel, telur, garam, merica, paprika, bawang putih kering, minyak sayur, semolina

Dengan menyajikan burger lezat yang luar biasa ini, tidak ada yang menduga bahwa mereka bukan daging. Resepnya sederhana dan cukup cepat.

Bahan:

- 270-300 gram kol,
- 1 bawang merah,
- 1 wortel,
- 1-2 telur,
- garam,
- lada hitam,
- paprika,
- bawang putih kering,
- 60-80 ml. minyak sayur
- 1,5-2 sdm. semolina

Irisan daging terong

Bahan: terong, bawang, bawang putih, peterseli, roti, tepung, garam, merica, minyak sayur

Tentunya Anda sering memasak irisan daging dari zucchini, baik, atau setidaknya membuat pancake. Dan sekarang coba goreng roti terong. Kami menjamin semua orang akan menyukai hidangan ini. Omong-omong, Anda tidak hanya bisa menggorengnya dalam wajan, tetapi juga memasaknya untuk pasangan. Lihat resep foto.

Produk untuk resep:
- dua terong,
- kepala bawang,
- dua bawang putih,
- sekelompok peterseli,
- sepotong roti basi,
- 60 g tepung,
- minyak sayur untuk digoreng,
- Bumbu secukupnya.

Cutlets Kentang Tumbuk

Bahan: kentang tumbuk, bawang, wortel, telur, tepung, garam, merica, mentega, rusks, wijen

Biasanya kita membuat roti daging cincang, tetapi hari ini kita akan membuat roti kentang tumbuk yang sangat lezat dan tidak biasa. Resepnya sederhana.

Bahan:

- 4 sdm. kentang tumbuk
- 1 bawang merah,
- 1 wortel,
- 1 butir telur ayam,
- 1 sdm. tepung,
- garam secukupnya
- untuk mencicipi lada,
- Untuk menggoreng minyak bunga matahari,
- 2 sdm. remah roti
- untuk mencicipi wijen hitam atau cahaya.

Irisan daging bawang

Bahan: bawang, garam, allspice, semolina, bawang putih, telur

Resep untuk roti bawang ini akan dapat mendiversifikasi menu apa pun, kecuali untuk lean, karena termasuk telur. Gotvitsya mereka tidak sulit, tetapi ternyata benar-benar sangat lezat, terutama jika Anda menyajikannya dengan krim asam.

Produk untuk resep:

- setengah kilo bawang,
- sepertiga sendok teh garam,
- Sepertiga sendok teh tanah allspice,
- 100 gram semolina,
- dua siung bawang putih,
- dua telur.

Roti kentang dengan nasi dan keju

Bahan: Kentang, wortel, beras, tepung, semolina, rempah-rempah, garam, merica, mentega, keju olahan

Makan malam bisa mudah dan enak jika Anda memasak roti kentang dengan keju sesuai resep ini. Hidangan ini ternyata tidak hanya membangkitkan selera, tetapi juga menarik, sehingga tidak akan tetap tanpa perhatian. Sajikan roti dengan salad sayuran atau rempah segar.


Bahan:
- 5 umbi kentang,
- 0,5 cangkir nasi,
- 2 pcs.morkovi,
- minyak sayur,
- 20 g mentega,
- 3 sendok makan tepung,
- 3 sendok makan remah roti atau semolina,
- 1 keju olahan,
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya,
- Bumbu secukupnya.

Potongan daging ayam cincang dengan sayuran

Bahan: fillet, kacang polong, kenari, lada, dill, krim asam, mentega, bawang, bawang putih, telur, mustard, garam

Resep untuk irisan daging cincang dengan sayuran adalah pilihan yang bagus untuk seluruh keluarga untuk makan siang atau makan malam. Jika irisan daging disiapkan untuk anak-anak, lebih baik untuk mengeluarkan rempah-rempah panas dari bahan-bahannya.

Bahan:
- 300 g fillet ayam,
- 0,5 paprika manis,
- Setengah dill
- 2 siung bawang putih,
- 40 g es krim kacang hijau,
- 50 g bawang,
- 1 butir telur ayam,
- Setengah mustard mustard,
- 4 sdm minyak sayur,
- 20 g krim asam,
- 1 genggam kenari bubuk,
- paprika, ketumbar, garam secukupnya.

Lenten sayatan labu dengan kembang kol tanpa tepung

Bahan: labu, kembang kol, bawang putih, jahe, kari, paprika, garam

Dan mari kita memasak daging hari ini? Tapi tidak terlalu normal, tetapi ramping dan diet. Mereka tidak akan memiliki telur, tidak ada daging, tidak ada roti, tetapi hanya sayuran dan rempah-rempah. Tapi, meski sederhana, ternyata hidangan ini sangat enak. Ingin melihat sendiri?

Bahan:

- labu - 0,32 kg,
- kembang kol - 0,32 kg,
- bawang putih kering - 0,5 sdt.
- paprika - 1 sdt,
- Kari - 1 sdt,
- jahe kering - 0,5 sdt.
- garam secukupnya.

Irisan daging kubis

Bahan: tepung, kol, mayones, bawang, bawang putih, remah roti, garam, rempah-rempah

Roti kubis adalah pilihan sarapan yang luar biasa yang akan memuaskan selera semua orang yang menyukai sayuran. Mempersiapkannya cukup sederhana, sangat menyenangkan dengan rasanya.

Bahan:
- 300 g kubis
- 3 sendok makan tepung,
- 2 bawang,
- 3 siung bawang putih,
- 3 sendok makan mayones,
- garam secukupnya
- bumbu secukupnya,
- remah roti.

Tonton videonya: LUAR BIASA CARA PEMOTONGAN DAGING DAN PROSES PENGOLAHAN DI LUAR NEGERI (Desember 2019).

lehighvalleylittleones-com