Tips Wanita

Bubur semolina lezat dengan susu: resep selangkah demi selangkah dengan foto, bahan, proporsi, kiat, dan kiat memasak

Pin
Send
Share
Send
Send


Tidak semua anak menyukai bubur, tetapi bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan. Bukan kebetulan itu disiapkan di TK. Di rumah, Anda bisa memasak bubur tidak lebih buruk. Ini sangat ideal untuk sarapan, dengan dasar Anda dapat membuat makanan penutup yang lezat - puding, panakotu, manna. Kenali rahasia memasak hidangan lezat.

Cara memasak bubur semolina kental

  • Waktu: 10 menit.
  • Porsi: 1 orang.
  • Kesulitan: sedang.

Hidangan ini dapat digunakan sebagai dasar untuk makanan penutup. Sajikan bubur dengan buah segar, buah-buahan kering, mentega.

Bahan:

  • susu - gelas,
  • semolina - 3 sdm. l.,
  • sejumput garam,
  • gula - 1 sdt,
  • mentega - 10 g

Metode persiapan:

  1. Tuang susu ke dalam panci, didihkan, tambahkan garam, tambahkan gula.
  2. Tuang bubur jagung dalam aliran yang tipis, aduk terus-menerus agar hidangan tidak terbakar.
  3. Rebus 5 menit sebelum bengkak, aduk terus.
  4. Tambahkan minyak, campur, biarkan diseduh.

Resep Semolina Cair

  • Waktu: 10 menit.
  • Porsi: 1 orang.
  • Kesulitan: sedang.

Untuk mendapatkan hidangan cair, Anda harus menghormati proporsi semolina: ambil satu sendok makan sereal untuk segelas susu. Dalam piring yang agak dingin tambahkan madu, selai, selai atau selai secukupnya. Anak-anak tidak bisa mengisi bubur dengan mentega.

Bahan:

  • susu - gelas,
  • semolina - 1 sdm.,
  • gula - 15 g,
  • garam - sejumput.

Metode persiapan:

  1. Bubur jagung dicampur dengan gula, garam, tuangkan susu dingin. Biarkan selama lima menit.
  2. Aduk, pakai api kecil sampai mendidih, kurangi api kecil, masak selama 2 menit, aduk terus.
  3. Keren, isi dengan selai.

Hidangan tanpa gumpalan

  • Waktu: 20 menit.
  • Porsi: 2 orang.
  • Kesulitan: sedang.

Untuk membuat bubur tanpa gumpalan, susu harus dicampur dengan air. Mengaduk hidangan secara konstan selama proses memasak juga akan membantu mencapai konsistensi hidangan yang homogen. Isi kalori sarapan ini hanya 78 kkal per 100 g.

Bahan:

  • semolina - 40 g,
  • air - 170 ml,
  • susu - 220 ml,
  • sejumput garam,
  • gula - 15 g

Metode persiapan:

  1. Campur air dan susu dalam panci, didihkan.
  2. Tuang sereal melalui saringan ke dalam cairan, aduk terus-menerus dengan mengocok.
  3. Garam, rebus selama 2 menit, tambahkan pemanis.
  4. Tutup panci dengan penutup, hangatkan dengan handuk, sajikan setelah 10 menit.

Bubur dengan Telur

  • Waktu: 20 menit.
  • Porsi: 2 orang.
  • Kesulitan: sedang.

Jika Anda menambahkan telur ayam ke semolina, maka bubur akan menjadi subur, empuk dengan rasa yang sedikit tidak biasa.

Bahan:

  • telur - 1 pc.,
  • semolina - 35 g,
  • gula - 8 g,
  • air - 100 ml
  • susu - 150 ml,
  • garam - 2 cubit,
  • gula vanila - 2 g.

Metode persiapan:

  1. Tuang susu ke dalam panci, didihkan.
  2. Ke dalam air, tuangkan semolina, garam, dimasukkan ke dalam aliran tipis ke dalam susu, aduk terus.
  3. Didihkan selama 2 menit, tutup, tutupi dengan handuk.
  4. Setelah 5 menit, campur kuning telur yang ditumbuk dengan gula, kocok hingga protein busa.

Seperti di TK

  • Waktu: 10 menit.
  • Porsi: 4 orang.
  • Kesulitan: sedang.

Untuk membuat bubur bekerja seperti di TK, Anda perlu menggunakan saran dari para profesional yang berpengalaman. Semolina akan berubah selera, lembut, tanpa benjolan. Itu bisa dimakan panas atau dingin dengan suplemen favorit Anda. Bumbu secara optimal dengan mentega, buah, cokelat.

Bahan:

  • susu - 1 l,
  • semolina - 6 sdm.,
  • sejumput garam,
  • gula - 2 sdm. l.,
  • mentega - 20 g

Manfaat bubur dan bahayanya

Tentu saja, ada beberapa vitamin dalam semolina, seperti sereal lainnya. Tetapi mengandung protein yang mudah dicerna dan karbohidrat bermanfaat. Hasilnya, semolina rebus yang direbus dalam susu (resep dari foto hidangan ini diberikan di bawah) memberi energi pada tubuh sepanjang hari.

Jika Anda menderita penyakit saluran pencernaan, Anda harus memasukkan sereal ini ke dalam makanan Anda. Manka memiliki properti pembungkus. Ini juga melindungi lapisan perut.

Dan jika kita memasak semolina dengan susu, maka sifat menguntungkan bubur hanya ditingkatkan. Jadi, hidangan memperkuat gigi dan tulang, memenuhi tubuh dengan kalsium. Semolina harus lebih sering orang dengan insufisiensi ginjal.

Dokter meresepkannya untuk kelelahan fisik, ketika pasien sembuh dari penyakit serius. Tapi, terlepas dari kenyataan bahwa bubur semolina adalah hypoallergenic, Anda tidak harus memberikannya kepada bayi.

Orang yang tidak mentolerir laktosa harus memasak hidangan dengan susu atau air khusus. Tetapi kerugian semolina hanya pada kandungan kalorinya yang tinggi. Karena itu, mereka yang melakukan diet harus memakannya dalam jumlah kecil.

Resep sederhana untuk semolina cair pada susu

Kita akan berbicara tentang proporsi ideal dari bahan masakan ini. Tetapi jika Anda suka cairan semolina, yang memiliki konsistensi krim asam, maka Anda bisa mengikuti resep sederhana ini.

  1. Tuang ke dalam panci, segelas susu dingin.
  2. Tambahkan dua sendok makan semolina. Aduk rata. Dalam cairan dingin, croup tidak membentuk benjolan.
  3. Tambahkan juga satu sendok teh gula pasir dan sedikit garam.
  4. Letakkan panci di atas api sedang dan aduk terus.
  5. Segera setelah susu mendidih, segera kurangi nyala api hingga minimum. Jangan berhenti mengaduk sebentar - ini adalah rahasia seluruh hidangan lezat. Masak selama dua menit.
  6. Matikan api. Tutup panci dengan penutup. Diamkan selama lima menit lagi.
  7. Masukkan sepotong mentega dan aduk.

Beberapa rahasia memasak semolina sempurna

Banyak ibu rumah tangga pemula berpikir bahwa memasak hidangan ini mudah. Tapi mereka salah. Tentu saja, ada beberapa bahan di sini: susu, semolina, garam, gula dan sedikit mentega, yang ditambahkan ke hidangan jadi.

Tetapi dengan kesederhanaan yang tampak, si juru masak menumbuhkan kesulitan selama proses memasak semolina. Pertama, susu cenderung menempel dan membentuk film di bagian bawah dan dinding panci. Untuk menghindari hal ini, bilas piring dengan air es sebelum menuangkan bahan ini.

Kedua, pada saat susu mendidih dengan cepat, kita perlu menuangkan semolina. Croup ini memiliki sifat tidak menyenangkan yaitu mengumpulkan benjolan dalam cairan panas. Tetapi kita perlu pada saat yang sama:

  • mengurangi panas di kompor
  • aduk dalam panci agar susu tidak “lari”,
  • tuangkan sedikit sereal.

Apakah Anda ingin melakukan semuanya dengan mahir dan mendapatkan semolina yang idealnya dimasak dalam susu (tanpa benjolan)? Resep untuk membantu Anda! Perlu untuk mengukur terlebih dahulu semua bahan yang diperlukan. Lebih mudah memasukkan sereal ke dalam panci melalui saringan.

Ada nuansa lain. Pendinginan, bubur menjadi ditutupi dengan film yang tidak menyenangkan. Karena dia, nyatanya, banyak yang tidak suka semolina. Sebelum menyajikan bubur di atas meja, harus dikocok dengan mengocok, tambahkan minyak. Jika terlalu tebal, tambahkan susu atau krim hangat.

Proporsi sempurna

Resep untuk semolina pada susu untuk 1 porsi melibatkan penggunaan dua sendok makan sereal per cangkir cairan. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak hidangan, proporsi bahan utama berubah.

Yang ideal dianggap sebagai perbandingan: tiga sendok makan sereal untuk setengah liter susu. Kandungan lemak yang terakhir juga mempengaruhi proporsi. Bagaimanapun, lemak susu tidak memberikan butir semolina membengkak dengan kekuatan penuh.

Tambahkan gula dan garam saat mendidihkan cairan. Jika Anda membuatnya terlalu dini atau terlalu terlambat (setelah tertidur sereal), rasa sereal tidak akan lagi begitu sempurna.

Perlu juga diingat bahwa kristal gula berkontribusi pada pembakaran susu. Karena itu, Anda perlu melarutkan sesendok pasir manis ke dalam sedikit cairan hangat, dan kemudian menambahkannya ke panci.

Bubur semolina dengan susu: resep langkah demi langkah. Tahap Satu

Kami memiliki tindakan berikut:

  1. Pertama-tama, ukur jumlah sereal yang diperlukan.
  2. Bilas pot dengan air dingin. Anda juga bisa meletakkan es batu di bagian bawah.
  3. Isi dengan setengah liter susu. Jika Anda membuat bubur untuk satu porsi, gunakan 200-250 mililiter bahan ini. Sudah pada tahap ini variasi dimungkinkan. Bubur akan lebih diet jika Anda menggunakan susu skim. Tapi itu akan memengaruhi rasa hidangan. Di bubur akan terasa lebih banyak croup. Akan sangat lezat jika Anda memasak hidangan dengan susu panggang. Jika pelestarian pinggang tawon bukan hal yang paling penting bagi Anda, Anda bisa menuangkan sedikit krim ke dalam panci juga.
  4. Letakkan piring di atas api. Anda tidak bisa khawatir susu akan terbakar. Lagi pula, air dingin membentuk lapisan antara itu dan dinding piring.
  5. Pada api sedang, didihkan susu.

Tahap Dua

Ketika kita melihat bahwa busa telah terbentuk di permukaan cairan, kita mengurangi api. Kami tidak akan menunggu sampai susu mendidih dan tumpah di tepi panci. Tambahkan sedikit garam, satu sendok makan gula (lebih baik diencerkan dalam air atau susu yang sama).

Semua diremas-remas dengan baik. Ada resep untuk semolina lezat, susu rebus, yang mengatur resep hidangan dalam dua panci.

Saat cairan memanas, tuangkan sereal dalam jumlah yang diperlukan ke dalam wadah lain dan basahi dengan air dingin. Tunggu sampai susu, dibumbui dengan garam dan gula, tidak mendidih lagi. Kemudian isi dengan semolina yang sudah disiapkan. Aduk sampai benjolan hilang.

Tahap Tiga

Namun, seperti yang direkomendasikan oleh kebanyakan resep, bubur semolina lezat (dalam susu) diperoleh bahkan ketika kita hanya menuangkan sereal ke dalam cairan mendidih. Tetapi untuk mencegah pembentukan benjolan membutuhkan ketangkasan manual.

Waktu jangan berhenti memijat susu. Goyangkan filter dengan yang benar sehingga biji-bijian didistribusikan ke permukaan secara merata. Kemudian masak bubur dengan api sedang selama lima menit sampai semolina membengkak.

Tergantung pada penggilingan sereal dan kandungan lemak susu, ini mungkin memakan waktu lebih lama. Matikan api. Taruh sepotong mentega di permukaan bubur. Tutup panci dengan penutup.

Biarkan selama lima menit dalam panas (di tepi piring). Semakin rendah kontras suhu, bubur akan terasa lebih enak. Anda bahkan bisa membungkus pot dengan handuk.

Tahap akhir

Pada prinsipnya, kita sudah bisa menyajikan semolina lezat yang dimasak dengan susu di atas meja. Resepnya, bagaimanapun, memerintahkan kita untuk melakukan tindakan terakhir. Kash seharusnya jika tidak dicambuk, lalu aduk rata dengan sendok. Manipulasi sederhana ini akan memungkinkan kita untuk:

  • memecahkan film jahat yang terbentuk di permukaan,
  • mendistribusikan ghee ke seluruh hidangan,
  • membuatnya lebih lapang dan enak.

Anda juga dapat bereksperimen dengan berbagai aditif pada tahap ini. Banyak anak tidak suka bubur semolina karena rasanya yang segar. Coba tambahkan kacang, selai, manisan buah, beri segar, atau buah kering ke piring.

Segenggam kismis tanpa biji bisa mengubah piring. Dan jika Anda menaburkan bubur dengan serpihan kelapa, anak-anak akan memakannya sampai biji-bijian terakhir. Ide untuk meningkatkan rasa umpan susu tidak dipertimbangkan.

Anda bisa menambahkan susu kental bukan pemanis. Campurkan berry atau smoothie buah dalam jumlah banyak. Tuang krim. Berikan bubur warna pink yang indah dengan bubuk acai berry. Taburi dengan parutan cokelat.

Memasak dalam slow cooker

Asisten dapur dirancang untuk membuat hidup lebih mudah bagi nyonya rumah. Tetapi mungkinkah memasak semolina lezat dalam susu dalam slow cooker? Ada resep seperti itu, dan itu tidak rumit. Tuang susu dingin ke dalam mangkuk multicooker.

Olesi dinding di atas cairan dengan mentega selama 4-5 sentimeter. Tambahkan garam, gula, semolina. Aduk. Tutup unit dengan penutup. Kami mengatur mode "Pemanasan" selama seperempat jam. Selesai!

Sekarang tinggal menambahkan mentega, berbagai rasa dan campuran. Proporsi dalam resep ini sama dengan saat memasak semolina dalam panci.

Resep "semolina":

Karena semuanya dilakukan dengan sangat cepat, kami akan menyiapkan semuanya sekaligus.
Penting untuk menghormati proporsi sereal dengan cairan. Ingat: untuk 1 cangkir cairan (susu, krim atau susu dengan air) - 1 sendok makan sereal. Dari sini lanjutkan.
Lebih baik mengambil panci dengan bagian bawah yang tebal dan penutup yang rapat. Dan, omong-omong, ini bukan intinya.
Jadi, susu diukur, biji-bijian dituangkan ke wadah yang terpisah, mungkin dalam gelas.

Mereka menaruh susu di atas api sedang, menambahkan garam dan menuangkan gula. Tuang gula secukupnya untuk membuat Anda enak.
Didihkan, aduk untuk melarutkan gula.
Sangat nyaman bagi saya untuk mengganggu kocokan: pegangan yang panjang, bercampur dengan baik.

Segera setelah susu mendidih, kami mengurangi panasnya dan, terus mengganggu, tambahkan pantat dalam tetesan. Terus aduk, didihkan.
Matikan api dan tutup.
Biarkan bubur selama 5-10 menit.
Waktu telah berlalu - dibuka, diaduk dan.

. Sajikan! Dengan mentega, selai, beri - fantasi akan memberitahu!
Bon selera untuk Anda dan orang yang Anda cintai!

P.S. Saya sangat merekomendasikan untuk memasak bubur untuk pertama kalinya dalam proporsi ini: itu akan menjadi kepadatan klasik. Kemudian lain kali Anda akan tahu berapa banyak sereal yang harus dimasukkan untuk mendapatkan ketebalan yang Anda butuhkan.

Dan lagi. Dan siapa yang memberi tahu Anda bahwa semolina khusus untuk anak-anak? Bagi mereka, itu hanya yang paling tidak berguna. Semolina mengandung banyak phytin. Sebelumnya diyakini bahwa phytin mengganggu penyerapan kalsium, zat besi, magnesium dan seng, yang sangat penting bagi organisme anak-anak yang tumbuh cepat.

Sifat yang sama dari phytin menjelaskan efek positifnya pada kesehatan orang tua: membantu menghindari hipermineralisasi sel darah, ligamen dan bagian tubuh lainnya, dan juga dapat mencegah kanker usus besar dengan mengurangi tekanan oksidatif pada saluran usus. Itu dia!)


Berlangganan ke grup Cook di Kontak dan dapatkan sepuluh resep baru setiap hari!

Bergabunglah dengan grup kami di Odnoklassniki dan dapatkan resep baru setiap hari!

Bagikan resep ini dengan teman-teman:

Resep tradisional

Mari kita coba membuat resep sederhana. Omong-omong, jika Anda ingin cara memasak yang cepat dan mudah, maka lihat di sini. Terutama hidangan lezat akan berubah saat menggunakan susu. Ini meningkatkan konsentrasi komponen yang berguna.

Untuk membuat hidangan, Anda perlu:

  • 0,6 liter susu
  • bubur jagung sekitar 110 gram,
  • 30 g gula
  • 50 ml air
  • 30 gram mentega.


Anda bisa membuat bubur dalam 20 menit. Ini akan menghasilkan konsistensi yang ideal dan cair. 142 kkal per 1 porsi.
Anda perlu memasak seperti ini:

  1. Dengan api kecil, pertama-tama panaskan air lalu tambahkan susu.
  2. Didihkan cairan.
  3. Kemudian dengan satu tangan, aduk susu, dan dengan yang lain, tuangkan sereal dan gula.
  4. Aduk isi wajan selama lima menit.
  5. Tutupi bubur dan biarkan sampai menggapai. Minyak ditambahkan ke masing-masing bagian individu.

Bubur dalam slow cooker

Mari kita coba membuat bubur yang lezat untuk anak-anak di slow cooker. Tidak hanya menggunakan sereal, tetapi juga berbagai macam buah beri.
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

  • Susu 0,8 liter
  • 120 gram semolina,
  • 100 gram raspberry, kismis, dan blueberry,
  • 40 g gula
  • 30 gram mentega.

Bubur akan dimasak dalam 30 menit, dan 100 g produk mengandung sekitar 120 kkal. Keuntungan memasak dalam slow cooker adalah bubur tidak terbakar, dan tidak membentuk gumpalan.


Proses memasak:

  1. Olesi semangkuk mentega, lalu tuang tepung, tuang susu dan masukkan gula.
  2. Pada multicooker, letakkan mode "bubur" atau "multipair".
  3. Waktu memasak adalah 10 menit.
  4. Tidak disarankan untuk menutupi perangkat dengan penutup. Dan bubur harus diaduk.
  5. Bilas buah beri dan masukkan ke dalam croup semenit sebelum memasak selesai.
  6. Setelah itu, hidupkan mode "pemanasan" dan bawa komposisi ke persiapan penuh dalam 15 menit.

Hidangan ini dapat disajikan hangat dan menghiasinya dengan kismis dan buah-buahan manisan atau menambahkan bumbu. Bumbu mana yang ditambahkan tergantung pada preferensi pribadi. Ini bisa berupa vanilla, kayu manis atau kapulaga.

Bubur Labu

Sekarang kita akan mengerti cara memasak semolina dengan labu untuk anak itu.

Inilah yang Anda butuhkan untuk segelas susu:

  • 100 gram labu,
  • satu sendok makan semolina,
  • satu sendok teh mentega,
  • garam dan gula.

Masak seperti ini:

  1. Masukkan labu yang sudah diiris ke dalam panci dan tuangkan air mendidih ke atasnya untuk menutupinya.
  2. Didihkan labu selama 15 menit, lalu angkat dan potong kentang tumbuk.
  3. Tuang susu, garam, dan gula.
  4. Nyalakan api dan aduk sampai mendidih.
  5. Kemudian tuangkan semolina dan didihkan selama 7 menit.

Semolina dengan wortel

Untuk mempersiapkan Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • satu sendok makan sereal,
  • wortel
  • segelas susu
  • satu sendok teh mentega,
  • garam dan gula.

Anda perlu memasak seperti ini:

  1. Cuci, kupas dan gosok wortel, lalu didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
  2. Kemudian masukkan setengah mentega, garam, gula dan air.
  3. Tuang susu, didihkan dan tambahkan bubur jagung.
  4. Rebus 7 menit sampai lunak, lalu masukkan mentega.

Semolina Casserole

Sekarang cari tahu apakah Anda bisa menggunakan bubur semolina untuk memasak hidangan lainnya. Misalnya, untuk casserole.

Berikut adalah produk yang Anda butuhkan:

  • gelas semolina,
  • 3 gelas susu dan 2 air,
  • 3 sendok gula
  • 2 butir telur,
  • 3 sendok mentega,
  • kismis, kulit dan buah-buahan kering,
  • selai dan susu kental.

Lihatlah tahapan utama memasak:

  1. Pertama buat semolina.
  2. Kocok telur dan tambahkan ke bubur.
  3. Taburkan kulit jeruk dan kismis.
  4. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit.
  5. Potong kue kering menjadi beberapa bagian.


Anda bisa menyajikan saus kismis, selai atau susu kental ke casserole. Cobalah berbagai resep dan nikmati hidangan Anda!

Jika Anda ingin membagikan resep yang menarik, maka tulis di komentar.

Sampai kita bertemu lagi, teman-teman terkasih!

Foto "semolina" dari matang (13)

Komentar dan ulasan

18 September Demonika # (penulis resep)

11 Mei Demonika # (penulis resep)

2 Mei Demonika # (penulis resep)

28 Maret Demonika # (penulis resep)

11 Desember 2017 loriska_27 #

11 Desember 2017 Demonika # (penulis resep)

18 Desember 2017 loriska_27 #

18 Desember 2017 Demonika # (penulis resep)

16 April Demonika # (penulis resep)

16 November 2017 MamaKsyusha #

17 November 2017 Demonika # (penulis resep)

19 Oktober 2017 Mara2181 #

19 Oktober 2017 Lisa Petrovna #

19 Oktober 2017 Mara2181 #

19 Oktober 2017 Demonika # (penulis resep)

20 Oktober 2017 Mara2181 #

10 Oktober 2017 Drakoshka76 #

10 Oktober 2017 Demonika # (penulis resep)

23 Juli 2017 Valenti #

23 Juli 2017 Demonika # (penulis resep)

26 Maret 2017 Beruang Pedesaan

26 Maret 2017 Demonika # (penulis resep)

14 Maret 2017 Demonika # (penulis resep)

14 Maret 2017 Demonika # (penulis resep)

15 Maret 2017 Demonika # (penulis resep)

15 Maret 2017 Demonika # (penulis resep)

16 Maret 2017 Demonika # (penulis resep)

16 Maret 2017 Demonika # (penulis resep)

12 Maret 2017 # Temida

12 Maret 2017 Demonika # (penulis resep)

29 Desember 2016 VIP South #

30 Desember 2016 Demonika # (penulis resep)

14 Oktober 2016 Lena Petrosian #

14 Oktober 2016 Demonika # (penulis resep)

22 September 2016 Hlorkina #

23 September 2016 Demonika # (penulis resep)

18 September 2016 svetlana sv333 #

18 September 2016 Demonika # (penulis resep)

14 September 2016 karin4a-spb #

14 September 2016 Demonika # (penulis resep)

5 September 2016 Yulya Winter #

6 September 2016 Demonika # (penulis resep)

26 Agustus 2016 chernyaeva alena #

26 Agustus 2016 Demonika # (penulis resep)

Tinggalkan komentar atau ulasan resep

Daftar, atau masuk jika Anda sudah mendaftar.

Anda dapat masuk ke situs tanpa mendaftar dan memasukkan kata sandi menggunakan akun Anda di situs berikut:

Jika Anda tidak puas dengan sesuatu dalam desain baru - tulis komentar Anda sehingga kami dapat memperbaikinya.

Login tanpa registrasi

Anda dapat masuk ke situs ini.
di bawah namamu

6 rahasia semolina yang lezat

  1. Bubur semolina dapat dimasak dalam air, susu atau campurannya. Bubur di atas air mungkin tampak segar bagi banyak orang. Bubur semolina dengan susu akan bergizi, enak dan harum. Jika Anda lebih suka versi yang kurang kaya, encerkan susu dengan air.
  2. Rasio sereal dan cairan tergantung pada kepadatan bubur yang diinginkan. Pilihan terbaik adalah 6 sendok makan tanpa slide untuk 1 liter cairan. Jika Anda ingin bubur yang lebih tipis, kurangi semolina. Begitu juga sebaliknya.
  3. Banyak yang tertidur semolina cair mendidih. Namun, cara ini tidak semua orang akan dapat mencapai hasil sempurna pertama kali. Karena itu, lebih baik memasukkan sereal ke dalam cairan dingin dan biarkan selama 10-15 menit tanpa diaduk. Biji-bijian akan membengkak dan tidak akan menempel, yang berarti bubur akan matang tanpa gumpalan.
  4. Agar bubur tidak lengket, pilih wajan dengan bagian bawah yang tebal. Dan wajan tidak harus hangat. Sebelum menuangkan susu, bilas dengan air dingin.
  5. Sementara semolina disiapkan, ia harus sering diaduk. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah mengocok. Jika Anda meninggalkan piring untuk waktu yang lama, benjolan akan muncul di bubur yang wajib.
  6. Jika bubur, menurut Anda, tidak cukup tebal, jangan dicerna, tetapi angkat dari api dan biarkan diseduh selama 20-30 menit. Agar tetap dingin, Anda bisa membungkus pot dengan handuk tebal.

Memasak

Tuang susu dan air ke dalam wajan dan tambahkan semolina.

Saat semolina membengkak, aduk agar tidak tenggelam ke dasar. Taruh panci di atas api kecil dan tambahkan gula dan garam.

Sedikit kayu manis atau vanila akan memberi semolina rasa istimewa.

Didihkan bubur, aduk sesekali.

Kemudian masak bubur selama 3-4 menit lagi. Pada saat yang sama setelah direbus, perlu diaduk terus menerus.

Di piring yang sudah jadi, tambahkan mentega dan aduk dengan mengocok.

Sajikan semolina dengan selai favorit Anda, kacang, buah kering atau segar.

Bagaimana cara memasak bubur bayi yang lezat?

Bagaimana cara memasak semolina untuk anak? Untuk memulai, siapkan semua bahan yang diperlukan:

  • satu gelas susu
  • satu sendok makan (dengan bukit) semolina,
  • satu sendok teh gula
  • satu sejumput garam,
  • mentega secukupnya.

  1. Tuang susu ke dalam panci, nyalakan api pelan dan didihkan.
  2. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
  3. Setelah susu mendidih, secara bertahap tambahkan semolina, sambil aktif mengaduk susu dengan sendok.
  4. Simpan panci di atas api sampai semolina matang dan membengkak.
  5. Tambahkan mentega ke bubur yang sudah jadi, campur semuanya dengan baik dan sajikan.

Bagaimana cara memasak bubur untuk orang dewasa?

Pada prinsipnya, bubur "dewasa" bisa dimasak dengan cara yang sama seperti pembibitan. Tetapi ada resep yang lebih orisinal yang akan memberikan hidangan rasa yang menarik. Inilah yang Anda butuhkan untuk memasak:

  • dua gelas susu
  • tiga sendok makan semolina,
  • sendok makan gula
  • sepertiga dari satu sendok teh garam,
  • 30 gram mentega.

  1. Ambil panci kecil dengan bagian bawah yang tebal, panaskan minyak di dalamnya.
  2. Tuang semolina, goreng dalam mentega selama dua menit.
  3. Sekarang mulailah untuk menuangkan sedikit susu, sambil terus-menerus dan dengan penuh semangat mengaduk komposisinya.
  4. Didihkan campuran dan biarkan di atas api selama beberapa menit sehingga semolina menyerap susu.
  5. Selesai!

Tampaknya resep untuk semolina sangat jelas dan sederhana. Tetapi untuk beberapa alasan, hidangan seperti itu ternyata jauh dari ideal. Ada apa? Ada beberapa trik dan aturan. Mari kita ceritakan tentang mereka secara lebih rinci.

Bagaimana cara mencapai konsistensi yang sempurna?

Bagaimana cara membuat semolina empuk dan enak? Kiat:

  • Pastikan untuk menghormati proporsi yang diberikan dalam resep. Jadi, untuk mendapatkan sereal cair per gelas susu biasanya hanya membutuhkan satu sendok makan sereal. Jika Anda ingin mendapatkan semolina kental, Anda dapat menambah jumlah sereal, tetapi hanya sedikit (setengah atau satu sendok makan). Jika Anda menambahkan terlalu banyak semolina, bubur akan sangat tebal.
  • Saat memasak, aduk terus bubur agar semolina menyerap susu lebih baik.
  • Penting juga berapa lama bubur dimasak. Jika Anda mencernanya, itu akan menjadi sangat tebal karena penguapan susu, dan mungkin juga mendapatkan rasa yang tidak menyenangkan. Setelah mendidih susu sudah ditambah sereal sebaiknya tidak lebih dari 5-7 menit. Selama waktu ini, semolina akan memiliki waktu untuk menyerap susu sebanyak mungkin, dan pada saat yang sama tidak akan menguap.

Apa yang harus dilakukan untuk menghindari benjolan?

Benjolan - ini adalah masalah paling umum yang terjadi saat memasak bubur. Tapi itu bisa dihindari jika Anda mengikuti beberapa aturan:

  • Pertama-tama, tambahkan semolina secara bertahap, dalam aliran tipis. Jika Anda menambahkan seluruh volume sekaligus, maka biji-bijian yang terperangkap dalam susu panas segera membentuk satu benjolan, yang akan sangat sulit untuk dipisahkan.
  • Sama pentingnya untuk mengaduk bubur secara konstan setelah menambahkan sereal, itu juga akan menghindari penggumpalan dan mencapai konsistensi yang sempurna.
  • Jika benjolan masih terbentuk, maka Anda bisa sedikit curang. Bubur, siap pakai dan baru saja dihapus dari api, dapat dikocok dengan mixer atau pengocok, ini akan memungkinkan untuk memecah gumpalan bahkan panas. Sebelum prosedur seperti itu, Anda bisa menambahkan mentega ke bubur atau bahkan sedikit susu panas agar benjolan lebih cepat larut.
  • Cobalah untuk mencampur semolina dengan garam dan gula dan tuangkan campuran siap ke dalam susu mendidih. Ternyata kristal-kristal gula dan garam bercampur dengan butiran semolina dan karenanya tidak akan membiarkan mereka saling menempel.

Bagaimana cara menghindari terbakar?

Semua orang tahu bahwa susu membakar dengan sangat cepat, bahkan jika susu terus diaduk. Dan dengan penambahan sereal, risiko terbakar hanya meningkat. Tetapi kepatuhan terhadap beberapa rekomendasi akan mencegah gangguan seperti itu.

  • Untuk menghindari rasa terbakar, Anda bisa mencairkan susu dengan air, yang, dengan cara, akan membuat bubur lebih cair dan ringan. Proporsi mungkin berbeda, itu semua tergantung pada preferensi pribadi Anda. Jadi, Anda bisa mencampur satu bagian susu dengan satu bagian air. Tapi Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak susu, itu akan membuat rasa hidangan lebih jenuh. Dan untuk membuat bubur hampir menjadi makanan, campur satu bagian susu dan dua bagian air. Tetapi bagaimanapun juga, susu harus ada, karena semolina di atas air bisa menjadi hampir hambar.
  • Penting untuk memilih pot yang tepat. Itu harus memiliki dasar yang tebal, yang akan memanaskan secara merata, tetapi tidak akan memanas hingga suhu kritis dan, lebih lagi, tidak akan memanas, tidak seperti yang tipis.
  • Hal ini diperlukan untuk memasak dengan api kecil, dalam hal ini, susu akan menghangat secara merata dan tidak akan terbakar ke bagian bawah tangki. Jika api ditambahkan, maka susu dan biji-bijian semolina, yang berada di bagian bawah, akan segera terbakar.
  • Bilas panci dengan air dingin, itu akan mendinginkannya. Dan lapisan tipis air yang tersisa di permukaan tidak akan membiarkan susu terbakar. Anda juga bisa melakukan sebaliknya. Cukup tuangkan ke dalam panci satu atau dua sendok makan air es. Dan Anda bisa meletakkan sepotong es.

Bagaimana cara membuat bubur enak?

Apa yang harus dilakukan jika anak tidak ingin memiliki semolina biasa? Anda dapat memasak bubur yang lebih asli dan lezat, yang pasti akan menyenangkan gourmet kecil yang paling cerewet.

  • Di bubur yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan sedikit vanilla, itu akan memberi rasa yang menggugah selera.
  • Tambahkan buah-buahan, beri atau buah-buahan kering ke piring jadi.
  • Anda dapat menghias bubur, misalnya, buah beri yang sama atau potongan buah.
  • Anda tidak dapat menambahkan gula, dan memasukkan madu atau selai ke dalam semolina yang sudah jadi. Untuk dekorasi, letakkan sesendok selai di tengah dan buat pola yang tidak biasa dengan sendok.

Tonton videonya: Resep Biskuit Kelapa Gurih Dan Renyah (April 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com