Kiat Wanita

Fitur dari diet Mediterania

Diet Mediterania untuk menurunkan berat badan - ringan, tidak gemuk, enak - semakin populer. Dan bukan karena kebetulan. Diet ini membantu menambah kelangsingan dan mempertahankan berat badan normal sepanjang hidup. Para ahli menyebut diet Mediterania sebagai sistem nutrisi terbaik di dunia, berguna untuk semua orang tanpa kecuali. Apa rahasianya?

Sistem makanan yang unik mencakup seperangkat kebiasaan makanan dan preferensi penduduk 16 negara di wilayah Mediterania. Sistem tenaga ini juga disebut sistem tenaga "jangka panjang".. karena memiliki sejumlah fitur karakteristik yang berpengaruh pada tubuh manusia.

Studi sistem telah menunjukkan bahwa orang-orang tetap menggunakan sistem makanan ini:

  • Jarang menderita kelebihan berat badan dan berat badan, dan akibatnya - dari penyakit yang menyertai penyakit ini.
  • Mereka memiliki umur yang lebih panjang dan tetap aktif lebih lama.
  • Lebih kecil kemungkinannya untuk menderita penyakit pada sistem kardiovaskular.
  • Kurang berisiko mengembangkan diabetes.
  • Jumlah pasien kanker dalam kelompok populasi ini juga lebih kecil.
  • Kurang rentan terhadap depresi, memiliki penampilan berbunga.

Baru-baru ini, sistem kekuasaan Mediterania memiliki banyak penggemar, termasuk di antara para bintang dan selebriti. Apa alasan popularitasnya?

DIET MEDITERAN UNTUK PELANGSING

Diet Skandinavia bukan diet dalam arti harfiah kata - itu adalah cara hidup. Tidak terbantahkan manfaat kesehatannya bagi orang yang telah mengambil makanan ini sebagai dasar. Berbagai makanan memungkinkan Anda untuk memasak hidangan lezat dan membuat menu sebagus restoran. Diet berkontribusi pada stabilisasi berat badan tanpa mengganggu kesehatan.

Para ahli percaya bahwa keberhasilan diet Mediterania untuk menurunkan berat badan adalah karena tiga faktor:

  • rendah lemak hewani dan gula cepat,
  • kandungan serat makanan yang tinggi,
  • tinggi asam lemak omega-3 dan antioksidan.

KOMPONEN DIET MEDITERRANEAN

1. Di dasar makanan "piramida" adalah karbohidrat "lambat" - sereal (beras merah, barley, millet, barley), pasta yang terbuat dari gandum durum dan roti gandum. Tambahkan ke diet serat, Anda bisa menggunakan oat bran. Produk-produk ini merupakan asupan energi yang baik bagi tubuh.

2.Komponen penting kedua piramida ini adalah sayuran dan buah-buahan. Mereka adalah sumber vitamin, mineral dan serat yang sangat diperlukan. Dengan mengikuti prinsip-prinsip sistem makanan seperti itu, Anda bisa makan sayur apa saja - tomat, mentimun, kol, labu, dan lainnya. Sayuran dapat dimakan baik mentah (salad, potongan) atau dikukus, dikukus, dalam bentuk sup sayuran. Kentang - dipanggang dalam kulitnya. Ini juga harus menambah legum diet - sumber protein nabati yang sangat baik.

3. Lemak dan minyak - komponen penting dari diet Mediterania. Bagi penduduk negara-negara Mediterania, dasar dari diet ini adalah minyak zaitun. Ini adalah sumber asam lemak tak jenuh ganda, mencegah akumulasi kolesterol "jahat" dan merupakan sumber utama lipid. Lemak sangat penting bagi tubuh untuk bekerja semua sistemnya, termasuk otak, tetapi ini tidak boleh tidak menjadi lemak trans (margarin dan lemak gula lainnya) dan banyak lemak hewan. Kacang-kacangan, biji labu dan bunga matahari, biji rami dan wijen adalah sumber lemak nabati yang sangat baik, asam lemak tak jenuh ganda Omega-3 dan Omega-6.

4. Produk susu dan susu fermentasi termasuk dalam diet harian. Mereka seharusnya tidak secara alami. Kandungan lemak dari produk susu dan susu fermentasi harus moderat, tetapi tidak boleh bebas lemak. Sangat berguna adalah dadih keju kambing.

5.Sumber protein utama dalam makanan masakan Mediterania adalah ikan dan makanan laut. Ikan merah adalah sumber asam lemak tak jenuh ganda Omega-3 dan Omega-6 yang sangat diperlukan, namun nutrisi yang sama ini ditemukan pada jenis ikan lain - herring dan mackerel. Cod, hake, burbot - dicirikan oleh kandungan protein, vitamin, B12 dan P yang tinggi, kalsium dan fosfor, pikeperch, dan daging bertengger kaya akan taurin dan elemen jejak lainnya.

Saat memasak hidangan ikan juga harus dihindari menggoreng. Hidangan ikan dalam slow cooker, dalam double boiler, dipanggang dalam oven dengan bumbu, dalam bentuk sup ikan dan sup ikan sangat lezat dan sehat.

6. Kurang perhatian diberikan pada daging, dan diet terutama termasuk daging unggas (ayam, kalkun), daging kelinci. Dianjurkan untuk memasukkan daging merah dalam menu tidak lebih dari 2-3 kali sebulan. Hidangan daging juga harus dimasak dalam double boiler, dalam oven di atas panggangan dan menghindari penggorengan dalam minyak. Sosis, sosis, daging asap - dalam menu diet tidak dapat diterima karena banyaknya zat aditif, adanya banyak garam dan lemak trans.

7. Telur pada menu - ayam dan puyuh. Mereka dapat dimakan dalam bentuk omelet dan direbus, digunakan sebagai aditif untuk salad.

8. Hijau dan herbal - Suplemen wajib untuk diet diet Mediterania.

9. Gula - dalam menu diet Mediterania digantikan oleh madu atau stevia.

10. Permen - daripada permen tepung, Anda harus fokus pada buah-buahan, beri dan buah-buahan kering.

11. Garam - dalam jumlah kecil atau gunakan rempah-rempah.

  • Seperti halnya diet lainnya harus minum banyak air bersih per hari 1,5 - 2 liter. Anda bisa menambahkan jus lemon ke dalam air,
  • Teh hitam, hijau, herbal, buah dan teh alami berry tanpa gula,
  • Kopi tanpa tambahan gula,
  • Anggur merah kering diperbolehkan setiap hari - 1-2 gelas,

DIET MEDITERAN - ATURAN MAKANAN

  • Makanan harus fraksional (lebih disukai 3 makanan utama dan 2 camilan),
  • Bagian harus moderat. Anda tidak bisa makan berlebihan, tetapi Anda tidak harus membiarkan rasa lapar yang kuat
  • Produk harus segar dan alami. Makanan harus dimasak sendiri agar tidak mengandung garam berlebih di dalamnya dan mengecualikan keberadaan pengemulsi, pewarna, penambah rasa, dan zat tambahan lainnya.
  • Metode perlakuan panas - merebus, merebus, memanggang, mengukus.
  1. Makanan cepat saji
  2. Produk pastry dari produksi industri,
  3. Sereal olahan dan tepung putih,
  4. Sosis, sosis, produk asap,
  5. Bumbu-bumbu dan makanan kaleng
  6. Saus dan saus industri,
  7. Minuman bersoda manis.

DIET MEDITERRANEAN DALAM KONDISI RUSIA

Diet Mediterania untuk menurunkan berat badan adalah contoh nyata dari makanan yang bervariasi, enak dan sehat. Cocok untuk pria dan wanita. Penurunan berat badan bertahap. Untuk sukses, cukup mematuhi produk yang direkomendasikan dan menambahkan olahraga moderat pada ritme kehidupan.

Untuk rekan kami, diet Skandinavia juga merupakan cara untuk meningkatkan kualitas diet secara kualitatif. Semua komponen diet "luar negeri" dapat dengan mudah ditemukan di supermarket mana pun. Untuk alasan keuangan, versi Rusia dari diet ini memungkinkan penggantian beberapa produk dengan mitra yang lebih terjangkau.

Misalnya, minyak zaitun mudah diganti dengan minyak bunga matahari tidak murni, ikan merah - herring, mackerel, cod, beras merah - gandum dan gandum. Biji rami atau minyak biji rami, minyak wijen atau minyak wijen, biji labu ditambahkan ke makanan. Kadang-kadang perlu untuk mengecualikan anggur merah dari menu. Dalam kasus seperti itu, anggur diganti dengan jus alami dari anggur varietas merah.

Fitur dari diet Mediterania

Selain penurunan berat badan yang efektif, diet Mediterania berkontribusi pada peningkatan keseluruhan tubuh. Fitur dari jenis makanan ini adalah:

  • penurunan berat badan yang halus dan aman
  • pencegahan penyakit pada sistem kardiovaskular,
  • antioksidan dalam buah dan sayuran meningkatkan fungsi otak,
  • kadar gula darah normal
  • memperbaiki kondisi tulang.

Setelah sekitar satu bulan diet, Anda dapat melihat hasil pertama, seperti peningkatan kesejahteraan dan penurunan berat badan secara umum.

Aturan dasar dan produk yang direkomendasikan dari diet Mediterania

Banyak orang menyebut diet Mediterania sebagai gaya hidup dan bukan hanya tindakan sementara untuk menurunkan berat badan cepat. Aturan utama dari jenis makanan ini termasuk:

  • konsumsi harian jumlah besar buah dan sayuran, sedangkan konsumsi kentang harus dibatasi,
  • penggunaan produk susu setiap hari adalah wajib, ini termasuk, misalnya, yogurt atau yogurt alami,
  • Produk utama dari diet Mediterania adalah minyak zaitun. Mungkin ini adalah satu-satunya lemak, yang penggunaannya tidak terbatas pada diet ini,
  • konsumsi harian makanan laut dan ikan (ikan rendah lemak, seperti trout, salmon, dan lainnya),
  • Konsumsi daging putih dan telur sedang, penggunaan daging merah lebih baik untuk dikecualikan sama sekali,
  • konsumsi harian pasta dari gandum durum, serta sereal (beras merah, jelai mutiara),
  • minum banyak air
  • Diizinkan konsumsi harian anggur merah kering, yang disajikan dengan makanan dalam jumlah dua gelas (untuk wanita).

Diet Mediterania tidak termasuk penggunaan daging berlemak, gula-gula, dan produk tepung.

Penting untuk dikeluarkan dari diet garam, sementara itu lebih baik menggunakan berbagai bumbu, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Dampak diet Mediterania pada kesehatan

Berdasarkan diet penduduk Mediterania, aman untuk mengatakan bahwa obesitas massal di negara-negara ini sepenuhnya dikecualikan.

Seperti yang ditunjukkan oleh penelitian, orang yang mematuhi jenis makanan ini, jauh lebih kecil kemungkinannya menderita kelebihan berat badan, tekanan darah tinggi, diabetes dan penyakit pada sistem kardiovaskular.

Ahli gizi selalu berusaha untuk membentuk komponen utama dari diet Mediterania, tetapi tidak ada. Rahasia dari diet ini adalah berlimpahnya sayuran dan buah-buahan segar, rempah-rempah, biji-bijian dan, tentu saja, minyak zaitun.

Perbedaan utama dari diet Mediterania dari yang lain adalah kenyataan bahwa ia sama sekali tidak memiliki kontraindikasi.

Apa diet ini?

Diet Mediterania, lebih tepatnya, bukan diet dalam arti sebenarnya, tetapi kombinasi prinsip nutrisi tertentu yang menjadi ciri khas wilayah Mediterania. Dan itu menjadi populer berkat ahli diet Amerika Walter Willet dan Ansel Keese.

Penelitian telah dilakukan yang menunjukkan bahwa produk karbohidrat yang dibumbui dengan minyak zaitun, yang skeptis bagi banyak orang, benar-benar dapat membantu mengurangi berat badan. Saat ini, sistem pangan semacam itu adalah satu-satunya yang dianggap sebagai warisan budaya UNESCO, dan ini sangat berarti.

Bagaimana cara makan

Jadi, bagaimana membangun makanan, mengikuti diet Mediterania? Semua produk dapat dibagi menjadi level piramida. Pada awalnya, ada makanan yang dikonsumsi setiap hari. Ini termasuk:

  • Produk yang mengandung karbohidrat lambat. Ini adalah pasta dari gandum durum, berbagai sereal (terutama bulgur, beras merah, millet atau barley, dan lainnya), roti gandum.
  • Buah dan sayuran pun, bahkan manis, seperti pisang dan anggur.
  • Minyak zaitun dapat ditambahkan ke hidangan yang berbeda saat bersiap untuk digunakan sebagai saus.
  • Produk susu, seperti yogurt, keju.
  • Buah-buahan kering, kacang-kacangan.

Sekitar tiga kali seminggu Anda bisa makan:

  • Ikan dan makanan laut.
  • Burung rendah lemak, seperti kalkun atau ayam.
  • Kentang
  • Telur paling baik dimakan tidak lebih dari satu atau dua kali seminggu.
  • Permen

Seminggu sekali harus makan daging merah, karena merupakan sumber kolesterol.

Diet Mediterania untuk menurunkan berat badan memiliki beberapa aturan dan prinsip:

  1. Sereal paling baik dikonsumsi untuk sarapan sehingga energi dapat dikonsumsi per hari.
  2. Untuk makan siang, biasanya disajikan pasta atau sereal yang lezat.
  3. Makan malam harus didominasi protein-nabati.
  4. Dianjurkan untuk memilih produk susu fermentasi yang tidak berlemak atau yang tidak berlemak. Konsumsi keju paling baik dilakukan secukupnya.
  5. Buah bisa menjadi makanan penutup yang enak. Tetapi volume manis lebih baik dibatasi.
  6. Jika memungkinkan, kurangi jumlah garam yang dikonsumsi. Lebih baik menggantinya dengan rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik, seperti sayuran.
  7. Diizinkan minum satu atau dua gelas anggur, tetapi sebaiknya merah kering dan selalu berkualitas.
  8. Anda dapat dan bahkan perlu menggabungkan diet Mediterania dengan gaya hidup aktif atau olahraga.
  9. Maksimal gunakan makanan nabati serat tinggi, cobalah memasak makanan tersebut dengan berbagai cara.
  10. Cobalah resep baru untuk membuat diet Anda menarik, kaya, dan beragam.
  11. Ganti lemak jenuh (margarin, mentega) dengan minyak tak jenuh, yaitu minyak zaitun.
  12. Usahakan untuk mempertahankan interval kira-kira yang sama antara waktu makan.

Perkiraan diet

Menu sampel untuk minggu yang tercantum di bawah ini.

  • Sarapan: buah dengan kerang, kopi atau teh lebih baik tanpa gula.
  • Sarapan pagi ke-2: yogurt, pisang.
  • Makan siang: sayuran dipanggang dalam oven atau dipanggang.
  • Makan siang: diisi dengan yogurt rendah lemak atau salad buah jus lemon.
  • Makan malam: mozzarella dan tomat.

  • Sarapan: roti dan keju, tomat sedang.
  • Sarapan kedua: segenggam kacang dengan buah kering.
  • Makan siang: domba panggang dengan nasi, sayuran.
  • Snack: buah dengan yogurt.
  • Makan malam: Seafood.

  • Sarapan: sereal dengan tambahan beri, buah-buahan.
  • Sarapan kedua: roti isi dengan sepotong ham ayam.
  • Makan siang: ikan bakar, salad sayuran dengan minyak zaitun.
  • Snack: yogurt buah.
  • Makan malam: salad sayuran yang dibumbui dengan minyak zaitun.

  • Sarapan: telur orak-arik di oven atau dikukus dengan sayuran.
  • Sarapan kedua: seporsi buah, smoothie.
  • Makan malam: sou, direbus dari sayuran.
  • Waktu minum teh: segelas jus.
  • Makan malam: kalkun panggang dengan terong dan zucchini.

  • Sarapan: roti bakar, keju, teh.
  • Sarapan kedua: nanas dengan ricotta.
  • Makan siang: sup dengan bulgur, sayuran
  • Makan siang: casserole dengan buah, keju cottage.
  • Makan malam: sayuran panggang.

  • Sarapan: keju, dua tomat.
  • Sarapan kedua: sereal dengan buah kering.
  • Makan siang: sup tomat, sepotong roti.
  • Makan siang: koktail dengan tambahan buah dan yogurt.
  • Makan malam: dada ayam rebus atau panggang, sayuran panggang atau panggang.

  • Sarapan: sandwich dengan ham, keju.
  • Sarapan kedua: kiwi, pisang.
  • Makan siang: daging unggas, pasta dengan sayuran.
  • Makan siang: yogurt.
  • Makan malam: salad arugula, mentimun, dan tomat (dibumbui dengan minyak zaitun).

Keuntungan dan kerugian

Anda harus mulai dengan pro:

  • Diet yang bervariasi. Pertama, itu termasuk yang paling berbeda, dan produk yang biasa bagi banyak orang. Kedua, dari mereka dimungkinkan untuk menyiapkan berbagai hidangan lezat.
  • Anda benar-benar tidak akan merasa lapar, karena semua hidangan sangat bergizi.
  • Ini adalah diet sehat, yang akan memastikan asupan semua zat yang diperlukan untuk fungsi normalnya: protein, vitamin, karbohidrat biasa, lemak sehat, mikro dan makro, mineral.
  • Anda tidak akan menganggap diet sebagai sesuatu yang tidak menyenangkan dan memaksa Anda membatasi diri. Anda akan melihat: dia akan segera menjadi akrab bagi Anda dan berubah menjadi gaya hidup sehat.
  • Pilihan ini cocok untuk hampir semua orang, termasuk gadis-gadis muda, yang sering memilih diet ketat dan karenanya membahayakan kesehatan mereka. Nutrisi pada tipe Mediterania akan menyediakan semua yang Anda butuhkan, bahkan organisme yang tumbuh dan berkembang.
  • Tidak ada batasan ketat. Anda tidak harus melepaskan hidangan biasa dan mempersempit berbagai produk yang digunakan.
  • Efeknya sungguh!
  • Kontraindikasi praktis tidak ada, bahkan dokter percaya diet Mediterania adalah yang paling benar, sehat dan seimbang.

  • Diet semacam itu bisa sangat mahal, mengingat bahwa secara teratur dan sepanjang tahun perlu mengonsumsi minyak zaitun, berbagai sayuran dan buah-buahan.
  • Karena makanan yang didominasi karbohidrat ada dalam makanan, pilihan ini mungkin tidak cocok untuk orang yang menderita diabetes.
  • Hasilnya tidak akan instan, karena tubuh perlu berubah ke cara makan yang baru. Tapi mereka akan tetap, dan kilogram yang hilang pasti tidak akan kembali.

Jika Anda masih belum memutuskan diet mana yang akan diambil, lalu pilih yang Mediterania, Anda pasti akan menyukainya!

Fitur diet di Rusia

Dalam kondisi Rusia, tidak mudah untuk mengikuti diet yang dibahas, terutama di periode musim dingin. Ini karena ransum harian harus mencakup sejumlah besar sayuran segar, buah-buahan, ikan, dan makanan laut.

Tapi, karena tidak dilarang makan makanan beku, Anda bisa menyiapkan makanan terlebih dahulu. Misalnya, persediaan tomat buatan sendiri, paprika manis, sayuran hijau, brokoli, kacang hijau. Setelah dingin, mereka dibiarkan mendidih, didihkan, dipanggang.

Makanan laut bisa dibeli beku. Lebih baik memilih koktail makanan laut, merebusnya atau memasaknya di atas panggangan.

Bagi banyak orang di Rusia, sangat sulit untuk menolak kentang. Di beberapa keluarga, itu adalah makanan pokok. Ganti kentang yang biasa memiliki kubis, terong, tomat, zaitun dan zaitun. Alih-alih makanan pendamping, Anda perlu menambahkan ikan atau daging dengan salad sayuran.

Prinsip-prinsip Diet Mediterania

Главный принцип средиземноморской диеты – ежедневное употребление свежих/прошедших термическую обработку овощей в большом количестве.

Они станут основой рациона. Желательно использовать фермерские овощи или плоды с собственного огорода.

Prinsip-prinsip yang tersisa dari sistem tenaga seperti itu:

  1. Akan diperlukan dalam porsi kecil. Dianjurkan untuk memiliki camilan setiap 2-3 jam.
  2. Dalam diet harus menang protein dan serat. Aturan ini akan membantu Anda mengatur angka dengan cepat.
  3. Menyiapkan hidangan tidak boleh mengandung gula dan berbagai aditif berbahaya (terutama - penambah rasa dan rasa).
  4. Pastikan untuk mengembangkan sendiri rejim air yang cukup. Minum itu adalah air murni tanpa pemanis tanpa gas.
  5. Makanan tidak digoreng, dan dimasak, dipanggang, dikukus.
  6. Diet harus dilengkapi dengan aktivitas fisik. Anda dapat memilih sendiri beban moderat - mulai dari latihan pagi yang paling sederhana hingga pelatihan renang atau tinju harian dengan pelatih pribadi. Sistem catu daya yang dibahas akan memungkinkan untuk menahan beban olahraga dari berbagai tingkatan.

Konten

Jika kita melihat momen individu, menjadi tidak jelas mengapa gaya makanan ini sangat berguna. Tetapi ketika semua bagian teka-teki dari diet Mediterania datang bersama-sama, diperoleh diet yang luar biasa yang dapat memperpanjang hidup yang sehat dan aktif.

Negara-negara Mediterania dikenal tidak hanya karena pemandangan yang indah, laut yang lembut, dan pemandangan bersejarah. Diet tradisional Yunani, Spanyol, Italia, selatan Perancis, Siprus dan beberapa negara lain disebut diet Mediterania, yang dianggap salah satu yang paling sehat di dunia. Tentu saja, kita tidak berbicara tentang makanan modern di negara-negara ini, di mana McDonald, pizza cepat saji dan produk siap makan sudah mencapai. Dianggap sehat adalah diet yang ada di negara-negara ini sebelum globalisasi meluas dan yang banyak keluarga dengan tradisi kuat masih patuhi.

Di jantung gaya hidup Mediterania adalah berpikir positif, menikmati hidup, komunikasi, makanan paling alami dan musiman dan beberapa "gangguan" berbahaya, tapi enak.

Manfaat diet

Konsep "diet Mediterania" muncul dalam kehidupan sehari-hari para ahli gizi di awal tahun 90-an abad ke-20. Diet bukanlah kata yang sepenuhnya benar, karena itu berarti perubahan nutrisi jangka pendek, dan jenis makanan Mediterania adalah cara hidup yang tidak hanya mencakup makanan tertentu dan kombinasinya, tetapi juga kehidupan sosial, aktivitas fisik, pemikiran, dan faktor-faktor lain yang tidak dapat 100% pulih di negara lain. Tetapi jika Anda ingin menerapkan prinsip-prinsip dasar diet ini bisa di mana saja di dunia.

Keuntungan utama dari diet ini termasuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, penyakit Alzheimer dan Parkinson, diabetes tipe 2, dan obesitas. Mereka yang mematuhi prinsip-prinsip Mediterania lebih kecil kemungkinannya menderita peningkatan kolesterol dan hipertensi.

Dasar dietnya

Diet Mediterania adalah diet omnivora, yaitu, Anda tidak perlu kelaparan dan merasa kekurangan. Tetapi bertentangan dengan stereotip, makanan Mediterania bukanlah ikan dan makanan laut. Dasar dari diet terdiri dari sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan. Produk-produk ini kaya serat, yang meningkatkan fungsi usus dan menurunkan kadar gula darah dan kolesterol.

Minyak zaitun, madu, kacang-kacangan juga merupakan komponen penting dari diet ini. Keju dan produk susu lainnya harus dimakan setiap hari, terutama yogurt termostatik tanpa bahan tambahan buatan. Yogurt mendukung mikroflora yang sehat pada saluran pencernaan dan merupakan sumber protein dan vitamin yang baik. Atas dasar itu, Anda dapat membuat makanan penutup dengan menambahkan beri, madu atau buah, atau saus, dicampur dengan bawang putih dan mentimun parut.

Produk yang Tidak Diinginkan

Terlepas dari kenyataan bahwa diet Mediterania mencakup hampir semua jenis produk, sesuatu yang tidak akan Anda temukan di dalamnya. Ini adalah produk setengah jadi, produk dengan pengawet buatan, permen pabrik, soda manis. Hidangan utama dimasak di rumah dan tidak dibeli. Biasanya, keluarga memiliki setidaknya satu orang yang tidak bekerja (ibu, nenek atau kakek) dan menyiapkan makanan sehat untuk seluruh keluarga. Omong-omong, ini mengarah ke item berikutnya.

Bukan makanan, tapi teman

Di Yunani, ada ekspresi yang sangat akurat mencerminkan mentalitas Mediterania: "Pertama, pilih dengan siapa Anda makan, dan hanya dengan apa yang Anda makan." Penelitian menegaskan bahwa aktivitas sosial, keluarga besar, lingkaran teman yang luas tidak hanya menyenangkan, tetapi juga bermanfaat. Komunikasi adalah hal yang tak terlihat, tetapi sangat penting dalam fondasi kesehatan dan umur panjang. Penduduk negara-negara Mediterania suka makan di perusahaan besar, mereka ramah dan mereka sendiri suka pergi berkunjung. Keluarga paling sering hidup bersama selama beberapa generasi, anak-anak berkembang lebih cepat di dalamnya, dan orang tua tetap aktif dan sehat lebih lama. Oleh karena itu, untuk mengadopsi diet Mediterania, Anda perlu mencoba mengikuti tradisi lain dari negara-negara ini, jika tidak, hasil dan manfaatnya tidak akan lengkap.

Ikan dan daging

Hidangan ikan dalam diet Mediterania tradisional dikonsumsi 2-3 kali seminggu, dan daging hanya pada akhir pekan dan hari libur. Konsumsi burung terkadang diperbolehkan selama seminggu. Ikan paling sering dipanggang, burung direbus dengan sayuran, dan dagingnya dimasak di atas api.

Sayangnya, di zaman kita di negara-negara pantai di sudut mana pun Anda dapat menemukan berbagai kebab, shawarma, burger, yang sesuai dengan selera Mediterania modern. Oleh karena itu, generasi saat ini di negara-negara ini akan hidup lebih pendek dan kurang sehat daripada kakek dan kakek buyut mereka.

Makanan manis dalam diet Mediterania juga digunakan secukupnya. Makanan penutup dan kue-kue manis, seperti daging, paling sering ditemukan di meja pada akhir pekan dan hari libur. Dan selama seminggu manis adalah buah-buahan, beri, dan madu.

Olahraga dan gerakan

Dengan item ini yang paling sulit, karena secara tradisional di negara-negara pantai, terutama dalam olahraga, seperti kebugaran, sedikit orang yang terlibat. Tapi tentu saja semua orang menjalani kehidupan yang aktif. Perikanan, berkebun, tembikar dan kerajinan lainnya, perawatan di rumah - semua ini tidak memungkinkan darah mandek, dan otot menjadi jompo sebelumnya. Jika Anda mencoba mentransfer kebiasaan-kebiasaan ini ke realitas masa kini, maka aktivitas fisik harus beragam. Ini dan lari, dan jalan cepat, dan angkat beban, dan berenang, dan menari. Berjalanlah sebanyak mungkin, keluarlah ke alam, bermain dengan anak-anak dan hewan peliharaan, bekerja di pondok, dll.

Alkohol dan kesehatan

Penduduk negara-negara Mediterania secara teratur mengkonsumsi anggur merah. Setiap hari Ini mengandung sejumlah besar antioksidan dan vitamin. Tetapi perhatikan fakta bahwa anggur hanya dikonsumsi dengan makanan yang lezat dan diencerkan dengan air. Tentu saja, ada banyak penelitian yang telah membuktikan bahwa alkohol apa pun berdampak buruk bagi kesehatan, dan terutama aktivitas otak. Tetapi diet Mediterania dengan sejumlah besar centenarian sehat membuktikan sebaliknya. Rupanya, kasus dalam cara hidup umum, bagian yang tidak dapat dianggap terpisah satu sama lain. Jika kita melihat momen individu, menjadi tidak jelas mengapa gaya makanan ini sangat berguna. Misalnya, konsumsi minyak zaitun secara berlebihan oleh dietologi modern bukanlah pilihan terbaik untuk jantung dan pembuluh darah, produk susu menyebabkan peradangan, dan penyalahgunaan kacang-kacangan dapat menyebabkan masalah dengan penyerapan banyak zat bermanfaat. Tetapi ketika semua bagian teka-teki dari diet Mediterania datang bersama-sama, diperoleh diet yang luar biasa yang dapat memperpanjang hidup yang sehat dan aktif.

Diet Mediterania - prinsip dasar

Utama dalam periode diet Mediterania mempertimbangkan kepatuhan ketat terhadap diet yang diperlukan. Makan diperlukan setidaknya 5 kali sehari dengan interval 3 jam. Pada interval setiap 30 menit Anda perlu mengisi cadangan air, minum sedikit air.

Asupan cairan dan makanan selesai sampai pukul 18:00 - kemudian zat-zat yang diperlukan tidak lagi diserap oleh tubuh, karena saluran pencernaan setelah enam ditempati hanya dengan asimilasi dari yang sebelumnya diperoleh. Pada saat ini, ia melepaskan lebih sedikit enzim yang dibutuhkan untuk pencernaan. Aktivitas biorhythmic dari ginjal juga jauh lebih rendah, yang tercermin dalam bentuk ekskresi volume cairan yang lebih kecil.

Diet Mediterania - fitur

Diet Mediterania sebagai nutrisi yang baik mampu menyediakan semua zat yang diperlukan. Nilai tambah bagi sebagian orang adalah larangan sama sekali untuk konsumsi banyak permen yang dicintai.

Di bawah sistem ini, Anda hanya perlu memasukkan produk harian, mingguan, dan bulanan secara teratur. Dan untuk entri yang sedikit lebih mudah, ada baiknya membuat pre-menu setidaknya selama beberapa minggu, idealnya selama sebulan.

Apa gunanya diet Mediterania

Diet ini menjelaskan manfaat dari diet Mediterania bagi manusia. Berkat prinsip nutrisi tertentu, yang dapat disebut sehat, jelas dampak positifnya, termasuk:

  • Kandungan antioksidannya tinggi.
  • Pencegahan penyakit kardiovaskular.
  • Mengurangi risiko diabetes, kanker payudara dan dubur.
  • Normalisasi tekanan darah.
  • Mengurangi risiko penyakit Alzheimer.
  • Meminimalkan risiko penyakit kronis pada sistem pernapasan.
  • Meningkatkan kualitas hidup.

Menu sampel selama 7 hari

  • Sarapan - 150-200 gram sereal atau muesli dengan yogurt alami, apel, segelas jus.
  • Makan siang - 100 g sayuran panggang dengan sayuran hijau, 150 g ikan laut, segelas anggur merah kering.
  • Makan malam - 300 gram salad sayuran, 2 iris keju rendah lemak, segelas teh.
  • Sarapan - 100-150 g sereal dengan susu, sepotong roti dengan keju, teh hijau.
  • Makan siang - salad dengan tomat dan telur, berpakaian dengan minyak zaitun, 100 g beras rebus, segelas anggur merah.
  • Makan malam - 250 g ikan yang dipanggang atau direbus dengan sayuran hijau, teh hijau atau herbal.
  • Sarapan - 150 gram salad buah dan kefir rendah lemak atau yogurt alami, segelas jus.
  • Makan siang - 100 gram salad sayuran, 100 gram pasta gandum dengan makanan laut, dibumbui dengan minyak zaitun, segelas anggur.
  • Makan malam - 250 g daging tanpa lemak dikukus atau dipanggang dengan zaitun atau zaitun, teh hijau.
  • Sarapan - sandwich dengan irisan 50-60 g daging sapi rendah lemak, salad sayuran dengan minyak zaitun, teh hijau.
  • Makan siang - 100 g salad dengan rumput laut, 200 g bangkai cumi-cumi panggang, segelas anggur.
  • Makan malam - 200 gram nasi rebus dengan rempah-rempah, teh hijau.
  • Sarapan - omelet 2 butir telur dengan tomat, zaitun dan hijau, teh hijau atau herbal.
  • Makan siang - 100 gram pasta dari gandum durum dengan irisan keju rendah lemak, segelas anggur.
  • Makan malam - 200 gram lentil dengan sayuran kukus, teh hijau.
  • Sarapan - 150 gram oatmeal pada susu atau jus, jeruk atau grapefruit, jus.
  • Makan siang - 200 gram sup sayuran, 100 gram salad makanan laut, segelas anggur.
  • Makan malam - 200 g ikan laut uap, 100 g salad sayuran, teh hijau.
  • Sarapan - 2 telur rebus, sepotong roti hitam dengan keju, teh hijau.
  • Makan siang - 200 g salad sayuran dengan bawang putih dan hijau, 100 g nasi rebus.
  • Makan malam - 100 g sayuran rebus dengan potongan daging ayam panggang atau rebus (100 g), teh hijau.

Beberapa tips tambahan

Saat makan siang dan sarapan kedua Anda bisa makan apel, jeruk, segenggam kacang, minum segelas jus, kefir atau teh hijau. Anda mungkin memperhatikan bahwa dalam versi klasik hampir setiap hari segelas anggur, tetapi dokter menyarankan untuk menggantinya dengan segelas jus atau teh tanpa pemanis.

Di Amerika Serikat, diet Mediterania telah dianggap sebagai prinsip yang menentukan untuk nutrisi sehat selama beberapa dekade.

Tonton videonya: Периодическая болезнь. Лечение периодической болезни по методу доктора Скачко (Januari 2020).

lehighvalleylittleones-com