Tips Wanita

Telur Angsa - Manfaat dan Bahaya Kesehatan

Pin
Send
Share
Send
Send


Sejak zaman Neolitikum, umat manusia telah belajar tumbuh dan memelihara angsa di rumah. Selain itu, orang saat ini makan tidak hanya daging angsa, tetapi juga telur burung-burung ini. Namun, di antara para ahli ada sejumlah besar pendapat tentang masalah ini. Seseorang berpendapat bahwa telur angsa kategoris tidak dapat dimakan, yang lain - tidak setuju. Kami akan mencoba memahami topik ini lebih jauh di artikel.

Jadi, sebagai permulaan, perlu dicatat bahwa angsa lebih jarang muncul daripada, misalnya, ayam. Kedua, telur burung ini memiliki rasa dan aroma yang agak spesifik, yang tidak semua orang akan suka. Tidak semua orang akan bisa memasak telur angsa sedemikian rupa sehingga hidangan tersebut akan menarik bagi orang yang dicintai dan kerabat, misalnya. Untuk alasan ini, produk ini digunakan di toko gula-gula dengan sangat hati-hati. Dalam hal ini, nutrisi burung sangat penting. Kualitas makanan angsa tergantung pada rasa telur mereka. Dan satu hal lagi tentang apakah Anda bisa makan telur angsa. Mengapa pertanyaan seperti itu muncul? Faktanya adalah angsa adalah burung yang tidak terlalu bersih. Selain semua ini, karena telur angsa jauh lebih besar daripada ayam, misalnya, pori-porinya jauh lebih besar daripada pada kasus pertama. Melalui cangkang yang cukup kuat, lebih tepatnya, melalui lubang-lubang kecil di dalamnya di dalam telur mendapat banyak bahaya bagi bakteri tubuh manusia. Ini terutama mengacu pada salmonella. Jika kita berbicara tentang produk seperti inkubasi telur angsa, maka tingkat infeksi sekumpulan telur dapat dikurangi hingga delapan puluh persen. Telur angsa seperti itu layak mendapat kepercayaan lebih dari konsumen potensial.

Tentu saja, telur burung yang sehat jenis ini sangat berguna bagi manusia. Dalam produk ini, kandungan semua zat yang diperlukan untuk perkembangan tubuh tinggi. Namun, perlu untuk memperhitungkan tidak hanya kondisi burung, tetapi juga umurnya, berkembang biak dan banyak lagi. Secara umum, telur angsa jauh lebih berat daripada burung puyuh dan ayam. Produk berharga ini kaya akan lemak. Tetapi untuk jumlah air dalam telur angsa, maka itu jauh lebih sedikit di dalamnya daripada, misalnya, dalam telur ayam.

Untuk memasak telur angsa, Anda akan membutuhkan wadah kecil dan air. Ingat, karena produk ini ukurannya cukup besar (berat angsa telur bisa mencapai dua ratus lima puluh gram), Anda perlu memasaknya lebih lama. Biasanya telur mendidih dalam air mendidih selama tidak lebih dari dua puluh menit. Tidak ada perbedaan lain dalam persiapan jenis telur unggas ini. Perlu dicatat bahwa Anda tidak perlu bereksperimen, jika Anda sama sekali tidak tahu bagaimana telur angsa siap pakai sama sekali. Telur angsa mentah tidak mungkin menjadi mustahil. Menurut statistik, lebih dari tujuh puluh persen orang dengan salmonellosis baru-baru ini memakan telur mentah, termasuk telur angsa.

Telur angsa sebaiknya tidak diberikan kepada anak kecil. Mungkin, setiap ibu tahu bahwa bahkan telur ayam dianggap sebagai alergen yang kuat untuk bayi dan balita di bawah satu setengah tahun. Angsa umumnya lebih baik untuk tidak masuk ke dalam makanan anak sebelum usia sekolah.

Sebagai kesimpulan, saya ingin mengingatkan sekali lagi poin utama tentang telur angsa, yang dijelaskan di atas dalam artikel:

- mereka jauh lebih berbahaya bagi kesehatan manusia, karena penggunaan produk ini risiko infeksi salmonella meningkat beberapa kali,

- masak telur angsa dengan hati-hati, masak lebih lama, dan jangan memakannya mentah,

- Tidak dianjurkan untuk memberi anak-anak usia prasekolah,

- mereka harus dikumpulkan sedini mungkin, karena tiga jam setelah inkubasi, semua bakteri dan mikroorganisme berbahaya menembus cangkang, menjadi tidak dapat diakses oleh berbagai zat penghilang bau,

- Beli jenis inkubasi produk ini. Itu mengalami pemrosesan khusus, yang mengecualikan keberadaan paragraf sebelumnya.

Komposisi telur angsa

Tidak banyak orang tahu bahwa nilai gizi telur ditentukan oleh massa mereka. Semakin berat spesimen, semakin tinggi manfaatnya bagi kesehatan manusia. Namun, ketika membandingkan telur angsa dan ayam, yang pertama kurang bergizi, meskipun ukurannya mengesankan.

Rasio BZHU hingga 100 gr. produk seimbang secara optimal. Itu adalah sekitar 14 g., 13 g., 1.5 g., Masing-masing. Telur angsa mengandung banyak vitamin A, yang merupakan antioksidan alami dan vitamin awet muda.

Produk ini tidak kekurangan vitamin kelompok B, mereka hanya perlu bagi seseorang untuk menyelesaikan aktivitas sistem saraf. Masuknya telur secara teratur akan memastikan tidur yang nyaman dan stabilisasi lingkungan psiko-emosional.

Selain itu, komposisi menawarkan akumulasi tokoferol, atau vitamin E, dalam volume besar. Vitamin K dan D, senyawa mineral (tembaga, besi, fosfor, kalium, belerang, kalsium, dan lainnya) ada dalam telur.

Penggunaan Telur Angsa

  1. Karena nilai nutrisi yang tinggi dari produk digunakan untuk memenuhi tubuh dengan energi. Dengan penggunaan telur secara teratur, peristaltik usus dinormalisasi, mikroflora membaik, dan kemungkinan iritasi mukosa lambung berkurang.
  2. Jika Anda menggabungkan telur angsa dengan sayuran segar dan rempah-rempah, Anda dapat menyeimbangkan diet sepenuhnya. Ketika daging ditambahkan ke menu seperti itu, nutrisi diberikan kepada para atlet. Telur angsa membentuk serat otot dan meningkatkan metabolisme.
  3. Karena penumpukan zat besi merupakan pencegahan anemia (anemia) yang tepat pada orang dewasa dan anak-anak. Apalagi konsumsi produk memiliki efek positif pada aktivitas mental, seseorang menjadi lebih tenang dan rileks.

Cara memasak telur angsa

  1. Produk ini sering digunakan untuk persiapan gula-gula. Bahan baku dikombinasikan sempurna dengan casserole sayuran. Satu-satunya syarat adalah Anda perlu menghitung proporsi lain untuk ujian. Telur angsa jauh lebih besar daripada ayam.
  2. Jika Anda memutuskan untuk merebus telur angsa, maka waktu memasak akan membutuhkan lebih banyak daripada, misalnya, dalam kasus ayam. Bahan baku yang siap pakai harus memiliki aroma yang menyenangkan. Untuk memasak telur angsa, Anda harus menunggu setengah jam. Aroma yang keras berbicara tentang produk basi dan bahaya bagi tubuh.
  3. Telur angsa juga bisa digoreng. Dalam kebanyakan kasus, bahan bakunya hampir sama dengan ayam. Satu-satunya perbedaan dalam ukuran putih dan kuning telur. Cobalah untuk memberikan preferensi untuk produk eksklusif pedesaan.

Seleksi dan penyimpanan telur angsa

  1. Di toko biasa kamu tidak bisa membeli telur angsa. Masalahnya adalah bahwa produk-produk semacam itu praktis tidak dipasok. Anda dapat membeli telur di desa terdekat atau dari petani. Rata-rata, harga sepotong adalah sekitar 65 rubel.
  2. Saat membeli bahan baku, perhatikan integritas cangkang, bau, dan kebersihan. Produk berkualitas memiliki bentuk yang benar. Telur tidak boleh ternoda oleh kotoran dan sampah. Tidak ada bau. Kalau tidak, jangan membeli.
  3. Setelah membeli telur, Anda dapat menyimpannya di rak kulkas. Suhu harus 2-12 derajat pada kelembaban sekitar 80-90%. Jika Anda belum pernah mencoba produk ini sebelumnya, jangan membatasi diri. Bahan baku alami jauh lebih berguna daripada komponen buatan yang berbahaya bagi kesehatan.

Kerusakan angsa telur

  1. Bahan baku dilarang keras untuk dikonsumsi dengan adanya intoleransi individu terhadap komponen. Jangan mencoba makan telur dengan kolesterol darah tinggi dan reaksi alergi terhadap komposisinya.

Telur angsa adalah produk spesifik dan tidak terlalu populer saat ini. Jika Anda memutuskan untuk mencoba bahan baku semacam ini, belilah dari petani atau di desa. Pertimbangkan segala macam kontraindikasi sebelum dikonsumsi. Tidak perlu memasukkan produk ke dalam makanan anak-anak. Setuju pada menu serupa dengan spesialis.

Deskripsi umum

Telur angsa telah muncul dalam makanan manusia sejak zaman domestikasi angsa. Ini mengacu pada era Neolitik - sekitar 10 ribu tahun SM. Telur angsa termasuk dalam produk makanan, nilai gizi beberapa kali lebih tinggi daripada telur ayam. Telurnya cukup besar, beratnya sekitar 200 g. Dengan cangkang putih.

Telur angsa memiliki cangkang yang cukup padat, jadi untuk memasak telur rebus, Anda perlu memasaknya selama 15 menit dalam air asin di bawah penutup dengan api sedang. Selain itu, telur angsa cukup kotor dan harus dicuci dengan air mengalir sebelum digunakan. Kandungan lemak telur sebagian besar lebih rendah daripada telur bebek. Tergantung pada nutrisi burung, rasa telur juga berubah. Semakin banyak rumput segar dalam makanan mereka, semakin halus rasanya.

Cara menyimpan dan di mana menemukannya

Menyimpan telur angsa harus pada suhu 2-12 ° C dan kelembaban 85-90%. Suhu ini diamati di lemari es di departemen untuk telur. Agar telur tetap segar lebih lama, telur harus dibersihkan dari kotoran. Langkah pertama adalah menggunakan telur dengan cangkang yang rusak. Kalau tidak, bakteri bisa masuk.

Secara eceran, telur angsa tidak tersedia, sehingga hanya dapat dibeli di peternakan dari peternak.

Komposisi dan ketersediaan nutrisi

Angsa telur sangat bernutrisi dan mengandung banyak nutrisi. Mereka mengandung vitamin (K, D, E, A dan kelompok B), mikro dan makronutrien (kalsium, kalium, tembaga, fosfor, besi, belerang dan lain-lain). Mengonsumsi telur angsa memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otak dan kerja sistem genitourinari. Zat spesifik yang terkandung dalam telur membantu menghilangkan racun, mengurangi plak lemak pada dinding pembuluh darah, meningkatkan daya ingat dan ketajaman visual. Selama kehamilan, pengenalan telur angsa berkontribusi dalam perkembangan normal otak dan sistem saraf pada anak.

Kuning telur angsa mengandung zat yang agak langka - kecapi. Karena berfungsi sebagai antioksidan kuat, memungkinkan sel-sel manusia untuk meremajakan dan memperlambat proses penuaan.

Gunakan dalam tata rias

Telur angsa digunakan dalam tata rias untuk persiapan berbagai masker wajah. Jadi untuk kulit kering, Anda bisa menggunakan masker pelembab berdasarkan kuning telur angsa dan tomat segar. Parut tomat dan aduk rata dengan kuning telur. Massa yang dihasilkan harus dioleskan ke wajah selama 15 menit. Lalu bilas dengan air hangat.

Dalam memasak

Telur angsa digunakan dalam memasak untuk menyiapkan berbagai hidangan, khususnya, memanggang, mayones, makanan penutup, casserole, salad, dan makanan ringan. Yang paling populer adalah telur angsa panggang. Untuk persiapannya, telur angsa mentah menembus dengan rapi dengan jarum dan mengalirkan semua isinya. Shell harus disimpan seutuhnya mungkin untuk penggunaan selanjutnya sebagai formulir. Selanjutnya, bawang merah harus ditambahkan cincang dalam bawang blender, tomat, kerupuk, garam, merica dan pala. Aduk seluruh massa sampai halus dan melewati saringan. Dengan menggunakan jarum suntik, tuangkan kembali massa ke dalam cangkang. Kosong yang dihasilkan harus ditempatkan dalam oven pada 170 ° C selama 25 menit. Makanan siap saji disajikan dengan krim asam dan herbal.

Sifat berbahaya telur angsa

Angsa adalah unggas air, yang telurnya sangat rentan terhadap infeksi salmonella dan bakteri lain, sehingga tidak disarankan untuk memakan telurnya dalam bentuk mentah.

Telur angsa saat memasak memiliki aroma yang menyenangkan. Kehadiran bau yang kuat menunjukkan telur basi. Makan produk ini dapat menyebabkan keracunan makanan.

Cara memasak telur dadar asli dari telur angsa "di petani" menceritakan dan menunjukkan koki dari Yekaterinburg.

Bagaimana telur angsa terlihat dan bagaimana perbedaannya dengan ayam?

Tidak mungkin untuk mencampurkan telur gourmet ini dengan ayam: mereka jauh lebih besar, sekitar 4 kali. Selain itu, warnanya selalu putih bersih, sangat terang, dan cangkang terasa lebih kuat daripada telur ayam.

Ada perbedaan rasa. Telur yang dibawa oleh angsa hampir tidak memiliki bau, tetapi memiliki rasa yang lebih tajam, lebih jelas, dan spesifik. Karena itu, produk yang bermanfaat secara ambigu dirasakan dalam diet: beberapa orang menyukainya karena rasanya yang tidak biasa, yang lain hanya mencoba sekali untuk menolak di masa depan.

Komposisi dan telur angsa kalori

Telur angsa dianggap lebih bergizi daripada telur ayam - 100 g produk mengandung 185 kalori, dan satu telur biasanya memiliki berat setidaknya 200 g. Nilai gizi terutama didistribusikan antara protein (sekitar 14 g) dan lemak (sekitar 13 g). Karbohidrat dalam produk ada minimum - tidak lebih dari 1,5 g.

Sifat-sifat produk yang berharga dan manfaatnya ditentukan oleh komposisi di mana terdapat:

  • mineral utama yang penting bagi kesehatan: zat besi, kalsium, fosfor, kalium, belerang,
  • vitamin A, D dan E, K, dan juga vitamin kelompok B,
  • antioksidan lutein, berguna untuk membersihkan tubuh dari racun,
  • zat kolin, yang membantu hati.

Pada saat yang sama nutrisi tergantung pada metode persiapan. Lebih banyak produk diet akan direbus, saat menggoreng, kandungan kalori sangat meningkat.

Apakah mungkin makan telur angsa

Apakah telur angsa makan? Ya, mereka secara aktif digunakan dalam memasak, meskipun mereka belum mendapatkan popularitas besar. Tetapi ada satu fitur: Anda bisa memakannya hanya setelah perlakuan panas. Dalam hal ini, risiko infeksi salmonellosis berkurang - sayangnya, sifat negatif dari produk tersebut adalah kulit telur yang berbahaya dapat hadir pada kulit dan di dalam telur.

Berguna sifat telur angsa

Meskipun memiliki risiko tertentu, manfaat produk juga besar. Secara khusus, telur:

  • berfungsi sebagai pencegahan penyakit mata yang baik, melindungi kesehatan mata,
  • memperkuat pembuluh darah
  • efek positif pada hati
  • membersihkan tubuh dari zat berbahaya
  • menormalkan hormon,
  • merangsang aktivitas otak.

Produk yang berguna sangat berharga untuk sistem genitourinari. Penguat pembuluh darah dan sifat antiinflamasi membuatnya menjadi suplemen yang baik untuk diet wanita dan pria.

Apakah telur angsa bermanfaat untuk hamil dan menyusui

Baik untuk wanita hamil dan untuk janin yang sedang berkembang, akan ada manfaat dari produk: lutein dalam komposisi dan properti berharga lainnya secara positif mempengaruhi organisme ibu dan anak. Namun, berhati-hatilah: mencuci dan merebus produk harus sangat hati-hati untuk menghindari keracunan.

Telur angsa yang diberi ASI juga diperbolehkan - tetapi juga dalam jumlah kecil dan setelah perlakuan panas yang andal. Selain itu, Anda perlu memantau dengan seksama apakah bayi tidak akan menunjukkan tanda-tanda alergi.

Telur angsa untuk menurunkan berat badan

Tidak masuk akal untuk membuat produk yang bermanfaat sebagai dasar diet, tetapi dimungkinkan untuk memakan telur angsa dalam jumlah kecil sambil menurunkan berat badan. Hampir tidak ada karbohidrat di dalamnya, jumlah lemak dan protein seimbang, dan kandungan kalori rata-rata, sehingga mereka tidak akan merusak angka tersebut.

Penggunaan telur angsa dalam tata rias

Properti berharga dari produk ini digunakan tidak hanya di dapur - itu juga akan berguna dalam tata rias rumah. Kuning telur sangat mempengaruhi kulit dan rambut, menghasilkan efek peremajaan, pengencangan dan pelembab.

  • Untuk kulit berminyak akan mendapat manfaat dari masker yang dibuat dari putih telur tunggal dengan penambahan jus lemon.
  • Secara kualitatif melembutkan kulit kering dan menenangkan iritasi topeng kuning dan tomat segar yang dicincang menjadi bubur.

Pada wajah topeng Anda perlu menyimpan tidak lebih dari 15 menit: selama ini, sifat putih telur dan kuning telur akan memiliki efek yang diinginkan pada kulit. Lalu bilas campuran dengan air hangat bersih.

Untuk membantu rambut lemah dan rapuh, Anda bisa mencampurkan kuning telur dengan sendok madu dan satu sendok minyak zaitun. Campuran tersebut dioleskan selama 20-30 menit, lalu dicuci bersih dengan shampo yang lembut.

Cara memilih dan menyimpan telur angsa

Produk termasuk dalam kategori makanan lezat, permintaan untuk itu kecil, sehingga keajaiban tidak dapat ditemukan di toko biasa. Untuk itu Anda perlu pergi langsung ke petani atau ke toko khusus yang menjual produk alami yang langka.

Memilih produk, Anda perlu memperhatikan tampilannya.

  • Cangkang produk yang berkualitas harus utuh, tanpa retakan, penyok, dan terlebih lagi tanpa lubang, dari bentuk persegi panjang biasa.
  • Produk segar seharusnya tidak memiliki bau yang nyata.
  • Lebih baik jika cangkang dicuci bersih dan tidak ada jejak kotoran di atasnya - ini berarti bahwa pabrikan telah merawat perawatan sanitasi dasar.

Simpan produk hanya di lemari es, pada suhu rendah dan kelembaban tinggi. Periode maksimum adalah 2 minggu - setelah waktu ini, telur yang tidak digunakan harus dibuang.

Deskripsi dan komposisi kimia

Angsa - unggas biasa, dikembangbiakkan terutama untuk daging, hati, dan bulu. Тем не менее гуси являются еще и источником ценной яичной продукции, известной своими диетическими свойствами и кулинарными возможностями. Яйца, получаемые от них, отличаются размером и весом.Mereka 2-3 kali lebih besar dari ayam: hingga 10 cm, hingga 5 cm, memiliki bentuk asimetris memanjang, menunjuk ke atas, ditutupi dengan cangkang putih yang sangat kuat, ketebalan kulitnya 0,55 mm.

Telur angsa adalah produk makanan lengkap yang mengandung:

Selain itu, mereka mengandung 13,9% protein, 13,3% lemak, 1,3% karbohidrat, 0,8% unsur mikro dan makro. Berat rata-rata 1 butir adalah 160-200 g, kandungan kalorinya adalah 180 kkal.

Perhatian! Dalam angsa, nilai gizi telur berhubungan langsung dengan ukurannya. Semakin besar, semakin tinggi nilai gizinya.

Telur angsa memiliki rasa yang kaya dan, tidak seperti telur ayam, lebih sedikit lemak. Cangkang mereka memiliki struktur berpori, tanpa lapisan bakterisidal khusus, itulah sebabnya mereka lebih rentan terhadap infeksi salmonellosis dan bakteri patogen lainnya. Rasa telur sangat tergantung pada kualitas pakan yang digunakan, ini terutama berlaku untuk produk yang berasal dari angsa. Semakin banyak rumput dalam ransum angsa, semakin halus rasanya telur yang mereka dapatkan.

Bermanfaat

Karena tingginya kandungan nutrisi bioaktif, telur angsa memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia. Dimasukkannya mereka dalam diet memungkinkan Anda untuk tetap up to date:

  • Massa otot, sebagai protein telur berfungsi sebagai bahan bangunan untuk sel-sel mereka. Selain itu, ada lebih banyak protein di dalamnya daripada dalam daging dan lebih mudah dicerna.
  • Berat, karena telur cepat jenuh dan meningkatkan metabolisme yang baik.
  • Kondisi tulang, rambut dan kulit akibat tingginya kandungan unsur-unsur penting. Ini adalah salah satu dari sedikit produk - sumber vitamin D. Kombinasi fosfor dan kalsium mengaktifkan proses regeneratif dalam tubuh, memperkuat kuku, gigi, jaringan tulang, berfungsi sebagai pencegahan osteoporosis. Tokoferol dan vitamin yang larut dalam lemak lainnya memberikan kilau dan elastisitas pada rambut, tampilan yang sehat untuk kulit.

Selain itu, nutrisi nutrisi yang masuk ke dalam tubuh melalui penggunaan telur, berkontribusi untuk detoksifikasi, memurnikan hati dari racun, dan pembuluh dari plak sklerotik. Produk ini bermanfaat untuk wanita hamil. Menjadi kaya akan asam folat, ia memiliki efek positif pada perkembangan otak dan sistem saraf pusat pada janin.

Dalam tata rias rumah, telur angsa digunakan untuk menyiapkan masker bernutrisi, membersihkan, dan anti-penuaan untuk kulit dan rambut.

Fitur penggunaan, pemilihan dan penyimpanan

Dalam memasak, telur angsa digunakan dalam produk tepung kue. Berkat tambahan mereka, adonan yang halus dan lembut didapat. Selain itu, sebagai bahan lengkap, mereka digunakan dalam salad, saus, makanan ringan, casserole, souffle, puding, dan gula-gula.

Ketika berencana untuk menggunakan produk ini, Anda harus memperhitungkan bahwa 1 angsa cukup mampu mengganti 2-4 telur ayam dalam piring. Mereka digunakan dalam makanan, seperti biasa - direbus, digoreng atau dipanggang, sebelum memasak dianjurkan untuk mencuci mereka dalam air mengalir dengan sabun. Karena meningkatnya risiko salmonellosis, telur angsa mentah tidak dianjurkan.

Perhatian! Untuk merebusnya, rebus akan memakan waktu 20-25 menit.

Dimungkinkan untuk membeli telur angsa hanya di peternakan dan dari pedagang swasta yang bergerak dalam pembiakan angsa, produk ini tidak dijual di toko. Saat membeli, Anda harus memeriksa setiap spesimen dengan hati-hati, memperhatikan kemurnian dan integritas cangkang, tidak adanya penyok dan benjolan di permukaannya, bau apa pun, karena telur yang rusak atau kotor cepat memburuk.

Karena direkomendasikan untuk menyimpan produk telur pada t ° + 5-12 ° C, kulkas adalah tempat yang optimal untuk ini. Umur simpan telur dalam bentuk mentah - 10-14 hari, direbus - 3-6 hari. Fakta bahwa mereka telah memburuk dan tidak lagi cocok untuk makanan ditunjukkan oleh bau tidak enak yang telah muncul. Meningkatkan penyimpanan produk mentah akan memungkinkan penyumbatan pori-pori pada permukaan kulit telur, dengan mengolahnya dengan lilin atau minyak sayur.

Produk telur berasal dari angsa - produk makanan yang berharga. Dan meskipun memiliki nilai gizi yang lebih rendah dibandingkan dengan telur ayam, penggunaannya memungkinkan Anda untuk memperluas diet dan mengisi defisit elemen-elemen penting.

Properti yang berguna dari produk

Meskipun telur angsa jauh lebih besar daripada telur ayam, mereka kurang bergizi. Ahli gizi tidak merekomendasikan menambahkan produk ini ke diet harian Anda, dan merekomendasikan hanya untuk memakannya sesekali. Manfaat telur angsa bagi tubuh manusia adalah sebagai berikut:

  • efek positif pada fungsi sel-sel otak,
  • membantu mengendalikan kadar hormon
  • saturasi tubuh dengan vitamin B, A dan E, serta mineral (kalsium, zat besi, fosfor, dll.),
  • pembersihan pembuluh darah
  • membersihkan tubuh dari racun,
  • peningkatan penglihatan dan pencegahan penyakit mata, karena kandungan lutein,
  • efek menguntungkan pada perkembangan janin selama kehamilan,
  • efek positif pada sistem urogenital.

Membahayakan produk dan kontraindikasi untuk penggunaannya

Orang yang menderita keanehan, kolesterol tinggi dan reaksi alergi terhadap produk ini, makan testis angsa dalam makanan sangat dilarang. Juga tidak diinginkan bagi anak-anak kecil untuk makan telur angsa, karena reaksi organisme yang rapuh terhadap produk spesifik semacam itu mungkin tidak dapat diprediksi. Selain itu, sebelum menambahkan testis ke dalam makanan, Anda harus memperhatikan reaksi tubuh, dan jika aroma atau rasa tertentu menyebabkan penolakan, lebih baik menolak untuk menggunakannya.

Yang lainnya, telur angsa dapat membahayakan tubuh manusia, tetapi hanya jika mereka tidak cukup untuk merebus atau minum mentah. Seperti disebutkan di atas, produk mentah dapat menyebabkan perkembangan salmonellosis dalam tubuh dan keberadaan bakteri tidak dapat ditentukan, dengan fokus pada bau atau rasa. Salmonella, menembus ke dalam produk, terutama menetap di kuning telur, aktif berkembang biak. Untuk alasan ini, telur perlu dimasak sedikit lebih lama dan dalam hal apapun tidak menggunakannya mentah.

Penggunaan telur angsa untuk keperluan kosmetik

Testis angsa dan dalam tata rias menemukan penggunaannya.. Atas dasar produk ini, masker tubuh yang efektif disiapkan yang memiliki efek menguntungkan pada kulit. Berkat masker ini, proses pemulihan dan nutrisi pada tingkat sel terjadi dan kulit menjadi kenyal dan lembab. Hasil yang terlihat sudah setelah prosedur pertama.

Testis angsa mengganti ayam luar biasa dalam berbagai resep masker, memberikan efek yang lebih nyata. Rahasia utama terletak pada persiapan topeng dan aplikasi terpisah dari bagian-bagian testis, tergantung pada jenis kulit.

  • Lebih baik bagi pemilik kulit kering untuk menambahkan kuning telur ke topeng mereka,
  • wanita dengan kulit berminyak - protein,
  • Bagi mereka yang memiliki jenis kulit campuran, seluruh testis dapat digunakan.

Resep Masker Kulit Kering

Untuk persiapan masker pelembab yang efektif Anda perlu mengambil satu kuning telur dan satu tomat kecil, yang sebelumnya diparut di parutan. Tomat harus dicampur dengan kuning telur mentah dan dilakukan dengan lembut pada kulit, menghindari area di sekitar mata. Topeng harus dipegang selama sekitar 45 menit dan kemudian dibilas dengan air non-panas.

Aturan untuk persiapan dan penyimpanan produk

Risiko tinggi infeksi oleh penyakit menular sebagai akibat dari konsumsi telur unggas air membuatnya perlu untuk melakukan perlakuan panas berkualitas tinggi. Telur angsa harus direbus dalam panci tertutup dalam air mendidih asin selama minimal 15 menit, dan sebaiknya selama setengah jam, kemudian dibiarkan dingin dalam air mendidih. Kerusakan permanen terhadap kesehatan dapat disebabkan oleh menggunakannya mentah, direbus atau direbus atau tidak dipanggang sepenuhnya.

Sebelum bertelur untuk disimpan, cangkangnya harus dicuci dengan air mengalir menggunakan sabun atau soda. Prosedur ini mengurangi masa simpan produk, tetapi mengabaikannya berbahaya bagi kesehatan. Dalam kasus yang ekstrim, cangkang harus dibersihkan segera sebelum persiapan.

Menyimpan telur angsa diizinkan pada suhu 2 hingga 12 ° C dalam kondisi kelembaban 85-90% hingga 14 hari. Di bagian telur dari kulkas modern, ini adalah mode yang diamati, tetapi paling sering terletak di pintu, dan seringnya pembukaannya berpengaruh buruk terhadap kesegaran produk.

Peringatan: Telur angsa yang cangkangnya rusak berbahaya untuk dimakan.

Dalam memasak, telur angsa dapat digunakan untuk membuat kue, makanan penutup, salad, telur dadar dan makanan ringan, diizinkan untuk memanggang, merebus atau menggorengnya. Mereka memiliki aroma dan rasa yang agak tidak biasa, tetapi menyenangkan, bau menjijikkan yang tajam - tanda produk manja.

Kontraindikasi untuk penggunaan telur angsa

Alergi dan keanehan adalah kontraindikasi absolut untuk memakan telur angsa. Haruskah memperhatikan respons mereka terhadap bau dan rasa mereka - apakah mereka menyenangkan atau menyebabkan penolakan? Dengan demikian, tubuh itu sendiri "meminta", ada baiknya untuk memasukkan dalam diet produk baru yang tidak biasa atau lebih baik abstain.

Dengan tidak adanya kontraindikasi pribadi, telur angsa dapat berbahaya ketika dikonsumsi mentah atau dimasak kurang. Mereka dapat menjadi sumber infeksi dan menyebabkan perkembangan salmonellosis. Kehadiran mikroba tidak mempengaruhi kualitas nutrisi dari produk yang terinfeksi, itu tidak dapat ditentukan oleh rasa, penampilan atau bau.

Salmonella dengan cepat menembus telur dan mengendap terutama di area kuning telur, tempat mereka hidup dan berkembang biak. Itulah sebabnya produk ini membutuhkan perlakuan panas jangka panjang, dan proses persiapannya harus mencakup kepatuhan terhadap peraturan sanitasi yang ketat:

  • meja dan piring harus dibilas dengan air panas dan soda,
  • peralatan dapur kecil (mis. sendok) akan berguna untuk mendidih selama 15-20 menit,
  • cuci tangan dengan air panas dan sabun
  • Kulit telur mentah sebaiknya dibakar.

Kiat: Anak-anak usia prasekolah tidak boleh mengambil risiko kesehatan mereka dengan makan telur angsa.

Resep Masker Pelembab Kulit Kering

Komposisi:
Kuning telur angsa - 1 pc.
Tomat - 1 pc.

Aplikasi:
Tomat berukuran sedang yang baru, parut halus dan aduk rata dengan kuning telur angsa mentah. Oleskan campuran itu pada kulit wajah, hindari daerah mata, bilas dengan air hangat setelah seperempat jam.

Komposisi produk

Telur angsa - produk berkalori tinggi dan bergizi. Kaya akan vitamin, mineral penting bagi kesehatan manusia, mengandung satu set asam amino lengkap. Nilai gizi mereka beberapa kali lebih tinggi daripada indikator yang sama untuk telur ayam biasa dan dapat diakses. Pada saat yang sama, mereka mengandung lemak yang secara signifikan lebih sedikit dibandingkan dengan telur bebek analog mereka.

Angsa membawa salah satu telur terbesar di antara burung-burung pertanian lainnya. Mereka memiliki massa sekitar 200 gram, kerang putih yang tahan lama. Nilai kalori per 100 g produk adalah rata-rata 185-200 kkal.

Nilai gizi telur angsa (per 100 g produk)

Tonton videonya: Manjur,, Bawang Putih untuk K3jant4n4n Pria Kalahkan Vi4gr4, Mantap bener (Februari 2023).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com